高血糖吃什么好 燕麦

高血糖吃什么好 燕麦

燕麦对于高血糖的人来说，是一种很不错的选择的，因为燕麦的糖分含量是很低的，是很适合高血糖的饮食的原则的。

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燕麦与其他主要谷物相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。因此，燕麦适宜作为血糖高的人的治疗食品。燕麦中的碳水化合物会缓慢地水解为葡萄糖，食用后不会导致血糖浓度的迅速上升，而且燕麦中的膳食纤维能延缓糖类物质的吸收，改善神经末梢对胰岛素的感受性，对于降血糖有一定的辅助作用。

吃燕麦片有什么好处 控制血糖

燕麦中富含膳食纤维和β-葡聚糖，吃燕麦能够延缓餐后血糖的上升、减少体内胰岛素的分泌，是低血糖反应的优选食物。

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控制高血脂

多吃燕麦可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇），同时又不影响高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）

燕麦可以有效地降低心血管疾病的风险，这些都是燕麦中丰富的 β-葡聚糖的功劳，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。

而且，燕麦的烹调有讲究，要做到尽可能粘稠的口感，β-葡聚糖越能得到发挥，降脂效果越好，而且这个可溶性膳食纤维β-葡聚糖，吃了之后会让人产生饱腹感，并促进胃肠蠕动，延缓餐后血糖上升的速度，很适合糖尿病患者经常食用。

燕麦和燕麦片哪个更好

燕麦米和燕麦片都是杂粮，但二者的成份和功效还是有一些区别的，适合不同的朋友食用。

燕麦米比燕麦片好。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

早餐燕麦片有哪些营养价值

一天的第一餐是摄取营养最为关键的一餐，不但要吃，还要吃好。营养专家告诉我们，早上最好吃早餐燕麦片。那么，早餐燕麦片有哪些营养价值，以至于受到大众的青睐呢?

早餐燕麦片的营养价值可不少。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。每100克燕麦片中含脂肪7克，是大米的6-7倍，且不饱和脂肪酸含量较大。其磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。它还含有植物化学因子、抗氧化物，可以防止血管堵塞，有效保护心脏。

另外，吃早餐燕麦片能让人人易饱且能量持久，早餐燕麦片还能控制血糖、养颜美容。忙碌的都市人更容易患上高血脂、高血糖等由于饮食不当引起的疾病。早餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病非常有益。不仅如此，早餐燕麦片纤维含量高，能延长食物咋胃里滞留的时间，有饱腹感，可使人少进食，且燕麦片耐饥、通便。因此有减肥效果。

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燕麦属于粗粮，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，适合血糖高患者食用。

而且燕麦的嘌呤含量也低，每100克燕麦含嘌呤24.4毫克，属于低嘌呤食物，适合尿酸高患者食用。

吃麦片的禁忌

纯燕麦片口感不佳

纯燕麦片通常没有甜味，味道寡淡，很多人不喜欢。而麦片为了改善口感，会添加白砂糖、奶精、香精或一些坚果，燕麦片的含量却很好，热量值也很高，减肥者不要喝。

多吃容易消化不良

燕麦片没什么副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因为燕麦片的膳食纤维含量较高，可能会消化不良，影响其他营养物质的吸收。胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。

食用燕麦片的禁忌吃燕麦有很多好处，但吃燕麦时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收得更彻底，燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。此外，吃燕麦建议以每天40克为佳。

注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。

燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

燕麦吃了有什么效果

平时人们多吃一些燕麦能预防高血脂发生，因为燕麦中含有的活性成分能净化血液，它能清理人体血液中的胆固醇和甘油三酯，并能促进血液循环，降低血液粘稠度，经常吃燕麦的人能让血脂保持正常稳定状态，能防止人体因高血脂而出现其他疾病。

人们吃燕麦能吸收大量的膳食纤维，它能加快人体代谢，并能阻止人体对糖类物质的吸收，而它含有的其他活性成分在进入人体后还能促进人体内胰岛素产生，经常使用能防止高血糖，而那些已经出现糖尿病或者高血糖的人群，在吃燕麦后还能让血糖指数慢慢降下来。

清肠排毒润肠通便是人们吃燕麦的重要好处，因为燕麦中含有大量水溶性纤维，它们进入人体后会吸水膨胀，能软化大便，也能促进人体肠道蠕动，能让人类肠道中的毒素随大便一起排出体外，人们经常吃燕麦能维持身体正常代谢也能预防缓解便秘。