长白山人参如何泡酒
长白山人参如何泡酒
新鲜长白山人参及干人参怎么泡酒?当今人参泡酒是人们的喜爱的药酒，但是许多人却不知道鲜人参和干人参都能泡酒，但是怎么泡才能达到所要的功效呢。本文提供一些家庭常用的人参泡酒方法，供大家参考。
药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果。药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效。而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻。因此各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品。同时酒本身又有辛散温通的功效。因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿。
新鲜长白山人参泡酒的方法人参大补酒材料：新鲜长白山人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用;
1、鲜人参洗净，晒干水分;
2、用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日
;3、然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却;
4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶瓶，密封，存放一个月后可饮用。(功效：补益中气，温通血脉。)
干人参泡酒方法壮腰补肾酒
1、准备巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1千克备用;
2、人参烘烤切片，枸杞除去杂质，连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用;
3、白酒装入酒坛内，将装有中药的纱布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天。
4、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣
;5、每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即可饮用。(功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。)
如何选材白酒泡制人参，能有效析出人参的有效药用成分。泡药的酒建议选用65度左右的纯粮食酒。选择泡酒用的人参应首先辨别是国产的还是进口的。进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。人参泡酒配方不同，其功效也不同，泡酒配方应酌情使用，以免适得其反
长白山人参的药理作用
治疗神经衰弱和精神病
人参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱。对兴奋型神经衰弱的患者，常配以远志、酸枣仁;对抑郁型患者，常配以黄 ## 、龙骨;对于植物神经功能紊乱而自汗的患者，配以五味子、白## 、浮小麦。患者服用人参后，可减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状，并使体重增加。人参对无力型和抑郁型神经病、精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病、退化性精神病亦有疗效。人参还可以提高人的记忆力、提高工作效率、增强身体耐力和运动器官的准确度。
治疗心血管系统疾病
人参能提高心脏的收缩能力和频率，心脏兴奋，使血液流动加快，促进体内的新陈代谢，进而调整机体的营养状况和减缓体力衰退，增强抵抗力。人参皂甙能使磷脂蛋白质酶活化，促进磷脂的生物合成，从而防止冠状动脉和心脏主动脉血管粥样硬化。人参对各种心脏病(冠心病、心绞痛、心肌营养不良等)和贫血都有一定疗效。
治疗糖尿病
人参能刺激内分泌系统的分泌机能，增强垂体-肾上腺皮质系统的功能，具有降低血糖的作用。服用人参使轻型糖尿病患者尿糖减少，改善中度糖尿病患者的全身症状，使渴感、多汗、虚弱等症状消失或减轻。服用人参还可以减少胰岛素的用量。
治疗性机能衰弱
人参能明显增进性机能，中医称作“强精补肾”。人参对麻痹症、早泄型阳痿有显著疗效，对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有疗效(对精神型阳痿无效)。人参能提高精子活力，可治疗无精子症和乏精子症。
治疗胃、肝等消化系统疾病
人参能促进消化液的分泌，提高胃液总酸度，改善上腹胀满、泄泻、呕吐等脾胃虚弱的症状，使胃痛消失、食欲增加，大便正常。如人参与其他中药配伍的“四君子汤”。人参还能促进肝脏蛋白质和核酸的合成，可以防止急性肝炎转为慢性肝炎。
增强人体免疫力，辅助治疗癌症
人参可以提高人体对癌细胞的提抗力，改善患者的身体状况，阻止癌细胞转移，延缓肿瘤生长和癌病灶扩大。人参能减弱9，10-二甲基-1，2-苯骈 ## (DMBA)、氨基甲酸乙脂、N-2芴乙酰胺(AAF)、N-甲基-N-亚硝酸-N’-硝基胍(MNNG)、黄曲霉等致癌物质的作用。人参还能预防抗癌药物引起的白血球减少症。
增强骨髓的造血机能
人参能促进核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)、蛋白质、胆固醇、脂肪和糖的代谢，促进骨髓细胞有丝分裂，使血中的红细胞、白细胞及骨髓中的有核细胞数量增加，从而增强骨髓的造血机能。人参能防御放射线对骨髓的损失。
长白山人参用处
一、内服
(一)、研末吞：取人参焙干，轧碎，研作粉末，于空腹时开水送服，每日1—2次，每次l克。
(二)、人参片含化：取l—2片直接将人参片放入口中，通过唾液含化，细嚼咽下。
(三)、泡茶饮用：取人参片3—7片，放入茶杯中，冲入沸水，密盖，10分钟后饮用，随饮随添开水，最后将人参渣嚼下。人参茶饮用方便、快捷，色泽晶莹，口感甘润，适合现在都市快节奏人群。冲泡时亦可根据需要加入其他有关药物如菊花、枸杞、黄芪等。
(四)、煮粥食用：将粳米淘洗净，加水煮沸，兑人人参粉，文火炖至米熟粥成，即可食用。
(五)、浸酒喝：取6年生园参1支(约重30克)，浸入2000毫升的高度白酒(50度以上)中，加盖密封，时时摇动，半月后药性析出，即可饮用。亦根据不同的身体状况，科学配伍其他药物。每日1—2次，每次饮用30—50毫升。
(六)、做菜肴进食：人参做菜肴的方法很多。或用片与鸡、鸭等炖食，或研粉混入其他食物中;也有先将人参煎浓汤，在炸炒时加入的。民间补品参归炖鸡，就是将人参和当归片放入洗净的鸡腹内，文火炖至熟烂，去当归食用的。
二、外用
人参中含有包括锌、铁、铜、钾、钙、锶、锗、砷在内的20多种微量元素。砷对机体来讲是有剧毒的，但如果仅仅摄入极微量的砷，却对我们的皮肤非常好，可以让我们的皮肤细嫩光滑、有弹性，从这个角度上讲，人参具有美容颜的作用。
可将人参片研极细粉，入敷料外用做面膜，还可以将人参浓缩液兑入水中洗面或洗浴，这两种作法都有明显的美容护肤作用。
人参泡浴，可调节神经系统平衡，产生轻松感。长期洗用，既能强身健体，又对于扭伤、风湿病、慢性劳损、妇女白带等有显著的疗效。
目前，已有近百种人参滋补食药药和人参食品应运而生。如，人参蜂王浆、参枣精、参菊晶、人参鹿茸精、雪哈花茸精、参茸王浆、人参红果精、人参灵芝冲剂、人参鹿茸大补酒、双参补益酒、参茸葡萄糖、双参精、三参精、人参茶叶、人参花蜜等等。在食品工业，把人参加入食品中，形成了一系列具有较高营养价值的强化食品。如活性人参糖、人参糕点类、人参面包、人参饼干、人参锅巴、人参米、人参蛋白豆脯、人参汽水、人参咖啡等，填补了我国食品工业的空白。
总之，不论您怎样服用适量的中国长白山人参，或外用中国长白山人参，都会促进您的健康，为您能够青春永驻尽一份力。人参，确实是一种不可多得的防病健身、延年益寿的佳品。随着科学的发展、人类文明的进步，人参的应用日趋广泛，但切不可将人参作为万药而无针对性地滥用。
长白山山参怎么吃营养不流失
长白山自古至今盛产人参，闻名世界，天下知晓!尤其是长白山野山参，更是驰名中外的稀世珍品。其野性灵气、五形完美、体态俊秀、须长弯绕、龙蛇飞舞，参气十足、富含特有成分和多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素，具有起死回生的神奇功效和极高的药用价值，自古皇帝对其赞誉有加，情有独钟，是历代皇室的珍贵贡品。
长白山野山参的吃法
1、炖服：将人参切成st300px薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食：以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将野山参和瘦肉、乌鸡、老鸭等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
长白山人参鹿茸枸杞酒
人参鹿茸枸杞酒，从名字我们就可以知道这种酒主要采用的就是人参、鹿茸以及枸杞这三种原料，这三种原料都是价格比较昂贵的三种食材，所以，用着三种泡制出来的人参鹿茸枸杞酒自然也是价格不菲的，但是这个酒的功效是非常强大的，所以，就算是价钱昂贵也是合情合理的。
我们都知道人参是一种大不的食材，能够补充元气，还能生津止渴。另外，鹿茸是养肾的佳品，而且，枸杞可以养肝，所以，将这三者放在一起泡酒的话真的是滋养效果再好不过了。
人参鹿茸枸杞酒是一种在中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有益气安神、生津补血之功效。
人参鹿茸枸杞酒的做法
准备材料
干鹿茸片100克，鲜人参100克1支,宁夏枸杞子300克，10-15斤酒坛一个，高度粮食酒(50-60度左右10-15斤根据酒坛大小)
前期准备
将，干鹿茸片，鲜人参，枸杞，酒坛分别清洗干净。
开始操作
分别将100克鹿茸片，鲜人参，枸杞一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好，一定要将盖子密封严实，以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方，保存1个月以后服用。
服用方法
一次一两，倒酒时可将酒坛摇晃一下，倒出一两后服用。喝完酒坛所有的酒之后，可以再加入。反复3-5次之后，剩余残料扔掉就可以了。
我们在泡制人参鹿茸枸杞酒的时候选用的白酒一定要是纯粮酿造的，现在市场上出售的很多白酒都是打着纯粮酿造的幌子，其实是用酒精勾兑出来的，所以，大家在购买的时候一定要注意，千万不要买到这种用酒精勾兑出来的白酒。
长白山人参的食用方法
一、食用方法
炖服：将人参切成50px薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
磨粉：将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
长白山人参食用禁忌
第一：感冒发热的时候不适合服用
这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。
第二：气喘、喉咙干燥不适合使用人参
如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。
第三：湿热所引起的腹中忌浮肿人参
这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。
第四：失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参
人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。
第五：别和葡萄一起服用
专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。
第六：忌服用后吃萝卜和海鲜
人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。
第七：忌服用后喝茶
如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效
白酒是热性还是凉性的呢
医上说，白酒是属于寒性的，在古代，人们往往将白酒温过之后再饮用，据说这样可以去除白酒中的寒气。不过我们现在的很多人不知道这些，都认为白酒是热性的，喝点白酒可以驱寒，还有些人不顾身体和亲朋好友聚会拼酒，往往喝的头晕目眩，殊不知这对身体非常有害的，过量的喝酒可以伤人脾胃，还伤肝脏，许多喜欢饮酒的人都容易得脂肪肝，所以说白酒是寒性的，不宜多喝。
合理的进行泡酒，能够驱寒祛毒，对身体有着莫大的好处，对老年人有着延年益寿，促进血液循环的功效。那么，用什么东西泡酒好呢?小编推荐：一，人参：人参泡酒，最好是长白山百年以上的老人参，洗净泡在酒中尘封2年左右，开封后，老少皆可食用。二，当归：当归泡酒，能使人喝了口感香甜，减少醉意。三，黄麻，黄麻泡酒喝了以后是可以解决脑血栓等疾病。
喝酒之后喝白开水是可以的，也可以帮助人体更快的把酒精给排出来。要是在喝酒之后有轻微的头疼头晕或者是呕吐的话，则需要喝一些白开水以加快酒精的代谢，如果喝酒比较多造成非常的难受、呕吐脱水或者是酒精中毒的话，则需要用解酒药或者是尽快的去医院进行处理了，以免对身体造成危害。另外平时要少喝一些酒，不然的话酗酒过量对身体不好。解酒的方法也是有很多的，可以喝一些绿豆汤或者是柑橘皮解酒和白萝卜解酒法。
长白山人参食用购买注意
1.警惕商家种植人参
天价的背后，则是部分商家的造假猖獗，笔者从相关部门了解，每年春节前都有消费者购买到野生石斛的投诉个案。有媒体此前报道，多名消费者从商贩买来了便宜的“铁皮石斛”，结果发现却是种植的人参。
人工种植的人参虽然很便宜，但是不具备抗癌、滋阴清热这些功效。产于长白山的山参药效最好，但由于长白山山参生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。故价格十分昂贵。人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。其中以同仁堂最贵，包装也最为漂亮，适合用于送礼;福临门人参面向家用客户，价格较为实惠，适合居家自用。
2.如何辨别
野生长白山山参主根粗短，多具有两条主要支根，芦细长，约长2--8厘米，稍扭曲形似雁脖，俗称"雁脖芦"，芦上有较密集的碗状疤痕，俗称"芦碗"，由于参龄年久，下部芦碗逐渐消失，芦呈圆柱形，俗称"圆芦"。有的芦上生出纺锤形的不定根，形似枣核，俗称"枣核剖"。主根的顶部较宽而圆满，俗称"宽肩膀"，皮老灰黄色，外皮紧，有纵皱纹，上部有明显而细密的环纹，俗称"螺旋纹"，质地坚实，须根少细而长，多为参体的2--3倍，上边常有许多突起的小疣状物，俗称"珍珠疙瘩"，气微香，味甜微苦。野山参的质量以生长年久、芦长、碗密、带圆芦、体丰满、纹深而密螺旋状、枣核剖、带珍珠疙瘩、坚韧不易断为佳品。
长白山人参的食用方法及禁忌
新鲜长白山人参的食用方法及禁忌新鲜长白山人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样，适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参，由于加工过程中不可避免地会有成份的流失，因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。那么新鲜东北长白山人参怎样食用最好?
一、食用方法
炖服：将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
磨粉：将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。冲茶：将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
炖煮食品：人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
服用禁忌：
1、注意事项1.久服常规用量：短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。
2.用量过大：短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应，头昏、发热，头痛、烦躁、抽搐，对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。
3. 用药不当：长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。爱心提示：服用人参时，不可同时服食萝卜、茶叶，以免降低药效。阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。
2.不适用人群
人参是我国传统补品，尤其适用于年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人等，人参虽好但也不是每一个人都适合食用，下面总结一下哪些人不适宜食用人参。
1.患有动脉硬化症。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。
2.高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“淤血”。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。
3. 失眠患者：人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠。
4. 胃病。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。
5. 胆囊炎、胆结石患者。人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆石症发病率明显增高。
长白山人参怎么用
人参不仅在药界作用的功效是很大的，如果人参用在饮食中，它的作用也是很大的，现在我们了解人参的功效吧，希望人们能了解到人参的作用：
用法泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。长白山人参，既可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料。如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。长白山优质人参能使人青春永驻、健康长寿。人参中药是中华民族的瑰宝，随着人类对天然药物的认识越来越深入，中药材逐渐被世界其他国家人民所接受........
人参是我国医药中最珍贵的药物之一人称神草在国内外享有盛誉。
功能
补养五脏.安精神.安魂魄.明目开心.益智健脑。
主治
男女一切虚症.大补元气.生津养血。
人参的功能远在二千年前，我们的祖先就把人参用于临床。《神农本草经》列人参为上品。曰：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智，久服轻身延年”。《药性本草》载：“人参主五劳七伤，虚损痰多，止呕
，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰。治肺萎及 ####
。冷气逆上，伤寒不下食“凡虚而多梦纷纭者加之”。《寿世保元》载：“人参味甘，大补元气，止渴生津，调荣养卫”。其他记载不胜枚举。现代医学认为，人参对神经系统、心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用，其临床应用效果有：
注意事项
反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚。服人参不宜喝茶，吃萝卜。实证，热证而正气不虚者忌服。
服用禁忌人参及人参制品不能多服，每日3克为佳。
长白山人参的作用是很大的，但是使用人参的时候，人们一定要听从医嘱，并且不能乱服用，因为人参是大补的药物，在用人参制作饮食的时候，也要注意，避免虚不受补的情况，并且人参制品，每天不能超过三克，人们一定要切记。