玫瑰花品种

玫瑰花品种

玫瑰 ，蔷薇科，蔷薇属(Rosa rugosa Thunb.)

玫瑰原产我国，栽培历史已久。既是优良的花灌木，又是重要的香料植物。

[形态特征] 落叶直立丛生灌木，茎枝灰褐色，密生刚毛与倒刺，羽状复叶，小叶5-9，椭圆形至椭圆状倒卵形，钝锯齿，质厚，有皱纹，上面亮绿色，下面灰绿色，被柔毛或刺毛，叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合，具细锯齿。花单生或3-6朵集生，花径6-8厘米，花芳香，密被茸毛及刺毛，花瓣紫红或白色，单瓣或重瓣。蔷薇果扁球形，红色，尊片宿存。花期5-9月，果期9一10月。

常见变种有：

紫玫瑰f.typica花玫瑰紫色。

红玫瑰f.rosea花玫瑰红色。

白玫瑰f.alba花白色。

重瓣紫玫瑰f.plena花玫瑰紫色，重瓣，香气馥郁，品质优良，多不结实，各地广为栽培。

重瓣白玫瑰f.albo-plena花白色，重瓣。

现在玫瑰花的种类多达一百多种，有白玫瑰花、红玫瑰花、蓝玫瑰花、粉红玫瑰花、淡粉红玫瑰花、黄玫瑰花、双色玫瑰花等等，其实大部份的玫瑰花都是利用几种常见的玫瑰花去改良、研发而成的新品种玫瑰花。

玫瑰的原生种类不多，但是经过杂交育种，光是正式登录的起码超过一万五千种。按玫瑰花的大小可分为大轮种、中轮种、小轮种、蔓性种四大类。

大轮种

为目前世界品种最多的玫瑰花，花朵大，一茎一花，代表品种有合平迪奥。

中轮种

用较多，繖房花序，花约6～10cm 大小，代表品种有红木偶、若丽那。

小轮种

花小约只有1.5～2.5cm，繖房花序，植株矮小，可做小盆栽或花坛美化，代表品种有小落日、史大丽娜。

蔓性种

其源自蔓性蔷薇经交配育种或是非蔓性玫瑰突变而来，可达4～6cm高，无攀附能力，需以人工固定枝条

玫瑰花的功效与作用

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多 mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。

玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。

用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

化工价值

玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵，1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。

某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。

甘肃永登县的苦水玫瑰从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。

玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。

从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。

怎样挑选玫瑰花茶

优质的玫瑰花外观看起来比较饱满，而且色泽较为均匀，花瓣也比较完整，如果花瓣散的或者碎的比较多的话，说明品质不是很好，不要选。

在挑选玫瑰花茶的时候可以闻一闻玫瑰花的味道，主要是闻闻玫瑰花有没有异味，玫瑰花的花香味是否纯正，若没有香味或者有异味的话不要选。

视觉上同等大小的玫瑰花茶，用手掂一掂，选择重量比较重的，这种玫瑰花茶通常没有碎渣，品质会比较好。

在冲泡玫瑰花茶的时候，需要仔细的留意冲泡出来的茶汤，如果茶汤的颜色非常的鲜艳，考虑是加了色素的，这样的玫瑰花茶品质不好，不要选，好品质的玫瑰花茶，泡出来的颜色是偏土黄色或者淡红的。

玫瑰花营养价值

明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”[3] 。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，

玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒[8] 。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%[9] 。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏[10] 。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油

玫瑰花茶发黄了还能喝吗 玫瑰花茶什么样的好

市场上玫瑰花茶种类是很多的，同一个种类品质也有所区别，可以根据以下几点，进行挑选好的玫瑰花茶：

1、挑选玫瑰花的时候要注意饱满度，需要选择饱满的，这样的玫瑰花茶也有价值才高。

2、其次建议选择色泽均匀的玫瑰花茶，这样的玫瑰花茶品质好。

3、挑选玫瑰花茶的时候还需要注意，好的玫瑰花茶香气浓郁，要是玫瑰花茶具有异味，那么这样的玫瑰花茶是不好的，不建议进行饮用。

最常见的花茶种类有哪些

花茶的种类

花茶，又称香片，根据其所用的鲜花品种不同，一般分为茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花花茶、百合花茶、玉兰花茶等。

1、茉莉花茶

茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理气之功。

2、玫瑰花茶

玫瑰花茶在中国应用较广发，非常的常见，由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，花香浓郁，滋味甜美。此种花茶性质温和，具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。

3、桂花花茶

桂花花茶，精选优质绿茶和优质桂花，经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂，芬芳持久，是一种具有排毒功效的美颜花茶。

4、百合花茶

百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一，主要材料为百合。百合花茶味甘微寒，有润肺，清火，安神的功效，适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。

5、玉兰花茶

玉兰花茶，采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料，通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特，滋味醇厚、回甜，能和气、消痰、益肺。

玫瑰精油的组成成分

玫瑰鲜花在清晨摘下后24小时内即取出黄褐色的玫瑰精油，大约五吨重的花朵只能提炼出两磅的玫瑰油，所以是全世界最贵的精油之一。

玫瑰精油是世界名贵的高级浓缩香精，是香精油中的精品，是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，不但用来制造美容、护肤、护发等化妆品，还广泛用于医药和食品。

玫瑰花鲜艳，美丽，这也是玫瑰在历史上总是受到赞美的原因。大约四千年前，花匠在普通的蔷薇上培育出了第一朵玫瑰。 古代医生用玫瑰水治疗神经衰弱，用玫瑰熏香治疗肺病，用玫瑰花汁治疗心脏病和肾病。

玫瑰油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞。 玫瑰油有助于增进消化道功能。 玫瑰油富含维生素c、胡萝卜素、维生素b和维生素k,维生素k能促进血液凝固。

玫瑰花的香美之气，奇特的药效，自古以来为中国历代中医药学家高度重视，《食物本草》、《药性考》、《纲目拾遗》、《本草再新》、《伪药条瓣》、《现代实用中药》等中医药书籍中均有研究和记载。并以本项目种植的品种花大、瓣厚、色紫、泽鲜、不露蕊、香气浓等质量最佳。入药能够防治心脑血管、妇科、肠胃、肝气郁结及神经系统等多种疾病;经常饮(食)用玫瑰制品有养颜美容、防病疗疾的保健功效。

哪种玫瑰花茶最好

根据个人的口味爱好来选择。

不同品种、产地的玫瑰花分别具有不同的口感，而且因为每个人的口味爱好都不同，所以无法明确指出哪种玫瑰花茶最好，建议可以根据个人的口味来进行选择，市面上比较常见的玫瑰有平阴玫瑰、金边玫瑰、苦水玫瑰、千叶玫瑰以及大马士革玫瑰。

对于消费者来说只要购买的玫瑰花是正规生产、优质纯天然的玫瑰花，那么这类玫瑰花就是非常好的。

怎样挑选玫瑰花茶

花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。

花蕾的挑选标准：鲜花蕾需要按品种分类存放，禁止混合存放，并且需要认真挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。

还要注意颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的(无硫干玫瑰花茶，花蕾请参看店里的产品区别图片)

如果所买的玫瑰花茶花蕾中有非常多的花蕾很大，或花蕾微开，或开放的花蕾，再或是花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这样的玫瑰茶很可能品质有问题!!

从时间上挑选：当年的头期花蕾是最好的，头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养!在超市和茶店很难买到头期花蕾，头期花的成本较高。所以每年的头期花蕾是最有营养和药用价值的!

香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种是重瓣红玫瑰。自然的玫瑰干花蕾味道是茶味和玫瑰香味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香!如果买的玫瑰花茶一直跟香水一样的香就有问题了!估计是加了人工香精之类的化学制剂。

最重要的药用效果标准：买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰，馨然堂的馨然玫瑰茶就属于此类型玫瑰，其品质经研究机构和专家研究证明和上百年的食用历史证明可以长期食用!

2、要搭配好，喝合适自己的配方(这就需要有经验的人员指导)

3、孕妇不能喝，月经期少喝或不喝(依具体情况来定)，重症者询医慎用

4、玫瑰茶喝太多了会拉肚子，一般14克/次，个体耐受力不一样请在此量上递减(请区别于一些品质有问题的玫瑰花茶，喝得不多也拉肚子)

5、玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色，鲜花退色快，烘干的花蕾泡水，退色慢点，水的温度越高，花的颜色退得越快。裉色是正常的现象!

市面卖上的玫瑰花蕾中，有很大部分是加了硫磺的，主要原因：一是为了能长时间放置，而花的颜色不褪变;二是为了满足不了解的消费者对鲜艳颜色的追求。殊不知农产品以颜色自然为准，过于鲜艳反而有害!

正常的玫瑰花茶水是淡黄色或黄色!如果泡出蓝色的茶水，估计含有不明化学制剂!

怎么判断玫瑰花茶有没有变质

变质的玫瑰花茶饮用后会加重人体胃肠道负担，不利于人体健康，可以从以下几个方面进行判断：

一般来说品质好的玫瑰花茶，其颜色是鲜艳的玫红色；而品质不好的玫瑰花茶，其颜色会发黑或者发黄。

玫瑰花茶作为一种花茶，气味是清香的，因此饮用玫瑰花茶可以闻玫瑰花茶的味道；要是玫瑰花茶闻起来有臭味或者酸味，那么这样的玫瑰花茶就是变质了。

要是条件允许的话，可以将玫瑰花茶泡水喝，品质好的玫瑰花茶口感清香偏苦，而不好的玫瑰花茶口感会变苦，并且会发酸或者有其它异味。