疫情进口牛排还能吃吗

疫情进口牛排还能吃吗

可以正常购买和食用。

疫情期间进口的牛排在出售前，其包装和食品都经过严格的检验、消毒处理，能流通在市面上的都是可以放心购买食用的，如有问题会在第一源头进行销毁处理。

而且即使进口牛排上存在新冠病毒，也可通过烹饪的方式杀灭，加上我国的饮食方式，并不喜欢吃生牛排，只要将其煮熟即可放心食用。

小贴士

应该选择新鲜干净的进口牛排；在加工的时候所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉，同时注意食品要生熟分开，防止交叉感染。

进口牛排会不会有新冠病毒

可能会有新冠病毒。

1、食物不会感染新型冠状病毒，但是可能被病毒污染，目前国外疫情严重，肉类和海鲜加工场所人员比较密集，冷冻食品加工过程易受污染。

2、进口牛排是冷链运输，其低温的环境给了病毒潜伏存活的可能，病毒污染了食品或食品包装材料之后，在常温下可以存活的时间相对较短。但是在低温下，病毒存活时间较长。因此不排除低温冷藏的食品和食品包装材料，可以作为病毒的载体。

菲力牛排是哪个部位

菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉，这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方，所以肉质非常嫩。

也正因为这个部位的肉很少，所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择，也是牛排家族中的大众情人，它的肉质细嫩爽口，你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着，如果用一分或三分熟煎制的话，说它入口即化也不过分。少脂肪与高蛋白的组合，各种人群都非常适合食用。

为什么有的纯牛奶保质期有一年

因为灭菌要求高。

纯牛奶是不放防腐剂的，它的保质期长短和其杀菌方式有关，如长达一年的牛奶，其灭菌技术要求会更高，采用的瞬时高温灭菌，而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好，这种牛奶多为进口牛奶，能保存这么长的时间，主要是为了满足销售需求，而保质期短的牛奶多是采取巴氏杀菌，其杀菌温度为60-85℃，只能杀灭牛奶中的大部分微生物，因此只能保存十几天左右。

如进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，仅所在国检测大概需要8至10天，随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天，此外，报关还要2周，商检要15天到1个月，这些时间都是硬性规定，没有一个环节可以省略。可见一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右，这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。

选购进口全脂牛奶注意事项

担心买到的进口全脂牛奶非进口?担心买到假货?那么，在购买前你一定要了解清楚选购进口全脂牛奶的注意事项了，除了要知道有哪些品牌靠谱外，还要懂得看进口牛奶的成分表。

1、进口牛奶一般外包装标识说明为生产国文字，会贴中文标签。

2、一般来说，进口牛奶从生产到国内要将近3个月，买到手时牛奶已经漂洋过海了一段时间，所以大家要尽量挑选生产日期较新的产品。

3、尽量选择知名品牌或者是口碑好的品牌，如果是网购，也要注意购买的渠道，选择靠谱的电商网站，保留购物的凭据以便维权。

4、一些品牌如美国的有机谷和澳大利亚的德运，其产品包装和产品情况与其本国国内完全一样;而另外一些品牌如欧德堡、田园等，在其原产国国内没有销售，只用于亚洲出口。大家可根据自己需求选购。

5、个别进口牛奶存在欺诈问题，最常见的就是“挂羊头卖狗肉”。有些品牌号称“原装进口”，但是实际连产品条形码都是中国区，也有号称统一进口国内分装，消费者在购买时要注意鉴别!

进口牛奶品牌乱象初现

根据海关最新数据，今年1~8月，国内累计进口牛奶42.3万吨，同比增长63.4%，这也已经几乎追平了去年的进口总量。行业内预计，今年进口牛奶总量或将超过70万吨，而这一数字是2014年进口总量的2倍还要多。300多个品牌的进口牛奶正成为一支独立军团已经悄然“入侵”中国市场，以往标榜高端的进口牛奶此轮“自降身价”，低价与国产常温奶争夺市场空间。

目前进口牛奶总量由2008年的几千吨到去年的46万吨，而今年前8个月便追平上年，按此速度，进口牛奶的增速快得惊人。而这也意味着，进口乳制品已不满足光大包粉和婴幼儿奶粉大量进入中国市场，液态奶也作为一支独立军团一并“进攻”中国市场。

进口牛奶品牌乱象初现

近期包括德国、澳大利亚产进口牛奶先后爆出食品安全问题，也让进口牛奶成为公众关注的焦点，但记者发现，除了德国知名品牌“好沃德”之外，其他出问题的“诺科”、“乔尼牧场”等品牌却闻所未闻。

事实上，随着进口牛奶的热卖，以及婴儿配方奶粉领域监管的收紧，越来越多的贸易商看好进口牛奶，进口牛奶品牌数量增长迅速，大有成为下一个婴儿配方奶粉的趋势。

“目前进口牛奶品牌数也有明显的增长，在国内销售的进口牛奶品牌已有200~300个。”宋亮告诉《第一财经日报》记者，而行业内另有一种未经证实的说法称，目前我国进口牛奶来自30多个国家，大小品牌已有700~800个之多。

记者从国内多家电商网站上看到，进口牛奶的品牌繁多，一号店、京东进口牛奶品牌均超过90个。而部分进口牛奶价格虽然便宜，蛋白质等指标低于国内牛奶水平，而部分保质期1年的常温牛奶甚至违反应该避光储存的常规采用透光玻璃瓶包装。

而这样的局面或与牛奶进口难度较低有关。上海某清关公司沈姓工作人员告诉记者，目前国内对于进口牛奶没有特殊的监管，以包装食品的形式进口，备案完整、手续齐全的话，只要3~5个工作日就可清关，检验检疫方面则需要15到30个工作日，通过即可上架销售。

大量的进口品牌涌现，让行业人士表示担忧。王丁棉告诉记者，本来牛奶是我国乳制品企业固守和占优势的市场，现在也开始守不住了，进口牛奶正在瓜分我们的市场。我国的常温奶(纯奶)、巴氏奶总量不到2000万吨，目前进口虽不到百万吨，严重冲击还谈不上，但这样高的增长率再过几年便开始逐步形成一定的市场压力。

进口牛排会不会有新冠病毒 疫情进口牛排还能吃吗

可以正常购买和食用。

疫情期间进口的牛排在出售前，其包装和食品都经过严格的检验、消毒处理，能流通在市面上的都是可以放心购买食用的，如有问题会在第一源头进行销毁处理。

而且即使进口牛排上存在新冠病毒，也可通过烹饪的方式杀灭，加上我国的饮食方式，并不喜欢吃生牛排，只要将其煮熟即可放心食用。

应该选择新鲜干净的进口牛排；在加工的时候所用的工具以及使用的水应该是干净的。不要在水龙头下冲洗生肉，同时注意食品要生熟分开，防止交叉感染。

吃牛排几分熟最好

吃牛排也要吃的健康，那么到底吃几成熟的牛排更有利于健康呢?这其实主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。

西方人的主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排;而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排，不应选择带血水的牛排，以免肠胃不适不利健康哦。

牛奶保质期一年正常吗 纯牛奶保质期一年正常吗

正常。

纯牛奶保质期长达一年的牛奶，其灭菌技术要求会更高，采用的瞬时高温灭菌，而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好，这种牛奶多为进口牛奶，能保存这么长的时间，主要是为了满足销售需求。

因为进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，仅所在国检测大概需要8至10天，随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天，此外，报关还要2周，商检要15天到1个月，这些时间都是硬性规定，没有一个环节可以省略。可见一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右，这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。

冷冻牛肉有新冠病毒吗 疫情期间进口牛肉安全吗

疫情期间进口牛肉安全存疑。

由于目前国外的疫情相较于国内严重，在进口物品的物流过程中被污染的风险较大，尤其对于进口冷冻的物品，如海鲜、牛肉、羊肉等，更容易提供病毒存活条件，要加强检疫，如果购买了进口牛肉，也要注意食品处理，避免生吃，要将食物烹饪至全熟后再进食，处理前与处理后要及时对用具及双手进行消毒，减少接触新冠病毒的几率。

有关牛肉熟成的长久争论

高品质牛肉是首位不管在餐厅还是在家，厨师们需要的是品质最好的牛肉。只需轻轻擦抹牛肉的肉身或者一点酱汁，一块上好的牛排需要的就是这些而已。

风干熟成

将牛肉挂在干燥的房间，少则几天，多则数月。由于水汽蒸发掉了，酶会切断牛肉的纤维，并发展出深沉的风味。

有关牛肉熟成的长久争论

我喜欢风味浓郁的牛排，一块上好的风干熟成牛排，有奶酪般的品质，是我特别喜欢的一种风格。

保湿熟成

将牛肉封在真空袋子中，用牛肉本身的血水来腌制熟成。

当你采用风干熟成的方式来对待牛肉时，你所丢失的是牛血。牛血会增加牛排的风味。牛血能增加肉的湿度，令口感多汁，风味独特。

完全不熟成

惊喜的是，美国最杰出的厨师之一，坚决拒绝熟成牛肉。

我希望我的牛排吃起来像牛排，要有血的矿物质风味，要有动物的肉的质感，而不是什么发酵的质感。

胡椒和辣椒腌制的肋眼牛排

要提升一块牛排的风味，Forgione认为只要在常温下用辣椒和胡椒腌制，然后放在煎锅中封住表皮，防止肉汁外溢。“我不用任何酱汁和其他东西来装饰我的牛排。我只想体现品尝牛排的本味。”他说。

牛排煎几分钟就可以吃了 牛排怎么煎好吃又嫩

在煎牛排的时候要注意，首先是放盐的时间，如果说盐放的太早，或者放的太晚，还有放盐的多少，都是会对牛排的味道以及口感造成影响的，如果说盐放的太早，这时候是容易导致锅中沸点降低，这样牛排就容易变糊，但是如果盐放得太晚，这时候的牛排味道就不容易入味，所以在放盐的时候，时间上要适中才行。

在煎牛排的时候，可以选择在牛排中放上一些红酒，这是非常好的选择，我们用这样的方法煎出来的牛排，吃起来的味道以及口感是会好非常多的，而且在牛排中加上一些红酒，可以让牛排的色泽变得更加好看亮丽，而且吃起来的香味也非常的浓郁。

牛肉生吃会有寄生虫吗 牛肉的生吃或半生吃法

生吃牛肉的做法也确实存在，只是极少发生。通常西方食用的牛排多为三分熟、五分熟，之所以存在这种半生吃法，受到西方传统饮食文化影响。

半生吃法，一方面保证了牛肉嫩滑的口感，另一方面保存了牛肉的原汁原味。同时，牛肉表面往往细菌存在最多，半生的烹调方法，让牛肉经过高温大火，表面脱水变硬，起到了一定的灭菌作用。

此外，近几年流行的“真空低温烹饪”。让食物在真空状态下放入恒温水浴锅中，通常在65℃以上，保持低温数小时或几十分钟。常吃牛肉虽然功效多 但是这几类人却不能多吃

这样的烹调方法，让牛肉看起来是半生的，但口感异常嫩滑，关键是还起到了灭菌作用。不过，从健康角度来看，并不推荐大家食用半生牛肉。即便是国外进口牛肉，也无法100%保证没有寄生虫。三分熟、五分熟的牛排中，往往还带有血水。

除了牛肉之外，其他的动物肉，如羊肉、鸡肉、鱼肉等，也不建议生吃。虽说日本有生吃鱼肉的传统，但我们不能以他为榜样，因为日本同样是寄生虫感染严重的国家之一。