清炒地瓜苗的做法
清炒地瓜苗的做法
地瓜苗营养丰富，茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。清炒地瓜苗是家庭健康菜式之一，经常吃可以补充蛋白质、胡萝卜素、维生素等人体所需元素。
把地瓜苗摘好洗干净，最好沥干水。
往锅里倒油，猛火好热，然后把洗干净的地瓜苗放到锅里翻炒。
地瓜苗炒至变色和蔫下来，往里面加入适量的食盐和少量生抽，然后继续猛火翻炒3分钟，这道健康的清炒地瓜苗就做好啦。
冬瓜有什么营养价值 冬瓜怎么做好吃
材料：
冬瓜300克，蒜苗100克。
做法：
蒜苗洗净切段，冬瓜去皮、瓤洗净，切块。炒锅内油烧至六成热，放入蒜苗略炒,再放冬瓜块，待炒熟后加盐、味精等调料，淀粉调汁勾芡即可。
功效：
此菜具有利肺化痰的功效，适于肺中有痰、肺气不利致咳嗽气喘者食用。
材料：
冬瓜60克，大米30克。
做法：
冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块;大米淘洗干净，同放入锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。
功效：
此粥具有清热利尿、减肥瘦身之功效，适宜暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽者食用。
4道家常菜能治便秘
清炒土豆丝
清炒土豆丝是很常见的一道家常菜，清炒土豆丝不仅味道好吃，而且还可以很好的保留土豆的营养价值。只是，可能很多人不知道的是，清炒土豆丝还有很好的通便的功效哦，特别是儿童便秘，每天适量的吃清炒土豆丝，可以很好的改善便秘的现象。
所需食材：土豆、葱、青椒
制作方法：首先，先将土豆清洗干净，然后切成土豆丝。之后，将葱和青椒也清洗干净，葱切成段，青椒选择那种没有辣味的，切成丝。之后，将油锅加热，油烧热之后，将葱放进去爆炒一下，然后直接将土豆丝倒入锅中，加入适量的调味料。在土豆丝快炒熟的时候，再将青椒放进去，炒熟之后，放点鸡精就可以直接出锅食用了。
炒地瓜叶
地瓜是很多人都很喜欢吃的食物，只是，地瓜叶却没有多少人会注意。别看地瓜叶这么廉价，营养价值却是很高的哦。每天适量的吃一些地瓜叶，除了可以补充身体所需要的营养之外，还有很好的润肠通便的功效哦。
所需食材：地瓜叶、大蒜
制作方法：首先，将地瓜叶和大蒜清洗干净，然后将地瓜叶子切成段，将大蒜去皮之后切成蒜末。将油锅烧热之后，先将大蒜爆炒一下，然后直接将切好的地瓜叶倒入菜锅当中，加入适量的调味料，炒好就可以直接出锅食用了。
素炒苦瓜
苦瓜虽然味道比较苦涩，但是好处却是多多的哦。苦瓜不仅具有清热消暑的功效，还具有养血益气的功效。除此之外，在日常生活当中，每天适当的吃一些素炒的苦瓜，还可以润肠通便，改善便秘的情况，从根本上解决便秘的苦恼。
所需食材：苦瓜
制作方法：首先，将准备好的苦瓜清洗干净，然后去掉中间的瓤子。之后，将苦瓜切成薄一些的苦瓜片，用准备好的盐水浸泡10分钟左右去苦味。然后将油锅烧热，直接将苦瓜倒入锅中，加入调味料炒熟即可食用。
凉拌洋葱
很多人都觉得生吃洋葱实在是太呛鼻子了，其实，洋葱只要凉拌一下，不仅不会呛鼻子，还有很好的通便的功效哦。特别是对于长期便秘的患者来说，吃凉拌洋葱治疗便秘效果可是很显著的呢。
所需食材：洋葱、花生米、老醋
制作方法：首先，先要将洋葱去皮，然后切成洋葱块儿。之后，把切好的洋葱块儿放在清水当中浸泡20分钟左右，这样就可以去掉洋葱的呛味了。然后，将浸泡好的洋葱放入到凉拌菜的容器当中，加入花生米之后，在浇上一些老醋，放入一些盐巴和香油，搅拌均匀，就可以直接食用了。
清炒萝卜苗
萝卜苗品质鲜嫩，颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的苦涩味，非常清新爽口。我国内地民众食用萝卜苗是近几年兴起的，但是在台湾和日本，吃萝卜苗是由来已久的习惯，在日本，萝卜苗甚至被当做“营养菜”而受到热捧。喜欢吃冷菜的日本人一般将萝卜苗凉拌生食，不过国人以熟食为主，所以日常人们食用萝卜苗时以清炒萝卜苗为主。下面，我们一起来看看清炒萝卜苗的步骤有哪些吧。
材料：萝卜苗，油，盐，味精
做法：
1、萝卜苗洗净，沥干水分;
2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒;
清炒南瓜苗的做法 功效
开胃健食、促进消化吸收.
清炒黄瓜怎么炒
材料:黄瓜,鲜辣椒,盐,鸡精,油。
做法:黄瓜一分为二,斜刀切片。鲜辣椒切成小断。
锅中放油,烧热后,放入黄瓜和辣椒翻炒至变色,加盐和鸡精调味即可。
蒜苔尖怎么做好吃
食材：蒜苔尖200g、牛肉丝100g、蒜头或蒜苗10g、辣椒半根、地瓜粉或玉米粉或太白粉2小匙、盐巴少许。
做法：
1、牛肉丝以腌料（酱油2小匙+米酒2小匙+白胡椒粉适量）腌上，约半小时。
2、蒜头或蒜苗切末；辣椒切圈；蒜苔洗净后切段（花苞如果已经偏乾，则捨弃不用）。
3、炒锅裡放1大匙油，小火加热。腌好的肉丝拌点太白粉抓匀，油温略略升高时即可投入，以筷子快速划散肉丝，使均匀受热，约七分熟取出备用。
4、下蒜末（或蒜苗）爆香，转中大火，续下蒜苔段快炒，沿锅边下2~3大匙的高汤或清水炒开，最后下肉丝与辣椒丝，调味后即完成。
清炒南瓜苗怎么做 做法步骤
1.南瓜苗撕去老筋，摘成小段清洗干净。
2.干红椒、大蒜、生姜切好。
3.热锅冷油，下入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。
4.倒入南瓜苗。
5.南瓜苗炒熟放盐调味即可。
南瓜藤可以生吃吗 南瓜藤怎么做好吃
材料：
南瓜苗，皮蛋一个，大蒜，姜片，家乐浓汤宝一袋。
做法：
1、将南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄。
3、加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。
材料：
新鲜南瓜藤，猪腿肉各适量。
做法：
1、将新鲜南瓜藤，去叶撕去藤筋膜衣，切成南瓜藤段。
2、猪肉切成肉丝，加酒，盐，生粉腌制一会。
3、热油锅，先将猪肉丝入锅滑炒一下，然后放入南瓜藤段快炒。
4、最后放盐蘑菇精入味即可。
材料：
南瓜藤洗净，再剥两粒大蒜剁泥备用。
做法：
1、点然煤气，把锅子烧热，倒入茶油，等有一定油温后把蒜泥倒入锅里煸炒，有蒜香味再把南瓜藤倒入锅中急火炒。
2、稍微翻炒几遍南瓜藤就熟了，再放入适量的盐拌匀，南瓜藤就可以起锅装盘了。
冬瓜几种做法
冬瓜的做法1.冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。
冬瓜的做法2.冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。
冬瓜的做法3.冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。
冬瓜的做法4.冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。
冬瓜的做法5.冬瓜汤冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。
好几天不大便怎么办
1、香蕉粥
配方与制作：香蕉200克，粳米50克，将水适量加热至沸点，把洗净之粳米倒入锅内，煮为稀粥，端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放入锅内，至米花开，汤液粘，端锅即可食。
功效与服法：香蕉又名蕉果，牙蕉。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分，维生素A、B、C、E等，能清热润肠解毒。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等，能健脾养胃，全方共达清热润肠之功效。淡黄稀粥，香气幽幽，滑利可口，微甜不腻，可为药膳，又为老人、小儿补养之上品，每日一餐，久服便秘去。
适应症和禁忌症：该药膳适用于热秘，临床表现为：大便干结，小便短赤，身热，心烦，腹胀腹痛，口干口臭，舌红苔黄，脉滑数，服用该粥，忌同时食用大量高蛋白，如鱼、肉、蛋等，以免形成胃石症。
2、爆炒地瓜叶
配方与制作：地瓜叶500克，花生油30克，蒜姜、食盐适量。将地瓜叶洗净，空一下水，将花生油加热至七成，放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟，倒入盘中，即可食。
功效与服法：地瓜叶含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。
适应症和禁忌症：该药膳适用于气秘，临床表现为，大便秘结，欲解不畅，嗳气频作，胸胁痞满，腹胀纳呆，舌苔薄腻，脉弦。本方无明显禁忌症。
地瓜叶种苗
别名：白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。
番薯叶营养分析：
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的， 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
番薯叶补充信息：
1. 联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份“抗氧化蔬菜报告”表明，地瓜叶名列十大抗氧化蔬菜前列。
2. 美国把红薯茎尖嫩叶列为“航天食品”，日本把它称为“美味保健食品”。
3. 地瓜叶是中国长寿县一带广西巴马县常食蔬菜之一，故名“长寿菜”。而众所周知的海带也是著名的“长寿菜”，故地瓜叶与海带勘称海陆蔬菜双雄。
番薯叶适合人群：
一般人群均可食用。
肠胃积滞者，不宜多食。
番薯叶食疗作用：
番薯叶性平、味甘、微凉;
有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效;
可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。
冬瓜的食疗方
1.冬瓜炒蒜苗冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先将蒜苗洗净，切成2厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块状;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。
2.冬瓜菠菜羹冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。
3.冬瓜银耳羹冬瓜25O克，银耳30克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状;银耳水泡发，洗净;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。
4.冬瓜粥冬瓜60克，大米30克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。
5.冬瓜汤冬瓜50克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水200毫升，煮约10分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。
清炒萝卜苗
萝卜苗品质鲜嫩，颜色翠绿，吃起来有一股淡淡的苦涩味，非常清新爽口。我国内地民众食用萝卜苗是近几年兴起的，但是在台湾和日本，吃萝卜苗是由来已久的习惯，在日本，萝卜苗甚至被当做“营养菜”而受到热捧。喜欢吃冷菜的日本人一般将萝卜苗凉拌生食，不过国人以熟食为主，所以日常人们食用萝卜苗时以清炒萝卜苗为主。下面，我们一起来看看清炒萝卜苗的步骤有哪些吧。
材料：萝卜苗，油，盐，味精
做法：
1、萝卜苗洗净，沥干水分;
2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒; ...
萝卜苗茶
萝卜苗茶产自广州梅州，历代以来都是客家人非常喜爱的民间茶饮。客家人是中华民族的特殊族群，古代的时候聚居在中原地区，后来因躲避战乱进行了三次大迁徙，到近代以来都分布定居在粤东北山区。山区的物资比平原匮乏，勤劳聪明的客家人常常食用野菜，同时也因地制宜领悟出不少食物的独特食用方法。萝卜苗茶就是其中一种客家人独有的食物，常常被客家人当做特产送赠客人。
萝卜苗茶顾名思义就是萝卜菜苗制成的茶，通常是加入精盐，姜丝等共同腌制烘干而成，饮用时以开水冲泡，饭后喝萝卜苗茶有解油腻的作用，常喝萝卜苗茶还能清凉解暑、祛热除温、消食开胃呢。 ...
凉拌萝卜苗
凉拌是一种将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。萝卜苗气味独特清新，口感清脆有劲，可以生食，非常适合用来凉拌。凉拌萝卜苗可以生拌，不过萝卜苗本身味道略苦，所以受不了它的苦味可以先用开水将萝卜苗稍微烫熟，然后再加入配料凉拌。下面一起看看凉拌萝卜苗的具体做法吧!
材料：萝卜苗、生抽、花椒油、小红辣椒碎、醋、大蒜。
做法：
1、将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净;
2、蒜洗净去尾拍成末; ...
萝卜苗的功效
我国中医理论表明，萝卜苗性寒味甘辛;入脾、胃、肺经，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。常吃萝卜苗能提高身体的免疫力，还能防癌致癌呢!下面我们看看萝卜苗有哪些具体的食用疗效吧。
1、防癌抗癌。萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，萝卜苗中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
2、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消化。
3、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。 ...
萝卜苗的营养价值
我们都知道，萝卜的营养非常丰富。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜芽中含有芥子油，它能有效地促进胃肠道蠕动，排出肠道中的有害物质，预防消化道出现癌变;萝卜芽中的消化酵素，能够吞噬、抑制甚至杀死癌细胞，尤其是生吃萝卜芽还能刺激消化道产生干扰素，具有抵抗病毒感染的作用，从而降低患消化道肿瘤的风险。
据测定，每100克萝卜苗中含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。 ...
萝卜苗的做法
在日本和台湾，萝卜苗是一种很常见又受人们喜爱的食物，日本人称赞萝卜苗为“营养菜”。不过，在中国大陆，用萝卜苗做菜是比较新鲜的吃法。那么，萝卜苗的做法有哪些呢?个常见的萝卜苗家常菜谱，让你可以在朋友聚会时小露一手。
清炒萝卜苗
材料：萝卜苗，油，盐，味精
做法：
1、萝卜苗洗净，沥干水分;
2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒;
3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料;
4、将调味料炒匀即可出锅。 ...
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