水果怎么吃有营养价值 新鲜水果可以制作成果酱与果干
水果怎么吃有营养价值 新鲜水果可以制作成果酱与果干
有很多新鲜水果可以制作成果酱与果干，最常看到的是草莓果酱、橘子果酱，其他如苹果、菠萝、百香果、柳橙、奇异果、杨桃、哈蜜瓜、蓝莓等也都可制作成果酱，而苹果、猕猴桃、菠萝、杨桃、番石榴、香蕉等则可制作成果乾，有时可看到一些小农会自制后贩售，也有些家庭主妇会自行制作后食用。
番石榴的食用价值
番石榴的食用价值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少 38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
水果VS果干VS果脯的区别
多数新鲜水果含水分85%，是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素以及B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源，且营养丰富。果干、果脯，单从字义上不难看出，它们和水果是有着直接关系的，但从营养价值来说，是不能替代水果的。它们之间在营养上也存在着区别。
从水果含有的丰富膳食纤维这一点来说，膳食纤维在肠道内促进肠蠕动，尤其水果含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇的作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能与肠道中的有害物质铅结合，促使其排出体外，新鲜水果的这些特点对人体的影响，是果干、果脯无法比拟的。
再来说一下果干，它是新鲜水果脱水而成，水果被加工成果干后，水分的流失就不用多说了，而各种维生素的流失，尤其是维生素C的丢失，让我们在新鲜水果和果干的选择上，会毫不犹豫地选择新鲜水果。
果脯一般选用水果果肉，经过糖渍(一般要百分之六十五的糖溶液)而得。外观上晶莹剔透。因为糖液有防腐效果，所以一般不需要添加防腐剂，但是也有一些果脯糖的使用量降低，甜味剂的使用量增加，如此节约了成本但防腐效果降低，需要添加适量防腐剂来防腐。另外，为了让果脯更漂亮，厂家会添加一些色素。单就以上这些，它的营养价值就大打折扣了。果脯中几乎不含维生素C，更重要的是，因为其中含有的糖分较高，儿童、老人、肥胖者和糖尿病人应避免多食。
在水果、果干和果脯的选择上，营养价值最高的是水果。除了新鲜水果所固有的营养特点外，水果储存期短的缺点，对人体来说也是优点，那就是水果还在新鲜阶段就被人们所享用，新鲜度是果干和果脯不能媲美的。所以水果制品不能代替新鲜水果。
水果怎么吃有营养价值 添加盐或糖会增加钠及糖的摄取量
不过水果制作成果酱与果干，会为了保存缘故而添加盐，或是为了增加风味而另加糖，反而会不知不觉增加糖和钠的摄取量，要特别注意。此外，如果是采购于小农等标榜手工、无添加的果酱或果干，就要询问是否有将食品卫生安全制作的环节考察进去。
新鲜黄桃能直接吃吗
能直接吃。
虽然生活中黄桃罐头较常见，但新鲜黄桃更具食用价值，黄桃不仅果肉甘甜，脆爽多汁，还富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的营养价值，一般来说，将新鲜黄桃用清水冲洗干净后，就可以直接吃了，另外，也可以将黄桃制作成罐头、果酱、果干等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好来选择。
杀过的吃法沙果酿
沙果的主要吃法是生食，而除此之外还可以做成果酿、切成片或条晒制成果干或制成果酱、果脯等食品。在这里小编主要介绍将沙果制成果酿的方法。
材料：李子3颗，葡萄200克，沙果2个，柠檬1/4颗。
制作方法：
1、李子洗净去核，切成四块;柠檬肉切小块;葡萄洗净;沙果洗净去核，切成小块。将以上材料同时放入果汁机中打成纯汁。
2、将果汁先进行冷藏后再饮用。
沙果酿的营养价值：沙果酿含丰富的β-胡萝卜素、叶酸、维生素等成分，能促进肠胃消化，加速体内废弃物的排泄，以达到美肤养颜的作用。
水果怎么吃有营养价值 加热会使水果中维生素C、B流失
水果中营养价值主要是糖分、维生素、矿物质与膳食纤维，有些水果在加热过程中，营养素如维生素C与维生素B会流失，纤维素果胶则不太会流失；所以，水果制作成果酱和果干时，维生素会流失，但是矿物质例如钙、钾则会存在，而纤维素果胶会更黏稠。
百香果能放冰箱吗 其他保存百香果的方法
新鲜的百香果水分含量多，在密封潮湿的环境中很容易腐烂变质，一般时间新鲜的百香果放在干燥通风的条件下，这样可以存放10天左右。
果酱的保存时间一般都比新鲜的水果保存时间长，所以将新鲜的百香果制成百香果酱也可以延长百香果的存放时间。
干制品的可以存放较长的一段时间，可以将百香果制作成果干，直接将百香果切开，然后高温晒，这样好吃又不会让百香果坏掉。
番石榴的营养价值
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽。
番石榴，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。
番石榴营养丰富，其中丰富的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，与琼珍灵芝搭配泡水喝可以降低血糖，治疗糖尿病。
此外，还可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
猕猴桃为什么有股酒味 熟透的猕猴桃还能吃吗
不建议吃。
猕猴桃熟透后果肉会变得非常软，不仅降低了食用口感，还容易滋生细菌发生变质，一般不建议吃，另外，在保存猕猴桃的时候，应该将熟透或腐烂的挑出来，以免影响其他猕猴桃，若猕猴桃快要熟透了，但暂时吃不完，可以将猕猴桃制作成果酱、果干等，这样可以保存更长时间。
猕猴桃什么时候吃减肥
饭前和饭后一个小时吃即可。
猕猴桃是一种可以直接吃，也可以制作成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等食用的水果。人们在平常将猕猴桃适时采收下来，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。