红酒是发物吗 煮过的黄酒是发物吗
红酒是发物吗 煮过的黄酒是发物吗
是发物。
黄酒是发物,而且黄酒比较温热喝多了容易导致上火,煮过的黄酒在结构上与生黄酒没有太大的区别,只是酒精度会比之前小一些,但是差别不大。
什么是发物
我们经常听见中医说,不要吃发物,那么什么是发物呢?发物就是指富有营养,可使人体阳气升发的食物,比如鱼、虾、禽、肉、辛辣、腥腻等食物。从中医角度来看,发物可使人体阳气升发,导致疾病患发,所以也可将发物定义为患病、吃药期间不宜食用的食物。
一般情况下,发物可分为发热之物、发湿之物、发冷积之物、发滞之物、发动血之物、发风之物六种。
发湿之物
发湿之物,一般来说,甜的、糯软的食物多为发湿之物,这类食物可甘生痰,痰驻湿,伤脾胃,这里食物“发性”时为湿害,生湿酿热,蓄浊碍脾,“食性”时使机体得滋润之益,比如糯米、饴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。
发热之物
所谓发热之物,多指辛辣的、口味厚重的食物,这类食物会诱发机体上火,伤害并损害机体的津液,导致大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等,“发性”时为热害,“食性”时得温阳之益,如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。
发冷积之物
发冷积之物,即生冷的、冰凉类的食物,这类食物伤脾阳,滞气血,导致身体发寒,伤五脏六腑。这类食物在“发性”时为冷害,能冰伏人体阳气,滞碍机体生机,但在“食性”时得清凉甘润之益,如寒性水果、生冷蔬菜、冷水、冷饮、冰激凌、凉茶等。
发滞之物
发滞之物,滞即为阻滞,一般说来,引起消化不良的食物多为发滞之物,比如很多粗粮多食发滞之物,这类食物“发性”时为滞害,能滞闭气机,妨碍脾胃的正常功能,即我们平时说的不消化,“食性”时得补养之益,如红薯、土豆、绿豆、黄豆、蚕豆、豌豆、莲米、芡实等。
发动血之物
发动血之物又称为耗动之物,即炽烈窜动类食物,比如酒精。这类食物“发性”时为耗动之害,能耗气动血,损伤脉络,诱发各种出血之症,“食性”时得行畅之益。常见的食物大多以辛辣、昆虫类食品为主,如辣椒、胡椒、川椒、酒类、油炸全蝎、蚱蜢等。
发风之物
发风之物,即鱼、虾、贝类等腥臭味重的食物,这类食物很容易使人体阳气亢盛,导致体内生虚火,这类食物“发性”时为风害,使人虚火内扰,助生外丹内毒,引发皮肤、外科疮疡、中风、头晕目眩、惊风、痹证等,“食性”时得升阳温养之益,本文讲的龙虾就是发风之物,此外,蟹、鱼、贝、鸡肉、鹅肉、猪头肉、鸡蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫苏叶等等亦是。
芹菜是不是发物
芹菜不是发物。
说到发物可能很多人仅认为辛辣食物是发物,其实一些鱼类和海鲜也是发物,而芹菜是我们生活中比较常吃的一种蔬菜,不会引发其他并发症。理论上芹菜是感光食物,不能算是发物。
鲍鱼是发物吗 鲍鱼是发物
不是。
发物是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物,而鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。在海鲜类产品中大部分都是寒性食物,但是鲍鱼确是极少数属于温性,性平的食物。严格意义上来讲,鲍鱼不是发物,但是也不能吃得过量,
什么是发物
什么是发物。一些人服用中药,医师会告诉一些饮食禁忌,不能食用羊肉、海鲜等食物。那么为什么不能服用这些食物呢?其实它们都为发物,所谓的发物又是什么?发物指的是富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。对于发物还有一个这样的小故事:
相传,明太祖朱元璋当了皇帝以后,便加紧残害开国有功之臣,元帅徐达患了“背疮”,最忌吃鹅肉,因鹅为“发物”,易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只,徐达明知其恶意,但又不敢违君之命,只好当场吃下,不久,徐达“背疮”扩散而亡。此传说虽不足为信,但了解“发物”还是有必要的。
查阅一般中医书籍中未见“发物”一词及其论述,只在有关食疗的本草中找到一些“发物”的介绍。如 油菜苔,魏晋时《名医别录》说 “春月食之能发膝痼疾”;唐代《食疗本草》说 “先患腰脚者,不可多食,食之加剧。又损阳气,发疮及口齿病”。芥菜,唐代《食疗本草》说 “生食发丹石,不可多食”。诸竹笋,唐代《本草拾遗》说 “诸笋皆发冷血及气。”蕺菜(鱼腥草),魏晋时《名医别录》说 “多食,令人气喘。” 茄子,宋代《开宝本草》说 “凡久冷人不可多食,损人动气,发疮及痼疾。”紫菜,唐代《本草拾遗》说 “多食令人腹痛发气,吐白沫。”鳢鱼,宋代《本草衍义》说 “能发痼疾。”草鱼,元代《延寿书》说 “能发诸疮。”虾,明代《食鉴本草》说 “动风热,有病人勿食。”
现在看来,我国民间流传的发物,与医学所说容易引起过敏的食物颇为相似。此类食物有牛奶、鸡蛋、羊肉、狗肉;鱼、虾、蟹、蛤、蚌、乌贼、鱿鱼;葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜(胡荽)、芹菜;辣椒、胡椒、芥末、姜、酒;豆类、生花生、栗子、李子、番茄、黄瓜,等等。它们分别是一些富含蛋白质,或有腥气的食物;动物性水产品,尤其是海产品;有特殊气味,属于传统荤腥类菜品;辛辣、刺激的调味性食物;大豆等种子类食物和某些水果、生吃的蔬菜。这些食物与民间所指“发物”基本相符。此外,很少食用的外地或外国进口的食物,以及转基因食物如大豆、番茄也可能引发疾病。
“发物”所引起的疾病,基本上或大多数与食物过敏症(食源性变态反应性疾病)有关。它是个体食入某一种食物后,由机体免疫机制调节所引发的不良反应。其表现是多样的,也因人而异,不一定全部具备所有的过敏症状。最常见的过敏表现为唇舌麻胀、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状;荨麻疹、血管神经性水肿、湿疹、瘙痒症、过敏性紫癜等皮肤症状;偏头痛、全头痛、支气管哮喘等神经系统、呼吸系统症状。
红酒是发物吗
红酒算发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,常见的有:牛肉、羊肉、竹笋以及虾、蟹等食物。红酒性味温辛,其中含有较多的酒精成份,刺激性较强,饮用后容易导致炎症扩散,疗毒走黄,从而加重炎症,所以红酒算是发物的一种。
河虾是发物吗 基围虾是发物吗
基围虾是发物。
基围虾是虾类的一种,含有钙元素、磷元素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分,一般人群适量食用基围虾可以补益身体,但是对于蛋白质过敏人群,或者某些疾病人群来说,食用基围虾会引起不适。
吃秋葵可以喝酒吗 吃秋葵能喝什么酒
黄酒和红酒是可以的。
黄酒性热,红酒性温,还能中和秋葵的寒性呢,适当喝对胃有好处。而啤酒和白酒都不能。白酒也是热性的,很多人误以为白酒是寒性的,这是不对的。
黄酒是发物吗
是的。
黄酒是我国一种古老的一种酒,是由酵母曲种发酵成的,主要产自我国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,颜色主要以黄色为主,属于一种温热的酒类,饮用之后很容易导致人体诱发或者加重某些疾病的产生,属于发物中的一种。