小龙虾喜欢臭水沟吗 外国人也吃小龙虾

小龙虾喜欢臭水沟吗 外国人也吃小龙虾

外国人也是吃小龙虾的，在西欧和北美，小龙虾更是特别受欢迎。美国有一个州甚至将小龙虾选为他们的象征动物，每年都举办隆重的“小龙虾节”。

小龙虾的头能吃吗 小龙虾的汤能吃吗

小龙虾的汤不能吃。

很多人都认为，食物在经过烹饪蒸煮之后，其营养物质大多会溶解在汤汁中，因此，也有人吃小龙虾的汤汁，其实小龙虾的汤汁不能吃，小龙虾中含的重金属在经过蒸煮之后，大部分都会溶解流失在汤汁中，食用容易引起重金属中毒。

小龙虾虾黄是屎吗 小龙虾虾黄可以吃吗

平时我们在吃小龙虾时，除了吃虾肉以外还有很多人喜欢吃虾黄，但是今天要告诉大家吃小龙虾最好不要吃虾黄，因为小龙虾的肝脏一些主要器官都集中在头部，自然一些排泄物也会堆积在头部，所以大家在吃小龙虾的时候，最好把虾黄扔掉不要吃。

吃小龙虾会导致肌溶解吗

小龙虾是在臭水沟里长大的吗?小龙虾的适应能力很强，在干净和污泥环境中都能生存。相比之下，在清洁水质中，小龙虾能吃到新鲜食物，繁殖能力更强，个头长得也大。而脏的环境会使其生长繁殖受到限制，这是因为，小龙虾在生长过程中要多次脱壳，污水环境会使其脱壳次数减少或不脱壳。陈舜胜指出，虽然没有具体的统计数据，但可以说，现在市面上绝大多数小龙虾是清水养殖的。

小龙虾富含重金属吗?事实上，小龙虾对重金属十分敏感，一方面，在重金属超标的水体中，它们无法成功脱壳，也无法成活。另一方面，重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物体内重金属积累越多，而小龙虾处于食物链的底端，所以，在正常养殖情况下，其重金属残留一般不会超标。陈舜胜告诉记者，他们曾对市场上的小龙虾做过初步调查，目前市售小龙虾中重金属镉、铅、汞含量几乎都没有超标。湖北省出入境检验检疫局技术中心也曾做过检测，除虾线部位外，小龙虾的重金属含量都达标。所以，吃小龙虾导致重金属中毒的可能性较小。

吃小龙虾会导致肌溶解吗?在烹饪前，商家为了节约时间和成本，一般会用洗虾粉清洗小龙虾。不少人认为，洗虾粉中的工业强酸——“草酸”，是导致肌溶解的主要原因。陈舜胜告诉记者，目前关于吃小龙虾导致肌溶解的证据非常少。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也指出，其实草酸在食物中广泛存在，比如菠菜中就含有不少。虽说草酸本身具有腐蚀性，只有短时间内大量食用，才会因刺激人体消化系统导致呕吐恶心等症状。但目前肌溶解的病人没有类似症状，所以说明草酸并不是导致肌溶解的元凶。

陈舜胜最后提醒，吃小龙虾除了要去掉虾头和虾壳外，还要除去虾线，因为虾线里面装的是粪便，烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。具体做法是，把小龙虾的头去掉后，剥开虾背壳，将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除，这条细线有的呈黑色，有的呈白色。

吃小龙虾可以喝酸奶吗 吃小龙虾要注意什么

1、患有皮肤疥癣或者是痛风的人不适合吃小龙虾，因为小龙虾是发物，吃了小龙虾可能会加重病情，对身体造成一定的伤害作用。还要特别注意小龙虾不适合与啤酒一起食用，一起食用可能会引起痛风的情况。

2、对小龙虾过敏的人最好别吃小龙虾，因为小龙虾属于过敏原，过敏的人吃小龙虾可能会出现全身红疹、嘴唇红肿等过敏现象。

3、小龙虾不适合与洋葱、菠菜等食物一起食用，小龙虾中含有的优质蛋白与会与洋葱、菠菜中的酸性物质结合，生成难以溶解的物质，影响营养元素的吸收。

小龙虾十三香好吃吗 周黑鸭的小龙虾怎么样

视个人需求而定。

周黑鸭的小龙虾是冷虾，就是进过烹饪的小龙虾经过特殊处理后进行包装的冷虾，如果家周边没有小龙虾吃，而又想吃小龙虾的人群不妨尝试网购周黑鸭的小龙虾，喜欢吃新鲜、软滑的小龙虾还是自己动手做或者去店里面吃吧！

最受欢迎的不卫生食品

1、小龙虾。小龙虾是大排档里最受欢迎的“头盘菜”，几乎人人都喜欢。但是小龙虾却是非常危险的“脏东西”。虽然跟传闻不同，市面上卖的小龙虾只有少数生长在臭水沟里，但它确实是重要的人体寄生虫中间宿主，可携带多种寄生虫幼虫及虫卵，如肺吸虫、血吸虫等。因此在烹调小龙虾时，一定要用清水浸泡2—3个小时，洗刷干净，然后高温煮熟。另外，吃小龙虾时一定要选尾部蜷曲，触须完整的，因为这样才说明入锅之前是活的，新鲜的。

2、田螺。螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，很容易受污染。特别是当螺内的大便没排干净的时候，会有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此最好吃河螺或者田螺，水塘里的螺要少吃。螺买回来后要用清水养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。煮螺的时候一定要煮透煮熟，才能杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的螺，因为烧烤温度一般不够高，如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

3、荸荠。荸荠脆甜多汁，很多人都喜欢将它当水果一样生吃。其实荸荠很“脏”，并不适合生吃。因为它生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透才能食用。

小龙虾的常识

1、吃小龙虾一定要注意卫生和食品安全。

2、据了解，虾壳是红色且发亮的龙虾最好，这种龙虾一般是人工饲养的。然后把龙虾翻过来，选择肚子上看上去是白里透红的那种，千万不要买乌黑的龙虾，这种龙虾很大可能是臭水沟里面出来的，不是那么干净的，死龙虾也是千万不能吃的。

3、活的小龙虾买来以后， 最好放在清水里养24-36小时，让其吐净体内的泥沙等杂质。在“炒”龙虾前，要先对龙虾进行全面的清理。最好把新鲜的小龙虾放在清水中吐水半天，再用牙刷仔细刷干净虾体。同时剪掉龙虾细爪，这个部位是最容易藏污纳垢。

4、在烧龙虾的时候，一定注意时间，家里的灶火不如饭店里面的猛火灶来得旺， 所以必须得煮上20分钟才行。煮龙虾的时候加一下啤酒，酒有一定的杀菌作用，但是不要用白酒，这样会太刺鼻，影响龙虾的味道。

5、此外，龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位，寄生虫也多在这一部位， 所以食用小龙虾，最好要去头。