菟丝子的食用方法
菟丝子的食用方法
菟丝子概况
菟丝子，别名吐丝子、黄藤子、龙须子、火炎草等，是旋花科一年生寄生缠绕性草本植物菟丝子的成熟种子，产自江苏、吉林、河北、辽宁和山东等地。
菟丝子的作用与功效
1、它的功能主治。菟丝子可以补肾益精，养肝明目，安胎、明目和止泻，固精缩尿。对于肝肾亏虚、腰膝酸痛、阳痿遗精、尿频遗尿有明显的治疗作用，也用于脾胃虚泻，两目昏暗，胎动不安等问题。特别是它还可以外治白癜风。
2、它可以养颜美容。菟丝子内含糖甙、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、维生素A类物质等，除了养肝肾之外，它还可以养肌强阴，坚筋骨，可以治疗须发早白、牙齿动摇等病症，在《本草正义》中这样说到：“菟丝为养阴通络之上品……汗去面颇，亦柔润肌肤之功用。”这也使菟丝子成为美容的广泛使用的药物。
3、它可以降低血压。经过实验白鼠实验发现，菟丝子可以增强抵抗力，能延缓糖性白内障的发展，可以增强心脏的收缩力，降低血压。
食疗复方
1、小菟丝子粉：菟丝子150g，莲子、山药各100g，茯苓30g。共研为细末。每次约15g，温水冲调食。
源于《奇效良方》(改丸为粉)。本方以菟丝子补养肝肾、补肾阳，莲子、山药补脾益肾，且均能固精;茯苓滋养益脾。用于老人肝肾不足，脾气虚弱，体倦乏力，眩晕耳鸣，饮食减少。
2、菟丝枸杞煎蛋：菟丝子10g，枸杞5g，鸡蛋1个。鸡蛋敲破倒入碗中，与菟丝子、枸杞子一并调匀，用油煎熟食。
本方以二药补养肝肾，鸡蛋养血，共奏明目之功。用于肝血虚，或肝肾不足，视物昏花。
菟丝子食疗复方
1、小菟丝子粉：菟丝子150g，莲子、山药各100g，茯苓30g。共研为细末。每次约15g，温水冲调食。
源于《奇效良方》(改丸为粉)。本方以菟丝子补养肝肾、补肾阳，莲子、山药补脾益肾，且均能固精;茯苓滋养益脾。用于老人肝肾不足，脾气虚弱，体倦乏力，眩晕耳鸣，饮食减少。
2、菟丝枸杞煎蛋：菟丝子10g，枸杞5g，鸡蛋1个。鸡蛋敲破倒入碗中，与菟丝子、枸杞子一并调匀，用油煎熟食。
本方以二药补养肝肾，鸡蛋养血，共奏明目之功。用于肝血虚，或肝肾不足，视物昏花。
菟丝子的功效与作用
菟丝子在古时的多部医书中都被称为上品，其滋补保健功效也可见一般。其丰富的营养和功效，使其适合多种人群食用，同时也没有什么副作用。可以说，适当的食用一些菟丝子丸，对人体是有很多好处的。下面就让我们来了解一下菟丝子丸的功效与作用。
1、滋补肝肾。菟丝子对于因肝肾不足引起的腰膝筋骨酸痛、腿脚软弱无力，以及阳痿遗精、小便频数、尿有余沥等症状都有较好的疗效。临床试验表明，菟丝子还具有一定的壮阳功效。补肾益精、养肝明目也是它最重要的功效，适当的食用对肝肾都很有好处。
2、明目。由于菟丝子对肝有很好的滋补作用，因此也具有较好的明目功效，也是眼疾患者的食疗佳品。
3、治疗流产。菟丝子对于妇女习惯性流产有着很好的治疗作用，对于体弱易流产的妇女也可起到一定的滋补作用。
4、安稳情绪。适当的食用一些菟丝子丸，可以较为有效缓解心气不足以及思虑太过的症状，具有夜梦惊恐、精神困倦、喜怒无常症状的人适当食用，也可以起到较好的疗效。因此菟丝子对于治疗更年期躁郁症也有很好的效果。
5、缓解疲劳。作为在医书中被列为上品的一种中药，适当食用一些菟丝子丸，可以起到轻身延年的作用。同时，由于菟丝子有安抚五脏的较好的疗效，所以对于虚劳症状也有一些缓解作用。
刀豆和什么一起炒好吃
刀豆性平，味甘，富含淀粉，蛋白质，脂肪，尿素酶，细胞凝集素，刀豆氨酸，B族维生素，胡萝卜素，钙，磷，铁，维生素C，维生素p等营养元素，有降逆止呕，温中下气，利肠胃，益肾补气之功，常与蘑菇，菟丝子，鹌鹑，牛肉一类的食材来炒食。
蘑菇炒刀豆
材料：新鲜刀豆，蘑菇各150克，花椒10克，红萝卜80克，姜片6克，食盐适量。
做法：
1.花椒放炒锅中，用小火焙至酥脆，倒在案板上碾碎成粉末状。
2.蘑菇洗净，捞出控干。
3.刀豆洗净，撕去筋脉，切掉两头。
4.红萝卜洗净刮皮切片;姜洗净去皮拍松。
5.炒锅至火上，倒入花生油烧热，煸炒姜片至发出香味，倒入蘑菇，红萝卜片，食盐，加水煮5分钟。
6.再放入刀豆烧3分钟，放入味精调味，再加适量香油，花椒粉拌匀即可出锅。
菟丝子炒刀豆
材料：刀豆400克，菟丝子20克，火腿肠30克，酱油10克，食盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克。
做法：
1.将菟丝子洗净，炒香，研成细末。
2.刀豆洗净，去两端及筋脉，切成丝。
3.姜洗净切片，葱洗净切段。
4.炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，加入姜片，葱段爆香，随即下入刀豆丝，菟丝子，食盐，味精，酱油，旺火炒熟即成。
刀豆鹌鹑丁
材料：刀豆150克，鹌鹑肉150克，蛋清1只，黄酒，精盐，白糖，味精适量。
做法：
1.刀豆洗净切丁，沸水焯3分钟，冷水冲淋备用。
2.鹌鹑肉切丁，加少许黄酒，食盐，蛋清和生粉调和均匀。
3.将猪油放入炒锅中烧至六成热时，放入肉丁用旺火爆炒。
4.再放入刀豆，调味料，并淋少量猪油继续翻炒至熟即可出锅。
不能和刀豆一起吃的食物主要有以下几类：
1.刀豆不能和性温热的食物一起吃，因为刀豆本身就是性温食材，食用过多容易加重燥热，如果再结合其他性温热的食材一起用，会导致体内燥热之气更重，造成咽喉干痛等不适。
2.刀豆中含有的膳食纤维，食用后容易促进肠道蠕动，如果再结合性寒食物或是促进排便的食物同食，会加重肠道滑利性，容易造成肠胃不适，引起腹泻。
3.生刀豆中含有凝集素，和含蛋白质丰富的食物一同食用，容易加速蛋白质沉降，影响人体消化吸收蛋白质，还容易加重肠道负担。
长期喝菟丝子水有什么害处 菟丝子可以吃下去吗
建议不要吃。
菟丝子是藤本植物，富含木质素和粗纤维，不论是应用菟丝子的藤还是种子，食用起来口感都不是很好，但是菟丝子药用价值好，服用菟丝子可以起到补益肝肾、明目、止泻等作用，所以，在应用的时候菟丝子不直接吃下去，而是取用其汁液，从方法上来说，可以将菟丝子煎水喝、炖汤喝、泡酒喝，待充分融合后取其浸泡后的汁液，汁液饮用后将渣滓倒掉即可。
菟丝子不能食用，因此，菟丝子的渣滓倒掉也不用可惜。
哪些人不宜食用菟丝子
每一个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是我们身体健康，饮食是起的比较关键的作用，有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的，下面一起看一下哪些人不适合吃菟丝子。
副作用
只要按照合理剂量长期服用，也是不会产生副作用的。
禁忌人群
阳虚火旺、阳强不痿及大便燥结者禁服菟丝子。
如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃菟丝子这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。
刀豆和什么一起炒好吃 菟丝子炒刀豆
材料：刀豆400克，菟丝子20克，火腿肠30克，酱油10克，食盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油50克。
做法：
1.将菟丝子洗净，炒香，研成细末。
2.刀豆洗净，去两端及筋脉，切成丝。
3.姜洗净切片，葱洗净切段。
4.炒锅置武火上烧热，下入素油烧至六成热时，加入姜片，葱段爆香，随即下入刀豆丝，菟丝子，食盐，味精，酱油，旺火炒熟即成。
菟丝子的功效与作用 菟丝子壮阳
实验证明，菟丝子能够提高果蝇性活力，明显增加其交配率，菟丝子壮阳作用强弱和给药浓度呈正比，菟丝子水煎液给阳虚小鼠灌胃，可以使小鼠体重，胸腺，肾重，白细胞和红细胞数量，血红蛋白，超氧化物歧化酶的活力明显增加;给雄性小鼠灌胃，可延长小鼠的游泳时间，以及在缺氧条件下的存活时间，同时对小鼠的非特异性抵抗力有增强作用。