孕妇应补充哪些微量元素

孕妇应补充哪些微量元素

1．补碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁下陷、舌外伸流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足1.2米。此病名为“呆小病”。

2．补锌

如果妇女在孕期缺锌，胚胎发育必然受到影响，形成先天畸形。畸形呈各式各样。资料表明，新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇。为防止缺锌，妇女在怀孕期间不应偏食。

3．补铜

20世纪70年代初期，人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病，病儿以贫血为主症，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纡曲而夭折。医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低，引起胎儿缺铜所造成的。

4．补锰

实验表明，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。一般说来，以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但由于食品加工得过于精细，或以乳品、肉类为主食时，则往往会造成锰摄入不足。

5．补铁

人体如果缺铁就会出现低血红蛋白性贫血。妇女在妊娠30～32周时，血红蛋白可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”，在此基础上如果再缺铁，则可危及胎儿。调查表明，患严重贫血的孕妇所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小 19%，血红蛋白低20%。

怎样合理补充微量元素？

对微量元素，虽然人体需要很少，但不可忽视摄取。那么在缺乏某些微量元素时，我们该如何补充呢?专家建议以科学的饮食结构，摄取必需的微量元素。

各种食物中含有丰富的微量元素，因此一般注意合理饮食，就能够满足我们的人体所需。应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物过剩，应保持营养平衡。

不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量较高的食物参照表。

微量元素 含量较高的食物

铁 蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

锌 鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒 青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

钼 羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

镍 燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

硅 广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。

铬 肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

从二十世纪四十年代起营养学家就开始根据相关知识建议营养素的参考摄入量，以预防营养素摄入不足或过多的危险。中国营养学会于1998年成立了“中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会"”及秘书组，着手制定工作，并于2000年10月发布了《中国居民膳食营养素参考摄入量》。

中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量表》

婴儿喂养与微量元素

提倡母乳喂养，含量丰富，容易吸收。产生很多抗体，增强免疫能力。

混合喂养或人工喂养，用鲜牛乳和乳粉。牛奶中的钠，钾，氟含量高于人乳，不适合婴儿期的肾脏的排泄能力。

准妈妈微量元素补充要适度

准妈妈在选择孕产妇专用复合维生素制剂的时候，要细心留意含量和剂量，有些营养素无需补充，有些还不能过多。

配方中无需含碘，碘广泛的存在于人们生活的环境中，碘摄入过量会导致甲状腺功能减退症和自身免疫甲状腺炎的患病率显着增加。由于在我国的食用盐中已经强制加入碘，只要正常饮食， 便能保证提供足够量的碘，无需额外补充。钙的剂量恰到好处。

准妈妈的合理平衡膳食，能够基本满足每日所需，通常无需对补钙过于紧张。准妈妈体内的钙库这时候也会给胎儿补充。在孕中期需钙1000mg，孕晚期需钙1200mg，每日饮牛奶两杯(400-500ml)基本可满足需求。有时，孕期出现的抽筋也并非完全由缺钙引起，劳累、兴奋、受凉或胎儿压迫，都可能导致抽筋。如果盲目补钙导致过量，会抑制铁、锌等的吸收。

老人更需合理补充微量元素

随着年龄的老化，胃肠道消化吸收功能减弱，老年人对各种微量元素摄取能力逐渐减退，体内的含量也就逐渐减少。老年人适当补充必需微量元素，对于抗衰老、预防和治疗各种疾病具有重要作用。曾有专家对部分百岁老人的血液、头发进行微量元素分析显示，其硒、锰等微量元素含量明显高于一般成年人水平，因而必需微量元素被认为是人类的“长寿元素谱”。

人体内所含的微量元素分为必需微量元素(硒、锌、氟、锰、铁、钴、铜、铬、碘、钼、锡、镍、钒、硅等)和应当避免摄入的毒性微量元素(砷、汞、锑、铅、铋、铝等)。必需微量元素虽然含量低于体重的万分之一，但对人体的生命活动具有极为重要的作用，是具有生理功能的酶和蛋白质的组成成分，对核酸、激素、细胞膜等起着稳定或激活的作用，特别是老年人适当补充必需微量元素对祛病延年有一定作用。

补充微量元素不可过量

微量元素与健康的关系越来越受到大家的关注，但人体对微量元素的需要是有限度的，若超量则有害无益。是否缺少微量元素，缺少哪一种，必须经医生严格检测，在医生指导下才能补充。

缺铁是导致缺铁性贫血的主要原因，严重威胁着人类的健康。于是人们开始大量补充各种铁和含铁食品，这样往往事与愿违。轻度中毒会造成孩子发育迟缓，以及肝肿大、肝硬化、心肌损害。若孕妇大量补充铁剂，还会减少锌的吸收。

锌元素过多可干扰体内铁、铜的吸收利用，易发生肠胃炎和锌中毒，而出现呕吐、电解质紊乱、恶心、失眠、肌群失调等。

缺碘是导致地方性甲状腺肿的主要原因 ，但沿海地区导致甲状腺肿的原因却是摄取碘过多所致。

锰是人体必需的抗衰老的微量元素，若超过生理需要，则有害健康。锰和铁在血红蛋白的合成中相对抗，所以，锰不易摄入过多。

铜元素过量易导致肝脏损害，引起慢性肝炎、小脑失常、肾损害等。

铬元素过多引志起消化道肿瘤、肺癌、前列腺癌等。

氟元素过多易导致关节变形、腰腿疼，可损害牙釉质，形成氟斑牙。

镍元素过多可生呼吸障碍引发癌变。钼元素过多引发痛风、关节病变。钴无、钒、锡等元素过多会引起相应的病变，对人体健康有害。

补充微量元素治疗近视眼

年纪轻轻就的了近视眼怎么办?近视眼的发生，与先天性遗传、不良用眼习惯、眼部保健意识薄弱等因素有关。而研究表明，身体营养不良，缺乏钙、铬、锌等微量元素也是导致近视眼的成因。所以，饮食中注意这些微量元素的补充，有助预防和治疗近视，保护视力健康。

治疗近视眼食疗一：

食材：10克枸杞子、3克陈皮、8枚红枣、2匙蜂蜜。

方法：

把枸杞子、陈皮、红枣一同放入锅中，加入清水，大火煮开后，调慢火，继续煮20分钟，隔渣取汁，然后再往隔出的渣中倒入适量水，煮成第二次汤汁，往汤汁中加入蜂蜜。饮用完第一次汤汁后3到4小时，在饮用第二次汤汁。

治疗近视眼食疗二：

食材：1500克核桃、500克黑芝麻、1杯牛奶或豆浆、1匙蜂蜜。

方法：

核桃取肉，放到锅中炒熟，然后捣成核桃泥。黑芝麻淘洗干净，放到锅中炒熟，研成细末状。食用时，分别去1汤匙核桃泥和1汤匙芝麻粉，放入牛奶或豆浆中，加入蜂蜜调匀饮用。

治疗近视眼食疗三：

食材：1只鸡蛋、1杯牛奶、1匙蜂蜜。

方法：

鸡蛋打开，搅匀，倒入牛奶中。用慢火加入鸡蛋牛奶，蛋煮熟后熄火。鸡蛋牛奶温度降至常温后，加入蜂蜜调匀即可饮用。

治疗近视眼食疗四：

食材：10克枸杞子、3克陈皮、10个桂圆肉、1匙蜂蜜。

方法：

拥有干净纱布把枸杞子、陈皮包好，然后放到锅中，加入桂圆和适量清水，大火煮开后，调慢火，进行煮30分钟，取出汤汁和桂圆，待温度降至适合食用后，加入蜂蜜调匀即可。

蛇瓜的营养价值 补充微量元素

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

一岁宝宝补充微量元素的食谱

1岁半的宝宝应该吃什么呢?以下是小编推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

三色虾泥

妈妈营养经

这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐!

材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

做法

1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

2.虾仁剁成虾泥，备用。

3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

4.西兰花用开水焯过，切末。

5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8.续炒至熟透时加盐调味即可。

香瓜鸡盅

妈妈营养经

香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

做法

1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

2.鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。

3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

什锦蛋丝

妈妈营养经

什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);

3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

孕期要注意补充微量元素

注意补充微量元素

宝宝在母亲肚子里，脑细胞的发育需要各种营养素的供给。以下几种微量元素，是胎儿脑细胞发育过程中所必需的，妈咪可千万不要忽视呀。

微量元素 对智力的影响 含量多的食物

碘 如缺乏碘，孩子出生后易患呆小症，个子矮且智力低下。孕妇碘的供给量标准为每日175微克。 海产品如海带、紫菜等

铁缺乏铁，孩子的注意力和敏捷性可能会受到影响。另外，铁有助于红细胞健康发育，为胎儿提供足够的氧和养分。 瘦肉、豆类、蛋、绿色蔬菜

锌 孕妇体内锌缺乏时，会增加畸胎发生率，并会影响胎儿脑细胞的生长、发育和成熟。 麦芽、麦麸、全麦食品、坚果、洋葱、牡蛎

蛋白质 蛋白质的缺乏会直接影响胎儿脑细胞的形成。将来成人后，脑细胞数量可能少于正常人。 牛奶、鸡 蛋、瘦肉、鱼类、大豆制品

白癜风饮食 补充微量元素

因为缺少某些微量元素，容易使酪氨酸功能降低，而酪氨酸又是合成色素所必须的，所以白癜风患者可以多吃含铜、铁、锌等微量元素的食物，比如动物肝脏、乳制品、豆制品、粗制谷物等。

补充微量元素治疗近视眼

近视眼怎么办?这是现时大部分家长和青少年都不得不关心的问题。我国青少年出现近视眼情况有着越来越年轻话趋势。治疗近视眼的方法，除了纠正用眼习惯、接受手术外，补充微量元素也是重要途径。

年纪轻轻就的了近视眼怎么办?近视眼的发生，与先天性遗传、不良用眼习惯、眼部保健意识薄弱等因素有关。而研究表明，身体营养不良，缺乏钙、铬、锌等微量元素也是导致近视眼的成因。所以，饮食中注意这些微量元素的补充，有助预防和治疗近视，保护视力健康。

治疗近视眼食疗一：

食材：10克枸杞子、3克陈皮、8枚红枣、2匙蜂蜜。

方法：

把枸杞子、陈皮、红枣一同放入锅中，加入清水，大火煮开后，调慢火，继续煮20分钟，隔渣取汁，然后再往隔出的渣中倒入适量水，煮成第二次汤汁，往汤汁中加入蜂蜜。饮用完第一次汤汁后3到4小时，在饮用第二次汤汁。

治疗近视眼食疗二：

食材：1500克核桃、500克黑芝麻、1杯牛奶或豆浆、1匙蜂蜜。

方法：

核桃取肉，放到锅中炒熟，然后捣成核桃泥。黑芝麻淘洗干净，放到锅中炒熟，研成细末状。食用时，分别去1汤匙核桃泥和1汤匙芝麻粉，放入牛奶或豆浆中，加入蜂蜜调匀饮用。

治疗近视眼食疗三：

食材：1只鸡蛋、1杯牛奶、1匙蜂蜜。

方法：

鸡蛋打开，搅匀，倒入牛奶中。用慢火加入鸡蛋牛奶，蛋煮熟后熄火。鸡蛋牛奶温度降至常温后，加入蜂蜜调匀即可饮用。

治疗近视眼食疗四：

食材：10克枸杞子、3克陈皮、10个桂圆肉、1匙蜂蜜。

方法：

拥有干净纱布把枸杞子、陈皮包好，然后放到锅中，加入桂圆和适量清水，大火煮开后，调慢火，进行煮30分钟，取出汤汁和桂圆，待温度降至适合食用后，加入蜂蜜调匀即可。

准妈妈要注意补充微量元素

1.碘

碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

贴心小提示：

饮食上多吃一些含碘较多的食物，如海带、紫菜等。

2.锌

锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

贴心小提示：

在怀孕前后尤其孕后都不应偏食。瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。另外，从准备怀孕前半年必须戒酒，以免酒精增加体内锌的消耗。

3.锰

缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。

贴心小提示：

一般说来，以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但如果经常吃加工得过于精细的米面，或以乳品、肉类为主食时，往往会造成锰摄入不足。孕前应适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

有哪些补充微量元素方法

水是六大营养之一

“纯净水中缺乏人体所需的微量元素和矿物质，不如矿泉水好”、“弱碱性水更接近人体pH值，可以改善健康”……目前饮用水市场上不少产品的宣传都“颠覆”了人们对饮水的传统认识。然而，营养学专业人士却指出，靠喝水补充微量元素的作用微乎其微，而人体的pH值相对稳定，弱碱性水对人体健康也没有促进作用，“补充水分才是我们喝水的主要目的”。 专业人士建议市民，喝水只需要关注水质的卫生情况，没有必要追求部分商家宣传的“卖点”。

食物才是矿物质主要来源

营养学专业人士介绍，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列为医学界公认的人体所需六大营养素，“由此可见，水本身就是一种主要的营养素，与别的食物同时提供多种营养素不同的是，我们喝水的主要目的就是要补充人体失去的水分。”

“在我们每天摄入的矿物质中，通过喝水方式摄取的比例可能还不到0.1%，完全可以忽略不计。即使喝的是含有丰富矿物质的水，意义也不大。品种丰富的食物才是矿物质的主要来源。”

人体酸碱平衡喝水难改变

那么，饮用pH值接近人体酸碱值的弱碱性水，是否又更有益健康呢?专业人士表示：“水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，矿物质离子含量较大，水就呈碱性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。”

另一方面，正常情况下人体的pH值保持在7.35~7.45之间，属于弱碱性，这也是“饮用弱碱性水对身体更有益”的说法的“理论基础”。但专业人士指出，人体的pH值根本不需要特别摄入酸性或碱性的食物或水分来维持，因为人体在正常的代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体内不断变化，但人体的自我调节能力非常强，会把pH值稳定在正常范围内，所以这种酸碱平衡不轻易受食物或饮用水影响。

专业人士表示，肉类中含硫、磷丰富，这些元素进入人体后可能会形成酸根离子，被称为成酸性食物;而蔬菜水果中含钾、钠、镁丰富，进入体内可能会中和酸根离子，因此被称为成碱性食物，“而无论是吃多少成酸性食物或者成碱性食物，人体都能够通过代谢来维持自身正常的pH值。食物如此，喝水的原理也一样，即使所喝的水真的呈弱碱性，也不能起到调节人体pH值的作用，更谈不上改善人体体质了。”

专业人士补充道，健康人的pH值不会轻易改变，如果人体出现pH值下降或上升，说明人体出现了碱中毒或酸中毒，是需要及时治疗的，“当一个人体内的pH值可以通过喝水改变的时候，表示他的身体已经失去了自我调节能力，已经到了病入膏肓的地步。所以‘弱碱性水有益身体健康’的说法完全是商家炒作起来的认识误区。”

孕妇应补充的微量元素

1、碘

碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺激素减少,造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育,增大呆小病的发病可能。

2、锌

锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响,形成各种各样的先天畸形。

3、锰

缺锰可以造成显着的智力低下,母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其是对骨骼的影响最大,常出现关节严重变形,而且死亡率较高。