黑米吃了有什么功效
黑米吃了有什么功效
1、黑米可益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘。对脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆。
2、可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富
3、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。长期食用可延年益寿。黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
4、抗衰老、预防动脉硬化黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
体内有湿气怎么办 吃点薏米粥
中医认为，薏米能健脾祛湿，对食欲不振、脾胃虚弱等都有不错的缓解作用，如果体内湿气比较重，那么用薏米加大米煮点粥起来吃有祛湿的功效，或者直接用薏米加水煮粥，把薏米水喝完，再把煮烂的薏米吃掉，祛湿的效果更好。
黑米和糙米哪个热量低 黑米吃多了会怎样
1、影响口感，很多人在吃黑米吃多了后可能会觉得黑米非常难吃，这些都是比较正常的现象，一般人在长时间或过量食用一种食物会感到厌恶，所以才会影响黑米的口感。
2、影响消化，黑米里面主要含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，如果一次食用黑米过多，不易消化，会给肠胃造成较大负担，很有可能造成消化不良。
黑鱼怎么烧好吃有功效
清炖黑鱼原料：
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。
清炖黑鱼做法：
1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀
2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块;
3、猪肥膘冻硬后刨成薄片;
4、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上;
5、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖;
6、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。
黑米吃了有什么功效 黑米粥
黑米100克，红糖适量。
(1)先将黑米用水洗干净，放到锅内加适量的清水煮成粥。
(2)等粥煮到浓稠的时候，再放入适量的红糖稍煮片刻即可食用。
黑米吃了有什么功效
1、现代医学研究证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。
2、所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
3、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
4、黑米具有滋阴补肾、明目聪耳的功效,适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
5、有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。
6、可入药入膳，对头晕目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。
7、多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
黑米粥吃了会不会上火 黑米吃多了还会怎么样
很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃，这些都是比较正常的现象，这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感，那么这个时候就会影响到大家的口感了。
黑米吃得过多，很有可能会造成消化不良的情况，这是因为大家在平时吃饭的时候如果吃得过多，很有可能会造成身体出现消化不良。黑米里面主要含有丰富的蛋白质，对人体的帮助也是非常大的，大家在平时应该注意适量摄入黑米。
怎么吃黑米减肥
黑米减肥吃法推荐：
黑米减肥餐
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品，只需要把主食从白米换成黑米，数量减少一半，三餐正常吃饭就好了。当然，油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
如果煮黑米饭的话，黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了
自制黑米茶
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米，一定控干水分。
4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。
5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。
6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。。
炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。
功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。
黑米减肥的三个特点：
1、黑米是糙米，吃起来口感比较粗。研究发现，口感粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过量，而且吃同样多的数量时更不容易饿。
2、黑米富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米血糖上升慢，不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动，胰岛素分泌少，较不容易合成脂肪。
3、黑米富含矿物质和维生素，在减肥的时候以它为主食，不容易发生营养缺乏而缺乏减肥动力。此外，黑米性温，特别是黑糯米，吃了不容易发生身体寒冷的现象。
怎么判断黑米煮没煮熟
生的黑米一般颜色会比较的黑，但当其煮熟之后其表面的颜色会慢慢变成紫黑色，并且黑米中间的颜色也会变淡，呈现出一个淡紫色。
生的黑米质地会比较的硬，但如果是煮熟之后的黑米的话，其质地会比较的软比较的有弹性。且外观看起来也会比较的膨胀饱满。
另外还可以直接尝一下黑米，生的黑米吃起来会比较的硬不宜嚼烂。但如果是熟的黑米的话吃起来就会比较的有嚼劲。