普洱茶的种类有些什么
普洱茶的种类有些什么
一历史上的普洱茶种类
清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之揉为茶饼，其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也”的记载。由此可知，普洱茶在历史上即分为散茶(即毛尖，粗叶)和紧压茶(芽茶，女儿茶)两大类。
二现代普洱茶的种类
由于流传久远，品赏，收藏者众多，加之近代制茶工艺的发展变化，普洱茶的分类已渐趋复杂。
(一)依制法分类
生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸，单宁酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成，并利用时间的延伸，产生越陈越香的效果。
熟茶：是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变。
(二)依保存方式分类
干仓普洱茶：是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存，就能越陈越香，成为珍品。
湿仓普洱茶：是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多，喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”，是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中，利用高湿度或泼水，使新茶快速陈变，外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化，加工出来的茶品容易产生霉变，而且禁不住高温冲泡，更对人体健康不利。
(三)依外形分类
茶饼：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357g，每7个为一筒，每筒净重2500g，故名“七子饼”。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100g，250g，现在还有迷你小沱茶，每个净重2g-5g.
砖茶：是长方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成这种形状主要是为了运输方便。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100g到数千克均有。
千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。
散茶：指制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
冬季喝什么茶好
冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是普洱茶，能有效调节人体内循环，增强消化系统生理功效，降低高血脂、高血糖、缓解高血压。
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、后发酵等工艺制成的茶。根据工艺和属性的不同分为生茶和熟茶两大类。生茶色泽黄绿，滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇，温润，暖肠胃。
一年四季因节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜饮花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜饮绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等。
女人喝什么茶排毒养颜
普洱茶
这是一种很常见的浓茶，主要的产地的在云南。这也是一种减肥的茶叶，不仅能够治疗便秘，而且对于肠胃蠕动很有帮助。对于爱吃甜食的女生，这种茶水可千万别放过哦!
材料：普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法：两种茶叶一起放入杯子中，加入滚汤的热水冲泡即可，对于那些不爱喝浓茶的人，泡制的第一道茶水可以直接倒掉，直接饮用第二道茶水即可。
功效：普洱茶能够帮助消化、消除油脂，而那些肠胃不太好的人群，不要勉强饮用这类茶水。
大枣菊花茶
很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，秋季是一个干燥的季节，喝菊花茶就是不错的选择，大家不妨试试。
材料：几朵干菊花、冰糖、大枣。
做法：大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可，最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。
功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。
山楂茶
爱好肉食的人群，那么扎山楂茶就是不错的选择，不仅能够解油腻，而且还有帮助肠胃消化的功能。
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排毒养颜是女人的首要任务，排毒的方法有很多，那么女人喝什么茶排毒养颜呢?
喝什么茶排毒养颜呢?
普洱茶
这是一种很常见的浓茶，主要的产地的在云南。这也是一种减肥的茶叶，不仅能够治疗便秘，而且对于肠胃蠕动很有帮助。对于爱吃甜食的女生，这种茶水可千万别放过哦!
材料：普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法：两种茶叶一起放入杯子中，加入滚汤的热水冲泡即可，对于那些不爱喝浓茶的人，泡制的第一道茶水可以直接倒掉，直接饮用第二道茶水即可。
功效：普洱茶能够帮助消化、消除油脂，而那些肠胃不太好的人群，不要勉强饮用这类茶水。
大枣菊花茶
很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，秋季是一个干燥的季节，喝菊花茶就是不错的选择，大家不妨试试。
材料：几朵干菊花、冰糖、大枣。
做法：大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可，最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。
功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。
山楂茶
爱好肉食的人群，那么扎山楂茶就是不错的选择，不仅能够解油腻，而且还有帮助肠胃消化的功能。
普洱茶的历史发展
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。
普洱一词首见于此。明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”(即普洱茶)这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
女人排毒养颜喝什么好
1、普洱茶
这是一种很常见的浓茶，主要的产地的在云南。这也是一种减肥的茶叶，不仅能够治疗便秘，而且对于肠胃蠕动很有帮助。对于爱吃甜食的女生，这种茶水可千万别放过哦!
材料：普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法：两种茶叶一起放入杯子中，加入滚汤的热水冲泡即可，对于那些不爱喝浓茶的人，泡制的第一道茶水可以直接倒掉，直接饮用第二道茶水即可。
功效：普洱茶能够帮助消化、消除油脂，而那些肠胃不太好的人群，不要勉强饮用这类茶水。
2、大枣菊花茶
很常见的花茶种类，具有清热解毒的功效，秋季是一个干燥的季节，喝菊花茶就是不错的选择，大家不妨试试。
材料：几朵干菊花、冰糖、大枣。
做法：大枣去核撕碎和甘菊花放入杯中，加入热水冲泡即可，最后可以根据自己的口味加入一下冰糖即可，但是不能太多的冰糖，这会影响这道茶水的口感。
功效：这道茶水的最大的功效就是能够清热解毒，而且有很好的补血功效，很适合女生饮用。
3、山楂茶
爱好肉食的人群，那么扎山楂茶就是不错的选择，不仅能够解油腻，而且还有帮助肠胃消化的功能。
普洱茶属于什么茶
完美国家的茶类是非多的，而且每种茶都有属于自己的归属，而普洱茶作为一种我们常见的茶叶大家不知道是否会对这种茶叶又所了解呢?普洱茶是我国十分著名的一种茶，但是在我国茶的大的茶类中，普洱茶又是属于什么茶种呢?我想这是很多人的疑问吧。今天小编就为大家介绍一下普洱茶的相关知识，包括它的归属、生茶和熟茶的区别以及保存方法，帮助你进一步了解普洱茶。
普洱茶属于什么茶
众所周知，普洱茶知识一个名称，并不是一个茶的茶种，那么普洱茶又是属于哪一类茶呢?下面小编就为大家详细介绍一下吧!
历史归属
普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
现今归属
历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
历史上确有把普洱茶归为黑茶类
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
生熟茶差别归属
生茶属于绿茶(大叶茶)，熟茶属于发酵茶或黑茶。
云南省自己给普洱茶下了个定义就是以云南大叶茶为原料经过一定的工艺制作而成的。这就是普洱，普洱属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶。
普洱茶的历史
周朝
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
唐朝
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。
宋元
宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此。
明清
明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”(即普洱茶)这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。
新中国
新中国诞生后，云南茶叶获得了新生。1951年就建立了全省茶叶科研机构，到1958年止，全省茶园面积达到了46.6万亩，产茶18万担，但大跃进时期茶树大受摧残。
1966年，云南茶仍只有19万担。十年动乱期间，茶叶发展缓慢。
1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。
1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。
普洱茶历史发展
普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。
历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。
普洱一词首见于此。明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”(即普洱茶)这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
大益普洱茶冲泡方法
大益普洱茶适宜快速出汤，紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。紫沙壶同时还具有吸味的功能，长期用于冲泡其它茶种的紫沙壶会吸收其它茶的滋味，此时再用于冲泡普洱茶，会使普洱茶汤滋味及香气受到其它茶叶的影响。所以不建议使用紫沙壶冲泡大益普洱茶，尽量使用盖碗冲泡普洱茶。
适宜采用水温100度的高温水冲泡，但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异，高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多，需适当降低一些水温，待水开之后，再等几十秒才冲入盖碗，水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多，所以水开之后不用等待，直接冲泡就可以了。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度，应尽量采用短嘴茶壶烧水，如果处在海拨较高地区更应如此。
大益普洱茶的冲泡，大益普洱茶适宜快速出汤，这不同于很多其它品牌的普洱茶。快速出汤意即开水冲入即可出汤，其间按正常操作速度，不用停顿。出汤时应尽量出尽盖碗中的茶汤，出汤后也要保持盖碗中茶叶的干燥。
大益普洱茶压制非常紧密，第1、2泡时叶片尚不能完全舒展，因此头两泡的茶汤味道很淡，没有品饮价值。当然根据各人喜好也可混入后几泡茶汤当中饮用。正泡是从第3泡开始的，从第3泡茶汤就可以开始倒入公道杯供茶友品饮了。3-5泡茶汤渐入佳境，5-10泡是茶汤滋味和香气的巅峰阶段。从10泡之后茶汤逐渐开始衰减变淡，15泡之后便需要在盖碗中闷10-20秒才可出汤。
普洱茶来历
三国时期，“武侯遗种”，在一千七百多年前的 农历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树，较五山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮· 孔明先生，相传他在公元二二五年南征，到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯值茶树为事实，并世代相传，祀诸 葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。唐朝 咸丰三年(公元862 年)樊绰出使云南。在他所着的《蛮书》卷七中有记载：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”