吃猪肺对人体有什么好处吗 怎么爆炒猪肺比较好吃
吃猪肺对人体有什么好处吗 怎么爆炒猪肺比较好吃
原料：新鲜猪肺400克，熟菱白70克，葱段10克，葱末5克，姜末5克，精盐1克，酱油20克，绍酒15克，味精1克，清汤70克，水淀粉10克，麻油1克，熟菜油30克
做法：
1、将猪肺用清水反复冲洗净血水污物，直至猪肺呈白色，放人冷水锅中在中火上煮熟后取出，待凉后切成片。熟菱白切成同样大小的薄片。
2、将炒锅放在旺火上。烧热后用油滑锅，加入熟菜油，烧至五成热时，放人葱末、姜末稍煸，随即投入猪肺和菱白片煸炒均匀，加入绍酒、精盐、酱油和清汤，烧沸后放人味精，用水淀粉勾芡，淋人麻油，撤上葱段，翻拌均匀，起锅装入盘中即成。
猪肺的做法
以猪肺为食材的菜品特别多，猪肺烹饪好了，可以让我们食欲大开，介绍一下它的做法：
1、双椒炒猪肺
猪肺切成块，青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。
2、洋葱炒猪肺
把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。
3、辣子猪肺
猪肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片，锅中放入适量油，放入干辣椒小火炒出红油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，再放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入少量香油，出锅装盘即可。
4、爆炒猪肺
猪肺切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。 胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。锅内留底油，炒葱姜蒜，再放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软变金黄，再放入猪肺大火翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精调味即可。
猪肺吃了有害处吗
1.猪肺没有害处
猪肺是猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，有时会被做成“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。同时因为猪肺独特的生理功效，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病，如用柠檬叶煲的猪肺汤就具有化痰止咳，驱风健胃，理气消烦的功效。
2.猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3.吃猪肺有一定的中毒的可能
吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。
4.猪肺味道可口，可用作食疗
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。同时，猪肺吃起来味道还非常不错，所以也有一些人爱吃猪肺。
吃猪肺的好处
1.我们平时多吃猪肺的话，能够很好的进行补肺，即通常我们所说的缺什么补什么。对于肺部功能不好的人或是工作环境多粉尘的人，像教师和建筑工人，平时应该多吃些猪肺，对肺功能的改善有很大的好处，能有效防止尘肺的出现。
2.以脏补脏是对人体进行保健的一个有效途径，多吃猪肺能够对肺虚咳嗽，上痰咳血等症状进行有效的预防和治疗，同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃。
吃猪肺上火吗
在生活中很多人都有过上火的经历，身体上火会给我们正常生活带来很大的痛苦，但是想要避免和预防饮食的调整也是非常重要的，下面一起看一下吃猪肺会上火吗?
猪肺的营养价值
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
吃猪肺上火吗
放心吃吧，不会上火，但是也要控制量。
很多人体会到上火给自己带来的痛苦，上面就是对吃猪肺会上火吗的介绍，这样平时在生活中吃猪肺的时候就能更好的调整。
孕妇可以吃猪肺吗
猪肺即猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
猪肺味甘，微寒，有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
孕妇可以吃猪肺吗?
孕妇可以吃。
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。不过一定要处理干净了再吃。
产妇可以吃猪肺吗?
产妇可以吃。
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。
猪肺的营养价值
一、猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
1.每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉(肥)含脂肪88.6克低，也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
2.每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉(肥)含铁1毫克高，也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
二、吃猪肺的好处
1.我们平时多吃猪肺的话，能够很好的进行补肺，即通常我们所说的缺什么补什么。对于肺部功能不好的人或是工作环境多粉尘的人，像教师和建筑工人，平时应该多吃些猪肺，对肺功能的改善有很大的好处，能有效防止尘肺的出现。
2.以脏补脏是对人体进行保健的一个有效途径，多吃猪肺能够对肺虚咳嗽，上痰咳血等症状进行有效的预防和治疗，同时对秋燥引起的肺部上火能够有效的进行改善，秋天更应该多吃。
猪肺怎么煮
煮猪肺第一步是清洗猪肺了，将猪肺对着水龙头冲洗到发白，之后就可以入锅煮来吃了。煮猪肺其实也不难，就像平常煮菜那样就ok。大家可能都清楚猪肺最好吃爆炒着吃哦，用猪肺炒青椒，诱人的香味，麻辣的口感吃着猪肺感觉挺爽的。下面贴出青椒煮猪肺的做法了窝，一步两步做起来。
【青椒煮猪肺】
食材：青椒、猪肺、蒜头、盐、酱油。
步骤：
1、首先将猪肺清洗干净，一般要洗半个小时以上，洗干净猪肺之后切片哦。
2、青椒也洗净，冲掉辣椒籽，之后切条。
3、准备炒锅，烧红之后放入油哦，倒入蒜头爆香，接着加入青椒和猪肺翻炒。
4、炒到食材都变软之后加入酱油哦，焖一会儿，最好加入盐调味就可以开吃了。
吃什么食物清肺 猪肺
中国人讲究吃哪补哪，想要补肺还可以吃猪肺。猪肺中含有大量的人体所需的营养成分，营养价值极其丰富，还能够补虚养肺，对于秋天肺虚多吃猪肺定是不会错的。
清肺的食物很多，像哈密瓜、鸭肉这些都不错，当然还有不少药材也具有不错效果哦。