辣木籽真的那么神奇吗

辣木籽真的那么神奇吗

辣木籽没有这么神奇。

从宏观营养成分上看，辣木籽中的营养成分虽然含量很高，但是氨基酸配比不符合人体吸收的最佳配比；脂肪的含量很高，食用过多不利于身体健康；含有的维生素C比不上大白菜；矿物质含量高但是满足人体需求的不多；类黄酮类化合物比不上红薯中的含量，因此功效并没有这么神奇。

辣木籽真的那么神奇吗 辣木籽怎么吃是正确的

将辣木籽从辣木籽壳中剥出来，然后直接放入口中嚼食，完全嚼碎之后喝水或者直接咽下，再喝300到500毫升的清水即可。

将磨成超细粉末的辣木籽粉放1到2勺在杯中，注一口左右的水、牛奶、蜂蜜水之类的液体，搅拌均匀之后一口闷服，在饮用300毫升左右的液体即可。

辣木籽可以降血糖吗 辣木籽的吃法用量

一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果。

食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！

需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用，辣木籽只有少数几种可以服用的，购买时要注意。

辣木籽的功效与作用

最近不少朋友在疯传一种名为“辣木籽”的神奇果实，吃了它能够预防癌症、心脏病，还有降三高的功效。这种果实是辣木的种子，这种树原产于印度，还有一个响当当的名字——“神奇之树”。

“神奇之树”的果实，就真有那么神奇吗？植物专家告诉“北晚实验室”栏目，在辣木的原产地，辣木叶和辣木的嫩果荚被当地人当作蔬菜吃，有排毒通便的作用，而辣木籽用于抗癌的神奇效果也只是商家炒作的噱头。

超级食物贵在哪儿？

在网上，辣木籽被包装成具有预防癌症、预防糖尿病神奇功效的果实。辣木更被称作“生命之树”、“神奇之树”，辣木籽的价格也是水涨船高。在一些网店里，每100克的辣木籽售价接近70元。

辣木籽到底长什么样呢？记者网购了一罐据称是“原产印度”的辣木籽，打开包装之后发现，这是一种外壳为灰色的三角形果实。

辣木籽和指甲盖差不多大，但掂在手里非常轻，其外壳也类似于软木。剥掉辣木籽的外壳，里面的果仁是白色的。

记者请来4名志愿者对辣木籽进行了品尝。如同它的名字一般，志愿者们入口的第一感觉就是苦涩。只要尝一点点，就能感受到强烈的苦涩感。过了一会儿之后，苦涩的味道迅速变成甜的，有一种“上头”的感觉。志愿者们吃完一粒表示再也不吃了，因为实在“太难吃”。

这样一种口感欠奉的果实，被宣传成“营养丰富”：钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，钙是牛奶的4倍。辣木籽真的有这么神奇吗？

营养价值高在哪儿？

根据相关机构进行的检测，辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%，蛋白质含量为36.2%至38.7%，脂肪含量为33.8%至38.2%，钾的含量是515.3至617.6mg/100g，钙含量为95至135.3mg/100g，铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量为22.6%，异油酸为18.1%，反油酸为13.5%，甘油单油酸酯为9.2%，棕榈酸为8.1%。

由此可见，辣木籽营养成分比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。

但是，油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。和每斤价格在300元以上的辣木籽相比，想补充油酸，选择口感好的开心果显然更划算。

钾元素含量上，香蕉为330mg/100g，与辣木籽相比，相差不到一倍，如果从经济的角度考虑，补钾吃香蕉更实惠。

至于铁含量，菠菜在蔬菜中并不算高，只有2.7mg/100g，但这个数值足够和辣木籽竞争了。而钙含量，牛奶为每升1250mg，折算下来，约为125mg/100g，与辣木籽含量差不多。

特殊功效神在哪儿？

国内曾有对辣木籽油降低大鼠血糖水平的研究。但是这些研究样本量较少，而且并没有针对人体进行的相关临床实验。因此，说辣木籽对人体的血糖水平有降低的作用是站不住脚的。他表示，目前还没有证明辣木籽有确切的某种疗效的研究。所谓抗癌、预防心脏病等“疗效”纯粹是炒作。并且，食用辣木籽也存在一些风险，辣木籽中含有辣木碱和辣木神经碱，其中，辣木碱对人体交感神经有兴奋作用，高剂量食用后，血压会升高。看来，辣木籽虽然被包装成“包治百病”，但并不是每个人都适合。

辣木籽只是普通食材

辣木的营养价值如何呢？钟鑫介绍，辣木叶以及辣木籽的营养含量和许多常见蔬菜相仿，但并没有什么特殊的营养物质，辣木在南亚也称不上“神奇”，更没人拿它当药吃。

也正因为这个原因，辣木在原产地往往被当作蔬菜。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式。在南亚，辣木的嫩果荚被称为“鼓槌菜”，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味；在柬埔寨，辣木的叶片被用来做成被称为korko的蔬菜汤；在马尔代夫，辣木的叶片被煎炸后，与马尔代夫传统的腌鱼混合食用；在印度和巴基斯坦的一些地方，辣木的花被裹豆粉煎炸制成Pakora；在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶更是被广泛用于各色咖喱的烹饪……除此之外，成熟的辣木种子含油率约40%，可以榨油，也可从果荚上取下后，当作豌豆一样煮吃，或者烤熟后当坚果食用。

辣木籽的功效 检测身体病灶

辣木籽含有很多的蛋白质、脂肪、以及糖类，正常人食用会给人甘甜的口感，但是身体内出现了某些病灶，食用辣木籽就会出现不同的口味，辣木籽也真是因为这“一籽五味”的神奇检测功效而出名，第一次食用辣木籽若是有五味辩证：苦（肝功能受损），酸（心脏小肠虚弱），涩（肺脾肠失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚），需要日常生活中多加注意和调理。

辣木籽吃了嘴巴一直苦是怎么回事 辣木籽吞服和嚼服效果一样吗

不一样，辣木籽嚼服会更全面的摄取辣木籽中的营养成分。

在食用辣木籽的时候如果直接将辣木籽吞服的话，不能完全吸收辣木籽中的有效成分，而且还有可能会直接被排出体外，因此，辣木籽可以直接吞，但不建议将辣木籽吞食，最好是嚼服，或者将辣木籽打成粉末后食用。

辣木籽吃完苦涩是怎么回事

辣木籽，辣木树的种子，可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。

很多朋友反馈，刚开始吃辣木籽是苦的。那么辣木籽吃完苦涩是怎么回事呢?辣木籽可以自检身体是处于否亚健康，吃一颗还能让您大致知道自己的肝、心脏、肺、脾等内脏是否有问题!

正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦(肝功能劳损)，酸(心脏小肠耗弱)，涩(脾脏肠肺失衡)，呕(脑神经及体弱)，腥(肾脏膀胱亏虚)。

辣木籽刚开始吃的时候一定会有苦的感觉的，然后是回甜，再吃第2颗苦变很淡，吃第3颗的时候就不觉得苦了。可以配合蜂蜜一起吃，不但更营养，也更容易坚持吃下去。

辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

但是，同样吃辣木籽，有些人帮助了健康，改善了亚健康，但另一些人吃了一段时间后出现四肢发麻，嘴唇发乌。这肯定就是挑选上除了问题。

辣木籽怎么吃才能解酒 辣木籽吃了喝酒真的不会醉吗

不正确。

吃了辣木籽之后并不是喝酒就不会出现醉酒的情况，这个说法是不正确，也不科学的，辣木籽其并没有分解酒精或者其他防止醉酒的神奇功效。

虽然其能够解酒，但是其也只能够起到一定的促进人体对酒精分解的速度而已，其本身是不具备解酒的能力的。

所以并不建议吃辣木籽之后，进行大量的饮酒，其还是会对身体产生一定的伤害。酒后使用辣木籽也是同理。