牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗
不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
牛奶和鸡蛋能一起吃吗 不要用牛奶煮鸡蛋
不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃，因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。
牛奶什么时候喝好 牛奶+鸡蛋
牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的人早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的人以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
用牛奶鸡蛋做油条
材料：
牛奶、鸡蛋、面粉、盐、油、酵母粉
做法：
1.将鸡蛋、牛奶放入到面粉中，如果是三口之家建议一瓶牛奶、一个鸡蛋。
2.根据个人口味加入不同用量的盐，如果感觉淡了会太油腻的话，可适量多放一些盐。紧接着和面，使面粉均匀。
3.加水和成稍微软一点的面团，然后饧大约一个小时。
4.一小时后等面发酵好再把面揉匀，放入盘子里，面的整体刷上一层油。
5.将面从盘子中取出，揉成扁条状。
6.将面切成均匀大小的片状，两片摞起来，用筷子压一下。
7.然后用手指捏住两头将面抻到需要的长度。
8.锅中放油，待油开锅，将油条放入锅中炸制，用筷子勤翻着点，炸制金黄即可，以免颜色过重。
9.放入盘中，端上餐桌就可以吃啦!配好豆浆，健康又营养的早餐完工!
牛奶鸡蛋饼怎么做
牛奶鸡蛋饼的做法如下：
1、首先准备牛奶200毫升、面粉适量、鸡蛋2个、盐、葱、油适量。
2、接着在碗中放入面粉、鸡蛋、牛奶均匀搅拌成面糊。
3、然后撒上葱花，加入适量的盐调味，再次搅拌均匀，
4、最后在锅中倒入适量的油，油热后放入搅拌好的面糊，煎至两面金黄即可捞出食用。
牛奶鸡蛋布丁的做法
牛奶鸡蛋布丁的做法一：
材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量
做法：
1、把两个鸡蛋打好备用。
2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。
3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。
4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。
5、加入白砂糖(不要加太少)
6、放入电蒸锅蒸10分钟左右(建议用电蒸锅)就完成了。
牛奶鸡蛋布丁的做法二：
材料：牛奶400克，蛋500克，砂糖300克，香草粉少许，各式水果丁适量
做法：
1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。
2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可。
鸡蛋炖牛奶长期吃会有复作用吗
关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
不用牛奶冲鸡蛋
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_ 饮食营养
生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。
豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
牛奶鸡蛋过敏症状有什么
临床的牛奶蛋白过敏的影响主要在于皮肤、肠胃和呼吸气管。病婴的皮肤或身体会出现红疹、风疹或湿疹;至于气管上，婴孩多痰、打喷嚏、咳嗽或气喘的现象较为普遍。病婴肠胃道方面常有腹部绞痛、呕吐及腹泻，他们常在喂奶后哭闹不安，腹泻虽常见，但程度上有很大的差异。
婴儿可能会拒绝吃奶，甚至哭闹，严重的话会引起休克。牛奶蛋白过敏症反应所显示的症状因人而异， 其症状可以发生在喝下牛奶后立刻产生过敏反应或经过数小时，甚至数天后才开始显示。一位过敏儿可以出现一种或以上的过敏症状，父母应立刻咨询医生。
第一类：初期反应，在喝下牛奶45分钟后显现，症状如腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。第二类：中期反应，在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。 症状如呕吐及腹泻。第三类：后期反应，在喝下牛奶24小时后显现。症状如腹泻、呕吐、喘息或咳嗽。
小儿发生腹泻时，要判断是由于牛奶或食物过敏、还是感染引起的腹泻，要根据小儿腹泻前的喂养史选择试验食物，在没有给小儿服用抗过敏药的前提下，将所选择的食物从少量起喂小儿，每隔30至60分钟加倍所喂食物，观察小儿的反应，尤其是起初2小时的反应，因为起初的2小时是过敏反应的高发时间，另外，必须观察幼儿的皮肤是否出现红疹、湿疹或风疹之类的情况以及家人是否有敏感病例。
牛奶和鸡蛋能一起吃吗 牛奶鸡蛋不宜同时吃
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。最好是间隔一段时间后分开食用。
牛奶鸡蛋并不是营养早餐
一忌早晨一醒就吃早餐
健康小贴士：每个人在早晨起床后应该先喝水，把夜间睡觉时消耗的水分给补充回来，在活动了二十到三十分钟以后，再吃早饭对人体比较有益。
二忌早餐营养过盛
许多人很关心自己的健康，比较重视早餐的营养，很多人在早餐食物的选择上尽可能的丰富，喜欢在早餐时候吃一些高蛋白、热量、脂肪的食物，比如奶酪、披萨、油炸腿、煎炸类食品等等。不过他们不知道，过于丰盛的早餐只会加重对肠胃的负担，根本起不到养身的效果。在清晨，人体的胃脏等器官反应都比较迟缓，早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力，食物一般都不能充分被消化吸收，长此下去会导致，胃脏的功能下降，肠道疾病以及引发肥胖，健康小贴士：吃早餐必须选择营养均衡法则，食用一些比较容易消化吸收，低脂低糖、纤维质高的食物，比如稀饭、奶制品、豆浆、饺子、馄饨等，切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品，也不应该吃得太饱。
三忌常吃“奶类制品”
很多人每天早餐时的饮品都首选牛奶，许多人在选择奶类饮品时通常会把“纯牛奶”和“早餐奶”进行混淆，但其实这两种奶是有区别的。纯牛奶以及早餐奶它们虽然都有牛奶成分，但在营养和配料上都有许多不同的地方。纯牛奶一般为鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。个人在进食时应该选择适合自己的，并调整相应的食物搭配，才更有利健康。早餐时候应该吃早餐奶还是除牛奶呢?健康小贴士：将两种奶相比，早餐奶的营养均衡，更适合早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好可以搭配一些淀粉类食物、或者坚果类食物。
四忌用“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”是很多人早餐的主要内容，可其实这样的早餐搭配并不科学。清晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来补充身体所需的能量，但是牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体供应足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的危害，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响最大。早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
五忌“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”，中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。
如何给孩子补充蛋白质 鸡蛋过敏可多喝牛奶多吃肉
如果孩子对鸡蛋过敏，则不建议给孩子吃鸡蛋，吃了鸡蛋外，牛奶和肉类也是蛋白质的丰富来源，如鱼、虾、瘦肉等。因此，建议每天给孩子喝牛奶，并换着花样给孩子吃肉。