怎么预防儿童肥胖
怎么预防儿童肥胖
儿童肥胖的问题被越来越多的家长所重视，因为肥胖对以后的生活以及能引发的多种疾病都是不容忽视的，怎么预防儿童肥胖或者让肥胖儿童减重，专家表示，其实吃饭的速度就是一个很好的指标。
现在，走上街头你会发现“小胖墩”越来越多。随着生活水平的不断提高，作为家长，大家关心过孩子的体重问题吗?目前小学生超重及肥胖的比例到底有多高呢?
今年4月，鄞州区疾控中心开展了一项调查，采用随机整群抽样的方法，抽取了鄞州城乡接合部一所小学的学生样本、年龄在7—12岁之间，共计909人。
日前，这份调查结果出炉：小学生超重率为9.8%，肥胖率为6.2%，前者低于2002年上海市青少年的超重率(13.25%)，但后者则高于上海市青少年的肥胖率(3.58%)。
调查结果还显示，小学生体重超重及肥胖跟性别、父母BMI(体质指数=体重Kg/身高的平方，单位为M)、食欲、吃饭速度、边看电视边吃零食五个因素有关。
医生建议，如果说导致肥胖的先天因素不能改变的话，那就应该改掉可以致肥胖的不良生活习惯。
[调查结果] 909个学生，145人体重超重及肥胖
昨天，记者看到了这份“小学生饮食及生活方式调查表”，调查包括“学生体检结果”、“饮食部分”、“生活方式”等内容。
负责此次调查的鄞州区疾控中心健康教育慢病科科长丁可介绍说，这份调查表来自中国疾控中心妇幼保健中心。据介绍，调查表上学生的身高、体重、腰围、臀围，由体检医生测量填写，数字精确到小数点后一位。饮食部分、生活方式和其他部分则由学生及家长填写完成。
909名小学生填写了这份表格，其中男生508人，占55.9%，女生401人，占44.1%。
调查结果显示，145名学生体重超重及肥胖，其中超重率为9.8%，肥胖率为6.2%，低于2002年上海市青少年超重率13.25%，但高于上海市青少年的肥胖率3.58%。其中，男生肥胖率为8.5%，与2002年我国青少年城市男生8.71%相当，高于全国水平4.5%;女生肥胖率为3.2%，低于我国城市女生4.07%，高于全国水平2.1%。
从年龄段来看，11—12岁超重率最高，达到14%以上，10岁组最低，为6.0%。肥胖率较高的年龄段在7—8岁间。
“饮食部分”，调查了小学生进食西式快餐、油炸食品、甜饮料、甜点心、膨化食品等五种食物的频率。结果显示，小学生普遍喜欢进食这些高热量食物，过去半年里，保持“每天”和“每周4—5次”进食频率的，油炸食品占了9.4%，甜饮料占了27.1% ，甜点心占了15.8%，膨化食品占了14.2%。
调查结果还显示，除学校体育课外，小学生每天进行户外运动的时间平均1.05个小时，但是一天没运动的孩子也很多，占到16.8%。
小学生的业余时间基本放在了看电视、玩电脑等娱乐项目上。被访孩子中，一天看电视时间最长的是10个小时，玩电脑最长的为5个小时。
[主要结论] 吃饭越快越容易导致肥胖
调查结果显示，小学生体重超重及肥胖跟吃饭速度有关，吃饭速度越快就越容易导致肥胖。妇女儿童医院保健部主任钱莹莹也认同这个观点：“从临床上看，确实是吃饭快的人，肥胖的几率高一些。”
在饮食部分，有一道题目对小学生的吃饭速度进行了调查，分为快、中、慢。调查结果显示，在145名体重超重及肥胖(1人没填写)小学生中，吃饭快的有53人，占到36.6%;吃饭中等速度的有80人，占到55.2%;吃饭速度慢的有11人，占到7.6%。
为什么肥胖跟吃饭速度有关呢?钱莹莹解释说，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需30分钟。一个人吃饭速度快，还没等到满腹感时，就已经风卷残云了，吃下了很多食物，而吃饭速度慢，细嚼慢咽，延长就餐时间，就能使少量食物让人获得满腹感，从而取得减少食量防止肥胖的效果。
曾有媒体报道：日本曾经做过一个吃饭速度和满腹感关系的调查，通常一顿饭工夫平均为17.2分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克。
钱莹莹说，孩子的吃饭速度控制在20分钟左右为宜。3岁以下的孩子，家长在喂食的时候，要注意控制时间，要一口一口喂。3岁以上会自己吃饭的孩子，要培养他的吃饭时间，可以在饭桌上放一个闹钟，调整好20分钟的时间。久而久之，孩子就会养成吃饭不紧不慢的习惯了。
[不良习惯] 边看电视边吃零食不发胖很难
这份调查还显示，有48.7%的孩子表示经常一边看电视一边吃零食，人数接近一半。而在145名体重超重及肥胖小学生中，51.7%的孩子表示有同样的经历。
丁可说：“孩子在看电视时往往有吃薯片、饼干、话梅以及喝饮料的习惯，这些零食和饮料的热量往往很高，不知不觉就吃下很多，所以这样的习惯更容易导致身体发胖。”
钱莹莹说：“从临床上来看，肥胖儿童往往都有这个习惯。看电视本身就是一项几乎是静止的运动，不需要消耗多大的能量，同时嘴巴却又在补充进大量的热量。等到真正吃饭的时间，孩子吃饱了，没胃口吃饭了，所以他们吃的蔬菜、水果和粗粮数量就要比其他孩子少。长久下去，孩子不发胖也难。”
钱莹莹建议，孩子看电视的时间不要超过20分钟，家长最好不要在孩子的卧室里放置电视。
同时，家长更不要做孩子的坏榜样，要改掉这个不良生活习惯。
[未来目标] 2至3年内，超重肥胖检出人群下降5%-10%
据丁可介绍，接下来他们还会对鄞州区5所小学进行体重调查，包括城市小学两所、城乡接合部小学1所、农村小学两所。
调查结束后，将根据调查结果，对小学生的肥胖病进行干预。目标是在2-3年内，小学生体重超重及肥胖检出人群下降5%-10%，体能上升10%。
鄞州疾控中心主任林鸿波说，儿童肥胖目前尚无好的治疗手段，因而预防控制十分重要。
许多肥胖儿童的家长认为孩子越胖表明养得越好。其实肥胖出现在孩子身上有不小的危害，过度肥胖会产生脂代谢异常、糖代谢异常、高血压、性发育延迟等，还可能导致心理问题出现。其中，大约50%的肥胖青少年将延续至成年期，更令人担忧的是，青少年期肥胖伴随的各种相关疾病危险因素将持续至成年。
要想知道你家“宝贝”是不是该减肥了，医生建议说，当儿童体重指数BMI(体重(千克)/身高(米)的平方)超过18，处于超重阶段时，就要注意控制体重，不然等体重越重，减肥的难度越大。
预防儿童肥胖症的措施
预防措施之一：避免过食。大部分儿童肥胖症是由喂养过度造成的，发生喂养过度原因常常是小儿啼哭，小儿啼哭并非都因饥饿引起，家长在小婴儿一哭时就喂给他吃会导致过食。喂养过度的另一个重要原因是家长强迫给孩子多吃，在孩子吃饱后不想吃时，家长仍像填鸭式强迫孩子吃，这样就导致小儿胃容量增大，饮食量增加，营养过剩。
预防措施之二：婴儿4个月前不加固体食物。专家建议4-6个月内小儿宜纯母乳喂养，母乳喂养的小儿比人工喂养的小儿不易发生肥胖。研究表明，给4个月前婴儿加淀粉类固体食物会导致体内脂肪细胞增加，为今后的肥胖奠定了基础。
预防措施之三：建立正常的饮食制度。按照小儿年龄的大小，合理安排一日的饮食，不要让孩子饥一顿、饱一顿，避免过于油腻、油炸食物及过多淀粉类食物。
预防措施之四：少吃油炸类食品。当小儿体重超过标准体重的10%时，应取消餐间点心，多吃素菜水果，不让孩子多食油炸及淀粉类食物。
预防措施之五：加强体格锻炼，增加体力活动。有肥胖趋势的小儿常常吃得多、活动少。当小儿体重超重时要饮食控制与增加运动同时并进，逐渐增加体力活动时间和活动量，活动应多样化，要引起小儿兴趣使活动能坚持下去才能起到效果。
预防小儿肥胖早下手
●5岁前的饮食习惯将影响终身
瑞迪认为，现在包括中国在内的一些发展中国家，儿童都面临着营养不良和营养过剩这样的双重问题，而在中国一些发展较快的地区，超重和肥胖问题已经严重地威胁着儿童青少年的健康。瑞迪说，10岁以下儿童肥胖的问题现在比较严重，这主要是由于传统饮食结构发生了改变，以及孩子的体力活动减少所致。近年来，人们从脂肪中摄取的能量比过去增长了25%～35%。而一个人5岁之前所形成的饮食生活习惯将对其终身产生影响，从而影响一个人的健康。因此，建立良好的生活方式、预防肥胖一定要从幼儿就开始。
瑞迪说，家长在预防儿童肥胖中具有重要作用，因为儿童的饮食习惯和体力活动习惯都是在家庭中建立起来的，生活方式如何直接关系到孩子是否会发生肥胖。父母一定要保持良好的饮食习惯，并培养孩子健康的饮食习惯。父母应尽量将健康食品做得诱人，让孩子喜欢。家中不要常备高热量的快餐食品和饮料。有研究显示，2～6岁的儿童水果与蔬菜的食用量与他们父母果蔬的食用量直接相关。如果孩子不喜欢某些蔬菜或水果，只要让他们多接触这些果蔬，就有可能改变他们的好恶，使他们接受。所以说，父母完全有能力通过他们掌握的营养知识、教育子女的方式以及创造良好的饮食环境来影响孩子对食品的选择。
●别把奶瓶中的奶都倒进孩子嘴中
瑞迪认为，母亲孕期肥胖会增加子女肥胖的危险，解决母亲的肥胖问题有助于预防儿童肥胖，这当中最重要的就是要选择健康饮食。同时，从婴幼儿时期父母就要给孩子养成健康的喂养习惯，特别是出生后头半年内一定要母乳喂养。中国经济发展很快，许多母亲都要工作，这导致母乳喂养率在城镇急剧降低。瑞迪说，如果无法进行母乳喂养，应选用婴儿配方代乳品以保证孩子充足的营养。不过，吃配方食品的婴儿体重较母乳喂养的孩子增长得快，有可能出现肥胖，但这一影响并不会持续到青春期和成年。有些母亲会为了奶瓶中不留剩奶而让孩子喝完瓶中所有的奶，这种习惯应该改变。
●不要让孩子成为“沙发土豆”
美国人把那些爱长时间坐着看电视的人叫做“沙发土豆”。瑞迪说，在吃饭时禁止看电视的家庭，孩子看电视的总时间就比较短。而父母与孩子共同看电视的时间长，孩子看电视的总时间就比较长。家长的行为对孩子生活习惯的培养至关重要，因此一定要做好榜样。家长应该鼓励孩子多到户外活动，在家里也要制定相关规定，限制孩子用电脑、玩游戏和看电视的时间。
儿童肥胖是当今社会一个比较普遍的问题，在美国同样面临这个难题。根据美国疾病预防控制中心(CDC)的统计，最近20年来，全美6～11岁儿童超重率增加了一倍多，从上世纪80年代的7%增长到现在的18.8%。而这一数字在12～19岁的青少年中更是增长了三倍，从5%增长到17.1%。为抗击肥胖，美国CDC建议家长建立健康的饮食习惯，尽量把饭菜做得更有益于健康，并鼓励孩子多运动。政府也在努力控制儿童肥胖，例如，有些州对学校体育课以及在校内出售的食品和饮料营养标准进行立法;还有些州的学校和社区增加了自行车道，并扩大了运动场所，以保证学生的活动空间。
儿童减肥健康食谱
儿童肥胖的问题日益严峻，作为家长，应该要做好预防儿童肥胖的工作，儿童肥胖会给儿童带来一定的危害，因此不能忽视这个问题，那么儿童减肥健康食谱是怎么样的呢?
儿童容易变肥，大部分原因都是因为家长们对儿童过于溺爱，当儿童吃什么就给什么他们吃，就像零食等食物，是很容易使得一个人发胖的，而家长并不懂得对儿童有所限制，任由其吃，久而久之，儿童就会变得肥胖，对于儿童的饮食，家长们应该要严格对待，了解一些儿童减肥健康食谱，让儿童吃得健康。
儿童减肥健康食谱
1.荷叶粥。准备荷叶、粳米以及白糖，先将荷叶及粳米洗干净，放入适量的水在锅中，再放入粳米，煮的同时将荷叶盖在粥上，煮熟即可;或者可以将荷叶熬成汁液，把汁液放进煮好的粳米中，两样做法在最后加入些许白糖即可食用。
2.汤类。黄豆海带汤，准备的材料有鲜黄豆、海带、新鲜猪骨，在煮前两小时，要将黄豆浸泡，以备用，洗净海带后切块，然后洗净猪骨放入开水中烫一下，撇走浮沫，之后将所有材料放进砂锅中，开中火烧开，接着用小火继续煮两小时，调味后即可饮用;冬瓜海带汤，准备冬瓜、海带，将冬瓜与海带切碎一起放入锅中煮烂，去渣取汁，当茶饮;玉米须山楂汤，材料：玉米须、山楂，将两者切碎，放入锅中加水适量煎，去渣取汁，代茶饮。
3.干贝烧冬瓜，准备适量冬瓜、水发干贝，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量，先切好冬瓜，然后用沸水滚一下，捞出沥干。锅内放油烧至6成热，下葱段、姜片，放入干贝煸炒，放汤烧沸5分钟，然后放入冬瓜，煮熟之后放精盐、味精、料酒调味，翻炒均匀，即可出锅装盘食用。该菜式有利于利湿清热，生津降脂，是儿童减肥的不错选择。
怎么样有效预防儿童肥胖症
1.食谱的调整
如今大部分的儿童肥胖患者都是因为饮食所导致，因此预防肥胖最实际有效的方法是从食物中剔除高热量食物，包括洋快餐、油炸和膨化食品、黄油、糖块、可乐雪碧、糕点、土豆等。同时把零食排入食谱中，定时、定量，时间以正餐后1~2小时为宜，禁止在餐前1~2小时内给孩子吃零食，尤其是含糖多的甜食或甜饮料。家人也不要当着孩子的面吃零食，不要让孩子看到即食食品。
2.少喝碳酸饮料
肥胖的孩子大多酷爱喝可乐、雪碧等碳酸饮料，这些饮料含糖多、含热量高，喝多了容易导致肥胖。
3.避免暴饮暴食
很多人都会溺爱孩子，无论孩子有什么要求都会满足。因此不要看到孩子喜欢吃什么就无限量地让孩子吃，以免把孩子的胃撑大了，这样会使孩子吃得更多。一般两顿饭的间隔可以让孩子吃些水果，免得到了吃饭时，孩子由于饥饿吃得过多。
4.多吃水果
家长最好是不要让孩子养成爱吃零食的习惯，尤其是薯片，麦当劳、肯德基这种油炸食物，会加剧孩子的肥胖。平时在家给孩子准备一些水果、坚果等营养健康食品最好。
5.适当的运动
在平时，要多培养孩子参加各种体力活动和劳动的习惯。比如可以走路的场合不要坐车，上、下楼梯自己爬楼，不要乘坐电梯，每天都安排一定时间进行体育锻炼。
如果孩子肥胖，他们更容易因为动作笨拙和活动后易累而不愿运动，可鼓励和选择他们喜欢并易于坚持的运动，如跑步、散步、游泳、踢球、跳绳、骑自行车和娱乐性比赛。适当的运动频率可使肥胖孩子不至于对运动产生厌恶或害怕的心理而中止运动，一般每周锻炼3~4次为宜。
6.定时检查
对于已经超重或肥胖儿童，应及时去医院检查。在专业医生的指导下，由家长和儿童共同努力减轻体重，恢复正常。
如何预防儿童糖尿病
儿童肥胖和糖尿病密切相关，因此预防儿童糖尿病还要从肥胖入手，合理安排儿童的日常饮食，既要保证张身体多需要的营养，又要避免营养过剩导致的肥胖。家长应该肩负起主要的责任。从小就要教育孩子养成良好的饮食习惯，当然要学会以身作则。家长是孩子最好的老师。不要以为孩子想吃什么就给买什么是对孩子的爱，溺爱可能导致糖尿病，这是十分可怕的事情，会毁掉孩子的一生。孩子的饮食要多样化，避免吃太多高热量、高脂肪、高蛋白的食物。肯德基、麦当劳、可乐已经成为当下儿童的最爱，一定要少吃。同时，儿童一定要多参加运动，不仅有利于长身体，还会控制体重。
儿童糖尿病往往被忽视，而且很容易导致误诊。所以，及时发现儿童糖尿病症状，如尿频、体重迅速下降、多食、疲乏无力等，则应该带着孩子到医院接受血糖检查，切勿拖延。
饮食和运动预防儿童肥胖
调查显示，遗传因素、不良的饮食习惯，高糖、高脂饮食的摄入及缺少运动也是导致儿童肥胖的重要因素。家长应该可以在饮食和运动两方面引导孩子避免变成肥胖儿。
饮食和运动预防儿童肥胖
1、在给孩子定时、定餐以外的时间里，不要时不时地给孩子零食吃。
不要让孩子看见能使人联想到有食物的物品，一个装糖果的瓶子或是装饼干的盒子可诱导孩子的食欲。孩子进食不要一成不变地固定在一个特定的场所，否则会形成条件反射，一到特定的场所就会反射性地引起孩子的食欲。不要在吃饭时看电视或看书报。边吃边看，会分散孩子的注意力，久之会影响孩子的消化功能。
2、让孩子缓慢而又放松地吃东西
教会孩子缓慢而又放松地吃东西，目的是发现孩子对饥饿和食欲的敏感程度，帮助孩子自我调节进食量。孩子缓慢地、放松地吃东西，就会有时间去品尝食物，吃到一定程度，自然而然就不吃了，不会吃得太多。如果孩子吃得太快，让他稍等片刻再吃;此时，不要斥骂孩子，对孩子发泄怨气，更不要不准孩子吃。
3、鼓励孩子参加运动
有研究指出，身材苗条的儿童后来发胖是由于运动减少的缘故。增加儿童运动的最好办法是让儿童自然地做运动。对幼小儿童可采用家庭娱乐的方式，在娱乐中运动，在运动中取乐。对孩子的运动量不要过大。如果家长对孩子的运动要求过大，孩子只会被迫为取悦家长而运动，或者就根本拒绝运动。家长要为孩子的运动创造机会，也要允许孩子选择他自己喜爱的运动。
预防儿童肥胖从母孕开始
童肥胖症在孩子未出生前就可能显现出来。儿童肥胖与妇女怀孕期体重增重有关。孕妇增重越高，新生儿体重越重。专家建议，为预防儿童肥胖，孕妇应从孕中期就开始定期监测体重、血糖和甘油三脂的水平。
专家透露，据介绍，全世界肥胖病发病率正以每5年—10年翻一番的速度增长，并呈低龄趋向。它已与吸烟、艾滋病一起成为威胁人类健康的三大严重问题。据上海国际和平妇幼保健院的调查，目前，本市妇女孕期增重平均达15公斤，较以往12公斤标准已有较大提高。