盘点人参几种最佳吃法

盘点人参几种最佳吃法

野山参阴阳俱补，功效最佳;红参偏温，白参或糖参平和，而西洋参偏凉。高丽参、吉林红参与日本红参一般适用于年高体虚、阳气不足的老年人，平时有面色苍白，四肢不温，腰膝酸软，动则喘气等症状，对术后或妇女崩漏、产后失血过多者也适用。糖参、白参适宜于气虚乏力、声短懒言，动则汗出的病人或脾胃消化吸收功能差者。西洋参适应于咽干口燥、热病伤阴、暑热耗伤气阴的人群，多于夏天服用。各种参须功似同类而力薄。

细嚼噙化：

每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。

煎汤饮用：

将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。

隔水炖服：

将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。

泡茶饮服：

取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。

浸酒饮服：

取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。

研末冲服：

将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。

值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。

清肠道排宿便的食物 海带

海带呈碱性，有助于润肠通便。最佳吃法是清蒸，这样不会破坏矿物质，还可以有效地增加肠蠕动。

茯苓的最佳吃法

材料：茯苓、糯米饭、白砂糖。

1、将茯苓研磨成粉末。

2、然后将其放到糯米饭中加入适量的清水搅拌。

3、将搅拌好的糊状物质放入平底锅中烙饼即可。

材料：枸杞子、茯苓、红茶。

1、将枸杞和茯苓研磨成粗末。

2、取5-10g，加入红茶6g，放于杯中。

3、然后加入开水冲泡10分钟即可。

材料：茯苓、山药、大米、枸杞。

1、山药去皮，切成小块，泡在水中。

2、薏米和大米洗净后浸泡一段时间。

3、然后将薏米和大米放进砂锅中，加入清水。

4、大火煮开后，转小火熬煮至米烂。

5、加入山药和茯苓，继续煮20分钟，加入枸杞焖一会即可。

钙片的最佳吃法

新生儿期、婴幼儿期、青春期以及老年期都是补钙的重点阶段，可在医生指导下适当服用钙片，但要想提高钙片吸收率，老年人和儿童最好把钙片掰成两到三瓣，分次服用。

钙片需要在胃酸作用下才能解离成钙离子，从而更好地被人体吸收、利用。但是儿童分泌的胃酸酸性弱，老年人分泌的胃酸量少，难免会影响到钙质吸收。因此，老人和儿童最好随餐服用钙片或在饭后半小时服用。

服用时，最好把钙片掰成两到三瓣，分次服用。因为，小剂量多次服用比大剂量单次服用，吸收效果更好。如果掰两瓣，可随早餐和晚餐各服用一次;掰三瓣就随三餐正常服用即可。为提高钙质吸收率，钙片最好嚼碎后服用，然后要喝一大杯清水。

另外，糖类能够增加钙质吸收，各种钙剂与能降解成糖类的淀粉食物(米饭、面条等主食)同时摄入，有利于钙质吸收。

中国营养学会推荐1-4岁(不包括4岁)每天钙摄入量为600毫克，4-11岁(不包括11岁)每天钙摄入量为800毫克，50岁以上是1000毫克。但是每天仅通过饮食摄取到足量的钙并不是件容易的事，即使吃了很多富含钙质的食物，也不一定都能被身体吸收。因此，应在医生指导下服用一定剂量的钙片。

上火水果的降火吃法

上火水果降火吃，解决了很多人的想吃不敢吃的问题，下面是一些降火吃法!

榴莲

特性：榴莲是水果之王， 具有多种维生素，营养相当丰富。它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量就会流鼻血。

最佳吃法：

避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

菠萝

特性：菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶和5-羟色胺三种有害物质。甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，吃了未经处理的生菠萝后，口腔会觉得发痒。有的人对菠萝蛋白酶有过敏反应，吃后15分钟到1小时发病，会出现阵发绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状，严重的还会发生呼吸困难及休克。

最佳吃法：

把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，或者放在开水里煮一下再吃。

荔枝

特性：荔枝为温热属性的水果，而且荔枝的热量及甜度较高，吃多了会发热和上火。因此，身体为过热体质的人和儿童不能吃太多，睡眠质量差的人晚上亦要少吃。

最佳吃法：

吃荔枝时，先喝小半碗淡盐水，剩下的留在吃完荔枝后喝，或把脱了壳的荔枝肉沾浸淡盐水吃。

吃完荔枝后，把荔枝壳收集起来煎水喝，能起到降火的功效。

秋季进补必吃的5种食物

第一补：山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药有利于脾胃消化吸收;有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配：枸杞

可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一菜：莲藕

天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法：汤

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;

最好搭配：黑白木耳

搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

最佳吃法：连壳煮着吃

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最好搭配：红枣

搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥

如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁

杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨

能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

最好搭配：蜂蜜

闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

上面为大家介绍了秋季进补必吃的5种食物及最佳吃法，这食物都不是什么名贵滋补药，但是他们的确有进补的效果，这样物美价廉的食物还不快点吃起来。

韭菜最佳吃法

没有最佳吃法，只有个人喜好。

韭菜的吃法是比较多的，可以清炒、凉拌、铁板、烧烤、做馅等多种吃法，每一种吃法都是有着各自的特色。

清炒的话能够很好的保留住韭菜本身的口感和味道；而凉拌的话，主要是注重韭菜的口感和爽口的感觉。

铁板、烧烤则是两种比较具有特色的方式，这样的韭菜食用起来一是味道好，二是口感好；做陷的话则有很多种做法，比如说做成饺子馅，又比如说面粉馅。

所以说具体的最佳吃法是需要根据个人的喜好来决定的，并没有具体的最佳吃法。

食疗养生 天然补肾——山药

山药被称为“白人参”，它强大的保健功效是很多药材都无法替代的，中医上将它称为上品之药，可补脾养胃，生津益肺，也可补肾涩精。山药性平，味甘。最佳吃法是蒸着吃，营养损失最小，还可做成汤或者炒菜。

黑木耳最佳吃法

黑木耳又称耳子、木蛾、树鸡、云耳、黑菜，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，其营养价值可与动物性食物相媲美，与菇类并称“最佳菌类”。多年来人们积累了保存木耳的有效方法，把它干制后长年保存。

【营养成分】

黑木耳的营养价值较高，每百克黑木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐。

尤其值得一提的是，黑木耳的含铁量极高，为各种食物含铁量之冠。因此，黑木耳是一种非常好的天然补血蔬菜。

【药用功效】

黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效。

(1)。黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

(2)。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。

(3)。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

(4)。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

【食用方法】

鲜木耳含有毒素(卟嘛物质)，不可食用。当鲜木耳加工干制后，所含毒素便会被破坏消失。

黑木耳食用方法很有讲究，一般炒食不易被人体消化吸收。最理想的吃法是将黑木耳洗净后，用温水泡发24小时，去除杂质。先用旺火煮沸，再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥，汤变浓，用筷子或汤匙舀起时，汤呈线状流下为佳。然后加入适量红枣，待红枣煮熟后，冷却食用，最好不放糖。

【食用宜忌】

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

黑木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。

【适用量】

一天5～10克。