微量元素的作用

微量元素的作用

微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素通常情况下必须直接或间接由土壤供给，但大部分人往往不能通过饮食获得足够的微量元素。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。目前，比较明确的是约30%的疾病直接是微量元素缺乏或不平衡所致。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一，缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要的作用。

微量元素有什么作用

1、在酶系统中起特异的活化中心作用

微量元素使酶蛋白的亚单位保持在一起，或把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心。铁、铜、锌、钻、锰、铝等，能和疏基、胶基、异吡唑基、按基、羟基等配位基或分子基因相络合，形成络合物，存在于蛋白质的侧链上。

2、在激素和维生素中起特异的生理作用

某些微量元素是激素或维生素的成分和重要的活性部分，如缺少这些微量元素，就不能合成相应的激素或维生素，机体的生理功能就必然会受到影响。如甲状腺激素中的碘和维生素B12中的钻都是这类微量元素。

3、输送元素的作用

某些微量元素在体内有输送普通元素的作用。如铁是血红蛋白中氧的携带者，没有铁就不能合成血红蛋白，氧就无法输送，组织细胞就不能进行新陈代谢，机体就不能生存。

4、调节体液渗透压和酸碱平衡

微量元素在体液内，与钾、钠、钙、镁等离子协同，可起调节渗透压和体液酸碱度的作用，保持人体的生理功能正常进行。

5、影响核酸代谢

核酸是遗传信息的携带者，核酸中含有相当多的铬、铁、锌、锰、铜、镍等微量元素，这些微量元素，可以影响核酸的代谢。因此，微量元素在遗传中起着重要的作用。

6、防癌、抗癌作用

有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如铁、硒等对胃肠道癌有桔抗作用;镁对恶性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用;锌对食管癌、肺癌有桔抗作用;碘对甲状腺癌和乳腺癌有桔抗作用。

微量元素的作用

钙是构成骨骼及牙齿的主要成分。钙对神经系统也有很大的影响，当血液中钙的含量减少时，神经兴奋性增高，会发生肌肉抽摔。钙还可帮助血液凝固。

磷是身体中酶、细胞核蛋白质、脑磷脂和骨骼的重要成分。

铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素。

铜是多种酶的主要原料。

钠是柔软组织收缩所必需元素。

钾钾与钙的平衡对心肌的收缩有重要作用。

镁可以促进磷酸酶的功能，有益骨骼的构成;还能维持神经的兴奋，缺乏时有抽搐现象发生。

氟可预防龋齿和老年性骨质疏松。

锌是很多金属酶的组成成分或酶的激动剂，儿童缺乏时可出现味觉减退、胃纳不佳、厌食和皮炎等。

硒心力衰竭、克山病、神经系统功能紊乱与缺硒有关。

碘缺乏时，可有甲状腺肿大、智力低下、身体及性器官发育停止等症状。

锰成人体内含量为12~20mg。缺乏时可出现糖耐量下降、脑功能下降、中耳失衡等症状。

另外，还需要给大家介绍两种有毒金属。

铝：可造成低血钙、小儿多动症及关节病等。铅：可造成行为及神经系统的异常。平时我们应少接触它们，以免对身体造成损害。

微量元素与脱发

人体内含量甚微、低于体重0.01%的那些元素，称为微量元素。人体内的微量元素虽然含量很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。

与头发生长发育紧密相关的几种微量元素：

(一) 钙:

①成人正常值：男988.3(µg/g) 女1080.3(µg/g)

②儿童正常值：男813.2(µg/g) 女885.4(µg/g)

钙(ca)是人体中最丰富的矿物质，对心脏、神经、肌肉、皮肤、毛发、骨骼和牙齿的健康极为重要。灰白发一般钙含量较低。

(二) 锌：

①成人正常值：男124.3(µg/g) 女131.2(µg/g)

②儿童正常值：男110.0(µg/g) 女112.3(µg/g)

锌(zn)有广泛的生理功能，它是300多种酶的必需因子，在核酸合成、蛋白质合成和结缔组织的形成中起着重要作用。

头发锌含量降低的最大可能是人体内锌贮备缺乏，但头发漂白和电烫也会使头发锌含量降低。白发老人即使锌状态正常，头发锌含量也略有降低。锌摄入不足、对锌吸收或利用受损以及某些锌代谢性疾病皆可造成锌缺乏。经研究证实，缺锌后可形成白发或头发生长不良。

许多抗头屑香波均含有锌，锌缺乏者由于头屑过多而大多使用这类香波。严重缺锌时蛋白质合成受损，头发生长速度减慢，会造成锌在头发中过度累积，故严重营养不良者头发锌含量升高而不是降低，补充锌可使头发锌含量恢复正常。

(三) 铁：

①成人正常值：男38.20(µg/g) 女32.30(µg/g)

②儿童正常值：男32.05(µg/g) 女27.25(µg/g)

铁(fe)是体内几类基础代谢过程必不可少的辅助因子，是全身输运氧的血红蛋白的必需组分，也是贮存铁的铁蛋白和血铁黄素的组分，含铁的酶在输运中起着重要的作用。经研究证实，缺铁轻则使毛发生长受阻，重则引发斑秃及大面积脱发。

(四) 铜：

①成人正常值：男10.10(µg/g) 女11.40(µg/g)

②儿童正常值：男11.85(µg/g) 女11.70(µg/g)

铜(cu)是许多酶的必需成分，有助于促进铁的吸收、维持心血管系统的完整性和正常的免疫功能。

头发铜含量降低表明可能存在铜缺乏。成年人在正常饮食情况下不致引起铜缺乏症，但在肠道营养吸收利用障碍、肾脏病变等状态下可能会出现铜缺乏。经研究证实，缺铜可使毛发枯燥变黄。

重要提示：

无论是脱发(斑秃或脂溢性脱发)、白发，在治疗过程中千万不能忽视微量元素这一重要指标。

微量元素是什么

所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用。

其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。

宝宝微量元素检查的作用

宝宝微量元素检查的作用是帮助医生和家长了解宝宝在某一时期体内微量元素的比例，以便对宝宝的健康做出正确的判断，所以，还是有必要给宝宝做微量元素检查的。

宝宝在出生半年内一般都是以母乳为主食的，微量元素的补充可以完全确保足够的，所以宝宝的微量元素检查都是从半岁后才开始做的。半岁后宝宝的饮食会逐渐丰富起来，所以在宝宝开始添加辅食的时候，有可能会出现微量元素的补充不足或过多的情况，这时医生会通过询问父母喂养情况，结合宝宝的身体表现，决定是否进行检测。等到宝宝再大一点的时候，可以根据宝宝是否有挑食、偏食或经常生病等情况来考虑是否做检查。

对于微量元素检查，目前在国际上也没有一个准确、统一的标准，更重要的宝宝的表现。所以家长可以将微量元素检查的结果看做是一个参考值，即使检查的结果现在宝宝真的缺乏某种微量元素也不用担心，可以通过饮食的方式来帮宝宝补充。

微量元素铁的作用与补充

铁的发展史

18世纪，Menghini用磁铁吸附干燥血中的颗粒，注意到血液中含有铁;

1982年，Bunge注意到婴幼儿容易缺乏铁;

1928年，Mackay最早证明铁缺乏是伦敦东区婴幼儿贫血盛行的原因，她认为提供铁强化的奶粉可缓解贫血;

1932年，Castle及其同事确证：无机铁可用于血红蛋白合成。

铁对人体有哪些作用

组成血红蛋白，参与氧的运输和存储;

铁是血红蛋白的组成成分,血红蛋白参与氧的运输和存储。由于体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血称为缺铁性贫血，一般会在持续缺铁3～5个月时发生。

直接参与人体能量代谢;

美国高山人体能超常与每天摄入大量的铁有关系。

对人体免疫系统有影响;

人体内的铁无论是缺乏或过量都会对人体的健康构成威胁，只有正常含量的铁才能保证人体健康。

人体缺铁的常见表现

婴幼儿、青少年：爱哭闹，睡中惊醒，精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差;

女性：面色苍白、萎黄、唇无血色、发无光泽、失眠多梦、四肢乏力、畏寒怕冷、月经量少、闭经或量多、痛经、皮肤易产生皱纹色斑、口腔易发溃疡。

小知识：

女性抗疲劳重在补铁

多数人把疲劳当成一种正常的生理反应，然而对疲劳的感受却因人而异，女性疲劳者是男性的3倍。育龄期的妇女当中缺铁性贫血的发生率很高，而贫血是疲劳症的重要原因之一。轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力不集中、怕冷、抵抗力下降等。

教你如何防止铁缺乏

婴幼儿要及时添加辅食;4-5个月添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物;另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。

日常生活避免铁流失;

忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。

用铁锅炒菜易于铁的吸收。少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收;

及时服用补铁制剂，秉着安全高效的原则;

目前市场上常见的口服补铁制剂多为富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁等。而前两者对肠胃的刺激要远远大于乳酸亚铁。有肠胃疾病的患者不建议服用富马酸亚铁和硫酸亚铁。

哪些人应该提高警惕缺铁

婴幼儿：婴儿出生6个月之后，母乳中铁营养消耗殆尽，如果不及时补铁，很容易发生缺铁，进而导致贫血。

儿童：少年儿童由于生长发育新陈代谢快，运动量大容易缺铁。

女士：女性每次生理周期流失的铁，约为15.68毫克。加上每天从皮肤尿液中正常流失的，每月共损失40.8毫克，非常容易造成铁缺乏。

孕妇：孕妇、哺乳期的妇女及成年女性容易缺铁。

老年人：老年人吸收利用率降低，活动量减少，消化功能衰退，胃酸缺乏、慢性失血病等均易造成缺铁。

运动员：充分的铁质能增强体力和耐力。

酗酒者：酗酒者容易引起铁的吸收率降低造成铁缺乏。

素食者：植物性食物中的草酸能阻止铁的吸收，长期下来会容易引起铁缺乏。

喜欢喝咖啡及浓茶的人：此类型的饮料能阻止铁的吸收。

缺微量元素有何表现? 抽血检查微量元素咯

这个很正常吧,宝宝还这么小。。。缺不缺微量元素验一下就知道了

小孩检查微量元素作用

少年儿童因快速生长发育，消耗较大，补充不足，饮食结构不合理，厌食、偏食、易生病等原因，易缺乏锌、硒、碘、钙、铁等。所以，需要定期进行微量元素检查，以便合理饮食，合理补充营养。儿童营养过剩也会带来疾病的，家长们一定要注意一下，不要盲目的给孩子进补。——下面介绍一下检查项目的参考值及缺乏会带来的问题1、铜：新生儿1.89~10.2408mol/L(12~6708g/dl) 3~10岁4.25~24.0808mol/L(27~15308g/dl)铜缺乏：贫血、骨质疏松;皮肤和毛发脱色;神经发育停滞、嗜睡、运动障碍;免疫系统受损、糖代谢和脂代谢紊乱;肝豆状核变性(Wilson病)和Menke卷发综合症2、铅：<100ug/L当人体内血铅尝浓度过300ug/L时，就会出现头晕、肌肉关节前、失眠、贫血、腹痛、月经不调等症状。体内铅增高可引起小儿神、精神方面的异常尤其是多动症的观点是相一致的，应家长的高度重视，3、铬：0.246~1.064umol/L;人体缺铬可引起糖尿病，及眼睛晶状体变形。长期食用黑凤富硒铬蛋则可以弥补人体铬的不足，控制和预防糖尿病的发生。同时对控制和治疗近视等眼疾有明显疗效。4、钙：儿童：2.25~2.67mmol/L(9.0~10.7mg/dl)婴幼儿：如果缺钙可能出现出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿，并会发生上呼吸道感染、消化不良、肠炎等，给生活和成长带来不便。儿童：到青春期后骨骺逐渐愈合，身高的增长开始变慢并逐渐停止，补钙错过这个阶段，将直接影响到成年后的健康状态。5、镁：儿童0.60~0.78mmol/L(1.46~1.89mg/dl)镁对骨矿物质的内稳态有重要作用，镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素。6、铁：儿童9.0~32.108mol/L(50~18008g/dl)儿童缺铁表现为易于烦躁、注意力难于集中、对周围不感兴趣、认知能力下降。7、锌：锌是人体海马回(海马回位于人脑控制学习和记忆活动的中枢，主要负责形成和储存长期记tL)的重要微量元素，与记忆和智力有关。儿童3.1~21.4umol/L锌缺乏：(1)生长发育障碍。胎儿先天缺锌，影响细胞分化复制，进而影响骨骼和脑发育不良，造成畸形儿;婴儿后天缺锌，影响生长而矮小瘦弱。(2.)组织再生能力减弱。缺锌时伤口愈合不良，锌在伤口愈合中起到促进成纤维细胞和上皮细胞增生以及胶原合成作用，从而影响瘢痕紧张度。

微量元素的作用

微量元素虽然在人体内的含量不多，却与人的健康息息相关。如果微量 元素的摄入量过多、不足或缺乏，都不利于健康。微量元素在人体内与 氨基酸、蛋白质或其他有机物结合，会形成多种生物酶、维生素、激素 等，与人体的营养吸收、免疫、遗传、内分泌、生长发育、抗感染等能力，均有密切关系。 下面，我们一起来看看儿童日常所需要的微量元素有什么样的作用吧!

微量元素 作用

铁 铁在人体中含量约为4?5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。

铜 正常成人体内含铜100?200毫克。其主要功能是参与造血过程，增强抗病能力，参与色素的形成。

锌 对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成，加速生长发育。增强创伤组织再生能力，增强抵抗力，促进性机能。

氟 氟是骨骼和牙齿的正常成分，可预防龋齿。

硒 硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。

碘 通过甲状腺素发挥生理作用，如促进蛋白质合成，活化100多种酶，调节能量转换，加速生长发育，维持中枢神经系统结构。