油桃的形态特征

油桃的形态特征

外观

油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。[2] 其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。它是国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其它桃而一统天下，二十一世纪是油桃的时代。

口味

香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜(含糖极高)，十分适合中国人喜甜的饮食习惯;香味浓郁，清香可口;肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。

夹竹桃 - 形态特征

常绿直立大灌木，高达5米，枝条灰绿色，含水液;嫩枝条具稜，被微毛，老时毛脱落。叶3-4枚轮生，下枝为对生，窄披针形，顶端极尖，基部楔形，叶缘反卷，长11-15厘米，宽2-2.5厘米，叶面深绿，无毛，叶背浅绿色，有多数洼点，幼时被疏微毛，老时毛渐脱落;中脉在叶面陷入，在叶背凸起，侧脉两面扁平，纤细，密生而平行，每边达120条，直达叶缘;叶柄扁平，基部稍宽，长5-8毫米，幼时被微毛，老时毛脱落;叶柄内具腺体。聚伞花序顶生，着花数朵;总花梗长约3厘米，被微毛;花梗长7-10毫米;苞片披针形，长7毫米，宽1.5毫米;花芳香;花萼5深裂，红色，披针形，长3-4毫米，宽1.5-2毫米，外面无毛，内面基部具腺体;花冠深红色或粉红色，栽培演变有白色或黄色，花冠为单瓣呈5裂时，其花冠为漏斗状，长和直径约3厘米，其花冠筒圆筒形，上部扩大呈钟形，长1.6-2厘米，花冠筒内面被长柔毛，花冠喉部具5片宽鳞片状副花冠，每片其顶端撕裂，并伸出花冠喉部之外，花冠裂片倒卵形，顶端圆形，长1.5厘米，宽1厘米;花冠为重瓣呈15-18枚时，裂片组成三轮，内轮为漏斗状，外面二轮为辐状，分裂至基部或每2-3片基部连合，裂片长2-3.5厘米，宽约1-2厘米，每花冠裂片基部具长圆形而顶端撕裂的鳞片;雄蕊着生在花冠筒中部以上，花丝短，被长柔毛，花药箭头状，内藏，与柱头连生，基部具耳，顶端渐尖，药隔延长呈丝状，被柔毛;无花盘;心皮2，离生，被柔毛，花柱丝状，长7-8毫米，柱头近球圆形，顶端凸尖;每心皮有胚珠多颗。蓇葖2，离生，平行或并连，长圆形，两端较窄，长10-23厘米，直径6-10毫米，绿色，无毛，具细纵条纹;种子长圆形，基部较窄，顶端钝、褐色，种皮被锈色短柔毛，顶端具黄褐色绢质种毛;种毛长约1厘米。花期几乎全年，夏秋为最盛;果期一般在冬春季，栽培很少结果。

桃子形态特征

桃是一种乔木，高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。

花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色;雄蕊约20-30，花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径(3)5-7(12)厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜;核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

油菜的形态特征

整体特征

油菜为十字花科，芸薹属，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少，株高30~90cm。

叶子特征

叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10~20cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。

茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛;上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。

花朵特征

花黄色，花瓣4，为典型的十字型。雄蕊6枚，为4强雄蕊。

果实特征

长角果条形，长3~8cm，宽2~3mm，先端有长9~24mm的喙，果梗长3~15mm。种子球形，紫褐色。细胞染色体：2n=20。果实为长角果，由两片荚壳组成，中间有一隔膜，两侧各有10个左右的种子，种子的颜色呈深红色或黑色或黄色，不同的品种颜色不一样。

核桃的形态特征

一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛(2年生枝常无毛)。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个。椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。

水蒲桃的形态特征

乔木，高10米，主干极短，广分枝;小枝圆形。叶片革质，披针形或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显;叶柄长6-8毫米。

聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米;花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米;萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米;花瓣分离，阔卵形，长约14毫米;雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米;花柱与雄蕊等长。

果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点;种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。

桃金娘的形态特征

灌木，高1-2米;嫩枝有灰白色柔毛。

叶对生，革质，叶片椭圆形或倒卵形，长3-8厘米，宽1-4厘米，先端圆或钝，常微凹入，有时稍尖，基部阔楔形，上面初时有毛，以后变无毛，发亮，下面有灰色茸毛，离基三出脉，直达先端且相结合，边脉离边缘3-4毫米，中脉有侧脉4-6对，网脉明显;叶柄长4-7毫米。花有长梗，常单生，紫红色，直径2-4厘米;萼管倒卵形，长6毫米，有灰茸毛，萼裂片5，近圆形，长4-6毫米，宿存;花瓣5，倒卵，形，长1.3-2厘米;雄蕊红色，长7-8毫米;子房下位，3室，花柱长1厘米。

浆果卵状壶形，长1.5-2厘米，宽1-1.5厘米，熟时紫黑色;种子每室2列。花期4-5月。

矮小常绿灌木，热带植物，较耐旱，生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。花期3-5月、果期7-8月，初秋，是岗稔果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。

挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。

桃金娘科常绿小灌木,高0.5-2米;叶对生,革质,长3-6厘米,宽1.5-3厘米,下面披短柔毛,有离基三出脉.聚伞花序腋生,有花1-3朵.花紫红色,小苞片2,萼裂5,花瓣5,雄蕊多数,子房下位,三室,浆果。

山核桃的形态特征

乔木，高达10-20米，胸径30-60厘米

山核桃生长期果实 ;树皮平滑，灰白色，光滑;小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。[1]

复叶长16-30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落，叶轴被 毛较密且不易脱落，有小叶5-7枚;小叶边缘有细锯齿，幼时上面仅中脉、侧脉及叶缘有 柔毛，下面脉上具宿存或脱落的毛并满布橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏;侧生小叶具短的小叶柄或几乎无柄，对生，披针形或倒卵状披针形，有时稍成镰状弯曲，基部楔形或略成 圆形，顶端渐尖，长10-18厘米，宽2-5厘米，顶生小叶具长约5-10毫米的小叶柄，同上端的侧生小叶同形、同大或稍大。[1]

雄性葇荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体， 长10-15厘米，生于长约1-2厘米的总柄上，总柄自当年生枝的叶腋内或苞腋内生出。 雄花具短柄;苞片狭，长椭圆状线形，小苞片三角状卵形，均被有毛和腺体;雄蕊2-

山核桃果实 7枚， 着生于狭长的花托上，花药具毛。雌性穗状花序直立，花序轴密被腺体，具1-3雌花。雌 花卵形或阔椭圆形，密被橙黄色腺体，长约5-6毫米，总苞的裂片被有毛及腺体，外侧1 片(即苞片)显著较长，钻状线形。果实倒卵形，向基部渐狭，幼时具4狭翅状的纵棱，密被橙黄色腺体，成熟时腺体变稀疏，纵棱亦变成不显著;外果皮干燥后革质，厚约2-3毫米， 沿纵棱裂开成4瓣;果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，具极不显著的4纵棱，顶端急尖而具1短凸尖，20-25毫米长，直径15-20毫米;内果皮硬，淡灰黄褐色，1毫米厚; 隔膜内及壁内无空隙;子叶2深裂。4-5月开花，9月果成熟。

黑樱桃的形态特征

黑樱桃是乔木，高达7米，树皮暗灰色。小枝灰褐色，嫩枝淡褐色，密被长柔毛。冬芽长卵形，鳞片外面伏生短柔毛。叶片倒卵形或倒卵状椭圆形，长3-9厘米，宽1.5-4厘米，先端骤尖或短尾尖，基部楔形或圆形，边有重锯齿，上面绿色，除中脉伏生疏柔毛外，其余无毛，下面淡绿色，除中脉和侧脉上有伏生疏柔毛外，其余无毛，侧脉6-9对;叶柄长0.5-1.5厘米，密生柔毛;托叶线形，边有稀疏深紫色腺体，与叶柄近等长或较短，花后脱落。[2]

伞房花序，有花5-10朵，基部具绿色叶状苞片，花叶同开;总苞片匙状长圆形，长1-1.5厘米，上部最宽处5-6毫米，外面被稀疏柔毛，边有稀疏暗红色小腺体，花后脱落;花轴密被伏生柔毛;苞片绿色，卵圆形，长5-7毫米，宽(4)5-7毫米，边有尖锐锯齿，无腺体或腺体不明显;花梗长0.5-1.5厘米，密被伏生柔毛;花直径约1.5厘米;萼筒倒圆锥状，长3-4毫米，先端宽2.5-3毫米，外面伏生短柔毛，萼片椭圆三角形，比萼筒稍长或与之近等长，先端通常渐尖，边有疏齿，齿端有不明显的细小腺体或无;花瓣白色，椭圆形，长6-7毫米，宽5-6毫米;雄蕊约36枚;花柱与雄蕊近等长，柱头扩大，头状。[2]

核果卵球形，成熟后变黑色，纵径7-8毫米，横径5-6毫米;核表面有数条显著棱纹。花期6月，果期9月。

油茶的形态特征

灌木或中乔木;嫩枝有粗毛。叶革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，长5-7厘米，宽2-4厘米，有时较长，上面深绿色，发亮，中脉有粗毛或柔毛，下面浅绿色，无毛或中脉有长毛，侧脉在上面能见，在下面不很明显，边缘有细锯齿，有时具钝齿，叶柄长4-8毫米，有粗毛。

花顶生，近于无柄，苞片与萼片约10片，由外向内逐渐增大，阔卵形，长3-12毫米，背面有贴紧柔毛或绢毛，花后脱落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，长2.5-3厘米，宽1-2厘米，有时较短或更长，先端凹入或2裂，基部狭窄，近于离生，背面有丝毛，至少在最外侧的有丝毛;雄蕊长1-1.5厘米，外侧雄蕊仅基部略连生，偶有花丝管长达7毫米的，无毛，花药黄色，背部着生;子房有黄长毛，3-5室，花柱长约1厘米，无毛，先端不同程度3裂。

蒴果球形或卵圆形，直径2-4厘米，3室或1室，3爿或2爿裂开，每室有种子1粒或2粒，果爿厚3-5毫米，木质，中轴粗厚;苞片及萼片脱落后留下的果柄长3-5毫米，粗大，有环状短节。花期冬春间。

杨桃的形态特征

乔木，高可达12米，分枝甚多;树皮暗灰色，内皮淡黄色，干后茶褐色，味微甜而涩。奇数羽状复叶，互生，长10-20厘米;小叶5-13片，全缘，卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽2-3.5厘米，顶端渐尖，基部圆，-侧歪斜，表面深绿色，背面淡绿色，疏被柔毛或无毛，小叶柄甚短。

花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色;萼片5，长约5毫米，覆瓦状排列，基部合成细杯状，花瓣略向背面弯卷，长8-10毫米，宽3-4毫米，背面淡紫红色，边缘色较淡，有时为粉红色或白色;雄蕊5-10枚;子房5室，每室有多数胚珠，花柱5枚。

浆果肉质，下垂，有5棱，很少6或3棱，横切面呈星芒状，长5-8厘米，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

杨桃同样是外皮坚硬，内里酸甜多汁，味道像是葡萄、芒果和柠檬的集合体。原产于斯里兰卡，后来广泛种植在世界各地。因为草酸含量过高，因此肾脏不好的人士不能多吃。

胡桃核的形态特征

胡桃树，高达20. 25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂，小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体;小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具

稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛;雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1-3(-4)雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂，具1-3果实;果实近于球状，直径4-6厘米，无毛;果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头;隔膜较薄，内里无空隙;内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

桃子的形态特征

桃是一种乔木，高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。[2]

叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。[2]

花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色;雄蕊约20-30，花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。[2]

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径(3)5-7(12)厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜;核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

核桃的形态特征

叶乔木，高达3—5m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛;2年生枝常无毛。羽状复叶长25～50cm，小叶5～9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15cm，宽3～6cm，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5～10cm，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂;雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5cm，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期4～5月，果实成熟期8～9月。