荞麦面包的热量

荞麦面包的热量

荞麦是一种很好的营养源，可作为纯天然无污染的绿色食品，又可用于开发降血糖、血压、血脂的功能性保健食品。而荞麦面包的热量会不会很高呢?

荞麦面包的热量(以100克可食部分计)是340大卡(1422千焦)。每100克荞麦面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖，同时也是糖尿病人的最佳食品之一。

另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

购买面包讲究多

面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

尽量避免吃丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。

学会辨别全麦面包

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

挑选低热量面包远离赘肉困扰

挑选面包的方法有很多种，比较简单的方法是我们可以光凭面包的外表来判断。优质的食用油制成的面包看起来都比较润泽透亮，看上去特别蓬松柔软。在选择面包的时候，我们可以先用肉眼进行初步的判断，也可以用手轻轻的捏一捏，有松软的感觉，一般就是现做的面包。

我们东方女性一般会选择馒头、花卷、包子等来作为主食。面包最初出现时，大家都非常注重它们的香甜口味和表面的油光。从健康的角度出发，选用各种水果或者是啤酒通过自然的发酵过程制作出天然的酵母来取代从前的高糖和高油的面包，为减肥人士提供了非常好的选择。

专家建议大家要多吃五谷杂粮，很多人会选择谷类面包。谷类面包不但含有丰富的维生素、矿物质，还含有大量的粗纤维，比一般面包热量低，而且饱腹感也更强，因此深受大家的喜爱。观察包装上食物的成分，如果第一条就写明了主要成分为谷物，且纤维素的含量在2克以上，就说明这是正宗的谷类面包。而那些谷物成分比较靠后的，并且捏起来没有紧实感的，很可能就不是纯谷类的面包。

市面上有多种多样的面包，很多香甜的酥皮面包热量也相对高一些，而像法式长棍或者是土司面包热量就低很多，早餐的时候可以吃一些热量相对较高的面包，能够为身体提供热量，晚上吃少量的土司面包也不必过于担心发胖的问题。

孕妇可以吃面包吗

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

面包的功效与作用

比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

孕妇可以吃面包吗?

可以吃。

尽量少吃。“附加物”太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

产妇可以吃面包吗?

可以吃。

尽量少吃。“附加物”太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

面包的营养价值

1、每100克面包含有热量1001.60大卡(4186千焦)，从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少。

2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。

3、软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。

4、谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，而全麦面包拥有丰富的膳食纤维。

紫米面包热量高不高

紫米面包热量有点高。

本身面包热量就比较高，加了紫米和奶酪，沙拉酱风热量更高一些，一个110克的有大约400大卡左右，所以要减肥的宝宝们一定要悠着点吃哦，当然，现如今提倡的是健康的减肥，控制住嘴，迈开腿，相信好的身材也是指日可待的。

荞麦面的热量

荞麦面的营养非常的丰富，我们知道荞麦面里面含有黄酮，这样荞麦面是可以起到抗菌消炎的功效，荞麦面里面含有烟酸，能够促进我们的新陈代谢，并全可以排毒和降低胆固醇。荞麦面里面有维生素E，可以达到美容的效果。

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效;

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

注：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

上文我们介绍了什么是荞麦面，我们知道荞麦面是可以用来作为主食的，我们荞麦面有很多种做法，但是我们在吃荞麦面之前，我们也需要知道荞麦面的热量到底高不高，荞麦面的热量大概是每100克是340大卡。

面包吃多了会不会长胖

正常情况下吃面包也不用太担心长胖。

虽然面包中含有碳水化合物，但是一般作为早餐或者是偶尔代替正餐，只要适量的食用是不会长胖的。另外全麦面包，全麦土司，燕麦面包，荞麦面包，粗麦面包，杂粮面包这些面包的热量不高。

苦荞麦怎么吃

很多人还不知道苦荞麦怎么吃，其实，苦荞麦的吃法有很多，可以做出各种各样的美食，不仅营养价值高，而且味道美极了!苦荞麦可以和粗娘搭配做成美食，也可做成一些细致精美的食物，如面包、馅饼等。在国外，还有人用苦荞麦做成各种诱人的小吃，也是比较著名的。

和细粮搭配可以做

1、荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。

2、荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。

3、荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。

4、荞麦米。

粗粮细作可以做成荞麦饺子、包子、馅饼、荞麦面包、荞麦煎饼等。

苦荞麦粉食物相克

《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

吃面包容易长胖吗 几种常见面包的热量值表

面包有很多种不同的种类，不同的面包热量值存在一定的差异，以下是几种常见面包的热量值。

1、全麦面包：热量246大卡/100克，碳水化合物50.90克，脂肪1.00克，蛋白质8.50克；

2、黄油面包：热量329大卡/100克，碳水化合物55.60克，脂肪8.70克，蛋白质7.90克；

3、椰丝面包：热量320大卡/100克，碳水化合物59.90克，脂肪4.80克，蛋白质9.50克；

4、肉松面包：热量325大卡/100克，碳水化合物46.41克，脂肪11.40克，蛋白质10.04克；

5、豆沙面包：热量267大卡/100克，碳水化合物50.80克，脂肪4.73克，蛋白质6.68克；

专家告诉你哪些食物能减肥

菠菜，含有的热量是非常的低，但是含有的铁是丰富的，经常生吃最有营养，烹饪最好不好，这样可以让很多营养都慢慢的流失掉的。

辣椒，南方的女性身材是非常苗条的。主要的原因就是她们喜欢吃辣椒。因为辣椒的营养价值都很高，尤其是丰富的纤维，还能供应各种矿物质，对我们瘦身有很好的帮助。

生菜，绿叶的营养元素最丰富，含有大量的丰富的纤维。

草莓，草莓的热量是非常的低的，是很多女性减肥的必备减肥品，并且草莓中含有大量的纤维素。

全麦面包，热量是是面包中最低的，但是蛋白却比普通的面包要高很多的，这样的食品，对我们的瘦身是非常有好处的，大多数女性朋友减肥的时候都是选择这种面包的。

早餐面包选购的小妙招

健康价值来看

◆按质感：可分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类

◆按用途：可以分为“主食面包”和“点心面包”两类

◆按原料：可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。

硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包――不过口感真的有点粗。

除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

选购注意新鲜度

面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2至3天，一、四季度(秋冬)4至5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天又吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。

面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。

坐月子能吃面包吗

产妇能吃面包

产妇吃面包的好处：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近2倍。因为面包是碳水化合物类，可为身体提供很高的能量。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。产后新妈可以吃些健康的全麦面包。

产妇吃面包需注意：尽管面包具有多种营养，可口美味，但是建议产妇要适量吃面包，尽量少吃“附加物”太多的面包，热量太高，可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”，导致产后肥胖哦。

挑选营养面包的要点

一、面包的健康价值要细细看

面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。

二、面包的选购要点

1、尽量避免丹麦面包

面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

2、学会辨别全麦面包

一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包-不过口感真的有点粗哦。

除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

3、选购注意新鲜度

面包包装上都会注明保质期：“春夏2-3天，秋冬4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期!

要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。

99药剂师温馨提示市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪，因此不宜多食。

孕妇能吃面包吗

孕妇在生活中是应该要多吃一些有营养的食物的，对于面包这种东西食用一些还是可以的，但是孕妇最好不要把它当成每天的主食，因为面包没有那么大的营养价值，它不能为你们提供一些需要的营养物质。

可以适当的吃一些面包。面包要看品种了。大致分成甜面包(就是比较甜然后里边带馅的。或是表面带馅的。不包括土司类除非是用类似甜面团做的土司)法式面包，丹麦面包，土司，杂粮面包(其实就是和法式面包差不多)首先吃面包是没有问题的。但是怀孕了就不要吃太咸或是太甜的东西，太油的也不好。有过多的防腐剂或是其他的食品添加剂。如果喜欢吃面包到达面包控的程度。那么少吃甜面包。多吃杂粮面包。和白土司。和法式面包(比如法棍)丹麦面包也不要吃脂肪多。而且丹麦面包用的起酥油也大多不太好。

谷物、全麦等面包含有大量的膳食纤维，有润肠通便的作用，有助于缓解孕期便秘。但面包热量高，添加剂多，可能会影响心血管的健康，不建议准妈妈经常食用。：面包食用方便，准妈妈可以快速补充体力，为胎宝宝提供一个安全的成长环境。此外面包中搭配的多样馅料也能为胎宝宝补充多种营养。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化和吸收。本人觉得孕妇吃面包应选谷物面包和全麦面包为好，不要有太多的添加剂的。选择松软的面包，易于消化，不会对胃肠造成损害。

孕妇在生活中想要食用面包这种东西，最好是选择谷物和全麦的面包，因为这两种面包含有大量的膳食纤维，有很多润肠通便作用，对于孕妇是有很大帮助的，所以孕妇在怀孕期间适当的吃一些面包是没有关系的，但是不要吃太油腻的就可以。