夏天怎么保存食物 肉及肉制品保存

夏天怎么保存食物 肉及肉制品保存

火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。

卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员切好，避免交叉感染。熟食卤味购买回家后，建议用微波炉、蒸锅高温加热，吃完如有剩余，一定要及时冷藏。

新鲜鱼肉、猪肉等放入冷冻室时要注意分开放置。

最科学的肉制品的保存方法

冷冻肉保藏

冷藏肉与冷冻肉应分开处理。买回的冷冻肉应立即放入冰箱冷冻库。如果解冻后用不完再放回冷冻库，易造成污染，肉汁流失，保存期也会随之缩短。

冷藏肉保藏

一般保鲜膜包装的冷藏肉，保持在-2~5摄氏度只能延缓部分细菌生长、繁殖，保存期限2~3天，一次不要买太多。

鲜肉保藏

一大块肉长期食用应切成小块，用两层塑胶袋或铝箔纸依每次用量包好，放入冷冻库，以后每次解冻一包，可保存半年。若买的是肉馅、肉片、肉块，只能保持1~3个月。

罐头肉保藏

一般肉类罐头未开启前，可存放于室温下，但开罐后剩余部分应倒于碗内，上覆保鲜膜放在冰箱内冷藏保存。肉松或肉脯类的罐头，打开后的保存时间约为10天，打开后的吃剩部分，仍应盖紧，以免潮湿发霉。

加工肉品保藏

香肠、罐肠、肉干等肉制品，买回家后应放入冰箱冷藏，吃的时候在开封。一次吃不完，应用塑料袋包好，再放回冰箱，以免变质。若放入冷冻库，也要在两个月肉处理，以免肉质变劣。

煮好的肉保藏

放在冷藏室可维持5天，放入冷冻库可保持2~3个星期。存放时依次分装，并与卤汁一起冷冻，否则肉会变干硬。

夏天怎么保存食物 蔬菜水果保存

高温天，冰箱是蔬果的“主战场”，冷藏温度一般在0℃~10℃。蔬果冷藏前最好不要清洗，用保鲜袋包着不扎口放入冰箱。需要注意的是，放置时不要贴近冰箱壁，避免冻伤。

夏天如何保存护肤品 乳液室温保存

乳液夏天保存可以直接室温保存，要注意要放在阳光无法直射，并通风的地方。如果需要将乳液放在冰箱保存的话，要注意不要再放回室内，很容易变质。

夏天怎么保存食物 主食保存

大米、面粉等主食都可以在常温下保存，注意保持干燥、定期通风。

夏天怎么保存肉 用沸水烫过后保存

将肉切成厚度1cm左右的片状，将水烧沸后，马上将肉片放入沸水中烫一遍，然后迅速将肉片取出晾凉，再在肉片正面和反面均匀涂少量食盐，放入干净的容器中，将容器用纱布封好，存放在背阴处即可。

没有冰箱怎么保存肉制品

先用刀子在肉上面划开几个口子，然后往里面撒些食盐，用碗装好密封，再装一大盘冷水，将碗放在冷水盆里，然后一起放在通风口，一个晚上应该不会坏。

食物变质通常都是细菌侵入，大量滋生引起的，加入食盐后，由于细胞外面的盐溶度变高，水分会通过细胞膜出来，食盐分子也会进入细胞膜中，水分减少，食盐分子溶度又增加，细菌的增长速度就会大减，甚至死亡。这也是为什么晒干后的食物保质期长，新鲜蔬果包子期较短的原因，缺水，细菌不能滋生。

护肤品夏天保存 化妆水冷藏保存

夏天使用的化妆水可以放在冰箱中冷藏，这样能够减少细菌，而且低温不易让化妆水变质。如果是不放在冰箱冷藏的话，也要注意避免让化妆水在光源附近。