蒸熟的大闸蟹可以怎么保存 大闸蟹生冻好还是熟冻好

蒸熟的大闸蟹可以怎么保存 大闸蟹生冻好还是熟冻好

相对熟冻更好一些。

大闸蟹是一种含水量比较高的食物，所以生冻的话会将这些水分直接冻成冰，再次解冻的时候就容易破坏肉质，食用起来口感会不佳。

而蒸熟后的大闸蟹经过蒸制后会将大闸蟹进行高温消毒，并且大闸蟹的肉质在蒸制之后也变得紧实了，再进行冷冻的时候口感才能维持最佳，所以大闸蟹还是熟冻会更好。

螃蟹冷藏死了还可以吃吗 螃蟹怎么保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹怎么保存才新鲜

主要有以下保存方法：

想很好的将大闸蟹保鲜，除了可以降低置于桶中外，还可以将其置于冰箱冷藏，主要做法就是将大闸蟹脚绑起来，然后用湿毛巾包住，统一放在盒子中，置于冰箱进行保存，这样也可以很好的起到保鲜作用。

如果家里的大闸蟹比较多，并且条件比较好，那么可以使用增氧设备保存大闸蟹，这样可以将大闸蟹保存比较长的时间。

大闸蟹不放在冰箱会死吗

温度在15度左右，保存妥当的话，也能活3-5天，甚至更久。

1.选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

2.把大闸蟹放入其中，不能层叠。

3.然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

4.桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

如何判断大闸蟹是活的 大闸蟹咋存放不死

大闸蟹保存方法是比较多的，主要有以下几种：

如果只是短时间内保存大闸蟹，那么可以把大闸蟹绑起来，然后用湿毛巾将其包住，之后将其放在冰箱冷藏室保存，这样可以保存2-3天。

如果想将大闸蟹保存的时间长一些，那么把大闸蟹放在盆里；记住盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖，不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气，这样可以将大闸蟹保存5-7天。

大闸蟹也可以放在水里样，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑；然后把把大闸蟹蟹放入其中，不能层叠；之后加水至大闸蟹身体的一半高，这样做是为了保湿；如果水太深大闸蟹会缺氧窒息而死，采样这种方法保存大闸蟹，大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹冷冻保存

首先，大闸蟹如果想要保存时间比较久的话，一般是可以放在冷冻保存的，因为冷冻箱温度比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖。

如果将大闸蟹放在冷冻区域保存的话，一般建议将大闸蟹煮熟后再放进去，因为活的大闸蟹储存时间长的话，容易使大闸蟹出现冻死的情况，滋生细菌等微生物，影响身体健康。

大闸蟹放冷冻箱的方法：

1.将大闸蟹清洗干净表面灰尘。

2.在蒸锅底部铺上姜片，捆好大闸蟹。

3.将捆好的大闸蟹放进蒸锅蒸8-10分钟。

4.沥干水分后用密封盒放置在冷冻区即可。

闸蟹蒸熟后可以冷冻吗 大闸蟹生冻还是熟冻吗

生冻大闸蟹一般是将活的大闸蟹放冷冻室保存，温度比较低，而大闸蟹属于一种水生物，其中的水分含量较高，生冻时会导致大闸蟹肉质中的水分结冰从而破坏肉质，之后进行烹饪时，会导致其肉质松散，从而是食用口感不好。

将其进行熟冻，大闸蟹经过了高温的杀菌消毒，这时候放冰箱冷冻可以延长其保质期，对其肉质的破坏程度也会减小，因此大闸蟹熟冻会比生冻好一些。

大闸蟹怎么保存好

如果大闸蟹买回去之后只需要放置1天左右就要炒来吃，那么可以将大闸蟹，拿出来放进水里，或者放在湿润的地面上，这样保存一天左右的时间是没有问题的。

要是先将大闸蟹进行长期保存，那么可以买一些供氧器材，然后放进大闸蟹生活的水中，为其提供充足的氧气，然后定时喂养一些食物，保证大闸蟹的营养，那么一般可以将大闸蟹保存久一些的时间。

大闸蟹在家怎么养几天不死

一般买回家的大闸蟹会在短时间内尽快吃掉，无需按照上述方法养着，可采取以下措施暂养：

（1）挑选活力旺盛的大闸蟹，以用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏的话，就先吃掉，不应再保存，否则容易死掉。

（2）将大闸蟹的脚和钳子用棉绳或棕叶捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。

（3）然后放在冰箱的冷藏柜，温度控制在5—10摄氏度左右。

（4）用拧干的湿毛巾盖住，保持大闸蟹身上的湿度和水分。

（5）每天观察一下，看到有活力不足的就挑出来吃掉，活力足的大闸蟹可继续保存。

（1）与冷藏法第一步一样，要先挑活力好的大闸蟹保存。

（2）把大闸蟹依次放入塑料桶/盆中，不能层叠。

（3）然后加水至大闸蟹身体的一半高，起到保湿作用，但水不能把大闸蟹全部埋住，否则易缺氧死亡。

（4）桶/盆无须加盖，放在阴凉处即可，每天检查大闸蟹，有活力不足的尽快吃掉，通常气温不高的时候大闸蟹保存可能超过5天。

（1）同样先挑出活力佳的大闸蟹保存。

（2）把大闸蟹轻轻倒入浴缸中。

（3）注水到大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。

（4）根据储存时间和数量投入少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。

冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗 熟大闸蟹冷冻能放几天

如果是买的真空包装的冷冻熟大闸蟹，由于操作环境无菌，且是机器快速冷冻，加上熟大闸蟹保存环境温度低，因此这样的熟大闸蟹一般可以放半年以上。

如果是自己蒸的熟大闸蟹放冰箱冷冻，由于无法彻底杀菌，加上冰箱冷冻室有打开的情况，因此这样的熟大闸蟹一般只能保存1个月，并且还可能存在营养价值可口感逐渐下降的风险。

大闸蟹蒸多久可以吃 大闸蟹怎么保存

大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。

准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

大闸蟹没有冰箱怎么保存

1.活大闸蟹保存方法

如果没有冰箱，但是当地温度在20摄氏度一下，那么可以将买回来的活大闸蟹放在家里比较阴凉的地方保存。

先将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

2.熟大闸蟹保存方法

如果是煮熟的大闸蟹，没有冰箱，但是当地温度比较凉爽，那么可以放在通风凉爽的地方保存，也可以放入桶内，吊在水井中冰着，这样能够保存3-6个小时，还是要尽早吃掉，以免蟹肉变质之后吃了肚子不舒服。