花旗参怎么吃好 花旗参炖瘦肉
花旗参怎么吃好 花旗参炖瘦肉
材料：花旗参、瘦肉、姜、盐。
做法：
1、花旗参洗净，瘦肉洗净后剁碎。
2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。
3、隔水炖2小时。
4、加入适量盐调味即可。
秋季滋补优质花旗参如何选购
中医认为，秋风萧瑟之时，最适宜滋补饮食，所以具有补气养阴功能的花旗参成为了很多人秋季养生饮食的首选。但是，选参、吃参的技巧你又了解多少呢?
“参”入百姓家
中国人爱吃人参补身是众所周知的，人参除了养身补气之外，还是烹调的料理好食材，近几年，随着养生理念的风行，人参茶、人参汤等更是风靡一时。事实上，不少研究也发现，人参能够提高患者的免疫力和抵抗力。
燥为秋季的主气，秋季养生保健最重要的就是去燥养阴补气。说到进补，人参是很多人的首选，而参类中拥有性凉特性的花旗参更是备受青睐。花旗参补而不燥，可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中，以性凉着称的花旗参让受不了人参性温的人也可以毫无顾虑的食用，这个秋天，也许烦恼还是在于如何从众多“参”影中选出货真价实的花旗参。
认准“参”份证
寻常百姓寻“参”易，辨“参”难，人参市场上“李鬼”总能通过千奇百怪的法子混淆视听，很多人只能望“参”兴叹，对于产地不同的花旗参更是雾里看花，难辨 “参”产地。
西洋参又叫花旗参，被人们称为绿色黄金，主产于美国和加拿大，威斯康辛州被誉为“花旗参的老家”，全美90%以上的花旗参都产自这里，这里是公认的花旗参优质产地。美国威斯康辛洲种植花旗参之所以弥足珍贵，不仅是因为其种植地为“处女地”，而且因为威斯康辛州气候条件理想，土壤肥沃，富含各种矿物质，极为适宜种植花旗参。
食“参”三法则
1、含化法：将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，每天用量2~4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2、冲粉法：将花旗参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3、炖服法：将原皮花旗参切片，每天2~5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3~5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
西洋参与花旗参的区别
实际上花旗参和西洋参没有什么不同。
西洋参和花旗参是一个品种，西洋参的别名叫花旗参，因为西洋参原产自美国和加拿大，美国旧称花旗国，所以花旗参也因此而得名，两者是同一种东西，没有什么区别，只是有不同的称呼而已，比如说加拿大产的叫西洋参，而美国产的叫花旗参。
花旗参炖乌鸡汤的功效与作用 花旗参炖乌鸡的适宜人群和禁忌人群
花旗参炖乌鸡汤具有健脾养胃、强身健体的作用，适宜一些体虚、营养不良的人食用，另外，同样也适宜贫血的人群食用。
由于花旗参具有补气血的作用，很是温补，因此不适宜体质燥热的人食用，以免加重上火的情况，同样有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。
花旗参甜的好还是苦的好
味甘微苦的花旗参比较好。
通常情况下花旗参又称西洋参含有大量的西洋参皂苷、西洋参多糖等营养物质，适量食用具有一定补气养阴、生津止咳、提高人体免疫力等作用，一般来说太甜或者太苦的花旗参都不好，其次，花旗参本身性凉味甘微苦，这样的花旗参才是最好的花旗参，并不只有单独的甜味或者苦味，所以是味甘微苦的花旗参比较好。
花旗参炖乌鸡汤的功效与作用 强身健体
花旗参炖乌鸡汤中含有各种不同的营养成分，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，以及维生素C、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等多种微量元素以及铁、钙、磷、铜、锌等矿物质元素，适量食用花旗参炖乌鸡汤可以起到补充营养、强身健体的作用。
食用西洋参有哪些注意事项
一般，吃过花旗参的朋友想必都知道，服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服等。
不管是吃饭还是吃药，都会有一一些注意事项的，那么服用花旗参的注意事项有什么呢?
首先，如果朋友们喜欢用花旗参煮汤的话，在煮花旗参煲鸡汤的时候，花旗参不用放多，放多了会有苦味，而且浪费，毕竟花旗参的价格还是比较贵的，没必要放太多。
另外，服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响;
此外，不能和萝卜一起服用。花旗参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和花旗参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。
最重要的是警惕不良反应：有的人服花旗参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
另外，花旗参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用花旗参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。特别注意花旗参不能与黎卢同服。
大寒吃什么菜 花旗参田七煲鸡汤
原料：鸡(半只)、花旗参(适量)、田七(适量)、瘦肉(适量)、红枣(5粒)、水(适量)、盐(适量)
制作步骤：
1．备一汤锅，把鸡、瘦肉、花旗参、田七放下去
2．放在电磁炉上，开火煲啦~
3．因为花旗参是整枝的，干品难切，所以中途捞起花旗参切片，再放汤里煲
4．煲2小时后，下盐调味，就可以啦！
花旗参炖乌鸡的适宜人群和禁忌人群 健脾养胃
花旗参炖乌鸡汤中乌鸡归于肝、脾、肾经，具有健脾护胃的功效，而鸡肉中含有烟酸，这种物质能够保护我们的消化系统，有利于改善脾虚的情况，因此常喝花旗参炖乌鸡汤，有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。
鹰牌花旗参茶老人可以喝吗
花旗参有调节血压的功效，常用于降低暂时性和持久性血压，有利于恢复高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等病症。市面上广告打的火热的鹰牌花旗参茶也有这样的作用，那么鹰牌花旗参茶老人可以喝吗?
花旗参可以有效促进人体的蛋白合成，如骨髓蛋白、器官蛋白、血清蛋白等，从而提高免疫力，还能通过抑制癌细胞的生长来抵抗癌症。
鹰牌花旗参茶中的成分花旗参所含有的皂甙中枢神经有积极作用，达到静心凝神、抵抗疲劳、增强记忆力等作用，对失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等病症有很好的调节效果。而且现代中医对花旗参对花旗参展开了科学研究，结果证实：花旗参对老年人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用。所以，老人是可以服用的。
除了对老年人有补益和增强活力的作用之外，花旗参还能促进青少年的生长发育，增强治理和提高学习能力的作用。花旗参还能改善面部色斑、黄褐斑甚至根治的作用，因此也收到很多女性朋友的青睐。另外，花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症既能预防也能治疗的双重功效，在对抗癌症方面，亦有显著的帮助，现已被临床医师广泛应用。由于花旗参具有广泛疗效，而且疗效建立在没有副作用的基础上，这一点在崇尚自然、回归自然的现代社会，非常之难得。
常喝鹰牌花旗参茶能非常有效地调节身体机能，缓解精神压力，增强记忆力，提高大脑工作效率。但要饮用鹰牌花旗参茶时，需要注意不要同时饮用其它茶，因为茶叶中含有大量的的鞣酸，容易破坏花旗参中的有效成分。
冬季女性养生汤的做法
1、橄榄雪梨炖瘦肉
先备好100克的瘦肉和50克的雪梨、15克的橄榄以及一个蜜枣。将瘦肉清洗干净之后，用沸水煮一会，切成小块。再将雪梨清洗干净切成小片，将所有的食材一起放到250毫升的清水里面，隔水进行2个小时的炖煮。食用橄榄雪梨炖瘦肉，能够起到非常好的清热解暑和滋阴润燥以及清肺热的效果，非常适合痰多咳嗽和声音嘶哑以及咽喉肿痛的患者食用。
2、花旗参炖水鸭
备好120克的水鸭和5克的花旗参以及一片生姜，然后将水鸭和毛和内脏去掉，并且切成小块，放在沸水里面焯一会，花旗参清洗干净之后切成片状，加上一片生姜，放进炖盅里面，再加上250毫升的水，隔水进行两个小时的炖煮。这款食谱具有滋阴养胃和补气利水以及益气养阴的作用，所以，它非常适合午后潮热、盗汗和水肿以及虚热内扰的女性来食用。
了解到这里，相信大部分朋友都已经得知冬季女性养生汤的做法。对于女性朋友来说，要想养生，就可以通过这两款食谱来达到目的，这样不但能够对人体带来很多的好处，还能够让女性的肌肤变得更好，从而让女性更加健康。
花旗参炖瘦肉的食用方式和注意事项 养心滋阴
花旗参炖瘦肉有养心脾之阴的作用，可用于心悸心痛、失眠多梦、不思饮食等，对经常熬夜、工作压力大、经常上火、身心疲倦、神经衰弱、精力不足的人来说，用花旗参炖瘦肉来补益更为适宜。