西洋参怎么做不苦

西洋参怎么做不苦

西洋参中加蜂蜜可以冲淡苦味。

蜂蜜有润肠通便、美容保健的功效，与西洋参的功效并不冲突，不管是炖服，还是冲服西洋参片，都可以加入蜂蜜一起喝，不过需要等西洋参温度降至50℃以下再加入蜂蜜，因为蜂蜜中的酶类及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，在高温中易受到破坏，甚至在高温下还会产生有害物质。

10款下火零食让你不上火

上火是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。生活中我们经常会吃一些容易上火的食物、如油炸、烧烤或者辣的食物。上火了会有胃疼、大便干、口臭、烦躁、失眠等症状，还会在脸上起小疙瘩，给人带来不少烦恼。下面给你介绍10种败火小零食!

心神不宁吃莲子：莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。 可买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。 用莲子来蒸馒头，并将其作为馒头芯食用。

银耳能改善面色晦暗：银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。 先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。 将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，味道很鲜。

身体虚弱吃西洋参抗疲劳：所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况，而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静秋燥，还能温和滋补。市场上有一种蜜制西洋参的小食品，是用蜜糖裹了西洋参做的，吃起来香脆可口。在吃火锅的时候，在里面放入西洋参，可以有效进补。

吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量：西方有句老话“一天一个苹果，一辈子不看医生。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴球膘的秋天食用。 在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。或可将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

西洋参要怎么吃比较好

我们都知道西洋参是适合进补的东西，因为西洋参既能让人进补而不会干燥的特点，所以只要我们了解了西洋参的做法，就能够做出美味又营养的西洋参，下面一起来学习一下。

西洋参炖瘦肉

材料

西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升

做法

1.西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。

西洋参煲鸡汤

材料

西洋参片，全鸡，枸杞，葱姜，青菜，盐

做法

1、全鸡去内脏处理干净，用刀在鸡上划几个口子，西洋参片、枸杞泡下冷水，将葱姜塞到鸡身上的口子里，放入滚水中大火煲煮去血沫。

2、打盆凉水，将焯水后的鸡放进去，用手协助把鸡身上剩余血沫、葱姜去除。

3、汤锅放入凉水(要刚刚没过鸡)，将西洋参片枸杞塞入鸡身上的口子里，放入汤锅，煲煮至开后10分钟，转小火慢慢煲1-2小时后加盐即成。

西洋参炖鸡

材料

鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐

做法

1.鸡腿洗净控干水份，切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.

2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用.

3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.

4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时.

5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好.

小诀窍

鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.

通过上面的内容，相信大家都知道了，西洋参怎么做才好吃，西洋参对于人体的身体健康有很大的帮助，希望广大朋友们都能认识到西洋参的功效，从而能够物尽其用，有需要的朋友们可以参考我们上面的西洋参做法。

西洋参适宜的人群

西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。

西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。

西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。但是，如果是脾胃虚寒的人，比如吃东西稍不注意就腹痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人，就不适宜服用西洋参了。

西洋参苦的好还是不苦好 真正的西洋参什么味道

野生的粉光西洋参外形较小，表面呈白色，横向环纹细密，质轻。气味香而浓郁，味道微甜带苦。人工栽培的粉光西洋参虽然表面呈白色，但细纹不及野生的西洋参紧密。体重质坚，而且味道较淡。

野生的原皮西洋参外形粗如大拇指，或较小。表面呈土黄色，横向环纹颜色黑而细密。断面呈黄白色。质轻，性松。气味香而浓郁。人工栽培的原皮西洋参形与野生的相似，但外皮淡黄，皮细，横向环纹颜色不黑而且较野生的疏松。体质结实而沉重，味道较淡。

西洋参几个最佳搭配

原料：枸杞10克，西洋参10片。

做法

1、将西洋参放在水壶中，冲入500毫升作用的清水，煮开；

2、在杯中放入10粒枸杞，冲入刚刚烧开的西洋参水，即可饮用。

功效：枸杞子味甘，性平，归肝经、肾经，食用有滋补肝肾，益精明目的作用，搭配西洋参泡水可益气补血、滋补肝肾，适宜用于：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

原料：西洋参、三七、蜂蜜适量。

做法

1、将西洋参、三七打磨成粉末，将两者混匀；

2、取西洋参三七粉末，放入杯中，冲泡沸水；

3、盖闷5分钟后，加入蜂蜜调味即可。

功效：三七味甘、微苦，温，归心、肝、脾经，有化瘀止血，消肿止痛的功效，搭配西洋参泡水有补气、生津、活血功效，可用于内外出血，跌打损伤，瘀血肿痛之症。

原料：麦冬10克、西洋参4克、五味子6克、生姜3片。

做法

1、将药物放入砂锅中，加入冷水浸泡20分钟；

2、用武火15分钟左右，煮沸；

3、转用文火炖煮25~30分钟即可。

功效：麦冬味甘、微苦，微寒，归肺、心、胃经，有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效，搭配西洋参可补气养阴、清热润肺，适宜燥咳痰稠，劳嗽咯血，口渴咽干，心烦失眠人群服用。

西洋参苦味大好吗

根据具体情况而定，西洋参主要分为进口西洋参和国产西洋参两种。

进口西洋参主要产自美国，也被人们称作花旗参，甘苦味浓，皮纹比较细腻，断面呈现粉白色，用来泡水可以帮助人体润湿喉咙。

国产的西洋参苦味会稍微大一些，只有少量的甜味，一般表面光滑，粉性比较差，颜色淡黄色。

小贴士：市场上有很多假冒的西洋参，它们大多是用生晒代替的，颜色大多呈现土黄色或者黄白色，味道一般偏甜并携带有鱼腥味。

感冒咳嗽喝人参薄荷茶

感冒有许多病症，如咽喉疼痛、痰多咳嗽、发热畏寒等，尽管严格意义上来说，感冒的痊愈只能依靠人体自身的免疫力，吃药不过是让人感觉好受一些罢了，但是，对症下药进行食疗，也可以辅助治疗，缓解感冒症状的不适，进而促进人体痊愈。如果感冒后咳嗽不止，不妨喝喝中草药茶饮——西洋参薄荷茶。

西洋参薄荷茶

食材：西洋参7.5克、麦冬25克、薄荷10克、山药25克、苦杏仁10克，水适量

做法：

1、提前一天用清水浸泡苦杏仁，以尽量去除一部分苦味有毒物质;

2、药材洗净，山药切片后，把除薄荷外的所有的食材和药材放入锅中，加入足够的水开大火煮沸;

3、煮沸后转小火煮10分钟后，加入薄荷搅拌均匀，再继续熬煮半小时，即可关火倒出汁水服用。

西洋参麦冬益肺阴，肺气虚者可服用

西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参，加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。相比中国、朝鲜人参，西洋参性味更平和，药性也更弱，适合日常平补。

西洋参性凉，味甘微苦，可补气养阴，清热生津，常用于气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥喉干等症状，从西医的角度来说，西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

麦冬味甘微苦，性微寒，归心、肺、胃经，可养阴生津，润肺清心，是有名的养阴药材，常用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。麦冬与西洋参搭配，特别有助于缓解因肺气亏虚、肺燥而导致的久咳不愈，对于阴虚导致的燥热有缓解功效，但风寒患者不宜过多服用，以免损伤阳气，此外，实热患者也不宜服用。

杏仁分甜苦两种，用药时选苦杏仁

杏仁是一种常见的坚果，从味道上来说分为甜苦两种，一般情况下，我们作为零食食用的是甜杏仁，甜杏仁不含有毒性，可以放心食用，但在将杏仁作为药材使用时，最好选择苦杏仁。苦杏仁可止咳平喘、润肠通便，常用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症，但在使用时，应当提前浸泡，以去掉部分毒性，另外一定不要直接生吃苦杏仁，而应当选择在沸水中烹煮，以保证去掉毒性。

西洋参很苦是假的吗

不一定

西洋参性凉，味甘、微苦，进口西洋参和国产西洋参味道上也有区别，进口西洋参香气更浓，苦中带甘醇。西洋参很苦不一定就是假的，应该从多方面分辨西洋参的真假。

西洋参片一天当中什么时候吃最好 西洋参大片和小片有什么区别

主要是大小的区别，其药效跟西洋参本身有关。

如好的西洋参做成的参片不管是大的，还是小的，功效都比较明显，不过，对于同一个产地，同一时期出产的西洋参来说，当然片形越大越好，一般大片的西洋参片都是主根切割而成，小片可能是支根切割而成，不必说，西洋参主根中含有的营养物质要比支根含量高很多。

防虚热干燥的食谱

一、皮肤干痒战——红薯炒乳瓜

1、做法：

黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽、留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

2、功效：

瓜性甘凉，能清热解毒、利水，而猕猴桃性甘酸寒，功能解热止渴，合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

二、身体虚弱战——西洋参入火锅

1、做法：

当我们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况时，在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参，不仅能镇静秋燥，还能温和滋补。市场上有一种蜜制西洋参的小食品，是用蜜糖裹了西洋参做的，吃起来香脆可口。

2、功效：

西洋参所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。

三、嘴唇干裂战——猕猴桃黄瓜汁

1、做法：

薯300克、乳瓜(幼嫩黄瓜)100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

2、功效：

红薯含多种维生素和钙、磷及铁等，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

四、痰火旺盛战——秋梨膏

1、做法：

把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。

2、功效：

润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛。

五、头发干枯战——蜜枣核桃羹

1、做法：

蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

2、功效：

核桃性甘温，能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

六、鼻子出血战——水果西米露

1、做法：

西米洗净倒入沸水中;煮到西米半透明，把西米和热水隔开;再煮一锅沸水，将过的西米倒入沸水中煮到全透明，将沸水倒去;煮一小锅牛奶并加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁即可。

2、功效：

补养脾胃，是冬季调理的好方法。

西洋参苦味大好吗

根据具体情况而定，西洋参主要分为进口西洋参和国产西洋参两种。

进口西洋参

进口西洋参主要产自美国，也被人们称作花旗参，甘苦味浓，皮纹比较细腻，断面呈现粉白色，用来泡水可以帮助人体润湿喉咙。

国产西洋参

国产的西洋参苦味会稍微大一些，只有少量的甜味，一般表面光滑，粉性比较差，颜色淡黄色。

小贴士：市场上有很多假冒的西洋参，它们大多是用生晒代替的，颜色大多呈现土黄色或者黄白色，味道一般偏甜并携带有鱼腥味。

西洋参补气吗

西洋参补气。

西洋参性寒、味微苦，有清心除烦、补气滋阴的功效，常用于治疗咳嗽痰血、内热消渴和口燥咽干等症状。西洋参是较好的补气药材，可以泡水喝，也可以用来做药膳。西洋参具有补益气阴的功效，而且补而不燥，清而不热。

红参液什么时候喝最好 备孕适合吃红参液吗

如果女性体质虚弱，可以吃。但是要适量，一天不要超过2g，现在有机人参里面的加一人参做到了2g小包装，非常好。并且在妊娠早期，体弱的孕妇可以适当地进补一些人参，能提高自身免疫力并增进食欲。孕早期和晚期主张服用红参，体质偏热的人可以服西洋参。