南果梨什么季节最好吃 几月份南果梨成熟

南果梨什么季节最好吃 几月份南果梨成熟

9月份。

南果梨是秋季水果，9月份前后就会开始成熟上市了，一般情况下，9月中旬的南果梨品质是比较好的，品质好的南果梨具有：色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓等特性，非常好吃。

南国梨的功效与作用

梨的种类有很多，常见的有鸭梨、雪花梨、香梨等，不太常见的南果梨、苹果梨、丰水梨、烟台梨、啤梨、酸梨等。今天要给大家介绍的就是南果梨。南果梨是什么?南果梨的营养价值又有哪些?今天就给大家“扫盲”一下，科普一下南果梨的知识吧!

南果梨是什么?

“南果梨”又称“鞍果”。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久。

南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。

待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。

南果梨的营养价值有哪些?

南果梨属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区。已有一百多年的栽培历史，是辽宁省的名牌梨果。该品种以其果实色泽鲜艳，果肉细腻，爽口多汁，风味香浓而弛名于国内外。是当今国内栽培的梨果当中可与香梨、贡梨和水晶梨媲美的珍品。

优质南果梨一般单果重量平均大约70g以上。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的细胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳。

经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，无怪乎人们把它称为梨中皇后、果中佳果。

南果梨的风味很好，营养价值又很丰富，平时吃南果梨，能提高身体免疫力，可以解决咳嗽恶心等疾病，南果梨的果肉为乳白色，果皮为黄金色，肉质细腻，没有砂粒感，软嫩多汁，酸甜可口，对调理身体，促进新陈代谢的效果是很好的。

南果梨什么时候成熟

南果梨一般9月份成熟上市。

南果梨是秋季水果，一般早熟的会在9月初成熟，等到9月中旬的时候南果梨就已经大面积的上市了，10月后差不多就下市了，但是冬季北方也常有南果梨，冬季的南果梨一般都是秋季采收后保存起来的，北方的冬季温度比较低，也具备这样的存储条件，保存得当，冬季吃也不会有变质、变味的情况。

南果梨的特点

该梨以其色泽鲜艳、果肉非常细腻、爽口多汁、南国梨熟透的时候，吃起来果肉稍有一点弹性，味道里带着淡淡白酒的香气，(现也在生产南国梨酒)。风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中皇后”美称，是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。南果梨果实呈圆形或扁圆形，外形美观，平均单果重58克。果皮绿黄色，成熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存或脱落。刚采收的果实脆而硬;经l0～15天后，果肉变黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久。属于北方水果。[1]

南果梨最大的特点是，不管闻着还是吃着，都能感受到浓浓的酒香，这是因为南果梨成熟时，果肉会自然发酵，也只有发酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果实表面按出一点浅浅的指印时，便到了南果梨最好吃的时候。这时不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。而这一特点在其它的水果中还没有发现。梨子亮黄色的外及形上面的红晕，恰似一位美丽的妙龄少女偷偷的喝了酒而在脸上起了绯红。

南果梨几月份上市

南果梨一般在9月左右成熟上市。

南果梨是蔷薇科、梨属植物的果实，也叫作香水梨，南果梨是一种营养价值较高的水果，在南果梨的果肉中富含营养，锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸等营养成分，适当的食用一些南果梨可以起到降血压、清热镇凉、润肺、消痰、清热、解毒等功效，而且南果梨的肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回味长久，一般人皆可适当的食用一些南果梨来滋补身体。

南果梨可以煮着吃吗

可以煮着吃。

南果梨是一种风味独特，营养价值较高的水果，南果梨一般是生吃，若有需要的话，也可以煮着吃，南果梨汤中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分，而且性质偏凉，因此食用后可以起到清心润肺、利便、止咳、润燥清风、醒酒解毒等多种功效。

但是注意，煮南果梨汤的时候不要煮久了，加热的时间过长的话，若有导致南果梨中的营养成分流失，不利于南果梨营养的摄取，因此，煮南果梨汤的时候，煮20分钟左右即可。

南果梨为什么有酒味

正常情况。

南果梨果实中含有大量的糖类物质，果实成熟后，南果梨果肉会自然的发酵，产生轻微的酒味，发酵后的南果梨风味独特，非常好吃，挑选好的南果梨的标准也就是透过表皮可以闻到一些南果梨的香味的为佳。

南果梨怎么捂熟

提高乙烯含量、提升温度催熟。

乙烯可以增加南果梨的呼吸强度，提高南果梨组织对氧的渗透性，是一种常见催熟成分，可以加速南果梨的成熟；不借助外物的话也可以用报纸将南果梨包起来放在家里温度较高的地方，放置几天后打开报纸就成熟了。

方法一：香蕉催熟

材料：未熟南果梨、香蕉、梨子。

做法：

1、确认南果梨还未完全成熟。

2、将南果梨放进塑料袋中。

3、放入香蕉。

4、放入梨子。

5、扎紧口袋。

6、两三天后打开就可以食用了。

方法二：粳米催熟

材料：粳米、未熟南果梨。

做法：

1、将南果梨放在粳米中。

2、用粳米将南果梨完全覆盖。

3、封好口子。

4、3-4天后将袋子打开。

方法三：乙烯溶液催熟

材料：乙烯溶液、未熟南果梨。

做法：

1、将南果梨平铺在地面。

2、在喷壶里面倒入乙烯溶液。

3、加水将乙烯溶液稀释。

4、均匀的喷洒在南果梨表面。

5、用报纸或者塑料袋盖在南果梨上面。

6、第二天打开。

南果梨几月份上市 南果梨可以酿酒吗

可以。

南果梨果肉成熟后，会散发好闻的酒香味，这是其特性导致的，用南果梨来进行酿酒也是比较合适的，如果担心酿不好酒水的话，也可以用南果梨、冰糖、白酒一起来做南果梨泡酒，风味也是比较好的。

南果梨酒虽然是果酒，但是也富含酒精，日常在饮服的时候不要喝太多。

南果梨怎么储存

保存方法一：通风保存

材料：南果梨。

做法：

1、挑选优质的南果梨。

2、用干净的白纸或者棉布铺着，将南果梨均匀的铺在上面。

3、放在阴凉、通风的地方保存。

4、南果梨在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。

保存方法二：真空保存

材料：南果梨。

做法：

1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦拭南果梨表面，确认无水。

2、将南果梨放进真空袋里面。

3、抽走空气。

4、放入干燥、阴凉处保存。

5、随吃随取。

保存方法三：冷藏保存

材料：南果梨。

做法：

1、挑选优质的南果梨。

2、确认南果梨无变质和腐坏。

3、用保鲜袋装起来。

4、防止串味和细菌繁殖。

5、放入冰箱冷藏层。

6、随吃随取。

保存方法四：冷冻保存

材料：南果梨。

做法：

1、用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干净南果梨表面，防止有水。

2、将南果梨放入保鲜袋或者保鲜盒里面。

3、放入冰箱冷冻层。

4、冷冻南果梨就完成了。

5、需要食用时取出。

南果梨怎么储存 保存方法一：通风保存

材料：南果梨。

1、挑选优质的南果梨。

2、用干净的白纸或者棉布铺着，将南果梨均匀的铺在上面。

3、放在阴凉、通风的地方保存。

4、南果梨在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。

几月份南果梨成熟 南果梨为什么有酒味

自然发酵产生的酒精，属于正常现象。

南果梨成熟后，果肉会逐渐产生发酵现象，因此很多人会觉得南果梨有酒味，同样有酒味的还有啤梨，都是吃起来觉得有淡淡的酒味，这是此类水果成熟后正常现象，可以食用，通常酒味越重的南果梨，滋味越是独特。

南果梨的禁忌 孕妇能吃南果梨吗

可以适量食用。

孕妇的饮食宜：多样、少食，是可以适量吃南果梨的，南果梨生长在富铁土壤中，在其果肉中也含有远超其他水果的铁元素，以及维生素、矿物质、微量元素等营养成分，孕妇孕期食用南果梨可以为身体补充铁元素等微量元素，有益健康，对宝宝的生长也有好处。