老年人中风饮食方面需要注意些什么

老年人中风饮食方面需要注意些什么

(1)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对脑中风的预防有利。

(2)限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物 脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

(3)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解 ，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对脑中风的预防有一定好处。

老年人中风吃什么好

一、三味玉米粥

老年人中风吃什么好?老年人中风后，可空腹食用三味玉米粥。其主要食材有玉米、薄荷叶。做法外将玉米剥粒，所有食材清洗干净，然后加清水熬煮。煮熟后每日食用1次。

二、大枣梗米粥

老年人中风吃什么好?老年人中风后，可食用具有益体通络、温经和血功效的大枣梗米粥。其主要食材有大枣、梗米、黄芪、桂枝、生姜等。做法为将所有食材清洗干净，然后先将15克黄芪、10克桂枝及生姜加水煎煮，煮熟后取浓汁，再把红枣、梗米加水煮成粥，熟后加浓汁即可食用。

三、养脂葱白粥

老年人中风吃什么好?老年人中风后，如出现头晕目眩、四肢麻木、畏寒怕冷等临床症状，可食用养脂葱白粥。此粥具有预防偏瘫的功效，能减缓中风症状，其主要食材有葱白、羊脂油、梗米、花椒等，做法为将所有食材清洗干净，然后加水煮成粥，煮熟后每日食用1次，10天为一个疗程。

中风吃什么好?病人中风除了吃上述所介绍的各种粥外，还可以多吃玉米、燕麦、大麦、高粱、糙米等食物，多吃牛肉、鸡、鱼、海蜇头等肉类，还可以多吃芹菜、茄子、洋葱等蔬菜，还可以多吃苹果、枣、香蕉、猕猴桃等水果。

老人思维能力差易发中风

荷兰莱顿大学医疗中心的研究者发表在《神经病学家期刊》上的一项研究发现：在高水平的思维技能(用于推理、计划和解决问题)测试中得分较低的老年人更容易心脏病发作或中风。

与在所谓的“执行能力”测试中得分最高的同龄人相比，得分较低的老年人心脏病发作的风险会高出85%，中风的风险会高出51%。研究团队选取了近4000名平均年龄为75岁的老年人，他们都没有心脏病发作或中风的病史。这些老年人参加了四项考察其高水平思维技能的测试。根据他们在“执行功能”方面得分的高低，研究者将其分为低、中、高三个组别。在随后平均3年的追踪期内，1309名得分最低的老年人有176人心脏病发作，69人中风;1308名得分最高的老年人中只有93人心脏病发作，48人中风。

这项研究成果表明，心脏功能和大脑功能是紧密联系在一起的，当一个器官异常时，另一个器官也会出现故障。执行功能较差的老年人应当密切关注他们患上心血管疾病的风险。

老年人中风饮食方面需要注意些什么

1、水和木耳降血黏度

高黏滞血症导致血液黏度增加，而使血液流动缓慢，容易出现血栓形成而引发中风。因此，最好的食疗预防就是要多吃木耳。木耳具有抗血栓形成的作用，可把木耳水发后用开水烫2~3分钟后，直接控干水分，用芝麻油、醋和少许盐、味精拌着吃，最好晚餐吃这道菜效果更好。除此要大量喝水，茶水、酸饮料、鲜榨果菜汁及矿泉水、凉白开、绿豆汤都可以作为水分进行补充。

2、低脂、低胆固醇

高血脂是引起动脉硬化的元凶，同时又是中风危险因素之一。在饮食上，要多吃豆类及豆制品、蔬菜及菌藻类食品，主食以粗杂粮为主。上述食物中含有丰富的膳食纤维，可促进脂肪分解与排泄，减少脂肪的吸收。蛋白质食品可增加深海鱼类食品。少吃含胆固醇高、脂肪高的动物性蛋白质食品，鸡蛋可每天1个，牛奶不限量。

3、蛋白质要适量

低蛋白高盐，是诱发脑中风的营养因素之一，不要刻意限制蛋白质的供给量，平均每天应保持在70~80克左右。动物与植物蛋白各占1/2。动物蛋白以鱼虾、禽类、蛋、奶为主，植物蛋白以大豆、花生、芝麻蛋白为主。动物蛋白质过高不但增加肝、肾器官的负担，同时可加重动脉硬化，主要是畜肉中的脂肪和胆固醇，因此应适量；植物蛋白中不含胆固醇，还有许多特殊的植物化学物质，它的蛋白质能保持血管柔韧，减少钠盐的排出，可预防高血压。

4、补钙、补钾、补镁

补钙可以调解血压，常喝牛奶、吃豆制品、海产品可补钙。同时补钾、补镁也对血压下降有好处，钾还具有维持人体细胞内渗透压、心肌收缩、舒张和能量代谢，多吃一些含钾高的食品如土豆、黄豆、黑豆、绿豆、香蕉等食品。镁对稳定血压，调解、维护脑细胞钙平衡，保护大脑，预防脑中风也有重要作用。含镁多的食物有玉米、西红柿、海鱼、海带、香蕉、各种坚果、干豆中的黄豆、黑豆、黑麦、小米、大麦等。必要时可补充善存银片每日1粒。

5、严格限盐

食盐中的钠盐摄入过高，是诱发脑中风的关键因素之一，高盐饲料可诱发实验鼠脑中风，其机理是导致高血压。因此，要在平时养成少吃盐的习惯。世界卫生组织要求，每人每天应限制在5克以下，有高血压、脑中风家族史的，限制在每日3克左右。

老年人中风前兆

1.头晕――中老年人反复出现瞬间眩晕，突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗是中风的先兆，应及早诊治，防止中风发生。

2.肢体麻木――中老年人出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生。

3.眼睛突然发黑――单眼突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号。

4.原因不明跌跤――由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与与平衡障碍，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状。

5.说话吐字不清――脑供血不足时，使人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视。

6.哈欠不断――如果无疲倦、睡眠不足等原因，出现连续的打哈欠，这可能是由于脑动脉硬化、缺血，引起脑组织慢性缺血缺氧的表现，是中风病人的先兆。

7.精神改变――如嗜睡，中老年人一旦出现原因不明困倦嗜睡现象，要高度重视，很可能是缺血性中风的先兆。精神状态发生变化性格一反常态，如变得沉默寡言，或多语急躁，或出现短暂智力衰退，均与脑缺血有关，可能是中风先兆。

8.流鼻血――中老年人鼻出血症状可能是高血压病人即将发生中风的警报。经医学观察，排除外伤、炎症因素，高血压病人在反复鼻出血，可能会发生脑溢血。鼻出血不少是由血压不稳定引起的，不加预防则会增加中风的机会。

老年人为什么容易发生中风

中风病人中有85%发病时的年龄在50岁以上，并且随着年龄增大，中风的发病率越来越高，这显然与以下因素有关。

首先是与老年人几乎普遍患有动脉硬化有关。在老年人的年龄增长过程中，由于生理原因和血脂增高等病理原因的交互作用，动脉硬化不知不觉地发生了。老年人动脉硬化的发生率几乎是100%，只有发生早晚的不同与轻重程度的差异而已，并且一般来说年龄越大的病人其动脉硬化的程度也越严重。

其次与老年人易患高血压、心脏病、糖尿病有关。高血压与心脏病病人经常出现血流动力学的改变，糖尿病病人易于导致血液粘滞增高，这些都是中风发生的重要因素。

再次与老年人难以避免常见的中风诱因有关。中风虽然以动脉硬化为发病的病理基础，而老年人动脉硬化发生率几达100%，但并不是每一个老年人都患中风，这与某些中风诱因有关。例如：嗜烟、饮酒、性情急躁、脑力紧张、大便干结、屏气用力、寒凉刺激、嗜卧少动等，这些因素都是中风发病的常见诱因，都可能引起血流与血液方面发生某些改变，从而诱使中风的发生。

老人突然流鼻血是怎回事

鼻出血的原因主要有两方面：一是局部原因，主要与鼻腔、鼻窦及鼻咽部病变有关;另一个重要原因是全身疾病的影响，如高血压、动脉硬化、血液凝固因子异常等可造成鼻出血，特别是当血压升高时，鼻腔内的某些血管会发生破裂导致鼻出血，同理也可以引起脑出血。

老年人鼻腔黏膜干燥，打喷嚏、挖鼻等小动作容易使鼻腔部位的血管压力增加或破裂而发生鼻出血，但这些诱因只是一个方面，高血压、动脉硬化等全身性疾病更容易引发鼻出血，而这些因素正是导致脑中风的主要病因。此外，常打哈欠、无故腹泻也都可能是老人中风的前兆。

资料显示，老年人鼻出血后，有半数以上在1—6个月内会发生不同程度的脑溢血，即出血性脑中风。为此，医学专家提示：老年人突然出现大量鼻血并非是一种单纯、孤立的现象，可能是脑出血的早期信号，应引起高度警惕，及时到医院诊治，以防突发病变而造成严重后果。

虽然，老年人流鼻血并不都是中风的前兆，但中风本身是很可能伴有流鼻血现象的，因此，当老人大量流鼻血或是鼻涕带血时，应立即去医院进行检查。

​老年人中风如何医治

许多人不了解中风的种种先兆，即使这些中风先兆出现了，他们全不以为然或者无所觉察，从预防中风发生的角度来看，这是一个很大的遗憾，大量临床经验证明只有少数病人在中风之前没有任何征兆，绝大多病人都有以脑部瞬间缺血的表现而发出的各种信号。

1、原因不明的跌跤

由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与平衡障碍，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状。

2、头晕

中老年人中风前兆，会反复出现瞬间眩晕，突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗是中风的先兆，应及早诊治，防止中风发生。

3、肢体麻木

中老年人出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意。

防中风从饮食着手

1、富含类黄酮与番茄红素食物

类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、辣椒等。

2、高钾食物

每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低。富含钾食物的蔬菜水果具有防中风的作用。

3、多食优质蛋白食物

多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益;还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。

以上就是小编为大家整理的一些中风的治疗常识，中风这疾病需要大家从日常生活入手，保持稳定的情绪，进行适度的身体锻炼是关键。值得注意的是，在患者出现半身无力或麻木的紧急状况时，需要及时到医院进行就诊治疗为好。

脑中风前兆及应急措施

1、头晕——中老年人中风前兆，会反复出现瞬间眩晕，突然自觉头晕目眩，视物旋转，几秒钟后便恢复常态，可能是短暂性脑缺血发作，俗是中风的先兆，应及早诊治，防止中风发生。

2、肢体麻木——中老年人出现肢体麻木的异常感觉，除颈椎病、糖尿病外，如伴有头痛、眩晕、头重脚轻、舌头发胀等症状，或有高血压、高血脂、糖尿病或脑动脉硬化等疾病史时，应多加以注意，警惕中风发生，突然发病或单侧肢体乏力，站立不稳，很快缓解后又发作要当心。

3、中老年人中风先兆最常见的是，眼睛突然发黑——单眼突然发黑，看不见东西，几秒钟或几十秒钟后便完全恢复正常，医学上称单眼一次性黑朦，是因为脑缺血引起视网膜缺血所致，是中风的又一信号，反复发作的眩晕欲吐、视野缩小或复视。

4、中老年人原因不明的跌跤——由于脑血管硬化，引起脑缺血，运动神经失灵，可产生共济失调与与平衡障碍，而容易发生跌跤，也是一种中风先兆症状。

5、说话吐字不清——脑供血不足时，使人体运动功能的神经失灵，常见症状之一是突然说话不灵或吐字不清，甚至不会说话，但持续时间短，最长不超过24小时，应引起重视，还有原因不明的口角歪斜、口齿不清或伸舌偏斜都要注意。

6、哈欠不断——如果无疲倦、睡眠不足等原因，出现连续的打哈欠，这可能是由于脑动脉硬化、缺血，引起脑组织慢性缺血缺氧的表现，是中风病人的先兆。

7、精神改变——如嗜睡，中老年人一旦出现原因不明困倦嗜睡现象，要高度重视，很可能是缺血性中风的先兆。精神状态发生变化 性格一反常态，如变得沉默寡言，或多语急躁，或出现短暂智力衰退，均与脑缺血有关，可能是中风先兆。

8、流鼻血——中老年人鼻出血症状可能是高血压病人即将发生中风的警报。经医学观察，排除外伤、炎症因素，高血压病人在反复鼻出血，可能会发生脑溢血。鼻出血不少是由血压不稳定引起的，不加预防则会增加中风的机会。

而且40岁以上有多年高血压病史，血压流变学多项指标异常的人群要多加注意。

中老人中风的四个应急措施

一、节制饮食。中老年人预防中风，要切忌酗酒，不宜过量食用肥甘、滋腻厚味之品，饮食以清淡为宜，以尽量减少高脂血症的发生。

二、加强锻炼身体。中老年人务必慎起居，生活要有规律，注意劳逸结合，重视体育锻炼。

三、保持乐观的心情。中老年人一定要心胸开阔，保持心情舒畅，遇事冷静对待，泰然处之。

四、中老年人注意定期检查。中老年人要定期作血脂、血糖、血液流变学等化验检查，经常监测血压。五是留心先兆。