白芝麻的适用人群
白芝麻的适用人群
一般人群均可食用
1、适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。
2、适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。
3、适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
4、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
黑芝麻的适用人群
一般人群可食用。
适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;
适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;
适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;
适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
白芝麻的副作用
一、白芝麻的副作用
任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。白芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。白芝麻虽然有乌发功效，但是吃多了会加速秃头。白芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
因此，白芝麻不宜大量摄取，最适合的食量是：春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超过这分量会引致脱发。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃白芝麻。
二、芝麻里含有大量的营养因素和油脂，长时间吃芝麻尤其是黑芝麻可以补充钙质还可以使头发变得黑亮、白芝麻也含有大量的油脂，营养十分好。
芝麻属于干果类食物，营养丰富，含有微量元素锌最丰富，还可以补钙。建议可以长期吃。没有副作用。
三、吃白芝麻禁忌
1、患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用芝麻，因为芝麻有致泻的作用。
2、芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和鸡肉同食。
3、芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
四、白芝麻适用人群
一般人群均可食用
1.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。
2.适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。
3.适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
4.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
辣椒油怎么做好吃
凉拌辣椒油的做法
材料:辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。
做法:在锅中淋入几大勺花生油烧热。将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中,搅拌均匀。将烧到八九成热的花生油浇入,迅速用筷子搅拌均匀,待冷却室温后,加入一勺鸡精提鲜。
豆豉辣椒油的做法
材料:豆豉50克、辣椒末50克、姜丝、10克、蒜末10克、蚝油,鸡精各5克、植物油50克、盐5克、白芝麻10克
做法:生姜大蒜剁碎。豆豉洗净沥水。大碗装好豆豉,辣椒末,蚝油,鸡精味精,白芝麻,盐。油烧开,拌进去。拌匀。
红油金针菇的做法
材料:金针菇、麻油、辣椒油、酱油、大蒜末、食盐。
做法:金针菇去根,把每个金针菇都撕开后洗净。锅中放入水,水开后把金针菇放入锅中汆烫,煮熟后捞出,去除多余水分,用纱布包好。把金针菇放在脱水盆中,进行脱水,这样做出来的金针菇才好吃,我用的小石头进行脱水,没有的话用重一点的东西压上就可以了,大概20分钟左右。将金针菇放入容器中,放入麻油,辣椒油,酱油,大蒜末,食盐调味,根据自己的口味增加麻辣程度。做好的金针菇放入小蝶中,麻辣鲜香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
凉拌花菜的做法
材料:花菜、酱油、辣椒油、糖、花椒粉、鸡精、醋、葱花、姜蒜、花椒、香油。
做法:花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。
哪些人不能吃辣椒油、辣椒油的注意事项
1、哪些人不能吃辣椒油
患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。
2、辣椒油的适用人群
一般人群均可食用。
3、辣椒油的食用禁忌
辣椒油不宜与其他油类搭配,过于油腻。辣椒油适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康。
芝麻栽培技术要点
芝麻栽培技术要点芝麻又称油麻，富含蛋白质和多种维生素及铁、钙、芝麻酚类等物质，营养丰富，香气浓郁，是制作糕点及特色食品不可缺少的配料。芝麻油更是不可多得的上等食用油。芝麻是喜温作物，7月份是芝麻秋播最佳时期。芝麻适宜在土质疏松、排水良好的沙壤土地块栽培。全生育期一般在85~95天，亩产量80~100公斤。芝麻种子有黑白两种。黑芝麻产量比白芝麻高，但含油量不及白芝麻。目前种植的芝麻品种主要有：东芝8号、东芝10号。两品种均为白芝麻，一般亩产80公斤上下，高产的可达100公斤以上。全生育期均为90天左右，以上两品种由中国农科院油料作物研究所杂交选育而成。还有本地农家品种黑芝麻，种子色泽乌黑光亮、香气浓，一般亩产100公斤上下，全生育期95天左右。
芝麻的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人等人食用。此外，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者也可食用。但患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。同时男子阳痿、遗精者也应忌食。
孕妇能吃芝麻。芝麻是孕妇的滋补佳品，能够养发、通乳、润肠。可以作为身体虚弱、贫血萎黄、津液不足、大便燥结等症状的辅助食疗。
产妇能吃芝麻。现代药理研究表明，芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。产妇乳汁少可以常吃点芝麻。
宝宝能吃芝麻。芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，经常给宝宝吃点芝麻，对骨骼，牙齿的发育，非常有好处。
食用木薯粉的注意事项 木薯糕
所需食材：木薯粉一斤、黄糖一斤、饮用水适量、白芝麻适量；
做法：
1.开火将锅烧热，烧至冒烟后将白芝麻倒入锅中炒至金黄色后捞出备用；
2.往黄糖中加入适量饮用水使其煮化开，煮至糖浆状态；
3.把木薯粉倒入一个盆中，往木薯粉中加入适量水搅拌均匀，并依次加入糖浆；
4.将木薯粉与糖浆搅拌均匀之后，装盘子里锅中隔水蒸15-20分钟左右即可；
5.出锅后撒上炒熟的芝麻，切块放凉即可。
橄榄油香煎杏鲍菇的做法 食材
主料：橄榄油
其它食材：杏鲍菇、大蒜2瓣、海盐适量、黑胡椒适量、白芝麻适量
秋刀鱼的做法大全
蒜头少许、秋刀鱼两条、盐少许、胡椒粉少许、柠檬1/4颗。
将秋刀鱼肚切开洗净, 用餐巾纸擦干,表面抹上盐巴。蒜头去皮切块,塞到鱼肚里。放上烤盘洒上胡椒粉,1200瓦烤10分钟。烤好之后,挤点柠檬汁在上面就完。
秋刀鱼4尾、酱油3大匙、麻油1小匙、自制调味粉2小匙、味霖1小匙、蜂蜜1小匙、黑芝麻适量、白芝麻适量。
将秋刀鱼洗净～连带里面也清洗干净不然会有苦味～切块状备用(也可不切整条直接烘烤)。将材料中所有材料加上适量的白芝麻与黑芝麻混合成浦烧酱汁。
将鱼放进浦烧酱汁中抓匀腌制10分钟～即可包上铝箔纸放进烤箱以上下火200度烘烤约15分钟!(烘烤约10分钟时取出打开铝箔纸再擦上剩下的浦烧酱汁～打开铝箔纸放进烤箱烘烤约4～5分钟至上色即可完成香喷喷的香烤浦烧秋刀鱼。出炉后洒上适量的白芝麻再搭配一碗撒上黑芝麻的白饭就很完美。
秋刀鱼6条、牛蕃茄6颗、蒜头2瓣、盐适量、糖1/2大匙。
秋刀鱼去除头,尾巴和内脏,每一条鱼切成3段,备用。牛蕃茄用刨丝器刨成泥,剩下的皮不要。
起油锅,用油炒蕃茄泥,加入糖和盐调味,加入蒜头。将炒好的蕃茄糊倒入秋刀鱼内,放入电锅,盖上锅盖,外锅3杯水,再盖上电锅盖。每次开关跳起,先焖15分钟,再接着外锅再放3杯水,就这样炖2小时。
陈村粉的做法
主料
陈村粉
辅料
白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝。
制作方法
1将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米。
2白芝麻炒熟。
3香油，加入拍碎的大蒜粒滚热。
4将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁。
5将鲜姜洗净，切丝，腌制至少24小时。
6将切好的陈村粉，在广口碟上铺开。
7淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。
芝麻油炒猪肝的做法 食材
主要食材：芝麻油10克。
其他食材：新鲜猪肝200克，老姜、熟白芝麻适量。
猪耳朵怎么做好吃
主料：猪耳适量
调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量
做法：
1、猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。
2、锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。
3、接着加入干辣椒爆香。
4、放切好的猪耳朵。
5、放酱油、料酒(多一些)、白糖，拌炒上色。
6、炒至收汁，出锅前放入白芝麻即可。
食欲不振吃什么开胃 凉拌木耳
材料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量。
做法：
1、木耳清水泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末，辣椒和香菜切成小段；
2、取一小锅，加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用；
3、炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽、香醋、盐和糖调匀成味汁；
4、将调好的味汁倒入木耳内，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。
冰糖山药豆怎么做好吃
材料：山药豆200克、冰糖100克、白芝麻适量、牙签适量。
1、山药豆用面粉或淀粉洗干净，上锅上气蒸10分钟。
2、蒸熟凉后，把山药用牙签穿起来。
3、把水，冰糖倒锅里中火加热到冒泡改中小火继续加热到冒小泡，然后有烟冒出来关小火。
4、撒一把芝麻。
5、把山药串放锅里滚一下放平盘或案板凉凉就可以吃了。