乌龙茶的正确饮法

乌龙茶的正确饮法

今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不轻易的事。

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。

乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：

一、好茶好水好茶具

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。

二、壶型与茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

三、水温要求

由于乌龙茶包含某些非常的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、冲泡次数

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

市面上的乌龙茶按茶的原产地可分为闽南、闽北、广东潮州以及台湾。

闽南乌龙茶也称溪茶，代表性的名茶有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹;闽北乌龙茶也称岩茶，主要产于福建武夷山一带，代表名茶有大红袍、肉桂、铁罗汉、水仙等;广东潮州乌龙茶则以凤凰单枞著称;台湾乌龙茶主产于台湾，因为发酵工艺的不同分为台湾乌龙和台湾包种两大类。冻顶乌龙、青心乌龙以及文山包种名气很盛，但近年来金萱、翠玉等台茶也开始流行。

乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇异的“绿叶红镶边”。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清亮明亮。

非常提醒：

从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。

鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方法———即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。

喝哪些有减肥效果 乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，里面还有很多成分可以促进胃肠消化和促进脂肪的分解，会让脂肪类食物进入胃肠之后还没有被吸收就分解快速的排出体外，这样可以避免因为吃了很多脂肪类的食物而导致肥胖。所以，人们用乌龙来减肥。不过，虽然乌龙茶有这个功效，但是减肥期间还是少吃一些脂肪类的食物为好。喝乌龙茶也是要有正确的方法，一定要在饭前或者饭后喝，而且要坚持每天喝，想减肥不是短时间就可以见到效果的，一定要坚持相对长的一段时间，同时搭配其他的减肥方法，减肥的效果才更好。

喝乌龙茶会上火吗

“上火”是中医的说法，在我国的民间上火又称为“热气”。中医认为人体内阴阳失调，内火会旺盛出现身体热性的症状。喝乌龙茶会上火吗?到目前为止，医学上还没完全阐释过喝乌龙茶会上火的论调，那么到底要怎么判断乌龙茶喝了会不会上火呢?下面小编就为您深度介绍一下乌龙茶的属性为您答疑解惑。

乌龙茶，又称半发酵茶。乌龙茶的制作综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶的清芬芳香。从乌龙茶的功效上来看，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、解热防暑、杀菌等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

从乌龙茶的功效上我们可以知道乌龙茶具有解热防暑的功效，茶叶中含有大量的茶多酚对于脂肪分解功效也十分显著。在中国民间流行一句俗语：夏饮绿茶，冬饮红，一年四季喝乌龙。

由此可以知道，说喝乌龙茶会上火是完全没有依据的。喝乌龙茶不仅不会上火，适量的饮用乌龙茶还有益于身心健康。

什么时候喝咖啡减肥 喝咖啡瘦身要注意什么

掌握好喝咖啡的正确饮法以及时间才能起到更好的减肥效果。如果不习惯喝苦咖啡，建议加少许奶、但不能添加任何糖，因为糖会妨碍脂肪分解，从而不能起到减肥的效果。

热咖啡比冰咖啡的减肥效果更好，因为热咖啡能更快更有效的将体内热量消耗。

对于烘焙温度高的咖啡，味道会更浓郁，但所含的咖啡因会更少，此类咖啡对减肥更不利，而味道较淡的美式咖啡对减肥更有效。

饮用乌龙茶的三个禁忌

饮用乌龙茶的三个禁忌

乌龙茶是解暑的佳饮，因为其不但具有绿茶的醇和甘突，而且又有红茶的鲜强浓厚感，同时铁观音茶冲泡后，香气高雅如花，滋味浓厚而甜香，且十分耐泡，有七泡仍有余香的美誉。

但同时提醒大家，品饮乌龙茶有三大忌：

一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的茶醉。

二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡，乌龙茶的醒脑效果比其他茶内更强。

三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利，特别是有胃病的人。

乌龙茶正确饮用方法

乌龙茶采制工艺有许多独到之处，而泡饮方法更为讲究。

中国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人，在喝乌龙茶时，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品;泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水;茶具配套，小巧精致，称为“四宝”，即：玉书煨(开水壶)、潮山烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深瓯(茅杯)。玉书煨是扁形的簿瓷壶，能容水4两;潮山烘炉，用自铁制成，小巧玲珑，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的，井注意防止烟味冒入壶口;孟臣罐多出自宜兴，颜色以紫为贵，容水约2两;昔深瓯是白色的小瓷杯，容水不过二三钱，多用景德镇等地产品。饮茶时，把炉子放在墙边，上搁玉书煨煮水，同时用清水洗涤茶具;当水汽从煨日徐徐冒出时，即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯，再把鸟龙茶放入罐内，茶量约占罐容量的六七成左右，冲入开水后，用壶盖刮去面上浮沫，然后把盖盖上，再用开水在盖上淋浴，并把若深瓯烫热;二三分钟后，把茶汤均匀地倾入各个杯中，通常一壶茶分注四杯，每杯先倾一半，周而复始，逐渐加至八成，使每杯茶汤气味均匀。这时，一边慢慢品啜，一边又把清水放入煨里，准备冲泡第二壶茶。这种泡法，液色极浓，揭开壶盖，只见满壶茶叶，汤量却很校一只若深瓯只能容二三钱茶汤，也许不满一口，不过此饮法可细细品尝，回味悠长，满口生香，此饮法亦称功夫茶。

品饮乌龙茶时，拿看茶杯，从鼻端慢慢移到嘴边，乘热闻香，细品其味。特别是武夷岩茶和铁观音有一种茶香，闻香时不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由远及近，来回往复，即觉阵阵茶香扑面而来，品饮时甘香适口，余韵不绝。

冲泡乌龙茶的正确方法

一、烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把茶叶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。

二、提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香。开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。

三、泡1—2分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来。太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。

四、茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。

喝茶减肥有助远离脂肪肝

研究发现，绿茶和红茶提取物当中含有的多酚类和茶黄素等成分，能够减少脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性，从而抑制脂肪的合成。所以，喝茶是脂肪肝人群，尤其是肥胖型脂肪肝人群极佳的保健方法。

但是，只有长期坚持正确饮茶，才可以得到相应的保健效果。而且仅仅喝三两杯的淡茶，是起不了减肥降脂作用的。建议每天至少要喝500ml的量，还需要溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。

脂肪肝适宜喝一些红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶、白茶、黑茶等，其含有的茶多酚、食物纤维、B族维生素等，在促进机体新陈代谢、调免、降脂、减肥、疏肝健脾等方面均起到一定的辅助功效，因此脂肪肝在饮茶上有所选择与针对性，对病情的恢复是有帮助的。

春夏秋冬各喝什么茶比较好

春季最适合养肝，玫瑰花茶对于肝脾都有保健的效果，适量饮用有助于养肝、美颜。

夏天容易出现上火的情况，患者可以适当的口服一些绿茶，绿茶具有清热泻火、润肠通便、美容养颜等作用。

进入秋天后，虽然我国大部分地区还是比较炎热，但是早晚的时候气温还是比较凉爽，乌龙茶茶性温和，不寒不温，特别适合在秋季饮用，而且在秋季容易贴秋膘，乌龙茶正好能够帮助解腻，加快体内脂肪的燃烧速率，减轻身体的负担。

冬天天气比较寒冷，可以适当的喝一些红茶进行调理，红茶具有健脾温胃、助消化等作用，能够增加人体的阳气，对于抵御寒邪有很好的帮助。

但是对于特殊情况，比如身体有一些疾病的患者需要随时根据身体的情况，喝适当的茶。

自制6款乌发茶

1、补肾润发茶

材料：取乌龙茶叶3克，槐角、冬瓜皮各40克，山揸15克，何首乌30克。

做法：先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂用清水煎煮20分钟，去药渣，取煮沸的药汁冲泡乌龙茶叶即可。每日1次，温热饮服。

功效：此茶的功效是滋补肝肾，润须乌发，适用于须发早白者

2、乌发茶

材料：取何首乌15克，生地3克，白酒适量。

做法：将2味药用白酒洗净，切成薄片，用沸水冲泡。用法是3～6日l剂，代茶饮用，连服4个月。

功效：功效此茶的功效是滋补肝肾、益气养血、黑须发、悦颜色。本方适用于血虚气弱之发白。

3、观音面茶

材料：取黑芝麻、藕粉、粳米、白糖、怀山药各500克。

做法：将黑芝麻、粳米、怀山药分别炒熟，研成细末，过筛，取细粉。将细粉与藕粉、白糖混匀，瓷罐收贮。用法是每次30 克，沸水冲调服食。

功效：此茶的功效是补益气血，乌须黑发，适用于气血亏虚，须发早白。

4、芝麻润发茶

材料：茶叶700克，芝麻500克。

做法：芝麻预先焙黄，每次取2克，加茶叶3克，再加水煎沸3分钟即可。

饮法：每日一剂，25天为一个疗程。

功效：滋补肝肾，润肺养血，生发乌发，特别适于秋冬干燥季节饮服。

5、芝麻核桃乌发茶

材料：黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，绿茶适量。

做法：黑芝麻、核桃仁一同拍碎，糖熔化后拌入，放凉收藏待用。

饮法：每次取芝麻核桃糖10克，用绿茶冲服。

功效：乌发美容，经常饮用可保持头发不花不白。

6、枸杞菊花茶

材料：何首乌40克，枸杞子20克，野菊花40克，大红枣10o克，冰糖20克，生地20克。

做法：将上述材料放入壶中，用开水冲泡即可。

功效：每天坚持以乌发茶代替饮用水，可以收到意想不到的效果。

乌龙茶的功效

一、乌龙茶的保健功能

1.消除危害美容与健康的活性氧;

2.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;

3.饮用乌龙茶能瘦身;

4.抗肿瘤、预防老化功效。

二、乌龙茶的功效与作用

1、改善听力：专家新研究发现，乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。研究人员将年龄、性别、腰围、吸烟等因素排除后发现，乌龙茶组参试者对不同频率声音的识别能力明显强于不喝乌龙茶的中老年参试者。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

2、减肥功效：乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，由乌龙茶，荷叶，山楂等减肥圣品配制成的，实在是不可多得的减肥茶。

3、降血压功效：乌龙茶有非常好的降低血脂以及减肥的功效，所以适合高血压患者饮用，但是高血压患者不能喝太浓的茶，免得导致大脑过于兴奋而令血压升高。

上述是我给大家介绍的关于乌龙茶的功效与作用，从上面的文章中我们也已经知道了乌龙茶是具有降血压的功效的，希望我的回复对大家有所帮助。

乌龙茶的好处与坏处

中国是茶的发源地，这里有很多举世闻名的茶叶。在中国的福建省，有很多的有名的茶叶，例如铁观音，大红袍等名茶都是属于乌龙茶。同时乌龙茶也有很多的保健功效，所以很多人喜欢，但是也有一些茶友也问道乌龙茶没有坏处吗。今天尚客小编在这为大家介绍关于乌龙茶的好处与坏处。乌龙茶的好处乌龙茶的好处一降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。乌龙茶的好处二不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。乌龙茶的好处三它还具有防止蛀牙的好处。乌龙茶的坏处乌龙茶的坏处一乌龙茶要不是分时间的乱喝的话，对我们的胃是有很大的伤害。因为乌龙茶是半发酵的茶对于胃的刺激还是很大的。乌龙茶的坏处二在女性的特殊时期，例如怀孕，经期，哺乳期等这些时间。喝乌龙茶的话不仅会给身体带来保健的功效，还使原本虚弱的身体变的更加的糟糕。

乌龙茶能减肥吗

中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。

乌龙茶能减肥是因为乌龙茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。

虽然乌龙茶能减肥，但乌龙茶的饮用量应该依各人身体的状况决定，当食物太油腻时，最好能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻，建议饭后半个小时后饮用乌龙茶。