5大营养减肥早餐食谱

5大营养减肥早餐食谱

1、肉松麦片粥

材料：麦片1杯、猪肉松和葱粒少许、鸡蛋1只。

做法：

①麦片用冷水浸透，待用。

②将水煮沸，一边搅拌，一边加入麦片，待材料煮熟加入适量调料，熄火后加入打匀的蛋液。

③食用时加入适量的猪肉松和葱粒即可。

2、红豆紫米汤粥

材料：红豆20克、紫米20克。

配料：蜂蜜少许。

做法：

①红豆及紫米分别洗净，用清水浸泡隔夜。

②将浸泡的水倒掉，再将紫米及红豆加入新的水后放入锅内大火烧开。

③用小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

提示：紫米较不易消化，加上红豆多食容易胀气，因此不要一次吃太多。

3、海米糙米粥

材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克。

配料：盐、胡椒粉各适量。

做法：

①糙米淘净，用清水浸泡2小时，沥干。

②小排骨洗净汆烫去腥，捞起;海米浸软去杂质。

③将材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味，熄火，放胡椒粉食用。

4、杏仁蜂蜜麦片粥

材料：烤杏仁片100克、提子干100克、麦片150克。

配料：盐、牛奶、蜂蜜各适量。

做法：

①将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。

②将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。

③依自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜。

5、山药萝卜粥

材料：白米1杯，山药300克，白萝卜1/2个，芹菜末少许。

配料：盐、胡椒粉、香菜各适量。

做法：

①白米洗净沥干;山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

②锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时改中小火熬煮30分钟。

③加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

吃对减肥早餐

减肥早餐第一要素：碳水化合物——降低饥饿感

早餐能够很好地提高机体血糖水平，帮助恢复旺盛的新陈代谢，同时，从早餐得到大脑的运作所需要的能量，给予我们旺盛的精力。血糖很重要，因为它能够迅速地为身体提供能量，同时更重要的是血液中充分的糖能够使我们不再感到饥饿，从而大大降低了我们的饥饿感，这对于控制减肥期间的食欲和进食量有着非常重要的作用。

而血糖来源最好的选择就是含碳水化合物的食物，因为吃进去的碳水化合物能够被人体转化为血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类还有坚果类等，都可以为人体及时补充所需能量。而营养学家建议可以通过吃无糖全麦面包来补充碳水化合物。

减肥早餐第二要素：蛋白质——维持血糖水平

血糖是最直接的能量提供者，但是却很容易被人体消耗掉。一般情况下，一两个小时之后，血糖水平就会下降，身体就会因为能量匮乏而产生倦怠感，进而由于血糖下降而增加饥饿感。

因此，为了防止血糖降低，就必须在早餐中添加含有蛋白质的食物。早餐中如果含有丰富的蛋白质，就能够帮助人体维持血糖正常水平，丰富的蛋白质威力很大，能使人体血糖维持一个上午的时间而不下降。那么，在一整个上午的时间里，你都不会再感觉到饥饿了。

富含蛋白质来源食物有肉类(包括蛋类)、坚果和奶及奶制品。营养学家建议减肥者每天早餐适宜饮一杯低脂牛奶以补充蛋白质。

减肥早餐第三要素：纤维素——产生饱足感

减肥早餐除了必须满足上面所说的防止产生饥饿感的两个要素之外，还需要满足第三个要素，那就是让你产生饱足感的纤维素了。

作为一天的第一餐，提供丰富的纤维素能够很好地促进肠胃蠕动，同时更能为你带来饱足感。所以，丰富的纤维素是减肥早餐必不可少的。纤维素来源食物有水果、蔬菜以及豆类食物。

营养学家建议减肥人士每天早餐除了吃上面所说的无糖全买面包和地址牛奶之外，再搭配一个小苹果最佳。

一顿丰盛又有助于减肥的营养减肥早餐就必须同时满足上述所说的三个要素——碳水化合物、蛋白质、纤维素，只要每天补充这三要素，减肥并能够轻而易举地出成效了。下面让爱美网小编为大家推荐一份自制的满足减肥早餐三要素的食谱。这一份营养减肥早餐内容是：全麦核桃面包(富含谷物和坚果)、低脂牛奶(富含蛋白质且热量低)、果蔬沙拉(丰富纤维素)。其中，全麦核桃面包和果蔬沙拉做法如下。

全麦核桃面包

材料： 高粉700g，全麦粉300g，糖30g，盐15g，酵母12g，油30g，水700g，核桃200g，酒浸葡萄200g

烤制条件：烤箱中层，210度，25-30分钟，具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握。

做法：

1、将面团打至扩展阶段;

2、往面团中加入核桃和酒浸葡萄，并揉匀，使核桃和葡萄包含在面团中;

3、待面团发酵到原来2倍大小，翻面，继续发酵半小时;

4、排气后，滚圆，盖上一层保鲜膜松弛半小时;

5、用手掌压扁面团，3折整形;

6、再等面团发酵至2倍大小，割一刀口，割口深半厘米，放入烤炉中烘烤25-30分钟即可。

果蔬沙拉

材料：双色玉米，奇异果，芒果，桃子，黄瓜(也可以按个人喜欢选择其他水果蔬菜)，自制低热量沙拉酱(豆浆或豆浆粉，醋或柠檬汁，盐，橄榄油)

做法：

1、自制沙拉酱：将豆浆或豆浆粉+醋或柠檬汁+盐+橄榄油搅拌即可;

2、将玉米洗净，并且放入锅里蒸熟之后，剥出玉米粒;

3、将所有的水果洗净，去皮并且切粒，黄瓜也切粒;

4、把所有的材料放进碗里，挤上自制沙拉酱，拌匀即可。

早餐吃水果可以减肥吗

减肥早餐食谱：绿茶水果寿司

材料：大米1碗、海苔1张、绿茶粉2g、水果随意、白醋75ml、白糖45g、盐15g、芥末适量、酱油适量。

做法：

1、大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯。

2、将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用。

3、鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状。

4、将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条。

5、洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可。

水果减肥早餐食谱：水果蛋糕寿司

材料：寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。

做法

1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。

2、奇异果去皮切片备用。

3、模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。

4、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

水果减肥早餐食谱：日式水果大福

材料：

糯米粉40克、生粉少许、水70克、糖40克、草莓4个。

做法：

1、把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀盖上保鲜膜。

2、放入微波炉用中高火加热三分钟。

3、取出搅拌均匀后，移动到有生粉的盘子里制成面团，每块面团摊开，包入去蒂草莓即可。

春季减肥早餐食谱介绍

1.黑豆浆

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

1、将黑豆洗净后用清水浸泡一夜。

2、将浸泡的水倒掉，只取出黑豆放入豆桨机里搅碎。

3、用过滤袋将豆渣滤出，将豆浆加热烧开即可食用。

2.水果酸奶

材料：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。

做法：把橙子压成汁、混合酸奶调匀服食，这款早点能帮助肠胃清除体内垃圾，很适合春季减肥者食用哦。

3.玉米面糊糊

材料：玉米面200克、冬瓜粒80克、花生米30克、瘦肉粒40克、红薯粒30克、鸡蛋、葱花各适量。

做法：

1、将玉米面兑入凉水中并搅开至没有疙瘩。

2、把玉米面倒入烧开水的锅里，然后再把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒适量的食盐，用小火煮10～15分钟。

3、再煎一个荷包蛋，出锅前撒一点儿葱花即可。

三类营养减肥早餐

一、豆浆早餐

材料：豆浆

豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。

做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。

Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。

二、牛奶早餐

1.牛奶+苏打饼干

这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

Tips：最好选择脱脂牛奶，脱脂牛奶的热量比较低。

2.水果酸奶

材料：橙子一个、酸奶300毫升

做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。

功效：帮助肠胃清除体内垃圾，适合夏季减肥。

3.花生炖牛奶

材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。

做法：

①将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。

②锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。

功效：相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。

上述美味又健康的营养早餐大家一定要试试，每天早上花上几分钟来准备这些早餐，一定可以得到更大的收获。这些都是很容易做的，只要你有心减肥，忙，懒都不是借口，坚持才会减肥成功哦!

三、果蔬早餐

材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治

简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。

做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。

Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。

DIY营养早餐美味又减重

自制营养减肥早餐，很多减肥MM，每天早上都在为早餐而发愁，早餐该吃什么好呢?吃什么才不会发胖呢?这里小编为大家支招啦!不管你是有时间吃早餐还是没有时间吃早餐，下面小编介绍的减肥早餐食谱都是非常有效果的哦!赶紧来看看吧!

烧牛肉+牛奶+苏打饼干

牛肉：2小块

蔬菜：1个番茄

牛奶：250毫升

苏打饼干50克

这款早餐的能量大约为350千卡，大概是成年女性一天所需的四分之一左右，含有蛋白质15克、脂肪15克、碳水化合物35克，另外还含有身体每日所需的无机盐、钙质和维生素，都是可以帮助减肥和提升饱腹感的。

这款早餐最好的一点就是方便，无论你是在外旅游或是忙的没时间给自己准备早餐，这套都是不错的选择，虽然都是即食品，但营养搭配却非常合适，全方位补充你的能量让你精神一整天，不喜欢牛奶的女生可以换成酸奶或是豆浆，不喜欢牛肉的话也可以换成鸡肉或是鱼肉，蔬菜则根据自己的喜好更换都是可以的。

豆奶+蛋白粉+火腿面包

豆奶：250毫升

蛋白质粉：1勺(约10克)

火腿面包：1个(可自制也可购买)

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激，如果可以的话，火腿面包自制会更加美味哦。

如果这一天你上午会比较忙碌的话，不妨在早餐中加入一些蛋白粉，这会让你精力充沛整个上午。

番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠

番茄蛋汤：1碗(加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了)

烧面包片：2片

煎香肠：1根

这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。

很多人在早晨都会出现情绪和状态都十分低落的问题，好像根本没有睡醒一样，所以需要一款营养又美味的早餐来唤醒他们，这款就很适合哦。

蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜

蔬菜豆腐汤：1碗

蒸红薯：1个

小酱菜：一碟

这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。

这是款低脂肪低热量的早餐，清淡的豆腐与蔬菜能够补充你夜晚丢失的水分，蒸红薯可以清空你的肠道促进肠道的蠕动，小酱菜则可以提升你的食欲。

吃好早餐，对身体健康，还不会发胖，所以从现在开始就来DIY你的营养减肥早餐吧，享受美味又减重。

美味营养减肥早餐DIY

总热量：469卡 食材：低脂鲜奶240cc(95卡)空心菜100公克(24卡)白稀饭2碗(250卡)去皮鸡腿肉二两(100卡)蒜仁一粒 调味料： DOP 橄榄油二匙(或特级橄榄油)、盐、黑胡椒适量、香菇酱油少许

做法： 1.鸡腿肉用少许水加入一点盐、黑胡椒，水煮熟透即可，再捞起鸡腿肉淋上少许香菇酱油调味。 2.将煮过鸡腿肉的水拿来烫青菜，将蒜仁磨成泥，加入盐、黑胡椒、DOP橄榄油，拌均匀即可。

3.用一碗剩饭加入二碗水煮至滚，再用小火煮至浓稠，稀饭便大功告成。

叮咛： 对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，早餐绝对不能省。而适度的油脂，会帮助你瘦得“水水亮亮”，像第一次榨取的特级橄榄油就很不错.

预算够充裕的人则可选用更高等级的DOP橄榄油，都能为减肥者的健康把关。 既营养又美味的减肥早餐，快来学着做做吧!

早餐吃荤照样减肥

我们都知道吃早餐对我们的身体健康很重要。在减肥期间，早餐亦是如此。可是减肥早餐要怎么做呢?什么样的早餐适合减肥时候吃呢?现在小编就来为您介绍一下这个减肥食谱!

减肥早餐一：咸牛肉煎饼+太阳蛋+茶。

功效：以补足活力能量重点

减肥食谱(1人份)：咸牛肉80g切碎、去皮洋芋2粒(刨丝)、洋葱碎1匙、面粉1小匙。以上拌匀，无需调味(因牛肉本身即有咸度)。

减肥早餐二：综合莓子薄饼和奶油以及咖啡。

功效：提升饱足感，延缓饥饿感。

减肥食谱(4人份)：

1.[面糊]1又1/2杯低筋面粉、2茶匙泡打粉(Baking powder)、1/2茶匙盐、1又1/2杯牛奶、2个蛋、2茶匙溶化奶油、2茶匙白糖。 (以上用打蛋器打匀)

2.[综合莓酱]冷冻蓝莓、冷冻红莓、新鲜草莓，各100 g。(以上加100g白糖、150ml红酒煮滚，再小煮10分钟，用玉米粉勾芡即可。)

七款减肥早餐让你享瘦不停

一日之计在于晨，减肥的开始当然也是从早晨开始了，相信不少在减肥的MM都会为早餐吃什么发愁，小编称，想要吃的营养又能减肥，早餐的搭配很重要。现在饮食减肥是最好的方法，那么，减肥早餐吃哪些?接下来就让我们的小编来做个详细的介绍吧。

七款减肥早餐让你享瘦不停

1、豆奶，蛋白粉，火腿面包

豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可;火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。

2、番茄蛋汤，烤面包片

少量橄榄油把新鲜番茄略炒，加入适量水烧开，加入鸡蛋调味即可;2片全麦面包烘烤即可。这款早餐中西结合，新鲜番茄含抗衰老的茄红素，美白，瘦身，不会热量多余堆积脂肪。很有营养的瘦身食谱哦!

3、全麦面包，低脂牛奶

这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。

4、煮玉米，绿豆粥，酱菜

提前煮的玉米我们只需要吃半根就可以了;妈妈煮的绿豆粥热一下就着酱菜吃，给你的肠胃来个大扫除，玉米是瘦身主食，营养丰富，抗衰老，有身体比较不容易吸收的糖原。

5、煎蛋三明治，蔬菜水果汁

用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可;用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。

6、脱脂牛奶或酸奶，苏打饼干

给爱吃零食的MM最不容易发胖的营养早餐，同样适合有忙碌早晨的上班族，都是现有的东东。苏打饼干是饼干中卡路里最低的一种，清脆的口感易饱。

要健康瘦身就要吃的健康，制定一系列瘦身方法，最实际的就是这个了。你是不是制定了很多瘦身计划都没派上用场呢?那就看看上述说的，吃着让你瘦身。

7、日式味增蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司

用你喜欢的蔬菜加入豆腐煮开，添入市面很容易买到的日式味增酱料，美味又不发胖的早餐汤就做好啦;手卷寿司你可以便利店买，也可以自己做。这款早餐组合是多纤维，低热量的，日式味增也是日本家常调料，大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。

以上内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家。对于减肥的MM来说，减肥早餐是很重要的，想要健康减肥，就一定要营养均衡，搭配好自己的饮食。快试试小编推荐的减肥早餐食谱吧。