锅烧焦了怎么样去除焦 白醋或茶叶
锅烧焦了怎么样去除焦 白醋或茶叶
在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。
怎么炒菜才健康 炒菜不能有的习惯
1.不刷锅继续炒菜
有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患。
2.等到油冒烟时才下锅
一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
3.用剩油炒菜
油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。
4.做菜先过油
好多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样的菜品虽然气味香浓，但是很容易导致油脂摄入超标，且破坏了菜品本身的营养。
5.炒素菜也加很多油
蔬菜本身吸油性很强，如果油太多，不利于我们消化吸收，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙哦~
1.醋＋小苏打
有时候炒菜铁锅烧焦了怎么办，教你这一招，只要白醋和小苏打，简单清洁秒变新锅！
开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。
然后再往锅里倒点小苏打。
趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
洗完是不是像新的一样呢~
2.洗洁精＋小苏打
如果家里的陶瓷锅也有焦痕，也是用类似的方法，先烧热一锅水，再放进去小苏打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的污渍。
然后倒一点洗洁精进去，增加去污能力，用木铲刮掉锅底的焦痕
如果焦痕顽固可以重复多洗几次，最后锅具洗完变回亮晶晶~
3.土豆＋盐
铁锅除了烧焦还容易生锈，其实用土豆可以去除铁锈~！土豆自带的淀粉具有吸附和去污能力，把土豆对半切开，在生锈的铁锅里撒上一层食盐，再用土豆不停地擦拭锅底。
最后用清水把食盐冲洗掉，再擦拭干净，锅底的铁锈就能消失不见啦~
糖醋排骨的做法
1：家常糖醋排骨
材料
小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋排骨的做法小诀窍
1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
2：简易版糖醋排骨
菜谱简介
糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂，烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤，简化了过程，也节省了时间，只要掌握好黄金比例1：2：3：4，即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨!而且少油更健康哦!
材料
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。(1汤勺=15ml)
做法
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)
糖醋排骨的简易版做法小诀窍
1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。
2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
孕妇吃青椒的做法
青椒炒鸡蛋
食材：鸡蛋200克，青椒100克，猪油20克，盐3克，香醋5克，大葱10克。
做法：
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块。
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出。
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅。
5、放入青椒块和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋。
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
功效：黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
虎皮青椒
食材：青椒300克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。
做法：
1、将青椒洗净，去蒂、去籽待用，如果青椒太大太长可以切小一些。
2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，倒入油一起翻炒。
4、加入酱油和盐翻炒。
5、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。
功效：家常虎皮青椒，绵软入味更开胃。
盘点小儿支气管炎的民间偏方
1、急性支气管咳嗽并带烧
其症状：咳嗽痰稀，伴流清涕，夜咳严重，咳中带呕，此为寒症。
方法一：生姜片3～4 片，桔皮半只，蜂蜜1 匙(或蜜制甘草)熬汤服用。
方法二：金银花1 小匙，陈皮半只，红糖 1 匙，熬汤服用。
方法三：取发开、洗净的海带 小张(巴掌大)，切碎后加入红糖或白糖，用开水浸泡，早晚各饮海带汁1 小杯，效果甚好。
2、慢性咳嗽(百日咳)
方法一：先用新鲜大米炒成焦黄，再把白萝卜洗净切碎后，与焦米同煮饭吃，一周见疗效。
方法二：炒麦芽糖50 克，加金银花1 小匙，煮水当茶饮用。
方法三：把陈茶叶(但不变质)在锅里炒焦，用个小罐装好。每次取焦叶1 小撮、冰糖1 小块(或蜂蜜少许)，用开水冲泡频饮。
方法四：萝卜籽50 克，炒焦研成末泡茶饮用，最好加入1 小把嫩柳叶同泡。
方法五：睡前喝1 小勺小麻油。
如果再加上蜜制甘草片，睡前与小麻油一起服用，效果更好。
3、间歇性咳嗽及波浪热咳
症状：干咳少痰，痰稠难咳，呼呼作响，午后渐热，面红心燥，昼咳重夜咳轻。
方法一：秋梨1 个，贝母10 克，冰糖少许。秋梨去核，加贝母、冰糖一起蒸熟后食梨饮汁，能润肺、清心、化痰、止咳。
方法二：天冬、麦冬、沙参、枇杷叶各50 克，煮汁后分3 天喝完。能起到清肺火、解热毒、去痰止咳、通调肺气的作用。
另外，作为保健，患儿每天早晨起来可以喝1 小杯淡盐汤(加盐的凉开水)，因为它可以起到清洁和按摩肠道的作用，同时也能促进新旧代谢，改善免疫功能。最后要提醒家长的是要让孩子远离“感染源，为什 么有的孩子住院打针吃药已有好转、回家之后又有反复呢?这是因为有的孩子对各种各样的化学制剂的气味(美发品和杀虫剂)、冬天取暖烧煤的气味、春天的花粉等等反应非常敏感，应该及时清除或远离这些外部的感染源。可以时常用醋薰一薰房间，起杀菌消毒的作用。房间经常通通风，保持空气新鲜。
红烧肉的制作
材料：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法：
步骤1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
步骤2、焯水定型。(千万不要切好块再焯，那样烧出的红烧肉该没型了，成品可就不漂亮了)
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料;
步骤5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色;
步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火;
步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火，倒入开水(这是红烧肉中至关重要的一步，这个糖色是焦糖的味道，会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味);
步骤9、倒入肉中，加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快;
步骤10、最后加酱油调色，加盐调味;
步骤11、放入深锅里，放入开水大火开锅撇去浮沫，改小火烧45分钟;
步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅，香葱段点缀。(汁浓味香，浇在米饭上超过瘾。)
吃什么东西可以治腹泻呢
偏方一、蒸苹果。在拉肚子时，别急着吃药，蒸2个苹果吃。把苹果连皮洗干净，放在碗里，上锅隔水蒸熟，吃果肉。
偏方二、干石榴皮。15克干石榴皮煎汤，加糖服用，每日2次，长期坚持可治慢性腹泻。石榴皮所含根皮碱，对伤寒杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。石榴皮还能使肠黏膜收敛，分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
偏方三、鸡蛋壳。用鸡蛋壳30克，陈皮、鸡内金各9克，放锅中炒黄后碾成粉末，每次取6克用温开水送服，每天3次，连服两天。
偏方四、麦面粉。每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二次，2-3天有特效。
偏方五、吃鸡蛋。鸡蛋一个，白矾面少许。将鸡蛋打破油炒后加白矾面少许。一次吃完。
偏方六、醋茶。茶叶3克开水冲泡，5分钟后加陈醋2毫升饮用。每日冲饮醋茶3次，对治疗腹泻、痢疾甚佳。
偏方七、吃大蒜。用大蒜两头，连皮放火内烧焦后，再放一碗水煮7分钟。空腹喝汤，一日两次，连用3天。可消炎解毒，治久泻不愈。
偏方七、吃大蒜。用大蒜两头，连皮放火内烧焦后，再放一碗水煮7分钟。空腹喝汤，一日两次，连用3天。可消炎解毒，治久泻不愈。
偏方九、茶叶大蒜。大蒜切片，一汤匙茶叶，加水煎煮，水滚后再煮一两分钟，趁热服下，两三次即可痊愈。
偏方十、烧酒杨梅。这是家喻户晓的民间良方，选饱满杨梅十几颗，洗净沥干，泡于白酒中装瓶，数日后即可食用。浸泡时间越久越好，服用时吃一两颗杨梅，一勺烧酒，对腹泻、恶心、头痛有疗效。
不粘锅烧焦了怎么办 白醋
醋有软化的作用。如果是锅内顽固可以使用醋来清洁。倒入10滴左右的白醋，加入清水，煮沸后就可以轻松解决了。
自制奶茶怎么煮 焦糖仙草奶茶的做法
材料：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。
做法
1、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
6、喜欢喝冰饮的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。
7、这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶，喜欢吃甜的，可以加点蜜红豆增加风味。