樱桃怎么腌制
樱桃怎么腌制
樱桃虽然可以保存的时间比较短,却可以通过腌制来保留它的风味。樱桃的具体腌制方法如下:
1、把樱桃洗干净,去柄,称出两斤把皮凉干。
2、准备好红糖和冰糖各四两,用料理机把冰糖磨碎,打磨成冰糖粉(也可以直接购买冰糖粉)。
3、拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃,撒上一层冰糖,再从上面铺上一层樱桃,再撒上一层红糖。
4、这样一层一层的铺樱桃撒糖,直到全部把樱桃都铺上了,糖也用完了,盖上一层保鲜膜腌一天,我腌了一天一夜。
5、腌了一天的樱桃,保鲜膜不用去掉,以防蒸的时候蒸气水滴进去,用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
6、放到锅中开始蒸,锅烧开后蒸半小时即可。
7、最后把它装进容器,每天吃5个。能吃两三个月,对补气有很好的作用。
樱桃萝卜的常见吃法
酸甜樱桃萝卜
1、酸甜樱桃萝卜是人们吃樱桃萝卜的常见吃法,平时制作时需要樱桃萝卜五百克,食盐适量,白糖和白醋各适量。
2、把樱桃萝卜的叶子取下来,把它用清水冼净,用刀把它切成蓑衣状,然后摆放在小盆中,加入白糖和食用盐以及白醋,用筷子调匀以后腌制四五个小时,腌好以后取出放入到盘子中,酸甜爽口的樱桃萝卜就腌好了。
凉拌樱桃萝卜
1、樱桃小萝卜凉拌也是一种不错的吃法,在凉拌时需要准备樱桃小萝卜五百克,炒花生米适量,食用盐、生抽和醋以及大蒜与白糖都要适量准备一些,最后还要准备适量的辣椒油。
2、把准备好的樱桃萝卜去掉叶子,然后用清水洗净,洗好以后去掉水分,用刀把它拍碎,再放入到碗中。
3、把炒好的花生米压碎,放入到拍碎的樱桃萝卜中,再把大蒜剁成蒜末,放在一个小碗中,再加入生抽和醋与糖以及食用盐,最后加入辣椒油,调匀制成凉拌汁。
4、把调好的料汁直接浇拍好的樱桃萝卜上,调匀,入冰箱冷藏,过半小时以后直接取出食用就可以。
樱桃的吃法有几种
樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。
甜樱桃适合于鲜吃,酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。
师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋。
在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃,还将樱桃制作成肉类的美味调味品。
吃法一:
樱桃配沙律和主菜
樱桃可作为肉类食品的上层饰品,使肉味更加鲜美,颜色更鲜艳。
这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来,用樱桃和柚子作为沙律的主材料,再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁,加上蒜茸做成的沙律汁,上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。
吃到嘴里,柚子的微酸和樱桃甜美混合,再加上虾肉的鲜与辣椒的辣,让人胃口大开。
吃法二:
樱桃成酱汁
樱桃蜜汁烧法国鸭胸,则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香,下面垫上薯仔、菠菜,吸走多余的油,上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁,调和鸭胸淡淡的臊味,吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。
吃法三:
樱桃咕噜肉
樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。
先将咕噜肉炒熟,临上碟前再放入樱桃,大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝,口味偏酸甜。
而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃,口味甜中带酸,而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶,使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。
樱桃萝卜叶子怎么吃
吃法一:可以炒着吃
建议做法:放点蒜、蚝油之类的调味品,点燃味觉细胞
点评:味道甚至比樱桃萝卜更好哦
吃法二:可以生吃的
建议做法:放醋和白糖拌着吃,或者直接蘸酱吃,再者拌色拉
点评:萝卜叶子有点儿微辣,但蛮好吃的
吃法三:单独凉拌吃
建议做法:用开水焯一下,再砸一瓣蒜,凉拌起来,刺激味蕾
点评:做法虽简单,味道很不错的,吃了还想吃
吃法四:和其他菜一起凉拌吃
建议做法:和黄瓜,西红柿,白菜心,胡萝卜,青椒,生菜,紫甘蓝,油炸花生米,豆腐干,然后放大蒜、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、味精,香油,一起拌着吃 ...
樱桃萝卜怎么种
樱桃萝卜起源于温带地区,是半耐寒蔬菜。种子发芽的适温为20~25℃,生长适温为20℃左右。萝卜对光照要求较严格,在生育过程中,要求足够的光照,光照不足影响光合产物的积累,樱桃萝卜生长过程要求均匀的水分供应。
在发芽期和幼苗期需水不多,只需保证种子发芽对水分的要求和保证土壤湿度即可。如果水分不足,会降低维生素C的含量。长期干旱,会使须根增加,品质粗糙,味辣。土壤水分过多,通气不良,肉质根表皮粗糙,也影响品质。 ...
樱桃萝卜营养价值
樱桃萝卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌有着很好的抑制效果;樱桃萝卜性甘、凉,味辛,对胃胀有着很好的调节效果,可以解毒散瘀;樱桃萝卜中含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物可以帮助抗菌;樱桃萝卜所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用,并且能防止胆结石的形成。
另外,樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素。
樱桃萝卜的做法大全
樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。
做法一:糖醋樱桃萝卜
准备食材:樱桃萝卜适量,食盐、白糖及红醋(也可白醋)。
步骤一:将樱桃萝卜的叶子摘掉,并将其洗净。
步骤二:将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀,由于不好固定,可以取一双筷子垫在其两侧再切。
步骤三:将切完的樱桃萝卜放入碗内,加入少许盐,搅拌匀,静置15分钟左右,将渗出的水分倒掉,再用清水洗下樱桃萝卜,沥干。
步骤四:倒入红醋,加入白糖,搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱约30分钟即可使用。 ...
樱桃萝卜怎么吃
樱桃萝卜也是萝卜的一种,所以可以生吃,也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值,更适于生吃,可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中,家常腌萝卜或者凉拌,都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。
樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配,例如西芹、洋葱、香菜等等,可以制成樱桃萝卜沙拉,美味可口。
喜欢吃熟食的朋友,也可以蒸熟蘸酱料食用,也可以用来炒菜,或者炖汤,相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用,都可以生食,蘸酱吃,也可以炒或腌渍,也可作汤食。 ...
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樱桃萝卜搭配健康减肥法
一、爽口樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
二、牛肉炒樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量。
做法:
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
三、糖浸樱桃萝卜
材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐
做法:
1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
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核心提示:樱桃萝卜含较高的水分,维生素C,还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分,是减肥理想食品。冬季吃什么减肥又营养呢?快来看看6款樱桃减肥食谱吧。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C,还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分,是减肥理想食品。冬季吃什么减肥又营养呢?快来看看6款樱桃减肥食谱吧。小巧玲珑,红皮白瓤的樱桃萝卜,可消食、解毒、利尿,促进肠胃蠕动。此外,樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌,让身体更高效地分解和代谢食物,加快新陈代谢,促进脂肪的燃烧。
1.爽口樱桃萝卜材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。做法:①樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
2.蜜汁樱桃萝卜材料:樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙,白醋50ml,白砂糖,盐各1茶匙做法:①将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。②切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。③将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。④最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。
3.糖浸樱桃萝卜材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐做法:①樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。②柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
4.樱桃萝卜三明治材料:原味吐司16片,奶酪100g,樱桃萝卜6个,小洋葱1个,烟熏火200g,鸡蛋3枚,牛奶100ml,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙做法:①将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。③取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。
5.牛肉炒樱桃萝卜材料:樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量做法: ①樱桃萝卜去皮洗净后切片。②牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。③锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。④锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。⑤加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干
享用樱桃萝卜菜越吃越瘦
享用樱桃萝卜菜越吃越瘦。樱桃萝卜是一种比较小的红色萝卜,别看这个萝卜小,但是营养丰富,含有很多促进肠胃蠕动,加快排便的物质,能够促进新陈代谢,促进脂肪的燃烧。赶快来享用樱桃萝卜菜越吃越瘦。
一、爽口樱桃萝卜瘦身
爽口樱桃萝卜材料:樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
做法:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
二、糖浸樱桃萝卜
糖浸樱桃萝卜材料:樱桃萝卜,柠檬,白糖,盐
做法:
1、樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2、柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3、柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4、将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
三、牛肉炒樱桃萝卜
牛肉炒樱桃萝卜材料:
樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,生油适量
做法:
1、樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2、牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4、锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5、加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6、加入牛肉片炒均匀即可。
四、黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
黄豆鸡胗樱桃萝卜汤材料:黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
做法:
1、黄豆用清水泡2个小时。
2、鸡胗鸡心汆烫取出血水。
3、鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水,如汤煲煮沸,转文火煲30分钟。
4、加入樱桃萝卜,转旺火。
5、10分钟后,调入盐、鸡粉即可。
五、蜜汁樱桃萝卜
蜜汁樱桃萝卜材料:樱桃小萝卜200g,蜂蜜2汤匙,白醋50ml,白砂糖,盐各1茶匙
做法:
1、将樱桃小萝卜洗净,切去根和叶,改刀切成衰衣萝卜球。
2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右,将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份,挤干水分,盛入盘中。
4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上,腌制入味即可。
六、樱桃萝卜三明治
樱桃萝卜三明治材料:原味吐司16片, 奶酪100g, 樱桃萝卜6个, 小洋葱1个, 烟熏火 200g, 鸡蛋3枚,牛奶100ml, 盐1/2茶匙, 白胡椒粉1/3茶匙
做法:
1、将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2、鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
3、取8片原味吐司裹上蛋液,放入烤盘,将馅料分别放在吐司上,再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
4、将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟,即可。
樱桃萝卜怎么吃
樱桃萝卜也是萝卜的一种,所以可以生吃,也可以蒸、煮、炖汤等。且它的口感及营养价值,更适于生吃,可以当水果吃的蔬菜。生吃做法中,家常腌萝卜或者凉拌,都是非常好的选择。例如醋泡樱桃萝卜或者腌渍樱桃萝卜。
樱桃萝卜口感爽脆且可以和多种蔬菜水果搭配,例如西芹、洋葱、香菜等等,可以制成樱桃萝卜沙拉,美味可口。
喜欢吃熟食的朋友,也可以蒸熟蘸酱料食用,也可以用来炒菜,或者炖汤,相当滋补。且樱桃萝卜的根和缨都可以食用,都可以生食,蘸酱吃,也可以炒或腌渍,也可作汤食。
樱桃怎么保鲜 没有冰箱怎么保存樱桃
可以做成樱桃果酱,用密封罐装起来,可以保存很久不会坏。
材料:樱桃、白糖。
做法:
1、樱桃清洗干净后去核。
2、将樱桃和白糖、柠檬汁放入容器中。
3、搅拌均匀。
4、腌制一个晚上。
5、倒入小锅中煮开。
6、去掉浮沫。
7、当果实煮得浓稠的时候,取一滴滴入冷水中会成酱状,而不是分散状就是煮好了。
8、盛出放在干净的密封罐里面。
9、蘸面包或者蛋糕食用。
推荐三款樱桃萝卜的瘦身餐 三款樱桃萝卜的瘦身餐
小巧玲珑,红皮白瓤的樱桃萝卜,可消食、解毒、利尿,促进肠胃蠕动。此外,樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌,让身体更高效地分解和代谢食物,加快新陈代谢,促进脂肪的燃烧。
材料:樱桃萝卜200克,熟花生碎50克,酱油,醋,盐,糖,辣椒油各适量
做法
1.樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎,放入容器中
2.把熟花生碎放入樱桃小萝卜中
3.蒜拍几下,切碎末,放入小碗中,加凉拌酱油,醋,盐,糖,辣椒油,拌匀,做成凉拌汁
4.浇在拍裂的小萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可
材料:樱桃萝卜200克,柠檬一个,白糖、盐各适量
做法
1.樱桃萝卜洗净切薄片,并保持蒂端不切断。
2.柠檬皮撮茸,再将柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
3.柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀,加入少量清水,充分搅拌使白糖和盐溶化。
4.将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌1天。其间要将萝卜翻1次,使其均匀入味。
材料:樱桃萝卜2个,牛肉片250克,蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油各适量。
做法
1.樱桃萝卜去皮洗净后切片。
2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时
3.锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入牛肉片,稍微翻炒后上碟备用。
4.锅内放少量油,烧热后加入少量蒜末,爆香后加入樱桃萝卜。
5.加入适量老抽和清水,盖上锅盖焖至汁快收干。
6.加入牛肉片炒均匀即可。
樱桃怎么做
吃法一、樱桃酒
材料:樱桃1斤,白酒1斤,柠檬半个,冰糖50克。
做法:
1、樱桃去柄,洗净,擦干备用。
2、柠檬去皮,切片。
3、樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里,倒入白酒。
4、放于阴凉处存放,存放期间要经常晃动,使味道均匀。
5、两个月后再启封喝,风味更好。
吃法二、樱桃果酱
材料:新鲜樱桃600克,麦芽糖150克,冰糖60克,白砂糖60克,柠檬1个。
做法:
1、樱桃洗净,用淡盐水浸泡1小时左右,冲洗干净后沥干水分。
2、用小刀从樱桃中间沿核划开,然后掰开,这样很容易就能取出果核。
3、均匀的在樱桃上撒上白砂糖,盖上保鲜膜腌制2小时左右。
4、撕开保鲜膜,此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来。
5、腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里,加入材料中的冰糖,用小火慢煮。
6、等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖,然后继续熬煮。
7、期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时,挤入一个柠檬的果汁,再继续搅动熬煮。
8、直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火。
9、取下锅子,稍等几分钟,然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中,盖紧盖子,室温放凉后,放入冰箱保存即可。