哪些食物不要放冰箱 鱼

哪些食物不要放冰箱 鱼

不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，

尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

哪些食物不要放冰箱 黄瓜

黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，

而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

什么东西不要放冰箱 这些食物要放冰箱

高温会加速绿茶中叶绿素的降解，如果绿茶受潮，还会加快变质速度，甚至发生霉变。

建议：夏季最好将绿茶装进密封容器，再放入冰箱。如果想随时喝，可将绿茶放入冷藏室，但若是未开封的茶叶，想保存一年以上，应放入冷冻室。

坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道。夏天天气潮湿，坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至受到霉菌的侵害。

建议：坚果买回家后，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，密封后放进冷冻室。

这类食物在闷热潮湿的夏季容易霉变、生虫或者吸潮变软。

建议：若开袋后没吃完，建议将其先在太阳下暴晒或放入微波炉内加热，确保去除水分、杀灭虫卵。待冷却后用密封的容器分装放入冰箱的冷藏室保存。

在夏天，豆子、大米等都很容易生虫。如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实后放在冷冻室中，冻两三个星期，虫卵就不能正常“萌发”了。

建议：可优先购买抽真空包装的粮食，因为玉米和大米等都是霉菌喜欢的食物，但真空条件下，霉菌很难活动。

这类食物如需储藏时间超过三天，应当用塑料袋分装成一次能吃完的独立包装，封严后放入冰箱冷冻室，吃前充分加热即可。

香蕉可以放冰箱保存吗

香蕉不可以放冰箱保存。

香蕉放在冰箱反而会让其冻坏，一天就会变黑且肉质会变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂等，所以不要放冰箱。如果要放冰箱，至少要像一些大商场或者水果店那样用纸包裹起来再放。

燕窝保存要放冰箱吗

干燕窝可以不放冰箱

食物放冰箱保存的原因是因为，食物本身容易变质，冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长，而优质的干燕窝经过了干燥处理，一般不容易变质，只要放在阴凉干燥处保存即可，不需要放在冰箱保存。

湿燕窝要放冰箱保存

湿燕窝是指已经泡过的燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，所以需要放在冰箱中冷藏保存，延长其保质期。

凉菜不要放冰箱

气温高的时候，凉菜成为很多人晚餐的首选，因为凉菜开胃又爽口，但是如果做得多了，能不能留到下一餐吃呢?

在2009上海国际健康生活方式博览会上，有现场观众向专家提问了这个问题，对此，中国工程院院士，著名营养学家陈君石现场答道：“隔夜存在冰箱里的炒菜，只要再充分加热透是可以吃的，只有隔夜凉拌菜，应该毫不留情地全部扔掉。”

这主要是因为没吃完的凉拌菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。

炒菜则不同，一般从冰箱里取出后，都会再次加热后吃，这样能在一定程度上杀灭剩菜中滋生的部分细菌，相对更安全。

除了凉菜外，绿叶类蔬菜也不要放过夜。因为叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

相比于绿叶蔬菜，瓜类、根茎类和花类的硝酸盐含量相对较低，瓜类是最低的。所以，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量选择瓜类蔬菜。

专家认为，最安全的方法，还是不留剩菜剩饭，但中国人勤俭节约，很多家庭难以做到，那么，至少做到凉拌菜不要留，茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。

哪些食物不能放冰箱 这10种食物不要放冰箱

大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。

将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。

存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。是不是很简单？

口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！

另外，荔枝、芒果等热带水果也不宜放进冰箱。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃。

其实，只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了~

西红柿经低温冷冻后，肉质会变得软烂，味道失去鲜味或出现散裂现象，甚至出现腐烂。

西红柿买回家后最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。

由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。

大批量存储时尽量将它们保存在室内，不能漏雨、不能太通风、光线要暗，而且室内还要应保持洁净、无杂物、无异味。

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用，反而加快了变质。

刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。

蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！

洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。而且切开的洋葱水分流失较快。

只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。

对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜辫成辫子状悬挂在窗口或通风处，是不是看着很熟悉呢？

新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易发生霉变。

因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。

哪些食物不要放冰箱 中药

不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，

所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

如果是不适宜放进冰箱储存的食材，还是建议大家控制购买量，以免储存不好导致浪费。

花胶需要放冰箱吗

干花胶不需要放冰箱

食物之所以放冰箱保存的原因是食物中含有一定的水分，容易变质，而冰箱中的低温条件可以抑制细菌的滋长，延长食物的保存时间，而干花胶已经经过了干燥加工处理，不容易变质，只要放在通风干燥处保存即可。

发好的花胶需要放冰箱

发好的花胶中已经浸入了大量的水分，并且本身还含有较为丰富的蛋白质等营养成分，容易腐坏变质，所以要放在冰箱中保存以延长其保存时间。

哪些食物不能放冰箱 这种食物，绝对不要放冰箱

很多人都有过这样的经历：解冻了一大块肉，结果做菜只用了其中的一小部分。多出来的肉只好冲洗冲洗，再放回冰箱冻起来。千万不要！

无论是买来的速冻食物，还是自家冻的肉馅、包子，在解冻的过程中，都会成为细菌吃吃喝喝，养育子孙后代的完美场所。

如果及时加热烹调，那并不会影响健康。

但如果解冻后没用完又放回冰箱，在等待冷冻的过程中，细菌会继续繁殖（还可能污染到周围的食物），等到下次把它拿出来再次解冻，细菌的数量已经相当可怕，吃下去很可能让你闹肚子。

为了安全着想，解冻过的食品，不要再冻回去！如果实在解冻多了，那就直接做熟再保存。

什么食物不能放冰箱

面包买多了一次性吃不完，每次买回来的面包不能一次性吃完，那么剩下的会放入冰箱，这种方法是错的。面包放入冰箱后第二天拿出来口感会变硬，这种情况称之为“变陈”，最好是现买现吃，不要放冰箱里。

蔬菜买回来是湿的，若是直接放冰箱里水分会很多，容易让蔬菜变坏，还容易滋生细菌。如果真要放冰箱，需要将蔬菜水分晾干，再用食品袋套住，再放入冰箱中。注意袋子扎几个孔，保证其通透性。

腊肉、火腿等腌制品，这种食材适合放在阴凉通风的地方，这对利用风味有保证，如果将它们放入冰箱，表面容易出现白霜，不但失去口感，还会让细菌繁殖。

含糖量高的食材本身渗透压高不容易变质，可以在室温下保存，没必要放入冰箱。放在冰箱，反而因温度低而让食品结晶析出糖粉，影响食物的口感和成色。

哪些食物不要放冰箱 面包

面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。

随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

皇帝柑怎么保存 皇帝柑放冰箱保存好吗

一般不建议将皇帝柑保存在冰箱。

皇帝柑虽然能放进冰箱保存，但是会流失水分，影响口感，所以，皇帝柑在冰箱中更容易坏。即使一定要放冰箱保存，也不要放冷冻室。

建议：用保鲜袋装起来,常温下不接触空气可以存放的时间会长一点，没必要放冰箱里。