吃花生有啥好处
吃花生有啥好处
延缓衰老
花生中含有的白藜芦醇，和皮中含有的芦丁、花青素等物质，都具是作用极强的抗氧化剂，可以抗击体内导致衰老的自由基，具有延缓衰老的作用。
增强免疫力
花生中含有丰富的蛋白质，约是同等质量鸡蛋的两倍，也高过大部分鱼类，补充蛋白质可增强人体的免疫力，所以食用花生可以增强免疫力。
抗癌抗肿瘤
白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的预防肿瘤的作用，还有芦丁和花青素，可以抑制癌细胞的产生和转化，食用花生可以抗癌抗肿瘤。
保护心脑血管
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，具有降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，而芦丁可以降低毛细血管通透性，保持及恢复毛细血管的正常弹性，所以花生具有抗动脉粥样硬化和冠心病、缺血性心脏病、高血脂的防治作用。
凝血止血
花生皮可以对抗纤维蛋白的溶解，减轻伤口出血情况，促进骨骼造血、还可以增加血小板的含量，带皮吃花生可以有凝血止血的作用。
吃花生有哪些学问
一，煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
从营养方面考虑，油炸首先不可取;
生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
二， 营养：花生是延缓衰老的灵药吗
“花生的红衣”要慎吃。吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
胃疼吃花生能缓解吗
胃疼吃花生有一定的缓解作用。
胃疼一般都是由于胃酸刺激溃疡面或有炎症的地方，而花生具有一定的缓解胃酸过多的能力，所以食用花生有一定的缓解胃疼的作用，但没有治疗作用。
吃花生的好处和坏处 吃花生的坏处
说了那么多好处了，那吃花生有没有什么坏处呢？答案是肯定有的。
下面，我们一起看一下，吃花生有什么坏处。花生中的脂类和蛋白质的含量都很高，因此肠胃不好的人可能会比较难消化吸收它的营养物质，吃多了容易造成腹胀。因为花生会促进胆固醇转化为胆汁，因此花生也可以说是有促进胆汁分泌的作用的，胆有病痛的人最好少吃花生。花生会很容易引起痛风病人病情加重，因此患有痛风的人要慎吃花生。以上就是吃花生的好处和坏处了，可以看出，吃花生好处多多，并且除了少数人不能吃以外，其他人都是没什么禁忌的。如此美味又营养的食物，一定要多吃一点。
吃花生有什么好处
心血管疾病是威胁中老年群体的一大恶疾，这是因为血液中固醇、甘油三酯等杂质的含量过高，渐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，进而导致心血管疾病的出现。而花生中含有大量的脂肪酸，它们可以将体内过量的固醇转化为胆汁，防止其在体内大量淤积，威胁血管健康。
对于被便秘困扰的人们，花生是一味良药。其中所含的大量膳食纤维，可以将肠道中的食物残渣、水分等物质凝结一处，并能有效地促进肠胃蠕动，帮助代谢物的及时排除，从而起到清肠通便的作用。
对于处在生长阶段的孩子，花生是促进身体发育的有效食材，它的钙元素含量极高，而这种物质正是构成骨骼的重要物质，因此，花生可以有效地帮助骨骼生长；再者，花生中的多种氨基酸，一样是脑部发育不可或缺的营养物质。
对于渴望留住青春的朋友，花生中微量元素锌、赖氨酸等营养物质是缓解衰老的良药。
吃花生有哪些禁忌
1.患有高脂蛋白血症的患者尽量的不吃或者少吃花生，因为花生也是一种高脂肪，高蛋白的食物，所以多吃花生不仅对我们的病情不利，反而会因为食入过量的脂肪酸而加重病情，甚至于危机生命。
2.患有糖尿病的患者不可以吃花生，因为糖尿病患者要严格控制每天油脂的摄入量，所以每天炒菜的油脂就已经够他们的体内消化，而要是多吃花生，就会摄入油脂过量，从而加重病情。
3.患有胃溃疡，急性胃炎和慢性胃炎，等等肠胃疾病的患者应禁止吃花生，因为这类病人本身因为肠胃消化功能不好，所以每天必须要做到少量多餐，而且饮食要多以清淡为主，所以花生是高热量高脂肪的食物，所以这类病人应该禁止吃花生和花生油等等。
4.因为某些肠胃疾病而导致胆囊切除的患者应该禁止吃花生，因为花生中的大量脂肪和高蛋白需要大量的胆汁来帮助消化和吸收，所以对于这类病人来说他们已经没有储存大量胆汁的胆囊，所以对于这类病人要禁止吃花生这种高脂肪高蛋白的食物。
吃花生有什么好处 吃花生的坏处
花生本身是甘润的，但是在炒制过程中，加太多盐分或其它香料之后就会变得燥热。花生生吃过多容易引起腹泻;吃炒花生过多，易导致眼、口、鼻干燥。
怎样吃花生有益
生着吃
这是一种最简便的方式，懒人常这样做。同样，这也是最不好的一种吃法。我们都知道，花生是长在土里面的，我们常看到“虫子眼”或是烂了等情况。因为花生在土壤里面易被寄生虫卵污染，还有花生也常被鼠类污染，这样生着吃很容易感染细菌，引起寄生虫病。
当然以上是最坏的猜测，就算花生没被污染，你生着吃，想一想，花生含有那么多油脂、蛋白质，好消化吗?大量生吃很可能引起消化不良等问题!
炒着吃、炸着吃
这两种方式差不多，所以，我把它们归为一类。人们很喜欢炒花生、炸花生，味道很好，是个饭店都会有这样一道菜。这样吃，虽说比生吃要好一些，不过，花生皮被破坏，根本没有做到最大利用。
红衣也就也是花生皮可是有很大的功效。它含有丰富的营养成分，并有止血、散瘀、消肿的功效，在临床上有广泛的应用。
煮着吃
这一种方式在我眼中是价值最大化的一种方式。花生仁和花生皮的营养价值都没被破坏。跟炒着吃、炸着吃相比，花生皮中所含有的甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏。
另外，花生易感染细菌，像是黄曲霉菌毒素。但经过水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里，这也算是高温消毒了。
生吃花生有什么功效
生吃花生有什么功效 花生的营养价值功效
花生功效1、能偶促进身体发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进人体的生长发育。
花生功效2、促进细胞生长提高智力
花生蛋白中含十多种人 体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和 天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生功效3、抗老防衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很好的抗老的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，经常吃花生，有益于人体延缓衰老，所以花生又有“长生果”的称号。
花生功效4、润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
花生功效5、预防冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体 内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生功效6、滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
花生功效7、预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
花生的好吃做法
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜适量。将花生、甜杏仁捣烂成泥状。服法：每次取10克，加蜂蜜，开水冲服。早饭前，晚饭后食用。可增强润肺止咳之力。适用于久咳气短、干咳少痰者。
花生赤小豆汤
花生、赤小豆、大枣各60克，加水煮成汤。一日数次服食。本方三种食物中含丰富的维生素B1，又有补益脾胃作用，适用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。
花生红枣汤
花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。临床经验证实，花生与大枣配用能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血有一定疗效。
孕妇可以吃花生 总结
孕妇可以适量的吃花生，花生有着很大的作用哦，也有很多的制作方法呢，大家有空的时候可以制作看看，美味又健康，小编还是提醒您，吃花生也要适量哦。
多吃花生有好处
1、控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2、有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3、稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康
吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
吃花生有什么作用
现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。
还有研究发现，如把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。
花生中的钙质也是也很丰富的，无论孩子、孕妇，还是老人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。
早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。
清血管、保心脏：炒菜换用花生油
炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。
花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
方法：胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能有效缓解胃酸的情况。
常吃花生有5大好处
花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。
1.控制食欲。
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐。
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖。
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康。
《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险。
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。