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宝宝能不能吃鹌鹑蛋

宝宝能不能吃鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。

鹌鹑蛋可以代替鸡蛋来食用。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋一样高,是一种天然补品。据测定,每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪 12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克,维生素A、维生素B含量也很高,它的卵磷脂含量比鸡蛋高3 4倍;但阎教授提醒,虽然鹌鹑蛋营养价值很高,但也不宜多吃,每人每天食用25克到50克为宜,小孩子也不要多吃。

有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养,把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢?美国的营养学家曾对鹌 鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了检测,每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为:蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和 11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300。

国际单位和1440国际单位;维生素B10.18毫克和0.15毫克;维生素B20.79毫克和0.31毫克;烟酸0.15毫克和0.1毫克;维生素B60.02毫克和0.12毫克。

另外,在人体所需氨基酸的含量上,鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高,而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。由此可见,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的,而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的

婴儿脾胃不和该怎么办呢

多给宝宝喝五谷杂粮熬制的粥。

比如玉米、薏米仁、黑豆、莲子等,都有健脾益中,缓解小儿脾胃虚弱引起的消化不良,呕吐泄泻等症状。在熬粥时要把豆类熬开花,这样宝宝吃了容易消化吸收。

给宝宝吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋营养丰富,有补益气血,强筋壮骨的功效。一个星期给宝宝吃两到三次,能减轻小儿营养不良,腹泻,脾胃不和等症状。

经常按摩腹部和背部。

帮宝宝按摩腹部,能促进消化吸收,促进肠胃蠕动。按摩时一定要轻柔,每次按摩20分钟左右即可。

因为宝宝还处在一个发育的阶段,所以在这个时候如果不注重它的一些饮食保健的话那么就容易带来更多不利的伤害,所以就希望在生活当中家长朋友可以更加注重宝宝的饮食选择。这样才更利于健康。

鹌鹑蛋小孩子可以吃吗 小孩吃鹌鹑蛋会早熟吗

小孩吃鹌鹑蛋不会早熟。

鹌鹑蛋的主要营养成分是蛋白质、胆固醇,其中并没有含有激素类的成分,所以孩子吃鹌鹑蛋并不会早熟。反而适当的吃鹌鹑蛋不仅可以提高孩子的抵抗力和免疫力,还能为孩子的生长发育提供能量。

鹌鹑蛋有减肥效果吗 鹌鹑蛋不能和什么一起吃

吃鹌鹑蛋的同时千万不要在吃香菇,二者可能会发生反应,增加女性朋友出现脸上长黑斑问题的几率,对于自身的外表形象会产生很大的负面影响。

吃鹌鹑蛋的同时也千万不要再喝一些碳酸饮料碳酸饮料,可能会与鹌鹑蛋发生反应生成化学物质,不容易被人体消化与吸收,而且还可能会导致自身出现腹痛的症状。

在吃鹌鹑蛋的同时也千万不要再吃一些海鲜品,尤其是一些大虾,大虾属于发性食物,与鹌鹑蛋同时食用也可能会给自身的肠胃消化系统带来很大的负面影响,很多患者朋友在食用鹌鹑蛋的同时食用海鲜品还可能会导致自身出现中毒昏迷的现象,后果非常严重。

鸡蛋和鹌鹑蛋哪个更适合小朋友 吃鹌鹑蛋能提高性功能吗

吃鹌鹑蛋不能提高性功能。

鹌鹑蛋的营养价值非常高,含有人体所需的蛋白质、磷脂以及大量微量元素,可以提高抵抗力,促进身体生长发育。但是鹌鹑蛋并不含有提高性功能的成分,所以说吃鹌鹑蛋提高性功能的说法是不对的。

吃鹌鹑蛋的好处

鹌鹑蛋是一种体型很小的蛋类,是鹌鹑下的蛋.鹌鹑蛋通常为白色外壳.被誉为是动物中的人参.可见人们对它有着多高的赞誉,鹌鹑蛋是一种很滋补身体的食物.长吃鹌鹑蛋对身体是很有好处的.可以说鹌鹑蛋一点也不比人们常吃的鸡蛋要差.而且吃鹌鹑蛋对皮肤还好.

鹌鹑蛋非常非常小,每个只有大约5g的重量人们一手可以抓好多鹌鹑蛋.不过别看人家鹌鹑蛋个头小,可是营养却是很丰富的,而且吃鹌鹑蛋对身体有着很多好处,那么今天就跟大家介绍一下吃鹌鹑蛋都有什么好处吧.

经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病.鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用.一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋.鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质.因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品.

药理作用

1.神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效; 2.治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克.先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥.粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用.每日服一次,连用60天;3.慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.

食疗作用

鹌鹑蛋味甘,性平.

有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效.

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著.

以上就是为大家介绍的吃鹌鹑蛋的好处,相信大家在看完之后都能够了解到鹌鹑蛋的好处了.不过虽然鹌鹑蛋营养丰富对身体好,但是也不可以一次吃得太多,以免物极其反.

宝宝可以吃鹌鹑肉吗

宝宝可以吃鹌鹑。

鹌鹑肉肉质细嫩,利于宝宝嚼咽。宝宝吃鹌鹑肉不仅能补充优质蛋白和多种矿物质,还能保护视力,防止近视。食用鹌鹑肉还有利于宝宝的智力发育,提高智商。

宝宝脾胃不好怎么办

宝宝的一个营养吸收问题直接关系到它的一个身体健康,还有发育,所以说面对这种问题的时候,家长们应该重视,给它们准备更多营养丰富的食物,保证它们的脾胃健康。

多给宝宝喝五谷杂粮熬制的粥。

比如玉米、薏米仁、黑豆、莲子等,都有健脾益中,缓解小儿脾胃虚弱引起的消化不良,呕吐泄泻等症状。在熬粥时要把豆类熬开花,这样宝宝吃了容易消化吸收。

给宝宝吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋营养丰富,有补益气血,强筋壮骨的功效。一个星期给宝宝吃两到三次,能减轻小儿营养不良,腹泻,脾胃不和等症状。

经常按摩腹部和背部。

帮宝宝按摩腹部,能促进消化吸收,促进肠胃蠕动。按摩时一定要轻柔,每次按摩20分钟左右即可。

因为宝宝还处在一个发育的阶段,所以在这个时候如果不注重它的一些饮食保健的话那么就容易带来更多不利的伤害,所以就希望在生活当中家长朋友可以更加注重宝宝的饮食选择。这样才更利于健康。

减肥可以吃鹌鹑蛋吗 减肥期间吃鹌鹑蛋要注意什么

鹌鹑蛋中含有不少胆固醇,每100就有515毫克,跟日常吃的鸡蛋一样多,对于胆固醇正常的老年人,每天吃3个鹌鹑蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫 克,不会造成血管硬化,但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担,而本身就有胆固醇高的患者则应少吃或不吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢,而肝炎患者的肝脏功能已经减弱,再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。

患有肾炎的人群,和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理,因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退,而吃鹌鹑蛋之后,同样要依靠肾脏来排出体外,这对于肾炎患者来说是一大负担,尤其是吃多的情况下,还容易导致病情加重,建议避免食用为好。

鹌鹑蛋中的蛋白质含量十分丰富,不适宜对蛋白质过敏的人食用,只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物,就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状,让人十分难受,而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物,因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。

宝宝饮食 哪种蛋更适合宝宝吃

鹌鹑蛋鸽子蛋胆固醇低,更适合孩子吃?

有家长咨询,鹌鹑蛋和鸽子蛋胆固醇低,更适合孩子吃,真的是这样吗?鹌鹑蛋和鸽子中的蛋黄比例更大,胆固醇总量并不比鸡蛋低。胆固醇并不是毒药,而是每个细胞必须的成分,小朋友在生长过程中,无需刻意限制胆固醇。但这两种蛋煮熟后质地更加细腻,尤其是蛋白比较嫩,小朋友容易嚼烂,所以不容易出现消化不良问题。因此,给孩子吃鹌鹑蛋和鸽子蛋是很好的选择。

鸡蛋过敏能吃鹌鹑蛋和鸽子蛋吗?

一般情况下,如果孩子对某一种食物过敏,就应该避免吃这种食物,但同时应该找到它的替代食物,以免孩子营养不良。如果孩子对鸡蛋过敏,可以吃鹌鹑蛋或鸽子蛋吗?如果孩子对鸡蛋过敏,可以尝试鹌鹑蛋和鸽子蛋,如果对它们没有不良反应,就可以作为鸡蛋营养的替代品。同时,如果孩子没有对肉类和豆类过敏,还可以用鸡肉、牛肉、豆腐等食物代替鸡蛋,以补充蛋白质、维生素A,B族维生素等营养素。

不管是鸡蛋、鹌鹑蛋、还是鸽子蛋,它们的营养价值都很高,对孩子的生长发育都是有好处,当然只要没有过敏等不良反应,都是可以给孩子吃的。而且还可以时常更换种类,换着花样给孩子吃,这样能更加吸引孩子的兴趣。

以上就是今天我们为大家整理出来的关于哪种蛋更适合小孩子们吃的相关问题内容,如果你希望自己能够找到适合自家孩子来吃的蛋,那么,建议看看孩子吃蛋是否有过敏的情况,如果没有,那么,无论哪一种蛋都可以给他们吃,当然,如果有过敏情况就另当别论了。

虽然鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋是宝宝理想的营养食品,能健脑益智,改善记忆力。但妈妈要注意哦,有些蛋别给宝宝吃,以免危害宝宝健康!

孕妇能吃鹌鹑蛋吗

和鸡蛋一样,孕妇是能吃鹌鹑蛋的,只是孕妈妈在吃鹌鹑蛋的时候也要注意适量食用,最好合理地荤素搭配,全面而不至于过量地补充各类营养素。

孕妇吃鹌鹑蛋的好处有:

1、补充人体所需的元素

鹌鹑蛋含有接近20种人体所需的营养元素,孕妇吃了有助于补充人体所需元素。尤其是蛋白质的含量特别高,100克鹌鹑蛋中就有含蛋白质12.8克。所以鹌鹑蛋特别适合孕妇食用。

2、防治孕期高血压

面对“孕妇吃鹌鹑蛋好吗”这个问题,答案是肯定的。鹌鹑蛋不但是营养滋补佳品,还是治疗许多疾病的良药。由于其含有维生素P等成分,孕妇吃了有防治孕期高血压的功效。

3、促进胎儿大脑发育

鹌鹑蛋磷脂的含量高,磷脂有助于脑部发育。所以如果你要问小编“孕妇吃鹌鹑蛋好吗”,小编可以告诉你,孕妇吃鹌鹑蛋可以促进胎儿的大脑发育。

温馨提示:孕妈妈吃鹌鹑蛋不宜过量食用。因为鹌鹑蛋黄含胆固醇高,所以不能过量吃,否则会引起孕期高胆固醇,一般一天3~4个最佳。

鹌鹑蛋可以蒸蛋羹吗 宝宝可以吃鹌鹑蛋羹吗

6个月的宝宝可以吃鹌鹑蛋羹。

一般6个月左右的宝宝就可以开始吃果汁、蛋羹、米糊等辅食了,只是第一次喂食宝宝时,需要先少量喂一下测试,观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应,如果没有再逐步增加。另外,这时最好还是不要给宝宝吃蛋清,最好不要蒸全蛋,只给宝宝吃蛋黄较好,因为蛋清中含有较多的蛋白质,并且比较好消化。

小贴士:可以在给宝宝做鹌鹑蛋羹时,适当加些温开水,可以去除鸡蛋里面的腥味,另外,水和蛋的比例为1:1,这样蒸出来的鸡蛋很好下咽,宝宝也会更容易消化。

鹌鹑蛋一天最多吃几个

Q:鹌鹑蛋一天最多吃几个?

A:对于鹌鹑蛋一天最多吃几个的问题,就不能一概而论了,毕竟喜欢吃鹌鹑蛋的人中有大人,有小孩,还有老人等,这些人群在吃鹌鹑蛋的量上自然也是不同的,对于6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3—4个为宜,3—4个鹌鹑蛋其实就相当于一个鸡蛋了,因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。所以吃鹌鹑蛋对于儿童来说,是有好处的。而对于普通成年人的话,每天吃2—3个鹌鹑蛋是比较合适的。但是,对于胆固醇较高的患者来说,要少吃鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇,对于胆固醇较高的患者来说,最好少吃或者不吃!

鹌鹑蛋不适合什么人吃

肝炎病人

鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢,而肝炎患者的肝脏功能已经减弱,再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。

蛋白质过敏人群

对蛋白质过敏的人,只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物,就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状,让人十分难受,而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物,因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。

肾病人群

患有肾炎的人群,和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理,因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退,而吃鹌鹑蛋之后,同样要依靠肾脏来排出体外,这对于肾炎患者来说是一大负担,尤其是吃多的情况下,还容易导致病情加重,建议避免食用为好。

胆固醇高者

鹌鹑蛋中的胆固醇含量每一百克就有515毫克,跟日常吃的鸡蛋一样多,对于胆固醇正常的老年人,每天吃3个鹌鹑蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化,但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担,而本身就有胆固醇高的患者则应少吃或不吃鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋多大宝宝可以吃

一般六个月大的宝宝就可以吃鹌鹑蛋了。

一般来说六个月的宝宝肠胃消化功能已经基本成熟,可以适当添加辅食,促进孩子身体发育。而鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂等营养成分,可以促进代谢,帮助生长发育。不过刚添加辅食的时候,不能直接给宝宝吃一整个鹌鹑蛋,以免造成窒息,可以捣碎喂给宝宝吃。

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胆固醇是一种在体内自然形成,类似脂肪的物质。如果血液中存在太多胆固醇,就会积聚在动脉壁上造成堵塞。很多人想知道胆固醇高是怎么回事?实际上,胆固醇不是引起心脏病或中风的直接原因,但它是这种疾病的一种症状。而真正的元凶是高半胱氨酸,是代谢过程中一种氨基酸遇到另一种含硫氨基酸时加入进来的蛋白质。血液中的脂蛋白携带胆固醇。低密度脂蛋白(LDL)携带大部分从肝脏到细胞的胆固醇。 先来看看鹌鹑蛋的胆固醇含量为多少,一般鹌鹑蛋的胆固醇含量为515毫克/100克。当看这个含量,其实鹌鹑蛋的胆固醇并不高,但是鸡蛋的胆固醇含

鸡蛋和鹌鹑蛋有什么区别

2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济。当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋

鹌鹑蛋有什么好处和坏处 鹌鹑蛋的好处

鹌鹑蛋对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘支气管炎,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,营养不良,发育不全,身体虚弱,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。 鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。脑磷脂,激素都是对从事脑力劳动有益的成分,卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体脑力发育所不可缺乏的物质,可以说鹌鹑蛋尤其适合脑力劳动者食用。 鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多,比鸡蛋的含量还高出几倍,鹌鹑蛋

鹌鹑蛋胆固醇很高吗 胆固醇高能鹌鹑蛋

可以适量的一些,一定要注意控制量。 虽然一个鹌鹑蛋的胆固醇含量几乎要与一个鸡蛋持平,但胆固醇高是可以鹌鹑蛋的。只是需要注意食用量,一般人鹌鹑蛋一天不建议超过10个,而胆固醇高的人则要少一点,维持在五个以下比较好。普通成年人每天摄入胆固醇不要超过300毫克,因此每天1个鸡蛋(约50克)或3~5个鹌鹑蛋并不会对身体造成危害哦。

鹌鹑蛋多了有什么坏处

鹌鹑蛋因为小因此很多朋友在鹌鹑蛋的时候就会认为多一点也没有什么关系,其实鹌鹑蛋的虽然小,但是在鹌鹑蛋的时候也要有量的把握。不应该盲目进行食用。 一般人均可食用 1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用; 2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。 食物相克:酸奶不宜与黄豆同食。 食用提示:每天3-5个 制作指导: 1. 神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各2个,常食有效; 2. 治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然

鹌鹑蛋不适合什么人 肝炎病人

鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢,而肝炎患者的肝脏功能已经减弱,再鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人

鹌鹑蛋的功效

1.鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的钙质,可以补充人体内的气血,预防贫血的症状,还可以强壮骨骼,使身体更加强壮的作用。生完孩子的产妇适合鹌鹑蛋给身体补充营养,月经不调的女性朋友鹌鹑蛋可以调节月经的作用。 2.鹌鹑蛋中含有丰富的人体正常运转所需要的卵磷脂和脑磷脂成分,失眠的人鹌鹑蛋可以有助于安定神经,帮助睡眠的作用,神经衰弱的患者也可以用鹌鹑蛋当作食疗的食品。 3.鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋的营养价值高,有保护皮肤,养护皮肤的作用。

月经期间能鹌鹑蛋

女性经期能鹌鹑蛋吗 月经不调病人是可以鹌鹑蛋的,对有贫血、月经不调的女性具有调补作用,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,对身体是有好处的 鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。 鹌鹑蛋味甘、性平,有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤

鹌鹑蛋小孩子可以

鹌鹑蛋小孩子可以鹌鹑蛋和鸡蛋的营养成分基本相同,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及卵磷脂等等,这些对小孩子的生长发育非常有帮助,所以小孩子是可以鹌鹑蛋的,并不会对身体造成什么影响。而且鹌鹑蛋个头比较小,小孩子起来也比较方便,不过鹌鹑蛋属于高蛋白食物,小孩子不宜多,一般建议每次五个左右即可。

鸡蛋和鹌鹑蛋的营养区别

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面: 1.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。 2.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。 3.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。 4.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。 鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。 由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更