鸡蛋炒木耳的做法大全 鸡蛋炒木耳
鸡蛋炒木耳的做法大全 鸡蛋炒木耳
材料:鸡蛋、木耳、香菇、盐、胡椒粉、油。
做法: 1、把鸡蛋打散煎成薄饼,切成块备用。
2、将木耳发好水洗净,香菇洗净切好备用。
3、木耳、草菇焯水,滤水备用。
5、然后起锅锅热放油,放木耳和草菇,爆香。
6、之后倒入鸡蛋块,点入精盐、胡椒粉翻炒即可。
木耳的制作方法 黑木耳炒鸡蛋
水发黑木耳、鸡蛋。
将黑木耳洗净切开,葱切丝,鸡蛋打散。
锅内热油,炒鸡蛋。
加入葱和盐调味,放入黑木耳炒匀。
鸡蛋能跟木耳一起炒吗 芦笋木耳炒鸡蛋
材料:木耳、芦笋、鸡蛋、胡萝卜、油、盐。
做法:
1、把木耳泡发好洗净,芦笋剥皮洗净切成块。
2、胡萝卜洗净切成粒,鸡蛋打散。
3、热锅放油,加入鸡蛋炒熟。
4、然后加入木耳、芦笋翻炒均匀,加胡萝卜粒继续翻炒至熟。
5、最后加入适量盐调味即可。
木耳炒鸡蛋吃了有害吗
并不会。
木耳和鸡蛋都是常见的食材之一,两者一同食用并没有冲突,也不会对自身健康有所影响,而且香味浓郁,营养丰富,其中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,能够补充人体营养,提高自身免疫力,还能起到益智、健脾等功效,人体适量食用有一定的好处。
木耳炒鸡蛋的做法
此菜品是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手。
菜品特色
菜系及功效:家常菜谱,肺调养食谱,营养不良食谱,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱。
口味:咸鲜味
工艺:炒
做法
制作食材
主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克
制作材料 木耳炒鸡蛋
调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
制作流程
1.将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在
烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。
制作方法
主料:泡发黑木耳、鸡蛋
辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;
4. 锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;
5. 锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;
6. 加入胡萝卜片先煽炒;
7. 再加入黄瓜片翻炒;
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒;
9. 炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;
10. 加盐调味;
11. 快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。
牡蛎木耳炒鸡蛋的妙方
【来源】 民间药膳方
【用料】 牡蛎肉200克,鸡蛋3枚,黑木耳15克,葱数根。
【制作】 将牡蛎肉以盐水洗净,捞起放入竹箕中;葱切为细粒;木耳泡水洗净,去蒂;把鸡蛋打入碗中,加适量葱粒搅匀。然后锅加热,倒入花生油,按顺序加入木耳、牡蛎肉、鸡蛋快炒,加上等鱼露适量调味,炒至牡蛎蛋蓬松即可食用。每天1料。
【功效】 养颜润肤。用于皮肤粗糙面多皱纹。
鸡蛋炒木耳的做法大全 蒜苔木耳炒鸡蛋
材料:蒜苔、木耳、鸡蛋、酱油、盐。
做法:
1、蒜苔洗净切小条备用;鸡蛋打散摊开。
2、木耳泡好洗净备用。
3、热锅放油炒蒜苗,翻炒几分钟。
4、然后放鸡蛋、木耳继续翻炒至熟。
5、最后加入酱油、盐,调味即可。
木耳菜不能和什么一起吃 木耳菜的食谱推荐
做法:准备适量木耳菜、猪蹄。首先把木耳菜洗净;猪蹄洗净、去毛,剔下肉剁碎。在锅中放适量清水,倒猪蹄,加料酒、姜片,烧至烂熟。最后放木耳菜,加盐、味精、葱段、胡椒粉调味,烧至入味,这样,木耳菜烧猪蹄就做好了。
功效:木耳菜烧猪蹄对于关节风湿疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状有一定的治疗效果。
做法:准备适量木耳菜和少许蒜瓣,把蒜瓣、木耳菜分别清洗干净,放在锅中爆炒,等到木耳菜变软,起锅即可食用。炒木耳菜时要注意掌握时间,炒的时间过长,容易影响口感。
功效:蒜炒木耳菜做法简单方便,而且食用这道菜,有利于充分的吸收木耳菜的营养,对于保健身体有较好的作用。
做法:准备适量木耳菜和鸡蛋,把木耳菜剪下部分绿叶,冲洗后切小片;鸡蛋打成蛋液;炒锅烧热后放入少许油烧热,下木耳菜煸炒至略软;倒入汤锅,加清水烧开,倒入鸡蛋液搅和几下;加适量盐和鸡精调味,这样木耳菜鸡蛋汤就做好了。
功效:木耳菜有清热、润肠的效果,木耳菜鸡蛋汤有润燥、护眼明目和增强免疫力的功效,对人身体有很强的保健作用。
黄花菜怎么做好吃
1、黄花菜鸡蛋汤的做法
黄花菜最常用的做法是做汤。 黄花蛋汤: 黄花菜100克,鸡蛋3个,绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。
做法:将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。 鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。
2、黄花菜凉拌菜的做法
食材准备:黄花菜300克,洋葱300克,香油、盐、鸡精、醋、味极鲜。
做法步骤:将黄花菜清洗干净,焯水。洋葱切丝、蒜拍碎,准备一个干净的小碗,加入盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋,做成调料汁。将调好的调料汁倒在焯完的黄花菜加入红油,拌匀即可。
功效作用:黄花菜可治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。还可用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。
3、木耳炒黄花菜的做法
菜谱材料:木耳(干)20克;黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。
烹饪做法:焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。