马蹄可以和什么煲汤 胡萝卜马蹄煲猪骨肉
马蹄可以和什么煲汤 胡萝卜马蹄煲猪骨肉
原料：猪骨肉300克，高汤、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量
做法：
1、胡萝卜洗净，切滚刀块；姜去皮，切片。
2、猪骨肉斩件；马蹄洗净。
3、锅中注水烧沸，放入猪骨肉汆烫去血水，捞出沥干水分。
4、将高汤倒入煲中，加入以上所有材料煲1小时。
5、最后调入盐、味精、胡椒粉和料酒即可。
从中医的角度讲润肺汤
沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉
北沙参10克，玉竹20克，南、北杏各5克，猪瘦肉250克，蜜枣2枚，姜 2片。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加盐适量，可喝汤吃肉。
此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中，沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富，能虚补润燥，增加汤的鲜美。
银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉
银耳20克，马蹄250克，川贝5克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用。
此汤清甜美味，口感清新。其中，银耳能滋阴润肺、养胃生津，马蹄能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳。
雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉
雪梨2只，银耳20克，百合20克，猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，温火隔开水炖2小时。加盐适量。
百合润肺止咳、清心安神，雪梨有清燥润肺、生津的作用，猪瘦肉味甘咸，补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲。
菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉
菜干100克，蜜枣2～3枚，南杏5克，猪腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加入调味，即可食用。
菜干性味甘平，有润肺清燥、清肺胃热之功，南杏有滋润肺燥、止咳作用，猪腿肉含有丰富蛋白质，健脾养胃，且易于吸收。
胡萝卜、土豆炖猪骨
胡萝卜500克，土豆300克，猪骨 500克，姜2片，蜜枣适量。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时加盐适量，即可食用。
猪骨含有丰富的钙质，能补虚强身。
玉米的禁忌 玉米的食用方法
玉米吃法较多,以烤、蒸、煮为主，其中蒸玉米对玉米的营养价值破坏最少，而烤玉米时间过长易产生致癌物质。吃玉米时应把玉米粒的胚芽全部吃尽，因为玉米的主要营养都集中在胚芽内。
也可以将玉米粒削下,制作成玉米汁、玉米饼、玉米羹、松子炒玉米等，还可用玉米煲汤。目前认为，玉米煲汤的营养价值最高。把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮，不仅自身营养不会丢失,还能中和肉的油腻感，煲的时候还可以加入胡萝卜、马蹄、海带等。若有高血压、心肾功能不全、水肿者，建议连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿、降压的功效。
原料:猪骨250g，玉米1根，胡萝卜50g，马蹄50g,蜜枣1枚，食用盐适量。
做法:先把猪骨头洗干净，胡萝卜切片，玉米掰段,马蹄连皮洗净，放在锅里加水慢火煮2~ 3小时,最后加入少量的盐调味。
玉米30g，刺梨15g，加水煎汤服或代茶饮。玉米与刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用于脾胃不健、消化不良、饮食减少或腹泻者,兼有暑热者尤为适宜。
2个适合糖尿病人吃的荸荠食谱
(一)、茅根马蹄胡萝卜汤
食材：马蹄400克，白茅根20克，蜜枣5颗，生姜适量，胡萝卜1根，猪腱子肉500克，食盐、水、料酒适量。
做法：1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，马蹄去皮，生姜切片，茅根洗净剪小段;2、把腱子肉冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后大火煮1分钟焯去血水，把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中。同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中，加入蜜枣和姜片;3、往砂锅中一次性加足清水大火烧开，转小火煲2.5小时，饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
(二)、当归荸荠薏米粥
食材：当归15克，荸荠30克，薏米100克。
做法：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。
马蹄可以和什么煲汤
马蹄也叫做荸荠，是一种味道清脆甘甜，汁水丰富，肉质洁白的食物，而且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钙等多种营养成分具有很高的食用及营养价值，马蹄的食用方法有很多，煲汤就是比较常见的一种，它可以根据自己的喜好及需求与多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、瘦肉、鸡肉、猪肚、银耳、木耳、胡萝卜、玉米、红豆、雪梨等。
马蹄怎么去皮 马蹄怎么吃
材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，马蹄200克，盐各适量。
做法:
1、排骨切块，放入水中汆烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。
2、玉米洗净，切小段；胡萝卜去皮，洗净，切块；马蹄去皮，洗净，备用。
3、锅中倒入适量的水烧开。
4、放入排骨块，玉米段、胡萝卜块、马蹄。
5、大火煮沸后改小火慢煲，待汤色转为浅白色时加入适量食盐调味即可。
材料：南瓜30克，马蹄、小米、香米各20克。
做法：
1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。
2、马蹄、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。
3、小米和香米煮15分钟后，倒入马蹄片继续煮10分钟。
4、再放入南瓜片煮熟即可。
儿童经典养生汤食谱推荐
红萝卜竹蔗马蹄茅根水
功效：清热、润燥、利湿、解毒
材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
做法：
1. 竹蔗洗净，开边，斩段状;马蹄洗净削皮，切半;
2. 红萝卜洗净切块;茅根洗净;
3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
枸杞叶炖猪肝
功效：养肝明目、益气暖胃
材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。
做法：
1、将枸杞叶洗净，可切段;猪肝洗净，切块;猪扇骨洗净，用刀背敲裂。
2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。
3、进饮时方调入适量食盐。
排卵期出血怎么办
猪腰
清炖猪腰汤
材料：猪腰130克，红枣8枚，枸杞、姜片各少许，盐、鸡粉各少许，料酒适量。
做法：1、猪腰处理干净，打花刀后切薄片，氽水后捞出。
2、炖盅内加水适量，放猪腰、清洗后的红枣、枸杞和姜片，加适量开水，放料酒。
3、上盖，小火炖约一个小时，加少许盐、鸡粉调味即可。
功效：此品可滋补肝肾、固冲止血，适用于肾气虚弱，阳气不足，冲任不固所致的排卵期出血。
猪蹄
清补节瓜煲猪蹄
材料：节瓜400克，猪蹄300克，水发莲子80克，水发芡实60克，姜片少许，盐、鸡精各适量，胡椒粉、料酒各适量。
做法：1、食材洗净切好备用。
2、锅中注入适量清水，放入猪蹄氽煮后捞出。
3、砂煲中注水烧开，放入姜片、莲子、芡实、猪蹄、节瓜块，淋入少许料酒，加盖煮至食材熟软。
4、加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
功效：此品具有补血养血、排毒、清热利尿、解毒消肿的作用。
猪肝
胡萝卜炖猪肝
材料：胡萝卜150克，猪肝200克，青椒、红椒片各15克，蒜末、葱白、姜末各少许。
做法：1、猪肝切片加盐、味精、料酒、生粉、油腌渍10分钟。
2、锅中加清水烧开加盐、油，倒入胡萝卜煮沸后捞出，倒入猪肝，氽片刻捞出。
3、用油起锅，倒入姜末、蒜末、青椒、红椒、葱白爆香，放入猪肝、料酒炒匀，倒入胡萝卜，加盐、味精、鸡粉、蚝油炒匀加水淀粉勾芡即可。
功效：此菜可补肝养血，健脾益气。
鸭血
双菇炒鸭血
材料：鸭血150克，口蘑70克，草菇60克，姜看、蒜末、葱段各适量。
做法：1、洗净食材，切好备用。
2、草菇、口蘑焯煮至断生。
3、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆捍，放入草菇、口蘑，淋入料酒、生抽，翻炒至七成熟。
4、倒入鸭血块，加适量水、盐、鸡精炒匀，继续煮片刻至熟透，加水淀粉勾芡。
功效：此菜具有健脾益气、补血、清热解毒的功效。
带鱼
马蹄木耳煲带鱼
材料：马蹄肉100克，水发木耳30克，带鱼110克，姜片、葱花各少许，盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法：1、洗净食材，马蹄肉、木耳、带鱼切成小块。
2、煎锅注油烧热，带鱼两面煎至金黄色盛出。
3、砂锅内注水烧开，倒入马蹄肉、木耳炖至熟。
4、放入鱼、姜片、料酒、盐用小火炖10分钟。
5、加鸡精、胡椒粉，最后撒上葱花即可。
功效：本品可益气补血、固冲摄血。