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维生素A的蔬菜有哪些 哪种水果含vc最高

维生素A的蔬菜有哪些 哪种水果含vc最高

酸枣的维生素c的含量最高。

维生素c排名的前10位分别为:每100克酸枣中含有900毫克维 生素c;每100克茶叶中含有866毫克维生素c;每100克甜椒中含有846毫克维生素c;每100克鲜枣中含有243毫克维生素c;每100克沙棘中 含有204毫克维生素c;每100克脱水白菜中含有187毫克维生素c;每100克橘汁中含有187毫克维生素c;每100克红辣椒中含有144毫克维生 素c;每100克苜蓿中含有118毫克维生素c;每100克脱水菜花中含有82毫克维生素c;这就是维生素c排名的前10位。因此,酸枣的维生素c的含量 最高。

维生素C含量高的蔬菜 苦瓜

每100克苦瓜中维生素C含量为56毫克,苦瓜清热解暑,明目解毒,食用和药用价值都很高,苦瓜中的大量维生素可以提高机体免疫力,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

维生素A的食物 黄色蔬菜含维生素A原高

胡萝卜素是合成人体内维生素A的主要原料,这类物质色泽偏黄,在蔬菜中含量较高时会改变蔬菜的颜色,使其颜色偏向黄色。

常见含维生素A高的黄色蔬菜有:胡萝卜,南瓜,金针菇,石花菜,金地菜,金银花,黄菊米,桂花,腊梅,黄花菜竹笋。

纤维素多的水果 纤维素含量高的蔬菜

辣椒 (超过40%)

笋类(30-40%)

菌类(干):竹荪(46.4%),松蘑(35.1%),红菇(31.6%),香菇(31.6%),木耳(29.9%),银耳(30.4%)

高良姜(43.3%)

紫菜(干)(21.6%)

其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

蔬菜富含维生素

1)富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、鸡蛋 、奶酪、黄油等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。

2)富含维生素B1的食物有:谷物皮、豆类、坚果类、胚芽、米糠中也存在丰富维生素B1;

3)富含维生素B2的食物:动物肝脏、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

4)富含维生素B6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等,全谷物食物如燕麦等,豆类如豌豆等,坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)。

5)富含维生素B12的食物:只有肉类食物中才含有维生素B12,所以准备食物一定要荤素搭配。主要食物来源为肉类、贝壳类及蛋类 植物性食品中基本不含维生素B12。

6)富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜 、龙须菜、甜辣椒 。野生的苋菜、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

7)富含维生素D的食物:自然界中 含有维生素D的食物很少。动物性食品是天然维生素D的主要来源,如海鱼和鱼卵、蛋黄和奶酪中相对较多,而瘦肉、坚果中只含有微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成 。

8)富含维生素E的食物有:玉米油、花生油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。

9)富含维生素K的食物有:牛肝、蛋黄、海藻、菠菜、莴苣、花椰菜、藕。

吃一个西红柿能够一天维C吗 西红柿和猕猴桃哪个vc更多

猕猴桃含vc更多。

《中国食物成分表》中的数据显示,100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克,而西红柿只有19毫克,相比之下,猕猴桃所含的vc是西红柿的3倍多。

不过人体不能合成维生素C,必须通过食物、药物等摄取,但维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中,如刺梨每一百克中维生素C高达2585毫克,另外其他水果含有的维生素C也比较多,如草莓是47毫克,木瓜是44毫克,桂圆43毫克,荔枝41毫克,金橘35毫克。

维生素A的最佳食物来源 水果含维生素A原高

水果中含有很多营养成分,有些水果也含有大量的维生素A原,因此,食用这些水果就能很好的补充维生素A原,促进体内维生素A的合成。

常见的含有维生素A原较高的水果有:刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧等。

含维C高的食物有哪些

鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子.含vc最多的是猕猴桃!

青椒、辣椒.桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花.蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

vc 最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量。

含维生素A的食物 富含维生素A原的蔬菜

虽然人体中需要很多的维生素A,但只有动物类食物中才含有天然的维生素,但是维生素A是能够在人体内部合成的,需要维生素A原即可。

很多植物性食物中都含有维生素A原,比如胡萝卜素,维生素A原主要存在于橙黄色或者绿色的蔬菜中,包括:菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马头菜等都含有丰富的维生素A原。

维生素A的蔬菜有哪些 哪些蔬菜含维生素e最多

维生素e是脂溶性维生素,因此在一些脂肪含量较高的植物中含有含维生素e较多。比如说麦芽、大豆、植物油、坚果类、甘蓝、绿色蔬菜、菠菜。适量补充维生素e有抗氧化、抗衰老、提高生育能力、预防近视眼等作用。

维生素c的蔬菜有哪些 维生素A的蔬菜有哪些

维生素A是一种脂溶性维生素,一般存在于动物体中,在鱼类特别是鱼肝油中含量很多,而植物、蔬菜中几乎不含维生素A。

但是许多蔬菜和水果却都含胡萝卜素,而胡萝卜素在小肠中可分解为维生素A,从而为机体补充维生素A。很多人的蔬菜都含有胡萝卜素,比如说胡萝卜、南瓜、西兰花等等。

维生素a含量高的蔬菜

胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素,20世纪时,人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件,在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶,叶为二回复叶,细裂,直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复繖形花序顶生,花极小,白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果,每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆,皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。

甜椒(脱水)

产品的原产地:荷兰

2、 产品特性:长势中等,结果性强,果型为9*9厘米,3-4心室,平均单果重100-150克,亩定植2000株左右,生长期10-12个月。

3、 产品特性:有紫色、白色、黄色、橙色、红色、绿色等多种颜色,与普通大椒相比,具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。

4、 市场效益:由于甜椒的颜色丰富,成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜品种。

豆瓣菜[西洋菜,水田芥]

豆瓣菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。原产欧洲,19世纪,由葡萄牙引入中国,我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已较大两积开发利用,其嫩茎叶可食,气味辛香。

西兰花[绿菜花]

西兰花又名绿菜花、青花菜,英文名: broccoli 属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的精品。

野苋菜[假苋菜]

等多种苋属植物的嫩茎叶,采集嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,

可制成多种菜看。

野克菜毒百克嫩茎叶含蛋白质5.5 克,脂肪0.6 克,碳水化合物8 克,

钙610 毫克,磷93 毫克,胡萝卜素7.15 毫克,维生素B20.32 毫克,维生素

C153 毫克,野克菜性味甘凉,具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,治

痢疾、目赤、乳痈、痔疮。

【别名】细苋、白苋

【来源】苋科苋属植物绿苋Amaranthus viridis L.,以全草及根入药。夏秋采收,洗净晒干。

【性味归经】甘、淡,微寒。

【功能主治】清热利湿。用于细菌性痢疾,肠炎,乳腺炎,痔疮肿痛。

【用法用量】 1~2两。

【摘录】《全国中草药汇编》

学名Amaranthus viridis L.

别名:绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。

科名:苋科一年生草本植物。

形态特征 野苋为一年生草本植物,约50cm高,叶子为互生,茎直

立,一年到头都会开花,绿色的小花为雌雄同株,穗状花序,顶生或

腋生,所结的果实为胞果,为薄膜包住的黑色果实。

营养价值:鲜茎叶含粗蛋白质5.5%,含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。

主治:血便,白带、痢疾、胆结石,肝火、痴肥虚胖。

相关推荐

桃子vc量高吗 桃子哪些维生素

每100克的桃子中蛋白质0.8克,碳水化合物7克,粗纤维4.1克,脂肪0.1克,灰分0.5克,钙8毫克,磷20毫克,铁1.0毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸6毫克。 而且桃子肉中尚挥发油、机酸,其中机酸的成分主为苹果酸、柠檬酸,糖分中葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。

哪些食物能提高免疫力

免疫力是指人体防御机制,是人体识别和消灭外来侵入异物的一道保护墙,免疫力的高低直接关联到人体生病与否。 能提高免疫力的食物主要牛初乳、胶原蛋白、维生素、食用菌以及一些锌量较高的食物。 胶原蛋白富人体需要氨基酸,甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等,胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分,是人体内量最丰富的蛋白质, 占全身总蛋白质的30%以上。当人体外来异物细菌病毒等入侵时,免疫球蛋白会与胶原蛋白相结合,这时人体的免疫力可大大增强。 维生素可以增强人体免疫力。尤其是VC是人体必不可少的,是降低毛细血管通透

蔬菜什么好处 蔬菜是维生素的重要来源

食物中只蔬菜水果维生素C和维生素A的胡萝卜素,还维生素B1、维生素B2及尼克酸等。维生素C能防治坏血病,维生素A可保持视力,防止干眼病及夜盲,多吃蔬菜可以补充人体所需维生素,保持身体的健康状态。

利于孩子长高的蔬菜水果 吃富维生素的食物

维生素是维持生命活动的重要元素,其中维生素D可以促进钙的吸收,可以从牛奶,鲑鱼,鲔鱼等鱼类中获得,还可以每天晒太阳15分钟获取;维生素B2是成长促进剂,维生素A、B、C可以促进蛋白质进行再合成,都是帮助长高必不可少的营养物质,这些富维生素的食物:胡萝卜、猕猴桃、绿叶蔬菜、豆浆等,如平时晒太阳较少的孩子,可以额外补充维生素d剂。

胡萝卜禁忌人群

胡萝卜中丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者食物,就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量,这时候要避免吃胡萝卜素和维生素A的食物。 缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富VC的水果蔬菜,而胡萝卜中一种能够分解维生素C的物质,生吃时,会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值,但是将胡萝卜煮熟之后就没这种烦恼了,所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

生吃胡萝卜的危害 不利于维生素C的吸收

生胡萝卜中一种能够分解维生素C的物质,和富VC的蔬菜水果一起吃时,会破坏一起吃的食物中的维生素C成分,但是将胡萝卜煮熟之后就没这种烦恼了,所以缺乏维生素C者将胡萝卜和富vc蔬菜水果一起吃的时候,最好将胡萝卜煮熟了。

哪个水果vc量最高 人参果维c量比苹果高多少

高三倍。 苹果的维生素C量是每100克可食用部分在4毫克左右,相比人参果的维生素C量低三倍左右,而且人参果对比苹果的营养来看, 在钙、蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分上都高于苹果,尤其是维生素C和膳食纤维的量差不多高3倍,可见人参果的食用价值远高于苹果。

高考前吃什么补脑 水果蔬菜

考生应保持摄入富维生素C的蔬菜水果,VC助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

维生素c哪些水果蔬菜

猕猴桃 猕猴桃味甘酸性寒,其中丰富的蛋白质、纤维素、糖分、机酸以及多种维生素,其中维生素c的量最高,“维生素c之王”的称号,由此可见,猕猴桃中的维生素c量是比较高的。 橙子 橙子味甘酸性凉,其中大量过多维生素c、维生素e、蛋白质、氨基酸以及纤维素等营养成分物质,适量食用具一定美容养颜以及清凉解渴的作用。 草莓 草莓也是一种维生素c量比较高的食物,处理维生素c量较高之外,草莓中的维生素B1、B2、PP等也比较高,适量食用助于人体肠胃消化健康,具一定润肠通便以及美容养颜的作用。 萝卜

维生素C量高的蔬菜 柿子椒

柿子椒是辣椒的一个变种,它的颜色多种多样,又被称为“彩椒”,柿子椒基本是不辣的,所以在生活中多作为蔬菜而非调味品,每100克可食柿子椒中130毫克维生素C,它的Vc量是高于茄子,番茄等蔬菜,常吃柿子椒可以补充维生素C。