泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗 怎样的木耳不能吃

泡好的木耳放冰箱两天还能吃吗 怎样的木耳不能吃

木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，这样的木耳吃了不仅口感粘软难吃，而且对身体健康危害极大。

食物发霉后，其霉菌会遍布整个组织内部，食用过量对肝脏危害极大，可导致肝癌，加上霉菌多半水洗、高温等日常操作都不能去除，故对付发霉变质的木耳就是扔掉，避免误食。

木耳如果带有腐烂味、酸味、臭味、硫磺味等异味的，都不要吃，这样的木耳都是劣质坏了的木耳，食用有害身体健康。

鲜木耳中含有一种叫做“卟啉”的物质，食用可诱发人皮肤过敏，是不能吃的，而通过暴晒可有效的去除这种物质，因此日常都是吃的干木耳，经过浸泡涨发后再烹饪食用。

正常情况下，木耳可分为黑色和白色两种，若是遇到颜色有些怪异的木耳，也千万不要轻易尝食，以免出现不良后果。

木耳发臭是什么原因 木耳泡发后可以放多久

这个需要看天气温度，泡发后不急于吃可以放在冰箱内冷藏或冷冻都可以，或者放在通风处晾晒，让其再次变成干木耳。注意木耳变质有两种表现：一种是表面长毛，另一种是木耳一捏就烂，出现任意一种情况请不要继续食用。木耳泡开后建议尽快吃掉，毕竟吸水了可能会发生变质，最好就是吃多少泡多少，实在多了，就抓紧吃掉。

发好的木耳可以放在冰箱第二天用吗

无变质的话可以。

发好的木耳如果在未泡发之前就已经发霉变质了，那么这样的木耳经泡发、煮熟后也是不能吃的，但如果木耳的品质没有问题，那么将其放入冰箱冷藏，可以利用低温环境来抑制细菌的繁殖和滋生，使木耳维持鲜品的状态和口感，从而延长木耳的食用期，一般可以存放2天左右，因此无变质发好木耳可以放在冰箱第二天用。

木耳泡多了可以冷冻吗 木耳泡多久就不能吃了

根据温度决定。

木耳泡久了其水质和木耳本身都会遭受细菌等微生物的侵袭，导致木耳发生腐坏变质不能食用，一般用凉水泡发木耳，大概3小时左右就能发好，如泡发好之后没有放入冰箱保存的，在温度25度左右的情况下，放8小时以后就不能吃了；如果用热水泡发木耳，20分钟就能发好木耳，但存放的时间更短，同样以25度左右的环境存放，大概6小时后就能看到泡木耳的水以及木耳质地发生变化，不能继续食用。

建议：木耳泡好之后最好是尽快食用，当时吃不完的要马上放入冰箱保存。

吃不完的木耳怎么保存

1、冷藏

若当天浸泡的木耳吃不完的，应将其沥干水分，放入密封性良好的保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保存，借助冰箱的低温环境，延缓细菌滋生，使其保鲜2—3天依然可以食用。

2、晒干

若是两三天内不打算吃的，则需要将木耳沥干水分，放到太阳底下，进行二次暴晒干制，晒干的木耳放到阴凉密封包装袋中，可存放半年之久，下次吃的时候，再用水浸泡就可以了。

泡木耳多长时间有毒 木耳泡了吃不完怎么办

可以先烹饪，然后放凉了用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏层进行保存。

木耳本身是无毒的，有毒的是过久浸泡后产生的细菌代谢毒素，木耳泡了，即使是吃不完也要将木耳进行烹饪了，之后放在冰箱里面，即使是不吃的话也可以，炒熟的木耳，细菌和微生物已经杀灭了，放在冰箱里面可以保存几天不会坏，这样比泡木耳直接放冰箱冷藏好。

干木耳7年能吃吗 干木耳可以放冰箱吗

一般情况下，干木耳不要放在冰箱里。

只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。

隔夜的凉拌木耳有毒吗 木耳泡好之后可以放多久

根据实际情况而定。

生活中将干制木耳泡好之后，可以放多久主要和保存的方法有很大关系，一般要是将木耳置于常温条件下，那么泡发之后的木耳是很容易滋生细菌以及微生物而发生变质的，建议保存时间不超过1天；但要是将泡好的木耳放冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，延长其保持其保质期，可以保存1-2天左右。

木耳泡完倒掉水后放了一天还能吃吗

视具体情况而定。

1、木耳是一种营养价值较高的食物，一般来说，木耳最好是浸泡之后当天食用完毕，如果木耳已经浸泡了好了，但是没有时间吃的话，可以将里面的水全部倒出，然后沥干水分，将木耳放在保鲜盒里面，然后盖上密封盖，将木耳放入冰箱冷藏保存，冰箱冷藏层温度较低，将木耳放入冰箱冷藏保存的话，隔夜也可以进行食用。

2、如果木耳泡完倒掉水，没有做其他处理，且室温比较高的话，那么木耳会有变质的可能性，木耳变质了，就不要再吃了。