洋葱怎么吃营养价值高
洋葱怎么吃营养价值高
材料:洋葱、猪肉、料酒、食盐、食用油、五香粉。
做法:
1、把葱头去掉头尾和外面的老皮,洗净切条、肉切宽丝备用。
2、猪肉洗净,切丝备用。
3、然后油热先放几个小一点的葱头用已炝锅。
4、炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色,放葱头翻炒。
5、之后放适量酱油和少许盐,再放上点五香粉。
6、最后继续炒熟出锅即可。
洋葱的营养价值
1、预防癌症。洋葱含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素,所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。
2、防止老化。洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。
3、降低血糖。临场试验表明,洋葱可当成抗糖尿病药,是安全又有效的抗糖尿食品。
4、改善便秘。洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。
5、改善眼睛疲劳。谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成,维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太,实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
怎样吃洋葱营养价值最高
洋葱味辛辣,中国人吃不惯这个味,但是外国人常会在沙拉里放生洋葱,这是非常好的一种选择,生吃洋葱,会获得更多的健康。并建议,洋葱吃的时候,多配油腻性的食物或肉类,例如牛羊肉。
洋葱有独特的医疗保健作用:
1、洋葱含有钙、磷、铁等矿物着多种维生素。
2、洋葱含蛋白质、糖和粗纤维。
3、洋葱是唯一含有前列腺素A的植物。洋葱所含的前列腺素A是一种作用较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管的阻力,促使体内钠盐的排泄,具有降低血液黏度、降低血管和预防血栓形成的作用。
4、洋葱具有降低血清胆固醇的作用。
5、洋葱含有的二硫化物能降低血糖,提高血浆中胰岛素的浓度,老年糖尿病患者常食很有好处。
6、洋葱中微量元素硒的含量是各类蔬菜中较高的。硒是一种很强的抗氧化剂,能延缓衰老,同时,硒还能清除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌的功效。
什么时节最适合吃洋葱呢?从养生的角度来说,应该在春天以及夏天多吃一些洋葱,这时候的洋葱因为刚刚成熟,外面的皮是非常薄的,根本没有多少辣味。据营养师称,这个时候的洋葱营养最丰富,多吃不但可以让体内的营养均衡,还能够强健体魄。
洋葱的营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5、洋葱中含有一种“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
7、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
洋葱的营养价值 洋葱的营养成分
洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,洋葱是目前所知,惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用,每天食用洋葱对身体有很多的好处。
洋葱的营养价值
洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。
洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱的营养价值
洋葱通常以配菜的角色出现,但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。
吃洋葱是有很大的作用,除了味道外,它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证,洋葱也是人们常说的碱性蔬菜,常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
洋葱的营养素含量如下图:
营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)
热量 39千卡硫胺素0.03毫克
蛋白质 1.1克核黄素0.03毫克
脂肪0.2克尼克酸0.30毫克
碳水化合物9克维生素C 8.00毫克
膳食纤维0.9克维生素E0.14毫克
维生素A3微克钙24毫克
胡萝卜素20微克磷39毫克
钠4.4毫克镁15毫克
铁 0.6毫克锌0.23毫克
硒0.92微克锰0.14毫克
铜0.05毫克钾147毫克
洋葱的营养价值
洋葱通常以配菜的角色出现,但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分,是一种不可多得保健食品。
吃洋葱是有很大的作用,除了味道外,它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质,更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证,洋葱也是人们常说的碱性蔬菜,常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
洋葱的营养价值
1、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
7、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
洋葱的营养价值
1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2. 洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4. 洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
7. 洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
榴莲怎么吃营养价值高
材料:榴莲、鸡翅根、红枣、食盐。
做法:
1、鸡翅根洗净,焯烫一下。
2、将榴莲剥开取出果肉。
3、然后将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
4、随后加适量水,盖锅盖,大火烧开。
5、水烧开之后,将锅中的材料一同倒入电炖锅中。
6、之后盖锅盖,通电,选择快炖键,时间2小时左右。
7、时间到之后加适量食盐调味即可食用。
洋葱的营养价值
洋葱除不含脂肪外,具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外,洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。
据测定,每100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C 8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。
【药用功效】
(1)洋葱,性温,味辣,具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。
(2)由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂,因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用。
(3)洋葱具有较强的杀菌功能、可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌,能帮助防治流行性感冒。日本著名医学教授认为,常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性,并对人体动脉血管有很好的保护作用。
(4)流行病学专家观察到,经常吃葱的人,虽有脂多体胖者,但胆固醇并无过高表现,并且体质强健。
牛蒡怎么吃营养价值高
材料:牛蒡、排骨、竹芋、蜜枣、食盐、鸡精。
做法:
1、先将排骨洗净切段,焯水备用。
2、牛蒡去皮洗净切成段,再对半切开。
3、竹芋洗净切好,蜜枣洗净。
4、然后将牛蒡、排骨入锅文火煮两小时。
5、两小时之后加蜜枣继续煮15-20分钟左右。
6、最后加适量食盐以及鸡精进行调味即可。