椰子奶的作用
椰子奶的作用
椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸，palmitic acid，为主)，低蛋白无纤维。
椰奶的营养价值
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养很丰富,是养生、美容的佳品。
制鲜美的椰奶关键在于挑选好的椰子。在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下：
1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。
2.看尾部，看尾部那三星(想奔驰那标志)白色的算是嫩的，棕色是老的!注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了!
3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的!
椰子油的副作用
如果你是过敏体质的人，那么食用椰子油的时候就要留心了，因为椰子油是会引起过敏的。虽然说对椰子油过敏的情况比较罕见，但是仍有一些人存在流鼻涕，嘴巴发痒，皮疹和荨麻疹的可能。最糟糕的情况，椰子油还可以导致过敏性休克，如果不及时救治将会威胁到我们的生命安全呢!
另外，椰子油的脂肪属于饱和脂肪。早期研究认为它会导致胆固醇水平增加，并有引起心脏疾病的负面影响。但最新的研究结果显示，椰子油对胆固醇水平没有实际影响。不过目前对椰子油的研究还不成熟，唯一可以肯定的是，它是不能够降低胆固醇的。
椰子粉的作用
1.椰子粉有增强人体免疫力的作用
经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
2.椰子粉有治便秘的作用
椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
3.椰子粉有预防心脏病, 关节炎和癌症的作用
椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
4.椰子粉有促进少女发育，保持女性青春活力的作用
椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
5.椰子粉有改善老年人的循环系统的作用
椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。
椰子油的副作用
并不是所有人都可以食用椰子油，在食用椰子油前需要先了解一下椰子油的食用禁忌和注意事项。
如果你是过敏体质的人，那么食用椰子油的时候就要留心了，因为椰子油是会引起过敏的。虽然说对椰子油过敏的情况比较罕见，但是仍有一些人存在流鼻涕，嘴巴发痒，皮疹和荨麻疹的可能。最糟糕的情况，椰子油还可以导致过敏性休克，如果不及时救治将会威胁到我们的生命安全呢。
另外，椰子油的脂肪属于饱和脂肪。早期研究认为它会导致胆固醇水平增加，并有引起心脏疾病的负面影响。但最新的研究结果显示，椰子油对胆固醇水平没有实际影响。不过目前对椰子油的研究还不成熟，唯一可以肯定的是，它是不能够降低胆固醇的。
椰子糖的分类
特制椰子糖
特质椰子糖的诞生，改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法，每一颗糖果都经15道工序才能制作完成：1、剥椰衣2、去外壳3、分离椰肉和水4、去除椰子黑皮5、清洗6、分切椰子肉7、粉碎椰子肉8、压榨原汁9、高温熬煮椰奶10、按配方配制糖浆11、熬煮糖浆12、浇铸或滚轧成型13、冷却定型14、封装15、成品检验入库。目前该产品已在同类产品中占据70%左右的市场。
原浆椰糖
采用依山傍水、缘意盎然的原始椰林孕育出的天然椰果炼制，椰味醇厚、奶香四溢，让人一试便恋上这浓浓的原浆滋味。
传统椰子糖
富有浓郁椰香，椰奶入口即溶，采用传统的扭结式糖纸包装，是许多年轻人儿时最珍贵、最甜蜜的回忆。是纯天然、绿色健康的糖果，品质出众。更可作为喜糖、礼品糖的首选!
椰子油的副作用
椰子油对皮肤健康有好处，是一种味道良好的抗菌剂。总之，使用椰子油的理由可以找出很多。但科学家在研究它的好处以外，还注意到椰子油有一定的副作用。因此，在使用椰子油后出现任何问题，应该及时看医生。
椰子油是用椰子果肉精炼萃取获得。主要用途是作为烹饪油加工食品。此外，它还有治疗皮肤色素沉着的作用，因此可以在很多美容护肤品中发现它。
胆固醇
由于椰子油包含饱和脂肪，早期研究认为它有导致胆固醇水平增加，并引起心脏疾病的负面影响。但最新的研究结果显示，椰子油对胆固醇水平没有实际影响。实际上，有些研究还发现它可以略微减少胆固醇。对椰子油的研究还在继续，但可以肯定的是，不能指望它降低胆固醇。
过敏反应
对椰子油过敏的情况比较罕见，但存在流鼻涕，嘴巴发痒，皮疹和荨麻疹的可能。极端情况下，椰子油还可以导致过敏性休克，这是一种不及时治疗有致命危险的症状。
椰子作用
胃脾胃虚：此类型的朋友，由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为严重，造成腹泻、拉肚子等症状发生，要多加留意。
脾湿重、容易疲倦：除了脾胃虚寒者应多加留意外，若是发现自身容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、“虚火”上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热作用的椰子水，才不会导致疲倦、虚弱感更甚!
肾气弱、频尿：至于容易频尿、夜尿，肾气虚弱的朋友，也不宜饮用过多容易利尿的椰子水，以免影响日常生活，导致睡眠质量下降。
有寒喘、寒咳、哮喘症状：常有畏寒症状、容易头痛，且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者，也不建议食用性质偏凉的椰子水，以免症状加剧。
子宫虚寒：子宫虚寒，每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷，经期需要热敷减缓不适的妇女，也不建议饮用椰子水;以避免干扰气血循环，影响子宫功能正常运作。特别是，有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性，更要多加当心。
怀孕初期：怀孕妈咪饮用椰子水的时机也应特别留意!一般认为怀孕初期，也就是孕程前3个月;由于此时为胚胎发育的关键阶段，保持子宫环境的温暖非常重要。因此，不建议妈咪于此刻食用椰子水等性质偏凉的食物，以免影响胎儿发用。孕妈咪想饮用椰子水，建议最好在怀孕7个月后、胎相稳定;且容易因胎火感到皮肤干痒、口干舌燥、便祕、睡眠质量不佳者，就可酌量饮用。以藉此达到消暑、生津解渴作用，来缓解上述不适。
孕吐：网络谣传，“孕吐者适度饮用椰子水，有助补充糖份，以维持体力。”不过，针对此一说法，中医认为，导致孕吐发生的原因，主要与胃寒有关。因此，在调理上，自然不建议再饮用性质偏凉的椰子水，才不会使症状更为加剧。
产后坐月子：由于产后妇女体质多虚多淤，且同时有加速子宫收缩，帮助排恶露的需求。所以，在调理上，需要从活血化瘀的角度来着手。再加上，产后妇女毛孔具开、抵抗力较弱。因此，在照护上更因避免吹风、食用寒凉、生冷食物;自然也不适合饮用性质偏凉的椰子水，才能保持气血畅通，让子宫顺利复原、恶露顺畅排出。
可能很多人对于椰子汁的功效不是很了解，以为这只是海边用来解渴的一种水果，但是其实椰子满身都是宝，它能够给我们带来很多的好处，不过如果我们是属于其中禁忌的一种人群中的话，那么我们最好还是不要多喝。
椰子奶的10大好处
1. 维持血糖
葡萄糖不耐症容易引起人体内锰元素的缺失。椰奶含有丰富的锰元素。全谷类、豆类和坚果都是含有丰富锰元素的食品。
2. 恢复皮肤弹性，保持血管畅通
对于大多数身体机能而言，铜是非常重要的矿物质。铜和维生素C都有助于保持皮肤和血管的弹性。
3. 构建强健的骨骼
椰奶含钙量不多，但是含有丰富的磷元素。磷元素是强化人体骨骼的必需营养物质。尤其钙和磷这两种元素能有效预防骨质疏松。因为它们能为人体提供磷酸盐。
4. 预防贫血症
铁元素是全球缺失最为严重的营养成分。当人体缺失铁元素，人体就很难生成足够的血红蛋白。没有足够的血红蛋白就不能为红血细胞提供充足的氧气，从而导致贫血症。每一杯椰奶能为人体提供1/4的铁元素日摄值。
5. 松弛肌肉和神经
无论你感觉肌肉痉挛还是肌肉酸痛，你可以尝试喝一杯椰奶。富含镁元素的椰奶有助于松弛肌肉。镁元素的其中一个功能是抑制神经细胞。如果人体内缺失镁元素，神经细胞就会变得非常活跃，因为钙元素激化了神经系统。而过度活跃的神经细胞会导致肌肉收缩。
6. 控制体重
也许，这个功效是许多减肥人士的福音。椰奶能为人体提供饱腹感，因为椰奶含有高浓度的食用纤维。
7. 减少患关节炎的几率
硒元素是非常重要的氧化剂。它能控制人体内的的游离基，从而缓解关节症状。据调查，含有少量硒元素的人更容易患风湿性关节炎。
8. 减低血压
患有高血压的病患者可以放心地食用含钾食品。钾元素有助于降低人体血压。
9. 提高免疫系统
椰奶能有效预防感冒和咳嗽，因为椰奶向人体输送维生素C，从而有助于提高人体的免疫系统。
10. 改善男性的健康状况
椰奶含有锌元素，有助于维护前列腺。初步调查显示，椰奶有助于减少癌症细胞。