养生健康

红豆粉的营养价值有哪些

红豆粉的营养价值有哪些

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。

红豆的营养价值

吃了半辈子红豆,你知道红豆都有啥营养吗?有人用红豆寄托相思,有人用红豆寄托长寿的愿望,有人用红豆寄托美容养颜瘦身的理想。

一起来看看这小小巧巧的红颜色的豆子里面都装着些什么呢?

其实,中国人食用红豆历史久远。红豆饭、红豆粥、红豆奶糊等,都是人们主食品形式之一。红豆富含淀粉,又称为饭豆。

红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外,还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质,是我们饮食的补血佳品。

红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子,秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。

又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。

红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。

也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

红豆的营养价值

营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

适用人群

一般人群均可食用

1、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;

2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

注意事项

鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

食用功效

赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经;

具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。

红豆的营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等

高血压只要不吃的太过油腻太咸就不会营养血压升高,高血压患者每天要有一个好的心情,避免紧张情绪,多喝水,注意睡眠,避免过度疲劳,饮食需要营养多样化,按时吃药,定期去医院检查。

山椒粉营养价值

1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

2.含纤富维素,肥具有使人有饱食感,有利于减。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

3.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

4.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

5.富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

藕粉营养价值高

藕粉的营养价值

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。老幼妇孺、体弱多病者适宜吃。特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

吃藕粉有什么好处?

莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

1、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

2、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

3、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

4、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

土豆粉条的营养价值有哪些

1.营养价值高 抗衰老

土豆粉富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。

2.食疗作用

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经; 有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

3.防中风

土豆中含有丰富的维生素B族和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。

4.有效减肥

发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。

5.健脾养胃:

中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的。

吃红豆粉上火吗

很多人平时生活中总是对饮食随心所欲,往往总是出现问题之后才想着去调理,其实平时多注意饮食调整,能避免很多疾病的出现,那么吃红豆粉会上火吗?

红豆粉的营养价值

1. 红豆粉含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益; 2. 红豆粉有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用; 3. 红豆粉是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

吃红豆粉上火吗

不会上火,红豆有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

饮食对身体的调整是最安全的,上面就是对吃红豆粉会上火吗的介绍,通过了解之后希望喜欢吃红豆粉的人能根据自己的身体情况选择食物。

南瓜粉营养价值

很多人对南瓜粉营养价值并不是很清楚,这让需要在选择它的时候,对它进行各方面认识,这样吃的时候,对自身健康也不会有人的损害,利于人体健康发展。

南瓜粉营养价值:

南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等丰富的微量元素,此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。

1.南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

2.南瓜粉含有大量SOJ因子,具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美,尤其对女性有美容、减肥功效。

营养成分:

1.富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压。

2.富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合等疾病的辅助治疗。

3.富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

4.富含铁,铁是人体含量的必需微量元素,参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体,铁是血红蛋白的组成成分,与氧结合,运输到身体的每一个部分,供人们呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,获得营养, 铁还可以促进发育,增加对疾病的抵抗力,调节组织呼吸,防止疲劳,构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血,使皮肤恢复良好的血色。

5.钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。

6.富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。

以上就是对南瓜粉营养价值详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,它含有的营养成分也是比较多的,在对改善人体各方面问题上,都是有着一定帮助,但是要注意的是,在吃的时候,这类东西也是要适量的进行。

豆奶粉营养价值

第一,从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。

第三,豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。

第四,豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。

第六,豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。

红豆的营养价值

红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。 2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效

薏米红豆粥的营养价值

薏米红豆粥的做法很简单,将薏米还有红豆去除果核放入温水中浸泡半天,然后一起放入锅中加入适量的清水熬煮,起锅之前加入适量的白砂糖调味即可。薏米红豆粥的食疗作用显著,具有保健脾胃、化湿补脾之功效,那么薏米红豆粥的营养价值有哪些呢?下面我们从薏米的营养价值和红豆的营养价值两方面来分析下薏米红豆粥的营养价值吧。

薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分,其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。薏米能增强肾功能并有清热利尿的作用,因此食用薏米对浮肿病人有很好的疗效;薏米还有防癌的作用,其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

红豆的营养价值并不亚于薏米,红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纤维5.6%一18.6%,此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆在食疗中常被用于高血压、动脉硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

绿豆粉丝的营养价值有哪些

现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单,不同食物的营养价值都是不一样的,其中绿豆粉丝是最常是的一种食物,那么吃绿豆粉丝会上火吗?

绿豆粉丝的营养价值

1、绿豆粉丝中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需; 2、其中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 3、对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒; 4、含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

吃绿豆粉丝上火吗

绿豆属凉性,所以吃绿豆粉丝是不会引起上火的。

饮食对身体的调整是最安全的,上面就是对吃绿豆粉丝会上火吗的介绍,通过了解之后希望喜欢吃绿豆粉丝的人能根据自己的身体情况选择食物。

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黑芝麻营养价值

1、脂肪酸——芝麻含油量非常丰富,黑芝麻含油量可达50%左右,研究发现黑芝麻油脂含的脂肪酸达20种以上,其中不饱和脂肪酸约占80%。Ve含量为植物食品之冠。在这些不饱和脂肪酸中,多不饱和脂肪酸的亚油酸和单不饱和脂肪酸的油酸又约各占一半左右。 2、蛋白质——黑芝麻的营养成分中,蛋白质含量平均为20%左右。黑芝麻蛋白质构成氨基酸全面,含人体所需的全部八种必需氨基酸。黑芝麻蛋白中还存在一些具特殊活性的抗菌蛋白,如BS-P2蛋白等。 3、维生素——每百克黑芝麻中含维生素E高达约50毫克。维生素E具非常好

红小豆的营养价值

(1)皂角甙——可刺激肠道,因此它良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿益。 (2)膳食纤维——具良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用; (3)叶酸——产妇、乳母多吃红小豆催乳的功效。 红小豆营养陷阱 红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。 被蛇咬伤者2—3个月内忌食。 红小豆不宜与羊肉同食。 红小豆减肥的功效,体质瘦弱的人应少吃红小豆。 与红小豆相宜、相克的食物 与红小豆相宜的食物红豆和米饭同煮,可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2

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红薯营养价值 红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含丰富的赖氨酸,而大米、面恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般

红豆哪些功效

红豆较多的膳食纤维,具良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;可与黑木耳搭配,木耳是人体的清道夫,含丰富的植物胶原成分,它具较强的吸附作用,常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用,木耳也富含营养成分被誉为“素中之荤”和“素中之王”。 红豆丰富的蛋白质、维生素B族、粗纤维、钙、磷、铁等成分具很高的营养价值,是爱美人士养颜美容,滋润皮肤的最佳选择。

红豆营养价值哪些

红豆营养价值 1、赤小豆含较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿益; 2、赤小豆较多的膳食纤维,具良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用; 3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆催乳的功效。

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我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是营养的,但没豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,坚持食用豆类食品,就可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。 红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。 红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含铁质

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红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀48.2%一60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。 除此之外,红豆还含多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,些甚至超过了绿豆。 红豆的功效与作用 中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含一种皂甙类物质,能促进通便及排

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红豆是一种药食同源的食物。红豆营养丰富,每百克中含蛋白质21.7克,碳水化合物60.7克,钙76毫克,磷386毫克,铁4.5毫克。此外,还含硫胺素、核黄素、烟酸、皂素及钾、镁、锌、锰等多种矿物质。红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 红豆很高的药用价值和良好的保健作用,祖国医学认为,赤小豆性味甘平,具清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效,可帮助治疗小便不利、烦热口渴、乳汁不通、脾虚水肿等病。夏季对应五脏中的心,多吃红豆可以养心。可用红豆

红豆营养价值 红豆的营养成分

红豆蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。其中蛋白质占25%,钾、赖氨酸及B族维生素的含量,亦为豆类中的翘楚。