夏季吃水果谨记7大忌
夏季吃水果谨记7大忌
禁忌一、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
禁忌二、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌三、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
禁忌四、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
禁忌五、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
禁忌七、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
夏季喝绿豆汤谨记3个禁忌
禁忌一：不能空腹喝绿豆汤
从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易伤脾胃。
禁忌二：不能过量喝绿豆汤
无论你喝绿豆汤是因为好喝还是消暑，都不能过量饮用。因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆本身就不容易消化，所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤，容易引起腹胀、痛经等毛病。
禁忌三：绿豆有时不能和中药一起吃
在《本草纲目》中有讲到：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”所以，民间常用绿豆汤解毒。如果是患有外感风热、暑热内侵等疾病，服用中药时同服绿豆汤，可以起到相辅相成的作用。但是，如果是患者胃肠薄弱，出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状，在服用中药时，就不能喝绿豆汤，否则会加重病情。
夏季吃水果当心过敏
夏季，各式各样的水果相继上市，荔枝、西瓜、芒果、山竹、菠萝、椰子，琳琅满目的水果让人们目不暇接。水果因含有丰富的维生素、糖分等营养元素而得到许多人的喜爱，但是水果再好，也不可以没有选择地乱吃，不同的体质，特别是老年人，对水果的选择也应有所不同，避免吃出问题。
水果过敏症状多
小雯在夏季总是会买各种新鲜的水果供家人食用，这些天，她却发现女儿玲玲吃过芒果之后，总是嚷着腹痛，她以为是水果不干净引起的，但是为何自己和丈夫都没有出现这种症状。后来她带着女儿到医院就诊，才知道原来是女儿对芒果过敏而引起的。
据悉，水果过敏不仅仅是我们平常所知道的如皮肤红肿、发痒、出疹、打喷嚏、嘴唇发麻等症状，腹泻、腹痛、咳嗽等也是食物过敏反应的症状。对于儿童来讲，食物过敏的几率比较大，容易引起肠道反应，甚至是过敏性哮喘。水果引起人体过敏的原因，除了本身敏感体质对食物的反应不同外，水果添加剂、防腐剂或是农药残留等，也会引起人体的不适。所以在食用前，最重要的是清洗，除了用流动水彻底清洁外，最好在清水中浸泡至少半小时，尤其是葡萄、杨梅等水果的表皮。
选水果先辨体质
水果对人体健康有益，它们能补充多种维生素但是并不是每一种水果都适合任何人食用。水果也有它们不同的属性，什么样的体质适合食用哪一种水果，错误地选择，不但不利于身体健康，反而会适得其反。
一般来讲，柑、橙、香蕉、柿子、西瓜、山竹、莲藕、番茄等属于寒凉类，适合代谢旺盛、面红耳赤、口渴舌燥等实热体质的人食用;橘子、枣、栗子、桃、杏、荔枝、龙眼、番石榴、葡萄、樱桃、菠萝等温热类水果，适合基础代谢率低、体内热量少、四肢冰凉等虚寒体质的人;葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、橙、橄榄、白果、李子等平性的水果则适合不同体质的人。但是，无论何种水果，都只能适量食用，过量食用对身体一样是有害的。
夏季补水谨记四大高招
第一、勿喝冷饮，最好喝温水
天气一热起来我们就会大量的出汗感觉到口渴难耐，是不是想要痛痛快快的喝上一大口冰冰凉凉的冷饮呢，其实在大量出水的情况下喝冷饮其实是对胃部伤害很大的，那么我们要和什么饮料了，我们可以不用去喝饮料，我们可以自己喝一些温水或者温盐水，而喝温水可以疏通筋络，因为汗液的大量排除温水特别是接近体温的温水很容易就可以被身体吸收，而温盐水大家都是知道的，当体内大量的汗液排出是会带走我们体内大量的盐分，此时喝点温盐水可以补充身体里确实的水分和电解质，以及体内流失的钠离子和钾离子，所以夏季最佳的饮料就是温盐水。
第二、大量出汗请勿饮茶
夏天喝茶可以清热止渴、清心养性那么为什么大量出汗后不可以饮茶呢，因为茶叶中含有丰富的茶碱，而茶碱有着利尿的作用，人体在大量出汗的情况下水分缺失严重，如果此时在喝有利尿作用的茶，那不啻于雪上加霜，但是在正常情况下喝茶可以通过如厕带走身体里的一些热量，而且茶水中的茶多酚以及氨基酸、茶色素可以加速我们的津液的分泌，润滑口腔带给我们一丝凉爽的感觉，当然了这是在你没有大量出汗的情况下。
第三、简单的才是最好的
人的身体里什么东西最多，人的身体里各种液体占了体重的60%还多，所以喝水对我们来说是极其重要的，如果你觉得喝温盐水或者温水都无法满足那么就来试试最简单的凉白开吧!常喝白开水对我们的身体有益，而凉白开其实和白开水也差不了多少，所以喝凉白开也可以大量补充我们身体里的水分，他比市面上许多带糖的饮料要好的多，因为糖分会消耗身体里的水分，会让我们有种越喝约渴的感觉，尤其是在身体大量缺水的情况下千万别喝甜的饮料!
第四、蔬果补水选择多
蔬菜水果其实也是我们身体里水分的一大来源，而且有研究数据显示，蔬菜和水果的含水量超过了它们本身的70%，这还只是较为一般的蔬果，更不要提水果里含水量达到94%的西瓜和蔬菜里含水量达到96%的冬瓜呢，而且西瓜有利尿的作用可以促进身体里的尿液的快速成形，帮助我们达到身体里的水分的平衡，冬瓜拥有清热化痰、解暑解渴的作用冬瓜其实也是被低估的补水佳品之一，另外告诉你一个小秘密哦“其实，吃冬瓜可以防止脂肪增加，达到控制体重的目的哦!”
夏季吃水果二十禁忌
1、洋水果风险不比土水果低
很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险。
2、不要盲目追求果品的外观
很多人认为，颜色鲜艳、个头完整硕大的水果才是好水果，这就有可能掉入不法商贩利用非法手段伪造外观的陷阱。
3、水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起
头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。
顾客学会识别水果是否被冻很关键。
橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，
高温及阳光都会使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养成分可能会减低。
英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发现13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书有记载的维生素C含量低一半。
5、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
6、水果大多属寒性更宜
在下午吃有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
7、吃不熟的香蕉会导致便秘加重
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。
同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，没熟透的香蕉可能会起到反作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
8、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购置了榨汁机，觉得喝新鲜的水果汁既美味又方便。但营养专家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、
心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。
此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。
9、水果忌用
酒精
消毒
酒精虽能杀死水果表层
细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
10、生吃水果忌不削皮
一些人认为，
果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
11、肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少
运动，会发生血糖或血脂过高的问题。
这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和
脂肪肝患者，还有只吃水果餐
减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。
12、人工合成VC无法取代水果
存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。
在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。
此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
13、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
14、食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如
草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
15、吃
芒果需预防过敏
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。
但并不是每个人吃芒果都会发生过敏，而且即使有过敏，各人的反应也不同，有些人吃了当天就有反应，有些则要过两三天才会出现症状。
16、切好的水果处理不当易受细菌污染
水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌类。
而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
17、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
18、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对
牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
19、橘子吃过多全身会发黄
橘子含有胡
萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(
每天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，
肝脏不能及时将胡萝卜素进行代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素沉着在皮肤和组织内，从而引发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
20、水果热量高不能取代蔬菜
水果、蔬菜两者缺一不可，不能相互替代。虽然都是植物但是成分不太相同。
蔬菜中有些矿物质是水果没有的，若只吃水果，会缺乏
叶酸等营养素;而且水果有热量，吃太多水果恐造成肥胖，尤其对糖尿病者来说，吃过多水果并不好。
得了乙肝吃什么好
一、乙肝患者的饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜和瓜果，比如西瓜、葡萄、香蕉、菠菜、白菜、冬瓜、花菜等。禁忌吃油腻、辛辣、有刺激性的食物。
二、乙肝患者应进食高蛋白、低脂肪的食物，如大豆及豆制品、牛奶、豆浆等。
三、乙肝患者应进食富含维生素的食物，如豆制品、蛋类、海带、澄、动物肝脏等。
四、乙肝患者要谨记少吃多餐的原则，如一次性吃的过饱，会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。
五、酒是乙肝患者的大忌，酒精对乙肝患者的伤害是最大的。
在了解了乙肝病人夏季吃什么食物比较好之后，李存沂教授还提醒患者，乙肝患者除了要注意平时的饮食习惯、合理休息、合理运动之外，还要在专业医生的指导下积极的进行治疗。乙肝患者的病情比较容易反复发作，特别是慢性乙肝，需要定期到医院做全面的检查，及时了解自身的病情状况，明确治疗的方向，才能防止病情的恶化，有效的治愈病情。
夏季吃水果的7大禁忌
一、吃水果忌不卫生：
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
二、水果忌用酒精消毒：
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
三、生吃水果忌不削皮：
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
四、忌用菜刀削水果：
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
五、忌饭后立即吃水果：
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
六、吃水果忌不漱口：
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
七、忌食水果过多：
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
夏季吃水果七大禁忌
禁忌一、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌二、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
禁忌三、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
禁忌四、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
禁忌五、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
禁忌六、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
禁忌七、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
夏季吃水果七宗罪
一、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
二、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
三、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
四、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
五、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
六、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
七、忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
温馨提示：许多家长给小孩子吃水果时虽然洗的很干净，却疏忽了切菜刀中隐藏的“杀机”，生熟刀具分开使用是我们家长朋友必须牢记的习惯。
酷热夏季孕期妈妈饮食搭配有技巧
多吃新鲜水果
由于夏季天气炎热，很多孕妇喜欢吃水果来降火降暑。从孕期营养的角度讲，在怀孕期间，吃一些水果是不错的。不过，母婴健康专家也特别提醒，孕妇在夏季吃水果时，一定要吃新鲜、绿色的纯天然水果，对于那些反季节的水果，最好不要吃哦。
冷饮最好少喝
夏天气温较高，火热的太阳照得总会让大家心情烦躁。对于孕妇来说更是如此。因此，很多孕妇喜欢喝冷饮。不过，从科学的怀孕知识讲，在夏季孕妇最好还是不要和饮料的好。因为孕妇在夏季吃太多冷饮的话，很容易引起腹泻、宫缩等疾病，严重者甚至流产。
绿豆、西瓜避免好
虽然夏天气温比较高，不过对于孕妇来说，像西瓜、绿豆这一类的“解暑神器”，还是远离的好。西瓜、绿豆，都属于寒性食物，如果孕妇在夏季吃这些寒性的食物，很容易引发怀胎，对母婴健康也是由很大的不利的。
夏季喝粥谨记四大禁忌
1 三餐不能总喝粥。
这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
2 冰粥并不可取。
冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3 糖尿病人喝粥要适量。
陈霞飞说：“糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。”陈霞飞建议，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
4 胃不好的人少喝。
不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。