蚕豆用热水泡还是冷水泡

蚕豆用热水泡还是冷水泡

要用冷水去泡发蚕豆才行。

把挑选好的蚕豆冲洗干净之后，直接加入到能够完全没过蚕豆的冷水中，需要泡发上24小时，这样才可以可以让蚕豆充分吸收水分。对于泡好的蚕豆，需要切上一个小口，可以让油炸蚕豆更容易入味。

黑枸杞用热水泡还是冷水泡

50度左右的温水。

黑枸杞不宜用滚开的热水，温度过高的话花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏，因此不可用开水直接泡。也不宜用冷水泡，冷水无法使黑枸杞里的营养物质完全释放出来，所以最适宜的温度应该是自然晾凉到50度左右的温水。

具体方法：

1、首先在玻璃杯里面倒入50度左右的温水。

2、取大约15至20粒左右的黑枸杞放入玻璃杯中。

3、待颜色出来，泡出的正常颜色应该是一丝丝的状态。

4、静置约5分钟后，就可以直接喝了，可反复冲泡4—5次，冲泡的黑枸杞喝完水之后，最好将黑枸杞也直接吃掉。

柠檬用热水泡还是冷水泡好

新鲜柠檬中的水分含量及维生素含量较高，因此，一般是建议用冷水泡比较好，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。

对于柠檬片而言，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。

泡腾片用热水泡还是冷水泡

泡腾片在冲泡的时候，水既不是冷水也不是热水，而是用温水，温度控制在40摄氏度，因为这个温度可以控制好泡腾片的稳定性，一旦超过这个温度，它的营养价值就会出现一定的损耗，很容易就被氧化了。在冲泡泡腾片的时候，一旦要等到完全溶解，气泡也要消失了才能饮用。而且在这里不得不提醒的是，3岁以内的宝宝最好不要吃泡腾片，因为会影响到身体的健康，也不能直接服用或者口含，更不能和其它药物一起服用。

柠檬用热水泡还是冷水泡好

柠檬用温水泡是最好的。

其实，太热或者太凉的水泡柠檬都是不大适宜的，也就是温开水最好。鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。鲜柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失。但维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，所以只要不是开水，一般没那么容易损失。

干竹笋用热水泡还是冷水泡

都可以。

干竹笋用热水还是冷水都可以泡，两者的区别只是浸泡的时间有所差异，建议想要快点吃到干竹笋的话，用热水为宜，反之温度不高、时间允许的情况下，用冷水泡干竹笋一天再吃也是可以的。

但无论是那种泡法干竹笋的方法，都要注意干制的竹笋一旦泡发后，其保存时间就会缩短，尤其是夏季高温时期，如长时间浸泡在水中不吃的话，很容易腐坏变质，因此泡好的竹笋要当天吃掉，吃不完的可以用保鲜袋分装好，置于冰箱冷藏室密封保存可以放2-3天，放入冷冻室保存可以放1个月左右。

小米是用热水泡还是冷水泡

温水。

1、不急着吃的话，冷水泡米，4～8小时均可。如中午泡，晚上吃，4、5个小时就行；明天清晨煮稀饭，临睡前泡上，清晨用。米，自然要先掏洗干净再泡，下米时水米都要。

2、急吃，改用温水热水泡米。热水温度不能太高，40~50℃就行，泡个十几分钟，半个钟头都可以。

百香果用热水泡还是冷水泡

建议用温水或者冷水冲泡百香果，不建议用开水冲泡，原因如下：

1、百香果中含丰富的维生素C，维生素C有很好的抗氧化功效，开水或者沸水会破坏一部分维生素C的结构，造成营养流失，建议用温水或者凉水泡即可。

2、百香果的果肉细胞中含有丰富的果酸，如果用开水冲泡，果肉细胞壁破裂，会令百香果茶喝起来更酸，而用凉水冲泡口感则会好很多。

干豆角用热水泡还是冷水泡

建议冷水泡比较好。

干豆角主要是由新鲜的豆角干制制成的，其中水分比较少，炒菜之前需要将其泡发，否则炒不熟，口感也会很硬。

正常情况下来说，泡发干豆角既可以使用冷水也可以使用热水，但一般建议用冷热水比较好，因为冷水可以很好的保留干豆角的营养，热水泡发干豆角，很容易导致其营养价值流失。

腐竹用热水泡还是冷水泡

都不推荐，建议用温水。

腐竹无论是热水泡还是温水泡，都是不推荐的，因为不能产生比较好的浸泡效果，凉水不能够很好的将腐竹浸泡开，需要很长的一段时间。

而采用的是热水的话，热水的温度又很高，容易出现一部分的腐竹已经泡发泡烂，但是还有一部分的腐竹还未泡开，并且热水浸泡很容易使得腐竹失去劲道。

所以比较推荐是采用温水来浸泡，这样既能够快速的泡发腐竹，又不会使腐竹失去其劲道的口感，同时还能够泡发均匀。

青汁热水泡还是冷水泡，大麦青汁怎么冲 青汁热水泡还是冷水泡

用温凉水泡。

青汁一般是用蔬菜植物制成的饮料，为了确保材料新鲜，在低温处理、磨粉等过程中，所富含的叶绿素、酵素等成分大部分都被保存下来，正是因为这些物质，青汁的的功效会更加出色，然而酵素以及其它活性物质不耐高温，如果在过高的环境下可能会有失活的现象，而水温过低的话，物质不能完全析出释放，因此建议用40-50度左右的温凉水冲泡是最合适的温度。

干贝用热水泡还是冷水泡

干贝用温水泡发。

干贝是一种干制品，在吃之前需要提前用温水泡发，一般可以用手轻轻地捏开的时候，表明已经泡发了，可以用来做菜了。需要注意的是干贝泡发后会吸水膨胀，像木耳一样吸水后变的好多，所以干贝一次性不能泡发太多，以免泡多了吃不完，造成浪费。

腐竹用热水泡还是冷水泡

用温水，先兑好水，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以，会掉渣渣的。