菜板买圆的好还是买方的好

菜板买圆的好还是买方的好

看个人习惯。

圆形菜板一般是是直接从木头的横截面切割而成的，具有树木纹理的原生样貌，其质地平滑厚实，硬度高，用力剁肉都不会裂开。而方形菜板是顺着木头的纤维切割而成，硬度比圆形菜板低一些，但是比其它木菜板硬度是要高，适合平时切肉、切菜，因此在选购菜板的时候要看个人需求习惯来，如果之前一直是用圆形菜板切菜的话可以继续用圆形菜板。

前腿好还是买后腿好

前腿：位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩，宜用于烧、扒;其他的肉质性脆，筋较多，宜用于烧、炖、酱、煮等。 后腿：比前腿肉多而嫩，用途较广。其中位于羊的臀尖的肉，亦称“大三叉”(又名“一头沉”)，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用。臀尖下面位于两腿裆相磨处，叫“磨裆肉”。形如碗，纤维纵横不一，肉质粗而松，肥多瘦少，边上稍有薄筋，宜于烤、炸、爆、炒等。与磨裆肉相连处是“黄瓜肉”。肉色淡红，形如两条相连的黄瓜，一条斜纤维，一条直纤维，肉质细嫩，一头稍有肥肉，其余都是瘦肉。在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，叫“元宝肉”、“后鸡心”。以上部位的肉，均可代替里脊肉使用

山药买大好还是小好

山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观。山药是日常饮食上十分常见的食物，山药当中富含多种蛋白质和淀粉，可以补充身体所需要的营养元素，和维生素等，在日常生活中山药分为大小，或者是粗细，在选择山药时大山药相比小山药口感或者是营养都大山药比较好一些。

板栗买大的好小的好

大板栗和小板栗哪个更好是不确定的，这个重点要看产地和品种，栗子个头的大小并不是衡量栗子营养和口感的重要标准，甚至说完全就不能通过大小来判断栗子品质。

一般说来我国一些知名产区的板栗都具有非常优良的品种，都是口感上佳和营养丰富的类型。不管是大板栗还是小板栗在营养价值上相差并不是很大，具有类似的功效。在很早之前我国中医就将板栗应用于疾病治疗方面，发现板栗可以起到强身健体、和胃补脾、活血消肿、补肾助阳等作用，并且对骨折疼痛、虚寒腹泻、腰膝酸软等症状也有治疗效果，现代科学则发现板栗在防治心血管疾病方面明显效果。

桂圆肉深色好还是浅色好 买桂圆肉好还是买带壳的桂圆干好

看个人习惯。

选购桂圆肉时一般会有剥好的桂圆肉和带壳的桂圆干，相比之下剥好的桂圆肉价格会更贵些，但食用起来更方便，而带壳的桂圆干虽然吃之前要去壳，但是外面的果壳也有隔绝空气、保持干净卫生的作用，因此两者总的来说都是各有优缺点，看个人饮食习惯选择买哪种即可。

买吸管好还是买吸管杯好

1、从卫生角度来说，吸管比吸管杯要好。因为吸管可以随用随扔，而吸管杯是多次循环使用的，而且吸管部分十分不容易清洗。

2、从方便性角度来说，吸管比吸管杯要好。因为剖腹产的产妇在很长一段时间内都是需要食用流质食物来补充营养，吸管杯的容量太小，而且每次都要先把食物倒入吸管杯再进食，不但不方便还容易造成二次污染。

3、从稳定性来说，吸管杯不容易翻倒，而与吸管搭配使用的一般都是敞口容器，容易倾洒还容易被外界污染。

总体来说，吸管比吸管杯更加方便，准妈妈可以根据自身需要选择购买。

山药买大好还是小好

山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观。山药是日常饮食上十分常见的食物，山药当中富含多种蛋白质和淀粉，可以补充身体所需要的营 养元素，和维生素等，在日常生活中山药分为大小，或者是粗细，在选择山药时大山药相比小山药口感或者是营养都大山药比较好一些。

桂圆是买带壳的好还是光肉的好

看个人需求。

桂圆一般会有剥好的桂圆肉和带壳的桂圆这样的分类，一般情况下剥好的桂圆肉价格会更贵些，但食用起来更方便快捷，如果吃桂圆不想剥壳、去核的话可以选择买这一种。

而带壳的桂圆虽然吃之前要去壳，但是外面的果壳也有隔绝空气、保证食物干净卫生的作用，因此两者都是各有优缺点，看个人需求以及饮食习惯选择买哪种就可以了。

买桂圆肉好还是买带壳的桂圆干好 桂圆肉怎么挑选好坏

桂圆肉完整为上品，以圆、干、质轻、味甜为品质好的特征，而掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然白糖就会显现，而用硫黄熏过的其表面颜色偏白，卖相佳。

好的龙眼肉闻起来的味道是清香的，而用硫黄熏过的龙眼肉则没有，闻起来是硫黄酸酸的味道。

正常的龙眼肉在加工晾晒时一般不会晒得太干，摸起来稍有粘手，而掺入白糖的龙眼肉，抓在手里握一会儿就会有黏感。

好的龙眼肉吃起来味道甜味较浓且有股特殊的味道，而掺的白糖的龙眼肉吃起来其原有的清香味道会显得很淡，而且口感甜得发腻。