车厘子可以做什么甜品
车厘子可以做什么甜品
车厘子又名樱桃，不仅外表色泽鲜艳，口感酸甜，而且含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养物质，深受喜爱，是一种做甜品的常用食材，常见的车厘子甜品有车厘子派、车厘子蛋糕、车厘子酥饼、车厘子慕斯等。
车厘子的吃法技巧
1、车厘子泡酒
车厘子泡酒是一种不错的吃法，平时可以把新鲜的车厘子五百克，泡入到一千克的米酒中，并把它密封起来，每隔两天搅动一次，过二十天左右，里面的泡制的车厘子酒就能泡好，想喝的时候随时取出饮用就可以。
2、车厘子酱
车厘子做果酱也是一种不错的吃法，平时大家可以准备一千克车厘子，把它洗净以后在表面切一个小口，去掉果皮和果核，然后把它的果肉与三砂糖一起入锅，开火锅煮制，煮开以后去掉浮沫，接着煮制成透明粘稠的膏状以后关火，降温以后装入可密封的瓶子中，自制的车厘子果酱也就做好可以食用了。
3、冷冻车厘子
车厘子还能冷冻以后再吃，这种水果的保存质很短，只能保存三四的时间，如果把它冷冻起来，就能让它的保质期延长， 能让人们在一年四季都吃到美味的车厘子，冬天吃火锅时放入几个冷冻的车厘子还能去除滑腻，帮助消失。
车厘子冻了怎么办 做果酱食用
若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！
准备车厘子1000克，白糖400克（可按比例增加用量）。
1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。
2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一点的块。
3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。
4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。
5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。
6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。
7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。
车厘子可以做什么甜品 车厘子酥饼
材料：车厘子400g、柠檬1个、白糖60g、冰糖60g，起酥片。
做法：
1.将车厘子洗干净，去核。
2.加入白糖，均匀搅拌，腌制一个小时左右。
3.将腌制好的车厘子放入锅中煮，加入冰糖，煮至粘稠状态即可。
4.将酥饼均匀的切成小块，用牙签在起酥片上戳洞备用。
5.将做好的车厘子酱放在起酥皮中间，再放入一个完整的车厘子。
6.将其放入烤箱中，烤箱温度200℃，约烤10分钟左右即可。
车厘子一般几月上市 车厘子和车厘子有什么区别
从植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries的音译，本质上就是“车厘子”。车厘子为蔷薇科李属车厘子亚属植物，世界上主要栽培的车厘子有欧洲甜车厘子、酸车厘子、中国车厘子、毛车厘子、草原车厘子、欧李、黑车厘子等。
车厘子如何挑选
1、新鲜度。车厘子新鲜度是十分重要的，怎么挑选呢?
首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。
之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。
2、车厘子的等级划分：
目前市场车厘子等级划分比较混乱，按照质量和价格把车厘子划分为两个等级，特级和一级，其中又按照特点划分细致!
车厘子l级和j级哪个好
j级车厘子更好。
一般来说车厘子是体积越大口感越好，j级车厘子虽然果实直径只有26-28mm左右，比不上jj、jjj车厘子，但是其果实比l级车厘子是要大的，l级车厘子果实直径大约在22-24mm间，是果实直径最小的车厘子等级，因此在买车厘子时l级和j级车厘子选j级车厘子会更好。
车厘子最大是什么型号的
4j车厘子。
生活中j、2j、3j车厘子比较多见，不过体积越大的车厘子味道越好吃，最大、品质最好的车厘子是4j，同时4j车厘子也是等级最高的，这种极品车厘子果实直径可在32mm以上，一颗4j车厘子的重量大约是12-18克，因此4j车厘子的口感非常清甜且脆如冬枣，不过这种顶级车厘子较少有，价格上可能比次一点的3j车厘子要贵几倍。
车厘子冻了怎么办 ？
直接食用
冷冻的车厘子如果量少的话，可以直接食用。
冷冻过的车厘子不建议保存太长时间，一般如果冻实的量少的话，可以将车厘子分几次直接食用，因为冻实了的车厘子含有吃起来口感清凉，嚼食起来有点像在吃冰沙或者是冰碗之类的食物，所以可以直接食用，不过脾胃不好的人群不建议多吃，会加重脾胃的含量程度。
做奶昔食用
做成奶昔食用也是一种很好的方式。
准备10颗车厘子、牛奶300毫升、酸奶100毫升（也可以用香草味的雪糕），白糖适量。
1、将10个冻实的车厘子对半切开，去除果核。
2、准备300毫升的牛奶和100毫升的酸奶。
3、将牛奶、酸奶、车厘子、适量白糖加入搅拌机中。
4、搅拌机搅匀之后就可以倒出来食用了。
做果酱食用
若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！
准备车厘子1000克，白糖400克（可按比例增加用量）。
1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。
2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一点的块。
3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。
4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。
5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。
6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。
7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。
江小白能和雪碧一起喝吗 江小白还能和什么一起喝
江小白酒味淡、香味弱、包容性强，适合做基底酒，可以和很多食物一起搭配食用，因此江小白除了和雪碧一起喝，还能和水果、调味品、甜品、果汁等其他食物一起食用，如：青柠檬、车厘子、椰奶、巧克力、冰红茶、蓝莓果酱、咖啡、蜂蜜、鸡蛋黄、牛奶、食盐等，
车厘子怎么吃
车厘子又叫做樱桃，通常指的是进口樱桃，它色泽红艳光洁，味道甜美多汁，其中还含有丰富的维生素、胡萝卜素、生物素、叶酸、糖分、酒石酸、铁、钙、磷、钾等成分，一般车厘子最常见的吃法是直接吃，也可以用来榨汁或做成蛋糕、果酱等甜品。
车厘子等级JJ什么意思
果实直径在28~30mm的车厘子。
JJ是车厘子划分的等级，车厘子一共有4个等级，分别是j、jj、jjj和jjjj，不同等级之间也就意味着车厘子的大小不同，j是指单勾的车厘子，也就是果实直径在26~28mm的车厘子；而jj是指双勾的车厘子，也就是果实直径在28~30mm的车厘子；jjj是指三勾的车厘子，也就是果实直径在30~32mm的车厘子；jjjj是指四勾的车厘子，也就是果实直径在32mm以上的车厘子。
车厘子怎么吃好
车厘子酱
材料：新鲜车厘子1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒
做法：1.车厘子洗净晾干;2.去蒂去核，切成两半，加少许盐(四分之一小勺)，撒白糖略腌下;3.等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬;4.加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了;5.趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。
小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎!
车厘子布丁
材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装红车厘子3个
做法：1.布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。2.将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。7.车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末。8.将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀。9.将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。
车厘子蛋糕
材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个
做法1.咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待 凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。2.可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。3.在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约0.5cm的奶油、再铺上车厘子， 叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车 厘子。同法处理第三片。4.三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及 四周。抹不匀也没关系。5.把巧克力碎铺在蛋糕四周。6.用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码 成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。
车厘子需要放冰箱吗 车厘子放冰箱要把柄摘掉吗
不要。
保存车厘子时不需要将其果柄去掉，因为车厘子的果柄具有保护作用，如果在保存车厘子时就将果柄去掉会加速车厘子中水分以及营养成分的流失，从而影响车厘子的口感，另外果柄去掉后外界细菌更容易进入车厘子中，这样会影响车厘子的保存，加速其腐坏速度。另外在清洗车厘子时也不宜摘掉其果柄，否则车厘子表面的农药残留很容易随着果柄部位进入到果肉中对车厘子造成污染。
车厘子热量高吗易长胖吗
不高，食用不易长胖，还有助于减肥。
鲜车厘子热量100克仅为63大卡，对比常吃的榴莲，热量为147大卡/100克来说，属于热量较低的水果了，加上其富含水分、膳食纤维，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，帮助食物消化代谢，起到润肠通便、辅助减肥的作用，适量食用车厘子是不会长胖的，也非常适合减肥期间食用。
但切勿暴饮暴食车厘子，以免影响肠胃健康，同时也不要多吃车厘子果干以及用车厘子制成的一切甜品，这些都属于高热量食物，吃了有长胖的风险。