松茸保存洗还是不洗
松茸保存洗还是不洗
看保存方式。
如果是冷藏保存的话，是不需要清洗的，直接将收到的松茸，用纸巾吸干水分，放冰箱保鲜即可，切记不可用水清洗或浸泡，否则松茸很快就会坏掉，也不可将收到的整个泡沫箱密封放到冰箱保存，这样起不到保鲜作用。
冷冻保存松茸则需要清洗，但也要保持松茸的干燥，一般将松茸进行清洗后，用厨房纸擦干，然后装保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可，因为干冻的松茸拿出来煮，是不能解冻后再吃的，所以需要提前清洗，如果解冻后吃会非常影响口感和香味，建议用带锯齿的切冻肉的刀切，整颗拿出来切了就煮，口感和营养保留最好。
或是将松茸清洗后，擦干，越干越好，然后切片，用家用的食物密封袋装好，抽真空冷冻保存，要吃的时候也不用解冻，直接拿出来直接煮味道最好。
松茸保存洗还是不洗 松茸保存期多长
新鲜松茸的保存时间都不长，放在冷藏室保存的话，其保质期一般在2-3天左右，真空冷藏保存能够保存1周左右。
而冷冻保存的时间比较久，一般能够保存1-2个月不等，甚至还可以保存更长的时间，具体能够保存多久需要根据实际情况而定。
而干松茸的话，其保质期最长，一般能够保存1-2年，有的甚至更久，需要根据外包装来判断。
松茸放冰箱冷藏还是冷冻
二者都可以。
松茸放冷藏还是冷冻主要是看食用时间决定，如果松茸在短时间内食用的话，建议把松茸包裹起来放在冰箱冷藏，这样在保鲜的同时还能不改变松茸原本的鲜味。
如果松茸是要长久放置的话，建议将松茸冷冻起来保存，在冰箱低温的环境下，松茸保存的时间可以更长，大约可以放半年左右不变味变质。
松茸清洗后如何保存 松茸如何保存效果最好
建议晒干保存，晒干保存是保存菌菇类食物较长的一种方法，松茸没有水分后，细菌无法生存，就能延长松茸的保鲜期，做法如下：
1.准备一盆清水，打开水的开关，水量不要太大，保持水处于流动状态。
2.在水下轻轻地剥去松茸上的泥土和杂质，在菌根位置，用小刀削去根部的泥沙。
3.清洗后将松茸切成片，平铺在阳光下晒干，等松茸晒至干燥无水状态时，装袋保存。
4.然后将松茸放在干燥避光处保存即可。
松茸没洗直接冷冻了怎么办
新鲜的松茸保质期是比较短的，常温下这可以保存2天左右，松茸没洗后置于冰箱冷冻了，不需要担心，吃之前将其拿出进行解冻，解冻后用清水将其清洗干净即可。
但要是松茸冷冻后要是出现了变软的情况，那么这时候会比较难清洗，若实在清洗不干净，那么只有选择不吃了，因此松茸冷冻前将其提前清洗干净比较好。
松茸怎么存放时间最长 新鲜松茸能放冰箱冷冻吗
新鲜松茸含有大量的水分及糖类物质，在温度及湿度条件适宜的情况下很容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱冷冻室的温度比冷藏室还要低，可以较好的抑制细菌的繁殖及滋生，延长松茸的保存时间，因此新鲜松茸可以放冰箱冷冻保存，不过要注意的是，松茸保存时间不宜过长，最好尽早吃掉，避免营养大量流失降低食用价值。
新鲜松茸怎么保存 冷冻保存法
材料：新鲜松茸、保鲜盒。
1、用干净的保鲜盒将松茸装起来。
2、放入冰箱冷冻层。
3、关上冰箱门。
4、这样保存松茸，可以几个月不坏，但通常不建议保存这么久，以免损伤松茸的营养价值。
如何挑选松茸
第一、要观察颜色，发黄的松茸或许已经变质，或是被加入了亚硫酸盐，对人体是有害的。
第二、观察品相，必须吃饱满的壮茸，瘦弱或畸形的松茸不能提供完整营养，品质很差；
第三、看水分，市面上有的松茸泡过水，这不仅会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养，从而影响品质。
鲜松茸如何冷冻保存
冷冻保存松茸的关键就是松茸保持干燥进行冷冻，这样可以使保存的时间延长，具体步骤如下：
1.将松茸沾的比较大块的泥土以及底部硬化的部分弄下来。
2.在流水下逐个冲洗，把表面的泥沙洗净，洗完后用纸巾拭去泥沙，顺便擦干松茸。
3.松茸全部清洗干净后，放在阴凉处把剩余的水分晾干。
4.晾干后就可以放入保鲜盒中，然后放进冰箱冷冻就可以了。
松茸清洗后如何保存
建议冷冻保存。
松茸冷藏保存的话是不需要清洗的，冷冻保存松茸则需要清洗，将擦干的松茸装入保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻起来即可，因为干冻的松茸拿出来煮，是不能解冻后再吃的，所以需要提前清洗，如果解冻食用会非常影响松茸的味道，建议用带锯齿的切冻肉的刀，把整颗的松茸拿出来切了就煮比较好。
松茸保存洗还是不洗 松茸变质是什么样子
正常情况下松茸质地虽有水分，但不会出现湿黏的现象，如果松茸外表湿黏、腐烂的话，就是大量细菌入侵的结果，导致松茸变质了。
好的松茸外表黄褐色，沾有泥土是新鲜的标志，里面白色，鲜嫩口感好，但坏了的话，表面会发黑，切开内部会变黑或发黄，一看就不能继续食用。
一是闻起来的味道，正常情况下松茸带有菌类的特殊香味，而变质后则会散发腐臭异味；二是吃的味道，好的松茸口感鲜嫩甘甜，而变质的松茸味道发苦，口感软烂。