川贝雪梨是炖好还是蒸好 川贝雪梨的禁忌
川贝雪梨是炖好还是蒸好 川贝雪梨的禁忌
婴幼儿体内的各种系统，尚且没有完善，还属于成长发育阶段。如果出现咳嗽，就给宝宝们服用川贝等药物，对宝宝们伤害很大，影响宝宝们生长发育。宝宝们这时候就应该采用母乳抚养，母乳中含有大量抗体，帮助宝宝们抵挡外来细菌的进入。所以说，宝宝一咳嗽千万不能服用川贝，后果很严重。
川贝一旦入药，用于治疗咳嗽，就会有大量糖份进行配合。因为，只能在糖份中才能完好保存，并且止咳效果更好。那么，这对于糖尿病患者就很不适合了，会加重糖尿病患者体内糖粉含量，会加深病情发展。所以说，对于糖尿病患者也是不适合的。
川贝虽好，止咳化痰，但是川贝是寒性食物。对于那些本身身体就是虚寒患者，要是再服用川贝，很可能会雪上加霜，身体受到重创。那时，咳嗽非但没有医治好，还会加重脾胃虚寒之象。故，脾胃虚寒者不宜服用川贝。
川贝炖雪梨的做法
健康功效
川贝：化痰开窍、开窍、清肺化痰
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
雪梨 适量 川贝 适量 冰糖 适量
川贝炖梨的做法
1.雪梨洗净
2.将雪梨切开，一分为二
3.去核掏空，成一个梨盅
4.川贝捣成粉末
5.梨盅里放入川贝和冰糖
6.将刚刚切掉的“梨盖”盖上，用牙签固定
7.将雪梨放入碗中大火烧开后以小火隔水蒸，也叫隔水炖约60-90分钟，或至梨软和透明。
小贴士
1、蒸梨的碗最好深一些，用炖盅最好，因为梨蒸好后会出很多梨水呢，要一起喝掉哈。
2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。
贝母蒸梨的做法与功效 川贝雪梨炖好还是蒸
都可以，依据个人的习惯来做即可。
川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。
但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。
雪梨如何食用
一、川贝炖雪梨功效
1、梨味甘，性寒，有清热、化痰、止咳的作用。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
二、川贝炖雪梨的做法与步骤
1、川贝炖雪梨用料：雪梨或鸭梨1个、川贝母6克、冰糖20克。做法：
1)将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。
2)将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。
2、川贝母蒸梨(专治：咳嗽 )用料：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。 制法服法：将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。功效主治：贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
川贝炖雪梨的做法
川贝炖雪梨的做法
材料：川贝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
4、加入150ml的白开水。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小儿干咳的治疗偏方
1.柿饼川贝粉
柿饼两个,川贝粉(川贝母研成粉)10克,将柿饼挖去核,加入川贝粉,放锅中蒸熟,每天早晚各吃一次.对干咳无痰者效果较好。
2.川贝炖雪梨
川贝粉10克,雪梨1只.削梨皮,挖去梨心,切片,加冰糖15克,与川贝粉一同放碗内,加适量水,隔水炖蒸,文火炖1小时左右,分两次服,饮汤食梨.对治疗燥咳痰少有辅助作用。
梨子蒸川贝可以止咳吗
一、梨子蒸川贝可以止咳吗
梨子蒸川贝确实是治咳良药，但并非适用于所有咳嗽患者。因为川贝和梨子属寒性药物，只适用于久咳无痰的肺热型咳嗽，咳嗽有痰便不能用川贝止咳，否则无异于“雪上加霜”。“梨子蒸川贝”治咳嗽也要讲究方法。为了充分发挥药效，有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，这正是用川贝的一个大误区。因为川贝的止咳成分不溶解于水，能随水蒸气蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发。正确的方法是在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核，将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时。在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。
二、梨子蒸川贝的家常做法
材料：川贝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
4、加入150ml的白开水。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
三、梨子蒸川贝做法小贴士
1、梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。
嗓子发炎怎么办
川贝雪梨
提到雪梨的营养价值，相信很多人都是知道的。雪梨本身就可以很好的帮助人们清肺降热、消炎止咳，所以说春季的时候吃雪梨，好处是很多的。而川贝同样也是有润肺止咳、清热化痰的功效，所以说，在春季的时候，如果嗓子出现肿痛发炎的症状的话，每天吃两碗川贝雪梨，功效可是很好的哦!
而提到川贝雪梨的做法，也是相当的简单的哦!
所需食材：梨、川贝、冰糖
制作方法
1、先将雪梨去皮，然后在雪梨的上部，切掉一部分作为盖子。
2、然后将雪梨的梨胡全部挖出来，挖干净。
3、之后，把准备好的适量的川贝和冰糖放入到挖干净的梨的内部，然后开始小火去炖。
4、小火炖大概20分钟之后，取出炖好的川贝雪梨，就可以直接食用了。