酒精肝硬化晚期饮食如何调理
酒精肝硬化晚期饮食如何调理
①需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。
②对不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。
③要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%~20%为宜。
④酸性食物。从医学角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。
⑤甜性食物。可给肝炎患者补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，迸甜食是好的。
⑥苦性食物。医学上认为苦性食物属寒，可清热解毒。肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的，但啤酒例外。
由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。
在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。要求在饮食中要注意主食和蔬菜水果等的配合。因为酒精的摄入会直接给肝脏造成负担，如果在肝脏的承受范围之外，则会对肝脏导致伤害。
辛辣食物(包括葱、蒜等)、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。晚期肝硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。
肝硬化饮食调理原则
一、饮食治疗原则
1.合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2.供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3.供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
4.限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
5.多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6.补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
肝硬化饮食调理原则
一、饮食治疗原则
1.合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当 肝硬化 时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止 肝性脑病 的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2.供给适量的 脂肪 。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为 胆汁性肝硬化 采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3.供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
4.限制膳食中的水与钠。当有 水肿 或轻度 腹水 的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000 毫升～1500毫升。
5.多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6.补充 维生素C 。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与 血液 中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
动脉硬化饮食调理
姜丝炒鲜藕
制作方法
1.首先我们要把鲜藕洗净去皮，切片，然后再用开水焯过;急着再把葱姜洗净，均切丝。
2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
营养解析
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。
莲藕中糖的含量不算很高，而且富含丰富的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。
富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
豆腐丸
制作方法
1.豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，用手朝一个方向搅拌上劲;
2.猪五花肉剁成泥;葱白切珠;肉泥、葱白珠和酱油、味精、高汤(少许)拌匀，挤成均等的馅料;
3.用手抓一把豆腐泥，摊平，放一个馅料，抓紧四指，从拇指和食指中间挤出一个丸子，放入90℃热水锅中烧熟(锅不开);
4.锅置旺火上，下高汤1000毫升，用精盐、味精调味，烧沸，装碗;7.将氽熟的豆腐丸捞起放入碗中，撒上胡椒粉、香油即成。
酒精肝可以治愈吗
酒精肝是一个渐进的过程。早期酒精肝患者只要戒酒，日常生活中注意锻炼身体，加上饮食调理，几个月后轻度脂肪肝就可以逆转。如果加上药物治疗，肝细胞就会更快的恢复正常。如果中度和重度脂肪肝，那就必须去找医生了。
但是酒精肝如果不给予治疗则会导致肝硬化的出现，在肝硬化的作用下，身体机能会发生紊乱，会出现上消化道出血、腹水、肝性脑病等肝硬化并发症。另外酒精性肝硬化也可以发展为肝癌。
在进行药物治疗的同时，生活中也要注意对肝脏的保养，饮食清淡为主，少食多餐，选择易于消化的食物，不吃辛辣刺激性食品。另外酒精肝患者要注意休息，劳逸结合，保证足够的睡眠。
注意事项：酒精肝是完全可以治愈的，所以不要有太大的心理压力。而且酒精肝发展成为酒精性肝硬化一般是需要好几年的时间的。经常酗酒者可以去医院做个检查，结果出来之后，对症治疗。
酒精肝血液传染吗
酒精肝是不具有传染性的，肝炎中只有病毒性肝炎具有传染性，酒精肝加剧恶化，是会渐渐向肝硬化发展，甚至引发肝癌。
酒精肝会引起其他的肝病一并发生，像发现酒精肝仍不及时戒酒治疗的话，很容易引起其他带有传染性疾病的肝炎发生。所以即使“酒精肝传染吗”答案是否定的，也要对酒精肝引起重视。
酒精肝的治疗方式一：合理充足的营养调节：由于酒精性肝硬化肝脏受损，因此对于饮食、营养的需求十分苛刻，对于其饮食要以清淡为主，避免辛辣刺激。足够的维生素十分重要。多吃一些蔬菜、水果等。
酒精肝的治疗方式二：保持良好的生活习惯：酒精性肝硬化一定要注意足够的休息，当病情严重的时候应该采用卧床休息的方法来避免劳累和肝脏内足够的血液流通。同时，适当的运动和体育锻炼都是有利于酒精性肝硬化治疗的，运动方式以有氧运动为主，比如打太极、散步等。
酒精肝的治疗方式三：抗纤维化治疗很关键：酒精肝传染吗?答案是否定的。但是酒精肝也要注意抗肝纤维化治疗。肝纤维化是造成肝硬化的成因，因此酒精性肝硬化治疗一定要积极的进行抗纤维化治疗，避免纤维化程度的加重加深。特别是早期的肝纤维化是可以逆转的。
酒精肝会造成传染吗
酒精肝是肝炎的一种，许多人都知道肝炎具有传染性，因此很多酒精肝患者也担心自己的病情传染给家人朋友等，小编提醒：酒精肝是不具有传染性的，肝炎中只有病毒性肝炎具有传染性，酒精肝加剧恶化，是会渐渐向肝硬化发展，甚至引发肝癌。
酒精肝会引起其他的肝病一并发生，像发现酒精肝仍不及时戒酒治疗的话，很容易引起其他带有传染性疾病的肝炎发生。所以即使“酒精肝传染吗”答案是否定的，也要对酒精肝引起重视。
酒精肝的治疗方式一：合理充足的营养调节：由于酒精性肝硬化肝脏受损，因此对于饮食、营养的需求十分苛刻，对于其饮食要以清淡为主，避免辛辣刺激。足够的维生素十分重要。多吃一些蔬菜、水果等。
酒精肝的治疗方式二：保持良好的生活习惯：酒精性肝硬化一定要注意足够的休息，当病情严重的时候应该采用卧床休息的方法来避免劳累和肝脏内足够的血液流通。同时，适当的运动和体育锻炼都是有利于酒精性肝硬化治疗的，运动方式以有氧运动为主，比如打太极、散步等。
酒精肝的治疗方式三：抗纤维化治疗很关键：酒精肝传染吗?答案是否定的。但是酒精肝也要注意抗肝纤维化治疗。肝纤维化是造成肝硬化的成因，因此酒精性肝硬化治疗一定要积极的进行抗纤维化治疗，避免纤维化程度的加重加深。特别是早期的肝纤维化是可以逆转的。
酒精肝患者一定要严格戒酒，酒精是需要通过肝脏代谢，由于乙醛的毒害作用，造成了肝细胞受损，对酒精的代谢能力下降，加剧了酒精肝的恶化，酒精肝加剧只会造成病情的进一步加重，酒精肝传染大家一定不要担心，酒精肝是喝酒造成的，无传染造成。
酒精肝的危害
酒精肝的危害
酒精肝虽然是不具有任何的传染性，但是这并不表明酒精肝不具备危害性，酒精肝如果治疗不及时或者是治疗不规范的话就会比较容易发展为酒精性肝纤维化或者是发展成为酒精性肝硬化，所以一旦是发现就应该积极的采取正规的治疗，并且可以配合合理的饮食进行必要的调节，及时逆转酒精肝以防止肝纤维化、肝硬化的发生。
酒精肝患者在治疗上一定要积极的戒酒，采取治疗与饮食调节综合调整，这样就可以获得很好的控制以及疾病治疗的，酒精肝的治疗应该及时的保证戒酒，可及时阻断外源性肝损伤，协同药物及食疗将肝脏损伤降到最低，以期达到满意的治疗效果。
建议酒精肝患者在饮食上应多吃新鲜的水果及蔬菜，并通过饮食调整机体的营养平衡，对肝细胞的修复与再生、对疾病的康复都是很有利的。
早期肝硬化治疗
早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。
首先，积极寻找并控制原发病，以及时阻断肝脏受损的途径，可谓早期肝硬化的治疗的根本前提，对于酒精肝引起的肝硬化及时戒酒并进行相关的软肝散结、 疏肝软坚等治疗;对于肝炎病毒引起的肝硬化，应结合相关检查制定适宜且具有针对性的治疗方案，控制肝炎病情并有效抗纤维化、阻断并逆转肝硬化等。
其次，早期肝硬化在治疗上饮食调理亦是一大基本环节，根据病因病情制定适宜的饮食结构，以平衡机体营养、修复受损肝细胞、提高机体免疫力，在饮食上建议高蛋白、高维生素、低脂、清淡且易消化饮食为宜，以通过合理的饮食达到辅助治疗早期肝硬化的目的。
再次，早期肝硬化在治疗上可谓很关键的一环，选对治疗方案及药物乃为有效逆转“催化剂”，目前中医中药在早期肝硬化的治疗上可以说取得了突破性进展。
看完以上的讲述以后大家是不是已经知道了肝硬化在早期的时候应该怎么去进行治疗了呢，所以日常不仅要了解这种疾病，也要照顾好肝硬化患者的饮食方面，这些对恢复病情都是很有帮助的。
谈谈预防肝硬化的有效方法
肝硬化的预防措施之一：控制饮食。很多肝脏疾病发病都与饮食有关。要预防肝硬化饮食上药注意不能暴饮暴食，暴饮暴食能加重肝脏负担，不利于肝脏代谢，容易导致脂肪淤积，阻塞胆道从而引发肝硬化。此外，要控制脂肪的摄入，吃过多高脂食物容易引起脂肪肝，最终有可能发展为肝硬化。
肝硬化的预防措施之二：戒烟限酒。研究显示，烟草中的尼古丁不仅对肝脏，对整个消化系统都有损害，酒精对肝脏的损害相信大家都有所了解，长期大量饮酒不仅可引起酒精肝，肝中毒，加速肝硬化进程。因而戒烟酒是不可忽视的。
肝硬化的预防措施之三：积极治疗原发疾病。肝硬化的发病与很多因素有关，病毒性肝炎、酒精肝、肝吸虫等均可发展为肝硬化，因此一旦检查发现有这些疾病，要及早治疗，防治病情进一步发展为肝硬化
肝硬化的预防措施之四：精神舒畅。中医讲怒伤肝，人如果长期心情不畅，抑郁情绪可造成肝脏损害，不利于代谢，最终引起肝硬化。因此预防肝硬化要保持心情舒畅。
多吃柑橘可防酒精肝
过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3~4个柑橘的人，患酒精肝的几率要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力。
专家指出，动脉硬化会随人的年龄增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等是造成动脉硬化的主要原因。调查发现，血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人患动脉硬化的可能性要低得多。这证明，多吃柑橘，摄取大量的类胡萝卜素，可以降低患动脉硬化的几率。
酒精性肝硬化常见的症状是什么
患有酒精性肝硬化的患者是非常多的，我们要及时的进行治疗才行，掌握了它的症状才能及时的发现疾病，患上酒精性肝硬化的时候，如果我们提前知道了它的症状，患者们就能及时的进行治疗了，看看酒精性肝硬化常见的症状是什么吧!
1、酒精肝硬化之全身症状：一般情况与营养状况较差，消瘦乏力，精神不振，重症者衰弱而卧床不起。皮肤干枯粗糙，面色灰暗黝黑。常有贫血、舌炎、口角炎、夜盲、多发性神经炎及浮肿等酒精肝硬化症状。另外还可有不规则低热症状。
2、酒精肝硬化之出血倾向及贫血症状：常有鼻衄、齿龈出血、皮肤淤斑和胃肠粘膜糜烂出血等酒精肝硬化症状，并且患者还有不同程度的贫血症状。
3、酒精肝硬化之消化道症状：食欲明显减退，进食后即感上腹不适和饱胀，恶心、甚至呕吐，对脂肪和蛋白质耐受性差，进油腻食物，易引起腹泻。半数以上患者有轻度黄疸，少数有中度或重度黄疸，后者提示肝细胞有进行性或广泛坏死。
4、酒精肝硬化之内分泌失调症状：内分泌紊乱有雌激素、醛固酮及抗利尿激素增多。
酒精性肝硬化常见的症状是什么呢?我们一定要及时的进行调理自己的身体，不要暴饮暴食，饮食上患者们尽量不要吃辛辣刺激性的食物，以免对健康造成巨大的危害，希望患者们不要有太大的压力，尽量不要喝酒抽烟，防止酒精性肝硬化的疾病造成巨大的伤害。