猪肝粥的功效与作用 猪肝粥的适宜人群和禁忌人群
猪肝粥的功效与作用 猪肝粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：猪肝粥含有多种营养物质，富含维生素A、蛋白质、铁、钙、锌等成分，有补血、明目的功效，适合贫血、面色萎黄、视力模糊者食用。
2、禁忌人群：猪肝中胆固醇含量较高，因此高血压、冠心病、血脂高者不宜食用，以免引起身体不适。
猪肝的做法
四神猪肝粥的做法
猪肝含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法各式各样，其中搭配莲子、薏米、芡实等中药材煮粥有健脾祛湿、宁心安神的功效。四神猪肝粥不仅营养美味，做法也很简单，是一款不错的药膳。
用料：
猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。
做法：
1、先将莲子和薏苡仁用水泡。
2、将山药和猪肝猪心洗净、切丁。
3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。
小贴士：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
猪蹄汤的功效与作用 猪蹄的适宜人群和禁忌人群
猪蹄有促进生长、强壮骨骼、美容养颜、补充营养、催乳下奶的功效，适宜少年儿童、体弱血虚、产后缺乳、骨质疏松、皮肤粗糙的人群食用。
猪蹄汤中的脂肪含量比较高，因此高血脂、高血压、肥胖、肝病、动脉硬化、消化能力差的人群不宜食用。
孕妇吃猪肝的做法
菠菜猪肝汤
食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。
做法：
1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。
2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。
3、焯去血沫，捞出温水冲净。
4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。
5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。
6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。
7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。
功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气，适合孕妇食用。
猪肝粥
食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。
做法：
1、将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。
2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。
3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。
功效：猪肝含铁丰富，是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。
猪脚汤的功效与作用 猪脚汤的适宜人群和禁忌人群
1、猪脚汤营养丰富，一般人群皆可食用。
2、猪脚汤尤其适合一些身体虚弱、产后缺乳的人群食用。
1、猪脚汤含有不少的脂肪和蛋白质，因此高血压者不宜多食。
2、另外，一些患有肝炎、胆囊炎、胆结石、也不适合食用猪脚汤。
菠菜猪肝粥的适宜人群和禁忌人群 保护肝脏
菠菜猪肝粥有很好的清肝明目作用，菠菜和猪肝能对肝脏起到很好的保护作用，有助于肝脏解毒，而且其中还含有修复肝脏受损细胞的有效成分，有助于减少脂肪在肝脏的沉积，减少脂肪肝和肝损伤的出现，适宜于经常喝酒的人群食用。
猪板油的功效与作用 猪板油的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人都适宜食用。
2、禁忌人群：肥胖人群、心脑血管病患者、老年人。
猪肝怎么做好
四神猪肝粥的做法收藏
猪肝含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法各式各样，其中搭配莲子、薏米、芡实等中药材煮粥有健脾祛湿、宁心安神的功效。四神猪肝粥不仅营养美味，做法也很简单，是一款不错的药膳。
用料：
猪肝30克、莲子3颗、薏米20克、芡实15克、山药30克。
做法：
1、先将莲子和薏苡仁用水泡。
2、将山药和猪肝猪心洗净、切丁。
3、将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。
小贴士：
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用。