宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼鳕鱼的头能吃吗

养生健康

宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼鳕鱼的头能吃吗

不建议吃。

鳕鱼头中并不含有毒性物质，食用后也不会发生中毒情况，如果想吃的话是可以吃的，但是因为为了方便分割运输，一般都是将鳕鱼头去掉的。

而且鳕鱼头上面的肉也比较少，食用价值并不大，而且近期因为海水污染严重，所以鳕鱼头中也可能会含有较多的重金属、寄生虫等物质，所以一般是不建议吃的。

鳕鱼怎么做给宝宝吃宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼

都可以。

宝宝吃鱼主要是为了补充蛋白质和不饱和脂肪酸以及其他的营养物质，银鳕鱼和鳕鱼都有这样的作用。但是市场上的银鳕鱼价格比鳕鱼要贵，口感味道也是银鳕鱼更好一些，大家可以根据自身的经济情况以及个人喜好进行选择。

宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼

银鳕鱼。

鳕鱼是一种营养价值较高的鱼类，福安维生素A、蛋白质、维生素D、钙、磷等营养元素，而且鱼刺较少，常被宝妈们用来作为辅食，其实鳕鱼并不是宝宝做辅食的最好食材，用银鳕鱼更好，因为银鳕鱼并不是真的鳕鱼，而且其含有的脂肪酸，大多数是不饱和脂肪酸，不会增加小孩的肠胃负担，还能提高免疫力，增强小孩记忆力。

宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼鳕鱼多大宝宝可以吃

一般情况下6个月月龄以上的宝宝就可以吃鳕鱼了。

宝宝在6个月大的时候胃肠道、神经系统及肌肉控制等发育已较为成熟，而且舌头的排外反应消失，有正常的吞咽动作，能够添加一些容易消化的辅食了。而鳕鱼是深海鱼，刺少、蛋白质含量高、脂肪含量低，非常适合制作宝宝的辅食。

注意：一些宝宝过早吃鳕鱼可能会出现蛋白质过敏的情况，因此宝宝一开始吃鳕鱼一定要少量添加，然后观察宝宝是否有不适症状出现，确定没有过敏，以后再逐渐增加辅食中鳕鱼的量。

孕妇可以吃鳕鱼吗

鳕鱼，地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。

孕妇可以吃鳕鱼吗?

可以吃。

鳕鱼是深海鱼，深海鱼富含DHA，对宝宝智力发育很有好处。但是由于海水污染，深海鱼很多被污染，有些含重金属比如汞，其危害远远大于鱼类自身所含的营养。所以吃是可以吃，但是不建议多吃，每月2-3次比较合适。

产妇能吃鳕鱼吗?

可以吃。

鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，是可以食用的，但要确保鳕鱼的来源是否安全。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

给宝宝吃的鱼类之中，很多宝妈都首选鳕鱼，因为鳕鱼一来鱼刺少，二来营养价值丰富，容易被人体吸收。

其实给宝宝制作鳕鱼的时候，最好的做法就是蒸鳕鱼!

准备一大块鳕鱼、葱段、姜丝。

宝妈在做的时候先将鳕鱼洗净表面，去皮去鱼刺，不要放任何调料，就上蒸锅蒸熟压成鳕鱼泥喂宝宝食用。但是如果感觉宝宝对腥味很抗拒的时候，就可以在鱼的底下和表面都放上些许葱花和姜丝，帮助去腥。

鳕鱼怎么做给宝宝吃宝宝吃鳕鱼的注意事项

给宝宝吃鳕鱼的时候，一定要把刺挑干净，虽然鳕鱼刺少，但是这一点不能忽视，还需要注意的是，有的宝宝会对鱼肉过敏，鳕鱼营养价值高，所以第一次给宝宝喂鳕鱼要少喂一点，确定宝宝不会过敏时，就可常吃了。

如何购买鳕鱼

很多家长喜欢购买鳕鱼给宝宝食用，但购买“鳕鱼”时，爸爸妈妈们要擦亮眼睛进行分辨，保证咱们的宝宝吃到安全的“真鳕鱼”!

1.了解“鳕鱼”与“油鱼”分别是啥?

油鱼属深海鱼，学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭，亦有不同别称，包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。是生长在热带、温带的鱼类，这种鱼体内含一些蜡质。据了解，油鱼在外国多作工业用途，很多国家均不建议市民吃油鱼。

鳕鱼是生长在寒带的冷水鱼。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯、日本，现如今鳕鱼已经被类列为濒危鱼种，捞捕量已经被严格限制。真正的鳕鱼中以银鳕鱼为最好，肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。

2.从价格上分辨

油鱼品种比较多，品质也比较差，价格一般不会超过20块钱，油鱼蜡质比较高，对人体直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶点比较高，到体内不容易被溶解，不易被吸收，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。

真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的，可以断定是油鱼而不是鳕鱼。

3.从口感上分辨

鳕鱼肉色较浅、口感甜滑、入口即化，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。而油鱼肉质较硬、肉色比较暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起来十分的油腻，口感较差。

哪种鳕鱼适合婴儿吃

真鳕鱼。

银鳕鱼和真鳕鱼相比，其银鳕鱼的DHA含量要高的多，但按照中国营养学会建议，婴幼儿每天适宜摄入100mgDHA，两种鱼都足以满足宝宝的需求，不过从其他方面来看，婴儿吃真鳕鱼反而比银鳕鱼更适宜，因为根据《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中的规定，银鳕鱼中含有的EPA成分超过了DHA的含量，是不适合推荐给婴幼儿食用的。

另外根据美国食药监局（FDA）的数据显示，银鳕鱼的汞平均含量在0.361mg/kg，是真鳕鱼贡含量0.111mg/kg的3倍，虽然食用标准低于国标要求，但是由于宝宝们受到汞的影响要大于成人，所以建议家长们还是谨慎选择，同时市面上银鳕鱼由于卖家高昂，其假冒品更多，安全性低于便宜的真鳕鱼，所以综合来看选择真鳕鱼会比银鳕鱼更适合宝宝食用。

孕妇能吃鳕鱼吗

孕妇在怀孕期间是需要比较多的营养物质的，所以孕妇应该要多吃一些鱼类或者蔬菜，所以对于鳕鱼这种鱼类你们是可以吃一些的，如果你们对于鳕鱼出现过敏的情况，最好是不要海鲜，以免伤害到身体。

孕妇可以食用鳕鱼，且不会对您及胎儿带来负面影响，但要确保鳕鱼的来源是否安全。鳕鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D，适量补充有补气止血、通便功效。另外孕期注意防止便秘，饮食方面荤素搭配，少量多餐(往往一顿吃多了，反而不易消化、吸收，甚至给消化道增加负担)，适量补充蛋白质，如豆类及制品、奶类及制品、白色肉类等，钙不能过量补充。保持愉悦心情对防止内分泌失调而引起的妊娠斑也有帮助。

可以吃，但是一定要吃深海海鲜，银鳕鱼之类的，没有污染，营养又高，脂肪还低，凡事都有个适度就可以，吃深海鱼对以后宝宝的智力发育都有好处。银鳕鱼胰腺富含大量胰岛素，可以用于治疗糖尿病一般人都适合使用。便秘、脚气、咯血患者尤其适合。每次50-100克孕妇、哺乳期妇女、幼儿和处于生育年龄的女性少吃鳕鱼味道和普通的鱼没什么差别。

鳕鱼具有一定的保健功效：它的肉，活血祛瘀;它的鳔，补血止血;它的骨，治脚气;它的肝油，敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20%~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。

宝宝吃银鳕鱼还是鳕鱼鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼用来清蒸的话，能够最大程度的保留其营养价值和鲜味，具体的做法如下：

1、准备鳕鱼、酱油、色拉油、葱丝、姜丝、香菜、红椒丝适量。

2、将鳕鱼清洗干净后，放入蒸笼中蒸10分钟左右。

3、蒸好后去除鳕鱼，去掉其汤汁，撒上酱油。

4、还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝、香菜等调味品，起到去腥、增味的作用。